Комментарии •

  • @NYANSUKE.slither
    @NYANSUKE.slither Год назад +103

    このチャンネルに出会えてどれほど料理することへのプレッシャーが解消されたことか。肩の力が抜けて楽しくなったし、腕もあがり知識もふえました。これみんな大将のおかげです。
    最近は、大将が無意識でやっている所作に注目しています。もちろん、大将のアドバイスは肝に命じています。包丁もきちんと手入れするようになりました。料理最高!まかないチャレンジ最高!

  • @ryto6706
    @ryto6706 Год назад +65

    この人のこと本当に大好き
    いつまでも元気でいてほしい

  • @ぴるくる-f5j
    @ぴるくる-f5j Год назад +77

    最近ハマりました。
    人柄も料理も漬物の食べ方も最高です。

  • @mari-fn7xp
    @mari-fn7xp Год назад +17

    食事風景、カット無しでずっと見ていたいです😊食べ方最高〜見てて爽快感があります!

  • @あんこ-k5j
    @あんこ-k5j Год назад +14

    自分の健康のために、コンビニやスーパーの惣菜は控えて、自炊するようになりました。大将のレシピはシンプルな調味料で健康的だし、初心者でも分かりやすいので、見てるだけで料理への意欲が高まります。大将のおかげで、自分も料理が得意になれそうな気がします。いつも、素敵なレシピをありがとうございます👏✨

  • @山本久子-k9g
    @山本久子-k9g Год назад +8

    ちょっとした技がとても参考になります。自分で作って食べるのが一番‼️お店に行きたいでーす、熊本より🎵

  • @denchan22
    @denchan22 Год назад +12

    やだあー美味しそう!!毎日大将のビデオで夕飯作ってます。家族に大好評。今や天才だと思われてます。ありがとうございます!

  • @高谷道雄
    @高谷道雄 Год назад +8

    大将の誠実で暖かな性格が滲み出ていますよね‼️
    何時も楽しみに拝見しております。是非つくらせて頂きます。

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん Год назад +24

    肉じゃがって簡単なようで難しい料理なんですよね😅
    大将の作り方、試したくなりますね🙆‍♀️✨

  • @megumin.43
    @megumin.43 Год назад +8

    水をいれないで初めて作りました!
    すっごく美味しかったです。
    やっぱり、天才です!

  • @ゴンザレス-o9p
    @ゴンザレス-o9p Год назад +8

    たった今作りました。
    出汁なしでこんなに美味しいとは驚き。
    どうもありがとう。大将。
    今日もかっこ良かったです。

  • @nodiesop4577
    @nodiesop4577 Год назад +7

    おやっさんのお陰でカナリ料理の腕がアップしました。この前、里芋の皮むきを見た母親が「こんな剥き方があったのか!」と激しく驚いてました。コツも学べて大変重宝しております。ですが、おやっさんのプロフィールもっと知りたいですね。どこそれの料亭に勤めていたとか、誰に師事したとか。でも秘密なのが逆にいいのかもですね。

  • @きぃ乃介M
    @きぃ乃介M Год назад +8

    私も肉じゃがや、鰯の煮付けの時に梅干し入れます😊
    大阪なので牛肉の肉じゃがが好き❤

  • @BluegaleX01
    @BluegaleX01 Год назад +20

    普段、肉じゃがは好んで食べないのですが、大将が作るとなぜか食べたくなる・・・

  • @成龍-e3i
    @成龍-e3i Год назад +11

    大将なら間違いない!安定の信頼と実績です😋早速真似してみます。
    大将の影響でご飯を食べるためだけに、未経験のキャンプも挑戦してみようかと思いました!
    そして大将の好きな漫画やアニメが気になります😂

  • @user-fc1pm1jv2i
    @user-fc1pm1jv2i Год назад +3

    いつも楽しく拝見させていただいております。
    見ていると食べたくなりますね。😊
    今日の夕ご飯に作ります。
    美味しいと言ってくれたら最高ですね。
    一回、お店に行って自慢の料理食べてみたいなぁー

  • @いちこ-k8y
    @いちこ-k8y Год назад +6

    肉じゃがの味ほんと定まらなくて でしたので大変参考になりました!有り難うございます!梅干し入れて是非作ります。お漬物と揚げ玉があると何故か安心します!配信有り難うございます。

  • @dx9656
    @dx9656 Год назад +18

    週2回の投稿は大変だと思いますが、やっぱり更新あると嬉しいですね😊いつも家族で見てます!

  • @ちったん-x3j
    @ちったん-x3j Год назад +6

    牛肉の肉じゃが 勉強になりました。
    大将 いつもありがとうございます💐
    作るぜ👍最高にカッコイイです😄

  • @hiloco313
    @hiloco313 Год назад +9

    牛肉じゃが🤤💕美味しそう✨じゃがいもの剥き方すごく勉強になりました❗️いつもピーラーでやって面倒だなぁと思ってましたが、大将みたいに切れる包丁🔪で剥くと時間も短縮出来そう🙆✨いつも豚バラで作る事が多いですが😃牛肉で作ってみます😊❤️

  • @akem2343
    @akem2343 5 месяцев назад +1

    色んな肉じゃがレシピを作ってみましたが、やっぱり大将のレシピが1番好きです。
    うちは子供が4人。
    美味しい牛肉が(全員分は足りないけど)ある時肉じゃがにすればおかずになって助かってます。

  • @kayoppi9021
    @kayoppi9021 Год назад +9

    水も出汁も使わない肉じゃが、早く挑戦したいです。じゃがいもの皮むき、今までクルクルむいてました。丁寧に教えていただきありがとうございます。大将がじゃがいも1キロ食べずにお母様に残されていたので、ますます好きになってしまいました。

  • @YOUKLINE
    @YOUKLINE Год назад +5

    週末料理が趣味です♪
    今週末も料理人になりきって肉じゃがチャレンジしてみまーす!
    家族の笑顔が楽しみ♪

  • @桂林美智子
    @桂林美智子 Год назад +4

    肉じゃがの作り方教えて頂きありがとうございます。牛肉を使って頂き嬉しいです。大阪は、牛肉ですから‼️お砂糖すり切りしっかり覚えておきます。

  • @michiyotaniguchi9554
    @michiyotaniguchi9554 Год назад +5

    肉の扱い初めての経験です。手製の梅干しにも出番があり最高だろう、と楽しみに作ってみます。

  • @naonao5403
    @naonao5403 Год назад +5

    梅干し なるほど~! 天才さん 今から作りまーす♫

  • @nagaokagoro6023
    @nagaokagoro6023 Год назад +2

    きめ細かな注意点 心してチャレンジしてみます。 煮物は敷居が高いので、よく見ながら
    やってみます。  大将あんがと。

  • @himawari9226
    @himawari9226 Год назад +2

    レシピ通り作ったら家族より絶賛
    されました🎶ほっくりして甘い肉じゃが最高ですね😋✌🎶ありがとうございました。

  • @KK-pk9vg
    @KK-pk9vg Год назад +8

    大根?の漬物みたいなのも美味しそうですので教えてほしいです🥰

  • @みーみー-m7e
    @みーみー-m7e Год назад +3

    肉じゃが💖めちゃくちゃ美味しそう✌️😊明日作ろう〜っと🎶
    しかし大将の声は聞きやすいしいい声ですね〜🤗

  • @ug_stellar
    @ug_stellar 5 месяцев назад +2

    肉じゃがめっちゃ好っきトキメキトキス!です🤩
    今日は大将の参考にさせて頂いて肉じゃが作ります!あざす!

  • @ayaka1865
    @ayaka1865 Год назад +1

    レシピ通り肉じゃが作りました  大将の動画見るようになってから 酒(料理酒)を使うようになりました 大将の使う調味料は特別に準備しなくても済むので有難いです

  • @マンプクあおむし
    @マンプクあおむし Год назад +3

    編集公開お疲れ様です。
    何故か我が家での肉ジャガ丼はダイアポロンのラーメン鉢でした。
    給食給仕の豚肉嫌いの私には地獄のダイアポロンでした。
    有り難うございます。

    • @makanai
      @makanai Год назад

      UFO戦士‼️

  • @佐藤智広-i1o
    @佐藤智広-i1o Месяц назад +1

    牛肉じゃが美味そうです😊じゃがいもの皮むき参考になります。煮物に梅干し入れる作ってみます

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn Год назад +4

    男爵ディーノ😂😂😂
    男塾は私にとっても青春のバイブルです!
    師匠の漬物の食べ方に技があって、いくら見ていても飽きません(笑)。
    出汁を使わない肉じゃが。。最高です。
    関西風すき焼きみたいな作り方で、これはご飯が何杯あっても足りないやつ❤
    美味過ぎて2、3歳若返りそう🤤

  • @SE-pl8yf
    @SE-pl8yf Год назад +1

    大将、お疲れ様です。
    包丁の使い方など、優しくプロの技を教えて頂けるのがとても参考になります。
    先ずは、ジャガイモの皮の剥き方から始め、肉じゃがを明日作ります。
    大将のお陰で、最近自分で作る料理が楽しくなってきました。

  • @むにむにみに
    @むにむにみに Год назад +8

    簡単そうなお料理ほどど素人【私】が作るとか味がパッとしなかったのに大将の丁寧な説明と 作り方見ながら作ったら凄く美味しかたです❤これからも色々教えて下さい!

  • @波乗りペリー
    @波乗りペリー Год назад +5

    肉じゃがに梅干しですか〜勉強になります👍今度作ってみます😊

  • @tmkitamoto3174
    @tmkitamoto3174 8 месяцев назад +1

    どの動画でもだけど食いっぷりが良い。そして勉強になります。

  • @佐藤公代-e8j
    @佐藤公代-e8j Год назад +7

    炒めず煮る派でした😅
    やはり炒めたほうがこくも出で煮崩れしないし味しみも早いし、ほぼ蒸すように作るのですね。やってみます!

  • @hg7923
    @hg7923 Год назад +6

    肉じゃが丼、美味いですよね~!冷えてても美味しいんだよ。

  • @三線娘
    @三線娘 Год назад +1

    ちょうど肉じゃがを作りたくて発見。作ってみました!
    お肉が100gちょいしか無かったし、2人分なので、材料と調味料は半量で。玉ねぎは、旨味が凄く出るから玉ねぎだけ2個、追加の甘味は、味醂で。
    凄く美味しく、簡単に出来ました!
    基本、このままで、保温鍋を使って、最後の弱火の煮込み5分終わったら、保温鍋の容器に入れて、そのまま30分程度放置しました。
    簡単で美味しかったので、また作ります!❤😂
    キュウリのQちゃん回も、家庭菜園でキュウリがノルマ的になってきて、作ってみたらメチャウマ!でした。
    また楽しみにしてます〜❤

  • @吉田竜司-x6i
    @吉田竜司-x6i Год назад +26

    おお、ちょうど肉じゃがを食べてるマスターが見たい所でした!

  • @irohasu0506
    @irohasu0506 Год назад +1

    糸こんにゃく無しの人参を入れて作りました。
    凄く美味しく作れました。
    ちょっと煮込み過ぎて辛くなったので水で薄めましたが。。。

  • @heartail
    @heartail Год назад +1

    今まで肉じゃがはテキトーに作ってそこそこの出来で美味しく食べていましたが、次回はこの動画のとおりに作ってみます!

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 Год назад +1

    梅干しを入れるのが新鮮なやり方でした。あれだけの芋に梅干し一つが絶妙な感じですね。

  • @22ohh.62
    @22ohh.62 Месяц назад +1

    ありがとうございます😊
    肉じゃがって深い鍋だとダメなんだ!とフライパンでやって大将と同じ感じでやったら!!美味でした❤

  • @細谷敏江
    @細谷敏江 Год назад +1

    肉じゃ我の、コツを、知らなかったから、最後まで、見させて頂きました。有り難う

  • @eiko7878
    @eiko7878 Год назад +1

    料理の作り方がわかりやすく好感が持てます。
    味噌汁に揚げ玉を入れてますが天かすの事でしょうか?

  • @木村邦子-d6o
    @木村邦子-d6o Год назад +1

    大将、お疲れ様です❤今日は肉じゃが編を見れて嬉しい☺️💕凄い、隠し技が炸裂してて、見惚れます。いつの日か、大将のお店で、天麩羅🍤食べてみたいな。亀戸の辺りなのですね?お店の名前が知りたいです。予約して、一人で行きたいです。

  • @ラビットみいぼう
    @ラビットみいぼう Год назад +12

    大将、ホント美味しそうに食べますね~
    僕も腹減った〜

  • @simo60able
    @simo60able Год назад +1

    じゃがいもの切り方、大変参考になりました。ありがとうございます。それにしても、よく切れる包丁ですね🔪

  • @もふりん-f7c
    @もふりん-f7c Год назад +1

    食欲無かったのに、配信みたら
    お腹空いてきた。
    有難う御座います😢

  • @マリリン-r4g
    @マリリン-r4g Год назад +1

    じゃがいもホクホク美味しそうです。
    いんげん好きなんです。本当に美味しそうで心温まります。リクエスト希望したいです。ジャーマンポテトお願いします。色々と、見ながら作りましたが
    いまいち、味が足りませんでした。

  • @海老天-d1s
    @海老天-d1s Год назад +4

    肉じゃが最近作ってなかったし、自分の作り方と違うから、真似して近々作ってみます😀美味しそうだったから😀
    毎回‼️大将の歌には爆笑してます😀上手いなぁ🎵
    面白くて
    歌上手くて
    料理上手くて
    趣味も多くて
    絵も上手くて
    大将‼️天才‼️😁👏⤴️⤴️

  • @user-hp3lj7bd1w
    @user-hp3lj7bd1w Год назад +1

    このレシピで肉じゃが作ったらとっても美味しくできました✌️ありがとうございます!

  • @美代子ウグアニ
    @美代子ウグアニ Год назад +1

    美味しそうな肉じゃがですね。作りたくなる肉じゃが。作ってみたいと思います。

  • @sachikotsukada9169
    @sachikotsukada9169 Год назад +2

    おじゃが煮てる時大将が口ずさんでた「恋の呪文はスキトキメキトキス」さすがの猿飛観てましたか?
    玉ねぎを水に浸けるのもこれからやっていきます。なかなか剥けない時があったりして結構ストレスになったりします。肉じゃがに梅干し入れるのも初めて知りました。
    大将の食べてる姿観てたらお腹が鳴ってきた。

  • @AlJarreauCh
    @AlJarreauCh Год назад +8

    これは美味そう!作らずにいられない!
    今日もさすがの猿飛とゴールドライタン😂
    今日は肉じゃがだからローリングストーンズ歌うかと思ってました🤣

  • @海老天-d1s
    @海老天-d1s Год назад

    さっき‼️作ってみました😀メチャクチャ美味しかったです😋⤴️⤴️
    大将美味しいレシピ
    有難うございました🤗

  • @saitokenji2021
    @saitokenji2021 Год назад +12

    動画のまんま人参も入れて作ってみたけど完全にプロの味でビビりました💦
    大将は天才すぎる💦
    こういう調味料が少ない料理作りやすくて嬉しいです😃
    そのぶん肉と野菜の旨味が最大に活かされてて完璧なレシピでした😃

  • @1honshitsuka
    @1honshitsuka Год назад +3

    ジャガイモについてはピーラーの方が早いように見えますが、お店ではギリギリを使うのではなく、目などをきちんと取らないといけないので、ロスがあってもこのやり方ですね。
    包丁で手を切った時ですが、今だとジョンソン&ジョンソンのBANDAIDが凄くて、洗い物をやっても大丈夫なレベルですね。
    最初に肉を焼くのはスキヤキでもそうですが、そこで出来た焦げではないこんがりした成分が、全体の味に浸透するとうまい肉じゃがですね。
    これは素材の味が複雑に絡まった上質な肉じゃがですね。

  • @はちこう-u6q
    @はちこう-u6q Год назад +5

    肉じゃが最高です😆

  • @rota7368
    @rota7368 Год назад +1

    絶対旨い‼️自分で創ってみます‼️
    歌もgoodです‼️

  • @めぐみかねこ-u6i
    @めぐみかねこ-u6i Год назад

    何時目からウロコで、勉強になります。
    凄く分かり易く簡単なので、まねしてます。
    何時有難うございます!🫡❣️

  • @user-hiroshi0358
    @user-hiroshi0358 Год назад +4

    大将…最高だぜ👍
    いや〜、大将の作った⤴️肉じゃがで、1杯やりてぇ〜😃

  • @モイスチャー田中
    @モイスチャー田中 Год назад +1

    昔、ご飯のおかずに肉じゃがは苦手だったな。今はオッさんになりご飯のおかずに肉じゃがは大好きになりました。少し溶けたじゃが芋に煮汁かけて白米をかっこむ。美味いですね。

  • @ゆきんこ-t4l
    @ゆきんこ-t4l Год назад +1

    待ってました‼️😍
    大将、1週間の晩御飯定番メニューお願いします🙏❤

  • @ヒラカツ-b8w
    @ヒラカツ-b8w Год назад +3

    大将❗安定の天才お袋ならぬ親父の味ですね。包丁さばきはまさに職人❗侍❗ご馳走様でした。パカリンコ。

  • @poet_dqx
    @poet_dqx Год назад +1

    具材がゴロゴロで美味しそうですね!
    モロッコインゲンってはじめて見ました

  • @えみ-g6y
    @えみ-g6y Год назад +1

    さすが職人だと思いました🎵玉ねぎを水に浸しておく‼️
    この歳でまた学ばせて頂きました🍀
    大将素晴らしい⤴️
    これからも、和食を教えて下さい⤴️
    よろしくお願いします😌
    今日作ります😄😆👍

  • @ははのはは
    @ははのはは Год назад

    めちゃくちゃ美味しそう❤貴方のポフオーマンスは素敵です。❤コツを気前よく教えてくださりありがとうございます。❤

  • @sayang_CCA60
    @sayang_CCA60 Год назад +2

    飾らない大将のありのままの姿が大好きですね。料理が段々好きになってきました。今回の肉じゃが酒200CCを間違って水200CC入れてしまった。汗 失敗は成功の基。

  • @kyliem4415
    @kyliem4415 5 дней назад +1

    お母様への愛が堪りません💞

  • @たこくん-p3v
    @たこくん-p3v 8 месяцев назад +2

    メークか男爵のどちらを使おうか思案していましたが
    男爵ディーノの名が出てきておもしろかったので男爵にしました。

  • @めねちゃんだお
    @めねちゃんだお Год назад +2

    調理中のBGMがいいですね✨

  • @BOSS-uc7zp
    @BOSS-uc7zp 3 месяца назад +1

    メッチャ勉強になりました🙌🙌🙌

  • @____________________________-
    @____________________________- 18 дней назад +2

    最後、美味そうに食うなぁ。沢庵は手づかみだしw

  • @yuukii1787
    @yuukii1787 Год назад +1

    秀吉懐かしい😂😂
    肉じゃがのレシピも嬉しいです。

  • @manzou
    @manzou Год назад +1

    肉じゃが、いいですねぇー
    やってみます。
    そろそろ、年末年始。。。
    おせちの一品とか伝授していただけると嬉しいなっ

  • @西畑積-x5m
    @西畑積-x5m Год назад +2

    ニンジンも入れたい時は牛肉にじゃがいもを投入して炒めるタイミングに一緒でいいですか?

  • @あっちゃん-j1t
    @あっちゃん-j1t Год назад +6

    大将、かならず丼にするの好きすぎる🥰

  • @魔神野崎
    @魔神野崎 Год назад +4

    タイマー⏲の音にピッタリ合わないアニソン歌唱が面白かったです🤣👍🍀

  • @v_v.yukichi
    @v_v.yukichi Год назад +5

    子供の頃肉じゃがを作ってもらっても野菜が苦手だったから肉だけホジくり出して食べてたら母に叱られた事思い出しちゃった😅
    大人になった今は野菜も大好きになって肉じゃが大好きです‼︎❤😊

  • @小充-v1x
    @小充-v1x Год назад +1

    ゴールドライタン歌えるの凄いですね、さすがの猿飛もだけど。
    牛の出汁がとても濃厚そうですね、
    カリっと焼いた香ばしい肉と風味、ふんわりした肉、1度で2度美味しい感じなのでしょうか、食べたいです。

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa Год назад +1

    シッカリと肉のうま味をまとったジャガイモはご馳走です。煮詰める手法じゃなくてジャストインタイム方式での調理は割を決めるのが難しいと思ってました。これなら上手くいきそうです。鶏、牛ときたんで次は王道の豚で極めて欲しいなぁ。

  • @シルク-h1d
    @シルク-h1d Год назад +2

    大将の『こんにちはぁ』がいいですねぇ😊肉じゃがいいですね。調味料のお酒がはいるし水いらないんだね。梅干しは最後までいれとくんですね😄

  • @18elvis
    @18elvis Год назад +4

    イイねぇ〰大将❣やっぱ和食だねっ

  • @偶善三
    @偶善三 Год назад +6

    動画内容とは関係ないのですが、私が美味い飲食店さんを選ぶ基準に「長く営業しててレンジフードが奇麗な店は絶対に美味い」と言うのがあります。
    動画内で見えた、こちらのお店のレンジフードが鏡のごとく輝くのを見て並々ならぬポリシーを感じました。

  • @user-bw6vn2tv2j空白
    @user-bw6vn2tv2j空白 Год назад +1

    関西風肉じゃがなんですね〜😆❗
    作り方ほぼいっしょですやん🤣
    ただ私はプラス(アク抜きしたスジ肉と人参も入れて旨味と歯ごたえ&色どりも考慮して作っています)😁
    (関東風肉じゃがは違うんですか)?
    (マジンガーも歌って下さい!できればエンディングテーマソングを)🤭

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f Год назад +2

    考えもなく、作っていますので、甘めが美味しいんですね、改めて教えて貰いました

  • @hiroakigoto3794
    @hiroakigoto3794 3 месяца назад +2

    肉じゃが❗️
    かつて肉じゃがで失敗をしまして、娘から『もう作らないで肉じゃがは。』
    といわれました。
    まかないさんのこの動画で名誉挽回する事が出来ました。
    いつも仇を取ってくれるのは、まかないチャンネルです。

  • @kou5048ify
    @kou5048ify Год назад +3

    母が、作ってくれた懐かしい肉じゃが ありがとうございます。

  • @吉田竜司-x6i
    @吉田竜司-x6i Год назад +8

    ビジュアル(マスターの)
    技術(マスターの)
    ビジュアル(マ、、料理の)
    食べっぷり(マスターの)
    最高!

  • @MB-lt4pp
    @MB-lt4pp Год назад +7

    私も結構作りますが、私の口に入る量が少ないのが悲しいです。お酒で蒸し煮す
    るのは、先日里芋の煮っころがしでやりました。初めてですが美味しかったです。
    さすがの猿飛ですか、懐かしいですね。神風の術が面白かったの覚えています。

  • @歩横山
    @歩横山 Год назад +2

    こんな美味しそうな動画、観たら牛丼チェーンより本日のレシピ真似てみます😁

  • @VOLSER
    @VOLSER Год назад +1

    肉じゃがは家庭料理の定番!おふくろの味よね😊大将がおふくろだったら最高!

  • @michiyotarbill4915
    @michiyotarbill4915 Месяц назад +1

    玉ねぎとじゃがいもの剥き方勉強になりました。肉じゃが作ったら報告します。

  • @モーリモーリス
    @モーリモーリス Год назад

    沖縄から毎日観てます。
    まかないチャレンジさんの
    おすすめ包丁教えてください。
    それか、今お使いの包丁を教えてください。
    購入したいです!
    ちなみに賄いチャレンジを観て料理にハマっている素人です😅

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w Год назад +2

    肉じゃがは美味しいね😃
    大好きだよ😄
    ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱