Перегонка пива. Виски или biеrschapps? Давайте обсудим.
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- По вопросам приобретения оборудования napitkidoma.ru/ тел. 8(800) 505 50 78
По вопросам подготовки дубовых бочек для выдержки крепких спиртных напитков 89164171716, tsibanuk@inbox.ru
Сайт Форума винокуров "Знак Качества" mark-quality.ru/ Следите за предстоящими мероприятиями.
На поддержку канала
www.donational...
Мне кажется сахарометр при первом замене показывал завышенные данные по сахару, пузырки углекислоты выталкивают все предметы.
2021 год, раздобыл 300 литров пива, перегоняю потихоньку, видо как всегда зачётное, ни чего лишнего всё по делу и чётко ☺👍👍👍👍👍
Серега, как всегда зачет! очень интересно попробовать сие творение =)) С праздником!
всегда смотрю с телефона. раньше звука хватало. щас пришлось держать около уха. не думаю что что-то изменилось с андроидом.
Не знаю что по чем, но я стал только пиво гонять, очень мягкий очень вкусный, очень приятный, и проснешься будто нечего не выпивал, супер
интересный опыт, название подредактируйте, одну буквачку забыли, и звук действительно слабый
Привет! Сергей подскажи пожалуйста, можно ли получить такой же хороший продукт как у тебя но из магазинного пива? Или же только своё?!?!
Магазинное тоже разное, если оно настоящее, то конечно можно
Ого, как это я пропустил этот пивной видос😳
Подскажите, если отбор прекратить, нагрев выключить, а через некоторое время возобновить, нужно ли снова отбирать какую то маленькую часть голов (слыхал такое мнение), или просто снова начать отбор тела?
Если только 30-40мл
Я недавно перегонял 90л тёмного и 40л зелёного пива на медной Приме, дистиллят получился крепостью 92% и после разбавления до 40% получилось 2 разных напитка с обалденной ароматикой, но из зелёного пива напиток был очень необычный по органолептике!!!
А смысл делать ректификат? Он же тырит весь аромат.
Привет Сергей, поправь заголовок, пропустил букву "n" Bierschnapps
виски можно сделать из любого зернового сырья.Включая и пиво тоже.
Сергей, подскажите пожалуйста. Я сейчас перегоняю ячменный солод. Хочу это сделать с буфером, медной 250, и царгой пастеризации. Не будет ли бедный напиток?
Моё мнение, что нет
@@НапиткиДома спасибо. Я просто в первый раз на этой колонне , и с чистым солодом работаю. Аромат стоит просто отменный.
@@user-el6nn1ou5z вам проще и быстрее все будет. ПБ и ЦП это как минимум вдвое быстрее и качественнее спирт.
@@НапиткиДома Ммм, это бомба. Спирт очень вкусный! Сначала буфер не включал, и мне показался спирт "жирноватым", включил буфер и просто в восторге!!!
Сергей добрый ,день с праздником вас.Подскажите,с какой скоростью производился отбор?
Старт 300мл в час, потом меньше и меньше
Сергей отбор с такой скоростью,касается только конкретного этого сырья или всех зерновых ?Купил такую же тарельчатую колону,на трех медных тарелках,собираюсь гнать зерно для питья в чистом виде.Нагрев 2.5 кв,с какой скорости начинать отбор?Заранее благодарен.
@@user-gf7yx7hm4r если буфера нет с царгой пастеризации и нет желания заморачиваться с габриелем, то единственный способ это медленный отбор. Для ценовых в белом ставлю примерно такую. Для ягодных могу поставить и 500мл, для плодовых ставлю 300-400
Сергей буфер есть,как тогда быть ?
@@user-gf7yx7hm4r в таком случае от серии оборудования зависит, но если это не Хд4, то для себя больше 1500 мл не ставил бы
Я с месяц назад перегонял пиво на аламбике, результат мне не понравился, аромат не вискарный.
Для бочки 2т,для белого 3т,
А запах хмеля убрать путëм углевания и разбавлением сырца до 10% не пробовали? Плюс не жатничать с хвостами и снимать тело до 50%
Название не совсем правильно написано, должно быть "beer schnapps"....
Я видел на бутылках именно слитное написание
Сергей, ещё вопрос. При отборе тела на бку ставлю дельту 0,2. Сейчас начал работать старт-стоп но Т° в кубе уже 93°С. Стоит перейти на хвосты или пусть ещё поодберает? Вы да скольки градусов в кубе отбераете?
ХД/4 ккс-375 дэф-1750
Если в белом виде, то могу отобрать до 91 в кубе, если под бочку то до 92,5 примерно, потом уже скорость голов идет
@@НапиткиДома Спасибо! Да, в белом, побежал на хвосты переводить!!!🤣
Тогда уж до кучи Сергей ответте, хвосты на автоматике как отбераете? Я врубаю клапан и температуру на 100%, и гоню до 96°С в кубе. Правильно?
@@user-hh1si9vs3d я даже до 98 гоню хвосты
@@НапиткиДома Значит я рано заканчиваю. Много блин спирта потерял.
Спасибо Сергей, теперь буду знать! Спасибо
Горе от ума. Головы отбирает 18 часов. Все чего-то выдумают, что уже лет 500 назад отработали.
На лошадях почему не ездить? 500 лет назад был прекрасный транспорт, сейчас какие то автомобили выдумали... Поумнели может?)))
Ричепт ф капивочку!
😡😡😡 куда Бля делся нормальный звук??? 👿
Устал отвечать на этот вопрос, зайди с другого устройства, он везде у меня нормальный
Звук нормальный, смотрю с планшета!
Поменяй местами свои уши, ....бля.....
А звук все таки плохой.
Разбирайтесь с вашим устройством, проверил на 5 разных устройствах, ставлю везде наполовину, так как очень громко
@@НапиткиДома не только у меня такое мнение?
@@ВикторПащевский нет не у одного, но люди другие под этими коментами пишут, что у них нормальный звук
@@НапиткиДома Серёж, смотрел видео на TV через ви-фи, так с 20-ти едениц звука увеличил до 50-ти. Попробовал с телепона, вроде норм. Короче мне тоже показалось, что со звуком не то что-то!
Не смотреть в камеру это фича такая?
Звук да, не очень.
Вам важна моя физиономия?)))
Я был на экскурсии на вискарнях Шотландии. Они свою брагу пивом и называют.
Это да, только с тем отличием, что хмеля там нет. Поэтому они вкладывают там где вы были в значение пива все таки не охмеленное сусло
@@НапиткиДома всё правильно. Постараюсь приехать и попробовать в мае на конкурс
Звук отвратный не....ра не слышно
Звук отличный со всех устройств, разбирайтесь в своём гаджете
Подтверждаю! Звук отличный!
Поздравляю ты получил лакокрасочные изделия также как и я. Это просто зерновая брага её ректифицировать или по Габриэлю перегнать, изоамилы иначе не отделить. Людям головная боль обеспечена. Или в бочку года на два . Там скорее всего изоомилы воняют и они не уйдут. Если не сложно подтверди твой подписчик.
Не могу этого подтвердить, потому что у меня это не так. А уж как изоамилол пахнет, я чую его кожей, даже не носом. А габриэль это только для прямотока. Если гнать очень медленно на колонне, то никакой габриэль не нужен. Но очень медленно, это в буквальном смысле медленно.
@@НапиткиДома Просто проверь, разбавь некоторое количество продукта до 10% и отбери головы это будет изомил. Это уже проверено десятки раз. Медленный перегон изомил не отделяет.
@@Sergey_135 он его прекрасно держит в нижней части колонны, но только при условии отбора стартового не более 300 мл. Это мало кто знает. Проверено не однократно. Да и нос меня никогда не подводил.
@@Sergey_135 а если отбирать бодро, то только ПБ и ЦП, тоже проверено не однократно))) никакого габриэля не нужно
@@НапиткиДома мне очень нравится твой канал, но ты ошибаешься, изомил могут остановить только ректификация и по габриэлю других способов не бывает. Я тебя попросил проверить то что ты сделал и всё, это очень просто. Ты сделал очень много работы, но проверь, разбавь до 10% и отбери головы. Если я неправ честно скажи там ничего не было и всё. Я сам думал что это бред ну это не так.