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我還沒看，先shout out to 吉拿富。
抓到你了 野生喬瑟夫
簡小鬼
哈哈哈簡小鬼
吉拿富超好吃🤤
野生的簡小鬼
中部粽其實不是加東泉辣椒醬，中部其實是融合以南部為主體，加上北部做法。中部粽跟南部一樣是水煮、粽葉香氣明顯，跟北部一樣會用紅蔥頭先炒香米飯至半熟 (但不會加入料一起拌炒)。海線地區還會加入蚵乾等比較海味的食材。 從台中到雲林都有這樣的做法，我個人覺得飯口感不會過黏或過硬，米飯味道不會太清淡、也不會像3D油飯，集南北大成於一身啦！只有台中人在吃東泉ㄛ，彰化人才沒在吃ㄉ😉 (戰
終於有人說出我的心聲🤗(雲林人🙋🏻♂️
所以是不是會放在還不增加一些大海的味道？
中部地區比較能區分山線偏向北部粽做法海線偏向南部粽做法我在猜會不會是漳、泉、客的差別。不是南北差異。北部也有南部粽的做法。南部也有北部粽做法。
好奇七七居然有專屬片頭，好可愛大家都好堅持自己的粽子，志祺有夠嗆 🤣話說土龍怎麼沒有戴海苔條？決定出道？
應該用油飯捏一顆北部粽，然後沒人發現就好笑了。
原来台湾也有南北粽的争执呀😂我们也是南北口味…就是甜咸的争议😂虽然我也只吃奶奶（阿嫲）粽…老人家做的白粽（没有任何味道，蘸糖吃的）和肉粽真的就是家的味道…来法国两年了没吃到…老人家也90多岁了不能再让她做这些东西了…突然有点想家哈哈哈😂端午安康哦各位
你們也有好多口味的粽子，想吃。(´・ω・`)我現在想吃奶奶包的粽子也吃不到了!家鄉味真的是最讓人懷念的。
感覺在國外真的會想吃粽子~自己家做的粽子真的很有溫度!祝你和你的家人端午節快樂~
每年都要戰南北粽😂😂話說我從端午前兩週就在吃阿婆包的粽子了我是個幸福的小胖子 哈哈
白粽聽起來很台南XDDD
白粽跟鹼粽一樣嗎？因為都是沾糖吃，好想吃啊~~
土龍說的中部粽不是 標 榜專業出產便宜又大碗雖然要用吊車吊而且還有一點硬味道類似水泥裡面包....我怎麼被蓋布袋了救救我啊我還不想死(༎ຶ ෴ ༎ຶ)
店名好像叫 什麼顏 什麼清 什麼...阿，你們要幹嘛？救命，救命，救...
光明會怎麼會怕 標 準中部粽店家ㄋ
你是想變成台灣的基石(瀝青)，還是想守護台灣海岸線(中部粽)，抑或是養育台灣人的一部分(水餃餡)？
保持冷靜
@@user-lc1ci8je5q顏記
介绍一下大陆北方的甜粽!豆沙和蜜枣真的是我的最爱!而且在大东北不光光糯米可以用来包粽子，我们还有高粱米，江米，大黄米都很好吃!还有就是吃粽子一定要沾白糖或红糖或蜂蜜。甜蜜蜜的真的好吃!还有就是竹筒粽!也是甜粽!!!超好吃的!
你們的竹筒粽是包什麼？我們這邊的竹筒飯比較像是油飯，包筍子跟豬肉，好奇你們的。
@@linhung430 北方竹筒包糯米裹白糖
@@linhung430 南方就不知道，好像也是咸的，不过糯米和咸的东西吃总觉的怪怪的。
我小時候覺得甜粽是邪道，後來才知道大陸北方人覺得鹹粽才是邪道。
@@WannaDicks 太神奇了吧 聽起來好好吃ㄛ
第一次看見沒有帶墨鏡的土龍，一時認不出來😆今天終於看到會員們想要看見的土龍大吃特吃的畫面啦！PS 每次看見特別企劃都好開心，可以聽見大家打打打鬧鬧、歡樂的笑聲😄
眼睛好小，跟想像中的完全不一樣😂
香港就基本街市和粥麵店常見的三款：肥豬肉的鹹肉糭（很難寫啊！），甜甜的蓮蓉鹼水糭（好多筆劃⋯⋯），主打多料的裹蒸糭。甚麼鮑魚糭是後來加上的啦！不過我一直不喜歡吃，因為很怕飯粒生蒸烚熟後溶成一團的樣子和口感。點沾砂糖吃也太甜啦！倒是來到台灣後慕名去南門市場買的糭都飯粒乾身粒粒分明（北還是南？），怕肥/扮健康食黑糯米素糭超好吃！份量比香港少不會一隻就塞到食滯撐壞肚真好！今年鄰居的伯伯還送我們自己包的糭子過節！台灣人實在人情味很濃！感恩！
香港人會戰加醬油還是加砂糖Anyway，加砂糖都係邪教！！！！
酒樓也可以吃~
（粒粒分明一定北部
@@orz192837465 肉糭好像甚麼也不會加(因為鹹肉糭本身就很鹹,但沒有內饀的鹼水糭可能會加蜂蜜or糖?)
@@orz192837465 我兩樣都加
77一直是油土伯屆的清流 中立探討的公道伯XD8粽對決蠻趣味~原本以為會出一集探討粽子與台灣文化演進3D油飯=北部粽 的原因是古早北部粽在製做上太過繁雜費工當然做法類似油飯...被調侃也蠻正常XD 符合逐年升高的成本和效益 所以有的業者選擇簡便式不然以前北部粽 還有八角 胡椒粉 等調製的五香粉(辛香料各家有差異 味道上層次)北部粽在古早 古早時相當於在地致敬而創作的「台灣原生粽」這樣儲值台灣價值的北部粽 77有沒有要特別製做一集探討古今 XD
原生粽我覺得還好，他是集各種各派大成，並非憑空生出。
@@freestyle11051 原生粽是其中一派人對北部粽在地飲食文化的註解就各地飲食特色或當代人口味去做調整修正、創作而發揚，經由一段歷史演進留存而名"原生"名詞以原創來說，原住民族的阿拜和吉那富應該才算最原生，這個"原生"一詞比較傾向 本土的 意思
志祺：粽子裡有蝦米=極權統治
還有紅蔥頭
大麻可以合法 但香菜不行
@@BC-hl8kc 正解！！
蝦米真的是這樣，過敏的人很可憐😭
蝦米真的母湯
端午節就是要開戰啊 不然要幹嘛（休旦幾咧不過說真的雖然多少有聽過粽子們的種類但一字排開還是會很驚訝於粽子的多元文化感謝七七團隊讓我重新認識了粽子！掰惹味，這邊是身為新竹人但是也分不出來油飯跟北部粽但還是愛吃北部粽的人
身為一個台南人看到0:57 殺..... 你才吃米糕，你全家都吃米糕
米糕跟粽子明明就是完全不同的東西......
3D油飯真的不要來跟人家戰粽子
好笑的是台南的米糕是獨特的,把南粽當米糕不是味覺嗅覺出問題就是眼睛出問題!!!!!不是要戰南北,但那位北部人實在是太嗆了~~~是該上醫院檢查檢查
台南肉粽就是米糕！？ 你到底有沒有吃過台南米糕呀！
@@user-cy6wm6ph4d 身為住在台南四十年的台南人,我發不自殺聲明,台南米糕不是筒仔米糕,你才是沒吃過台南米糕吧!台南米糕是粒粒分明,南部粽是水煮的,米是粘糊糊的粘在一起;台南米糕必加魚鬆,南部粽不可能有魚鬆或肉鬆,你還敢講南部粽是米糕????!!!!光口感就完全不樣了
當你們在吵南部粽與北部粽好吃，只有中部粽最棒是沒人反對的！因為，顏家出品，定是精品！
標哥水餃也給我來一分份！
最好的粽子，就是自身化為粽子。
最有靈魂的粽子
素食水餃包什麼餡料....？植物人
製作方法是用灌的，跟蒸的、煮的風味不一樣
我只認得出阿嬤粽😂😂粽子就是要有蛋黃、栗子、蝦米、香菇、肥瘦肉、菜圃😂😂
我就是喜歡吃3D油飯
都不用爭，絕對是中部粽，顆顆都有靈魂
有靈魂的粽子，發抖⋯⋯
還有海景可以看
鎮魂粽
啊⋯😅平常和平理性的圖文不符，竟然因為粽子之爭吵成這樣🤣有夠好笑創始會員老潘講話超可愛😆我也支持北部粽，不管它像不像油飯，它就是我們熟悉、喜歡的口味啊～南部人可以開心的吃自己的南部粽，不用管我們～-以下勿戰，我不喜歡。
北部板橋人+客家人看個影片一直被嗆( ´･ω・`)
北部粽3D立體油飯&客家粽派一起加油XD
客家粽是用掃墓剩下的"粿脆"...... 恩~ 果然很客家呢! (福佬客~留)
他們不懂客家粽的美
客家粽很好吃捏，最喜歡南部粽跟客家粽 (明明是北部人)
還好我雖然跟你同屬性但南部粽萬歲啦
戰南北嬤快要被笑死XDDDDDD
其實...用野薑花葉包的粽子也很好吃呢，會有花的香氣~沒記錯的話也是可以歸類在客家粽的一種（？
其實台灣大部分的人都不知道在台灣的粽子做法只分福建粽跟廣東粽，只要是爆紅蔥頭蒸的這做法是廣東來的，福建浙江都是水煮的。所以沒有客家粽這種粽子，因為閩南人做粽子的自古傳統的做法都是水煮的，客家人自古做粽子的做法是用是蒸的。
@@user-jd4xg9nj8u 感謝你的分享，依稀記得母校給我灌輸的這些知識，但原來粽子是這種分法🤔
漳州南部也有紅蔥頭炒的，宜蘭縣、雲嘉山線就很常看到喔！
粿粽，客家人會說是粄粽，因為客家人說水粄、菜頭粄...等，還有野薑花粽也蠻好吃的，有獨特的香氣，以上兩種都很喜歡吃，不過身邊朋友的評價很兩極就是了。
喜歡哪個阿嬤這個問題太兇殘了
南部阿嬤粽！炒過再水煮，不用加醬料超讚😋（對油飯沒興趣，喜歡吃軟糯的口感）可以說上述八種我只吃過南部粽嗎⋯其他的還是這幾年吵南北之爭才逐漸知道的
促進彼此理解文化交流的美食之爭，食物是最偉大ㄉ
真羨慕 可以為粽而爭 我只能遠觀看其爭能吃的話管他啥粽...都來一個啦XP (水泥口味就免了...那是給哥吉拉 的)
粽子是幌子，愛之味甜辣醬才是本體！！！(´⊙ω⊙`)
我都吃我媽做的粽子… 因為我媽是浙南人，所以都是做縉雲粽，感覺做法比較像南部粽。至於粽子教派嘛…都好吃，但還是選南部粽:)
淋上東泉大家都是好朋友XD
這集也太爆笑了吧XDDDD共產黨肉粽這個比喻也太神奇了吧XDDDDD就一個台中人的我來說，我的想法真的跟土龍一模模一樣樣東泉辣椒醬加下去通通都可以XDDDDDDD
還有一種粽 南部客家粽裡面有一大塊控肉 滿滿紅蔥頭香氣超油超鹹超香 超好吃😋
北部客家粽不服
月桃葉包、會用紅蔥油炒過（不會加醬油）、爌肉/花生/蝦米、用蒸的最大特點是看起來很白，可是很有味道。北部類似的做法在苗栗比較常見。我也係六堆子弟
我也是土生土長的板橋人阿，我大愛南部棕，我也覺得北部棕就是油飯然後我姐，跟我相反她愛北部棕然後我們從來不爭吵阿這樣反而自己吃自己愛的不會搶😂😂😂😂😂
其實肉粽 就是油飯的材料做出來 沒有什麼布一樣
身為素食者從小到大沒有吃過菜粽，其實素食有很多很好吃的素粽
五仁糭五仁月餅都好好吃的說！
真的，我吃過的菜粽都很豐富
我沒吃素，但最愛的粽子就是素粽，味道單純又香又好吃
素粽還是媽媽包的最好吃，我也愛吃南部的菜粽，只有加花生的
我喜歡吃北部粽、潮洲粽和阿粨（小米粽），南部粽沒印象，改天吃吃看～阿拜的月桃香氣和假酸漿葉味道很特別，不過吃太多的話假酸漿的澀味會在喉嚨累積太多，曾經一次吃兩顆結果滿痛苦的 😣大家粽子要適量喔！端午節快樂～！
但其實甲酸漿葉是祖先的智慧據說能幫助消化
阿嬤包的粽子最好吃。
羊羊洩題超好笑ㄉ加滿醬油膏和花生粉看起來很讚👍
第三次世界(並沒有)大戰...？哼哼 幸好中部粽永遠不會參與這個戰爭...
中部表示：拔出我30米長的家庭號東泉大刀
只要加了東泉辣醬都會變成中部粽
靈魂的粽
不行，我幫要幫北部粽補血，那麼好吃！
少一種荷葉包的粽子臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸一次使其入味。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。臺灣北部粽多用桂竹籜(筍殼)包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃(雞或鴨)、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料，南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。有些人認為北部粽口感不佳，故意將北部粽與油飯混為一談，然而兩者除糯米為基底外，做法與口感甚至餡料可說大不同。因北部粽非常費工，近年臺灣人已經不保存端午包粽習俗，導致許多人產生北部粽等同油飯之誤解。
看到似乎有「阿粨」，最好吃的粽子沒有之一
中部人沒有不加東泉的道理!!!
不知道為什麼台中人愛東泉、豐原人愛源美，總之好像就是這樣了
不敢吃辣的中部人路過 每次看到這種說法都無法產生共鳴
@@Darren-vm2jg 原因很簡單啊，就是產地差異而已，東泉在台中北區，源美在神岡跟豐原交界
加了東泉就是中部粽
我是南部人我喜歡吃北部粽因為我喜歡吃油飯這兩個很像然後我也很愛吃米糕但我不喜歡南部粽米糕跟南部粽根本差很多好嗎
對嘛 米糕跟南部粽明明就不一樣不過我還是投南部粽一票😂
不，油飯和北部粽明明差很多好嗎
北部粽是有葉子香味的油飯，南部粽是有葉子香味的筒仔米糕，只有中部粽擁有靈魂，不過話說吃過南部粽後，我才發現，原來南部粽有鹹的口味，我一直以為鹼粽（要淋豐年果糖）才是南部粽的代表
米糕就是南部粽
@@genjikei 製作材料都一樣哪有什麼不一樣
土龍可愛
其實北部粽會一直吃起來像油飯是因為魷魚 古早味的粽子原本就只有花生 香菇 三層肉 蝦米 鹹蛋這種簡單食材而已 南部粽 才是粽子精髓 水煮化開三層肉的油絲融入米粒 綿密油而不膩豬油香跟粽葉 還有油飯也有南北油飯 北部麻油 南部豬油 只要有加到魷魚 不管什麼粽 吃起來就像油飯
沒錯！肥肉的油融在米飯裡黏黏的才是精華
我算是谷關人，雖然現在住中壢。吃的時候並不會特別戰南北，但是濕軟黏爛糊在粽葉上的粽飯會很影響體驗，所以其實不太愛南部粽。粿粽也很愛吃。粨粽很懷念，小時候外婆家的鄰居是原住民有包來請客過，石板烤肉餡很香。純鹼粽不喜歡，但是如果是紅豆沙餡包鹼粽會吃。甜品粽很懷念小時候的元祖冰粽，現在已經看不到了。其他口味的粽就真的沒印象了。
台中粽都在海邊，彰化人表示粽子都用送的😂（怕）
好喜歡暴怒的歡歡🤣🤣🤣
香港的糉子大概是料最多的，有機會值得吃看看。蝦米是基本盤，海鮮乾貨份量看家庭收入而定，一定會有的鹹蛋黃和肥豬肉，還有綠豆（去皮不是綠色的），冬菇/燒味也會有。
感覺會是我喜歡的料😍😍 那香港是水煮粽子嗎? 還是蒸的?
CHENSKiii 莉欣 出名的 「裹蒸糉」是蒸的，但我同齡很多人都因為懶而選擇水煮糉子（香港人比起美食還是喜歡快😂）
3d油飯這個形容真的很好笑😂我北部人但我比較喜歡南部粽
替南部菜棕講解一下,大多都是早餐在吃的.加醬油膏,花生粉,再加點辣醬會更贊,會配上一碗味噌湯才是道地吃法.但看到影片上的那顆菜棕跟南部棕葉很大不同,南部會專門用月桃葉去包,因會產生很不同的香氣.跟一般棕子不一樣.
期待看到中部粽的介紹
我也是北部粽代表，又不是在吃粥，吃粿，吃飯就是要粒粒分明。而且因為北部粽用蒸的，在裡面的料比較能夠保留自己的特色滋味，水煮的南部粽，內餡滋味清淡而單一了一點。
土龍好帥～
坐標香港：愛吃咸肉粽葉子是箬竹葉 有咸蛋黃 五香肥豬肉 綠豆 配料 冬菇 蝦米 燒肉 栗子每個家庭都不一樣。包好之後 水煮的希望台灣的朋友可以有機會到香港吃一下一般端午節時間在菜市場的雜貨店都會有賣不同的粽子噢。看店主的背景可能會有鹼水粽 上海粽 咸肉粽 潮州粽等等
那個林子一直攻擊北部粽，卻一直講錯哪個是北部粽哪個是南部粽，也太瞎了吧🤣
有一年 我寄了十盒冷凍粽回南投 ...那天 我看到了他們似笑非笑的表情...我知道了...這盒會守護冰箱到明年
雖然認識了臺灣每種不同的粽子第一次知道有菜粽的存在，但我焦點幾乎都在林子身上，覺得林子穿這樣好可愛😲😲😲😲😲😲😍😍😍😍😍😍
戴墨鏡的土龍我一直覺得很像某種大哥的感覺XD沒想到土龍萌萌的欸 🤣 偷偷猜跟林子是一對嗎 😆這集超好笑~雖然我還是不知道北部粽是怎樣，但是南部粽最好吃啦！！
土龍好可愛ww
高雄不管菜粽或肉粽都會加花生粉,台南只有菜粽會加花生粉!!其實台南的肉粽不是加醬油膏或醬油,真正老店的是加肉汁當醬汁。不過確實愈來愈多店家或第二三代貪圖方便,都不在煮肉汁了,直接加醬油或醬油膏。如果你們下台南吃到肉汁當醬汁的粽店,那就好好珍惜這真正古早味吧
我就喜歡北部粽！北部粽最高！水煮🙅♀️黏黏糊糊🙅♀️
我之前在云南，还有神奇的西双版纳粽，也算是个特产了…比起普通的粽子来说量更少，包的方式更加细长，多是水果味的甜粽😂
加水果？ 我只想到加棗泥。
這集好看笑果好多 我喜翻
其實南部粽的做法有兩種一是用蒸的二是用煮的 只是用煮的比較快 所以現在大多是用煮的 蒸的比較少人用了 但蒸的比煮的更香 在說了南部粽味道比較淡是因為要加肉湯的吃的 肉湯就是有點像肉燥但沒有肉也沒那麼油 只是做肉湯麻煩成本又高 所以現在很少人用了 南部粽最傳統的吃法就是加肉湯 肉粽加肉湯這才是 南部粽最正確的打開方式
看到東成醬油就餓了台南料理有甜味的大功臣啊
以前還有直接拿來拌飯吃過，超讚
醬油怎麼會是甜的！！！！！！！！！（崩潰
醬油膏為什麼會是那個顏色的==好詭異喔
@@morrisonko1024 我也吃過鹹的油膏 但...真的太重口味 東成的鹹味中帶點甜味 很好配
但從香港人的味覺而言台灣醬油相對香港豉油都偏向日本醬油的甜呢！當然越往南行越甜XD
粽的各代表也平均一下，四個裏頭有兩個南部，一個北部，一個來亂的，然後多數狂打擊少數真看不下去，中部粽的站出來!
中部粽不是水泥做的嗎??~~~~~~開玩笑的啦
修但幾勒……我阿嬤家的粽子為甚麼有紅蔥頭有蝦米也有栗子啦啦啦😂
可惡，太晚看到這部不然我們做的迷你 1cm 粽子，就可以不只戰南北部粽了（不過我們有包香菜粽，用香菜當粽葉，好吃。）
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
@@liaobo-xuan8441 你是不是對美味的香菜有意見！！
太專業了8還準備東成醬油!!
東成難波萬！！！
北部粽=3D油飯中部粽=消波塊(水泥+鐵組成)南部粽=料比較多的米糕
喜歡吃3D立體油飯～～～～
這期節目好讚哦！如果多一些這類型（多人討論；即時反饋；人性互動）就好了。p.s. 志祺的時事剖析也讚！
你會記得一生中吃過多少粽子嗎..........會 北部粽 : 0
北部粽: 1 啦~吃過一次，再也不想碰
@@JackyYang 你確定你吃的不是油飯嗎XDD
粽子們每年端午都要來戰一輪😂土龍眼罩戴反 默默在旁邊喬半天好可愛XDD
南部菜粽最好吃的方式是醬油膏+花生粉+香菜
再搭配一碗味噌清湯
香菜見仁見智啦XD 我就比較喜歡沒有香菜的 享受 花生 與 月桃葉的香氣
南部粽也有有蝦米的(小時候是這麼吃的)反倒栗子少見一點(也可能我遇到的都是不包的)還有客家粽好像還有一種是用糯米包的也很好吃
我也是 南部粽也有包蝦米的 栗子真的很少見
奶奶粽 各式各樣同樣都南部人我外婆包的 就有蝦米我奶奶包的 就沒有但重點是那個有肥肉的肉 (口水)
花生粉！！！！只要有花生粉就是讚！！居然都沒人吃菜粽是怎樣XDDD...
菜粽最好吃 身為台南人覺得有菜粽感到自豪
想說這邊的觀眾比較理性。端午節也快到了。北部粽做法在南部也會看到。特別是台中南投雲嘉的山線。南部粽的做法在北部也會看到。淡水到萬華、竹苗海線、台中海線等。會不會是漳、泉、客的差異。不是現在說的南北差異。漳州人密度最高的宜蘭，幾乎都是北部粽。有名的南部粽幾乎系出府城，泉州人占較多數。
我發現一件很好玩的現象如果我說 某某地粽子好吃大家會罵我如果我說 某某番號好看大家會誇我#為什麼阿
樓主好人，一生平安
聖人模式狀態
因為粽子是拿來吃飽且不會常吃的，跟慾望不同啊(?)
這道理就像pornhub下的兩岸人民總是特別和平一樣
粽子是靈魂
南部菜粽也有用月桃葉做的 除了花生粉 很少會直接用醬油膏 都是自己做的醬料 北部糯米類的 好像都會加甜辣醬
北部油炒香飯粽 vs 南部水煮飯粥粽 很明顯是南部人先嘲笑北部粽的 但以我的觀點 我3D油飯 vs 你3D黏粥 各有各的優點 北部粽我比較喜歡吃
林子畫粽子也太可愛！歡歡很崩潰也很好笑XD
希望有馬祖粽～～～
剛剛查了一下竟然是甜筒狀的，真好奇是甚麼味道
@@tony40215 有吃過一次，裡面有葡萄乾......
@@tony40215 要沾砂糖~~個人覺得滿好吃的
甜點~
我家在中部，阿嬤包的粽子內餡是偏向北部的(蝦米、紅蔥頭和栗子都有)，但是是跟南部粽一樣水煮的，而且沒事先炒過wwww中部=融合北部和南部+辣椒醬(誤
阿嬤的味道最好
端午節 又來回顧，一定要南部粽，加醬油膏.花生粉.辣油
可是我妈妈包的粽子栗子和虾米都有放欸😅（我是马来西亚人）
沒吃過有麻油味的油飯，也沒吃過北部粽，最喜歡花生粽XD米糕是外軟內部有點顆粒，料比較少，加肉燥 肉鬆 醃小黃瓜片 蒜蓉和醬油膏，跟粽子不一樣!
我們阿美族還有一種粽子叫阿里鳳鳳（alibungbung或 alifongfong）
裡面包什麼？ 怎麼包？
@@MindyMa 用林投葉編 裡面塞糯米
@@seanchen12 ？？那會割傷手吧？ 那麼細。zh.m.wikipedia.org/zh-hant/林投
@@MindyMa 在處理葉子要戴手套阿
台北人之南部粽鐵粉最愛吃南部菜粽 淋上微甜蒜蓉醬油膏 再灑上花生粉 超讚👍3D油飯 又油又乾
7:02 身為北部粽一員…………我家家的粽子有栗子沒蝦米
北部才不是油飯呢 不愧第一會員 三個霸淩沒口感
喜歡南部粽，包栗子、豬肉、花生、蛋黃的，口感較濕軟覺得北部粽口感太乾硬，然後覺得甜粽子怪怪ㄉ
我完全相反耶第一次吃南部粽整個驚艷....栗子和蛋黃味道很奇怪，而且還濕濕軟軟很噁心，完全嚥不下去果然口味從小養成的
非常棒的~~~大家的互動都非常有趣，期待更多類似的節目
工作人員有點吵🤣
大熱天的跟媽媽一起在冷氣房裡打開冰箱，拿出冰冰涼涼的鹼粽，倒一碟砂糖沾來吃，是小時候的美好回憶。
土龍上鏡啦啦啦啦啦
南部粽栗子不是標配，這個世代才興起店家多包餡料，花生貴的年份會用蓮子或花豆，傳統上南部花生用量較少。北部粽會難吃不是北部粽問題，是傳統餡料被進口貨取代，米也是機械式快速乾燥，現在豬肉也多是採用一般肥肉，搭配廉價化學調味該說被時代背景所害。
共產黨粽子XDD
吃素的表示菜粽裡面也是有不少料的(有香菇花生素料有的還會加栗子 吃蛋奶素的有些也會包鹹蛋黃) 有點好奇不知道是不是因為是在肉粽店買所以才會沒有包其他料?
我還沒看，先shout out to 吉拿富。
抓到你了 野生喬瑟夫
簡小鬼
哈哈哈簡小鬼
吉拿富超好吃🤤
野生的簡小鬼
中部粽其實不是加東泉辣椒醬，中部其實是融合以南部為主體，加上北部做法。中部粽跟南部一樣是水煮、粽葉香氣明顯，跟北部一樣會用紅蔥頭先炒香米飯至半熟 (但不會加入料一起拌炒)。海線地區還會加入蚵乾等比較海味的食材。
從台中到雲林都有這樣的做法，我個人覺得飯口感不會過黏或過硬，米飯味道不會太清淡、也不會像3D油飯，集南北大成於一身啦！
只有台中人在吃東泉ㄛ，彰化人才沒在吃ㄉ😉 (戰
終於有人說出我的心聲🤗(雲林人🙋🏻♂️
所以是不是會放在還不增加一些大海的味道？
中部地區比較能區分
山線偏向北部粽做法
海線偏向南部粽做法
我在猜會不會是漳、泉、客的差別。不是南北差異。北部也有南部粽的做法。南部也有北部粽做法。
好奇七七居然有專屬片頭，好可愛
大家都好堅持自己的粽子，志祺有夠嗆 🤣
話說土龍怎麼沒有戴海苔條？決定出道？
應該用油飯捏一顆北部粽，然後沒人發現就好笑了。
原来台湾也有南北粽的争执呀😂我们也是南北口味…就是甜咸的争议😂虽然我也只吃奶奶（阿嫲）粽…老人家做的白粽（没有任何味道，蘸糖吃的）和肉粽真的就是家的味道…来法国两年了没吃到…老人家也90多岁了不能再让她做这些东西了…突然有点想家哈哈哈😂端午安康哦各位
你們也有好多口味的粽子，想吃。(´・ω・`)
我現在想吃奶奶包的粽子也吃不到了!家鄉味真的是最讓人懷念的。
感覺在國外真的會想吃粽子~自己家做的粽子真的很有溫度!
祝你和你的家人端午節快樂~
每年都要戰南北粽😂😂
話說我從端午前兩週就在吃阿婆包的粽子了
我是個幸福的小胖子 哈哈
白粽聽起來很台南XDDD
白粽跟鹼粽一樣嗎？因為都是沾糖吃，好想吃啊~~
土龍說的中部粽不是 標 榜專業出產
便宜又大碗
雖然要用吊車吊
而且還有一點硬
味道類似水泥
裡面包....
我怎麼被蓋布袋了
救救我啊
我還不想死(༎ຶ ෴ ༎ຶ)
店名好像叫 什麼顏 什麼清 什麼...阿，你們要幹嘛？救命，救命，救...
光明會怎麼會怕 標 準中部粽店家ㄋ
你是想變成台灣的基石(瀝青)，還是想守護台灣海岸線(中部粽)，抑或是養育台灣人的一部分(水餃餡)？
保持冷靜
@@user-lc1ci8je5q顏記
介绍一下大陆北方的甜粽!豆沙和蜜枣真的是我的最爱!而且在大东北不光光糯米可以用来包粽子，我们还有高粱米，江米，大黄米都很好吃!还有就是吃粽子一定要沾白糖或红糖或蜂蜜。甜蜜蜜的真的好吃!还有就是竹筒粽!也是甜粽!!!超好吃的!
你們的竹筒粽是包什麼？我們這邊的竹筒飯比較像是油飯，包筍子跟豬肉，好奇你們的。
@@linhung430 北方竹筒包糯米裹白糖
@@linhung430 南方就不知道，好像也是咸的，不过糯米和咸的东西吃总觉的怪怪的。
我小時候覺得甜粽是邪道，後來才知道大陸北方人覺得鹹粽才是邪道。
@@WannaDicks 太神奇了吧 聽起來好好吃ㄛ
第一次看見沒有帶墨鏡的土龍，一時認不出來😆
今天終於看到會員們想要看見的土龍大吃特吃的畫面啦！
PS 每次看見特別企劃都好開心，可以聽見大家打打打鬧鬧、歡樂的笑聲😄
眼睛好小，跟想像中的完全不一樣😂
香港就基本街市和粥麵店常見的三款：肥豬肉的鹹肉糭（很難寫啊！），甜甜的蓮蓉鹼水糭（好多筆劃⋯⋯），主打多料的裹蒸糭。甚麼鮑魚糭是後來加上的啦！不過我一直不喜歡吃，因為很怕飯粒生蒸烚熟後溶成一團的樣子和口感。點沾砂糖吃也太甜啦！
倒是來到台灣後慕名去南門市場買的糭都飯粒乾身粒粒分明（北還是南？），怕肥/扮健康食黑糯米素糭超好吃！份量比香港少不會一隻就塞到食滯撐壞肚真好！今年鄰居的伯伯還送我們自己包的糭子過節！台灣人實在人情味很濃！感恩！
香港人會戰加醬油還是加砂糖
Anyway，加砂糖都係邪教！！！！
酒樓也可以吃~
（粒粒分明一定北部
@@orz192837465 肉糭好像甚麼也不會加(因為鹹肉糭本身就很鹹,但沒有內饀的鹼水糭可能會加蜂蜜or糖?)
@@orz192837465 我兩樣都加
77一直是油土伯屆的清流 中立探討的公道伯XD
8粽對決蠻趣味~
原本以為會出一集探討粽子與台灣文化演進
3D油飯=北部粽 的原因是古早北部粽在製做上太過繁雜費工
當然做法類似油飯...被調侃也蠻正常XD
符合逐年升高的成本和效益 所以有的業者選擇簡便式
不然以前北部粽 還有八角 胡椒粉 等調製的五香粉(辛香料各家有差異 味道上層次)
北部粽在古早 古早時相當於在地致敬而創作的「台灣原生粽」
這樣儲值台灣價值的北部粽 77有沒有要特別製做一集探討古今 XD
原生粽我覺得還好，他是集各種各派大成，並非憑空生出。
@@freestyle11051 原生粽是其中一派人對北部粽在地飲食文化的註解
就各地飲食特色或當代人口味去做調整修正、創作而發揚，經由一段歷史演進留存而名
"原生"名詞以原創來說，原住民族的阿拜和吉那富應該才算最原生
，這個"原生"一詞比較傾向 本土的 意思
志祺：粽子裡有蝦米=極權統治
還有紅蔥頭
大麻可以合法 但香菜不行
@@BC-hl8kc 正解！！
蝦米真的是這樣，過敏的人很可憐😭
蝦米真的母湯
端午節就是要開戰啊 不然要幹嘛（休旦幾咧
不過說真的雖然多少有聽過粽子們的種類
但一字排開還是會很驚訝於粽子的多元文化
感謝七七團隊讓我重新認識了粽子！
掰惹味，這邊是身為新竹人但是也分不出來油飯跟北部粽但還是愛吃北部粽的人
身為一個台南人看到0:57 殺..... 你才吃米糕，你全家都吃米糕
米糕跟粽子明明就是完全不同的東西......
3D油飯真的不要來跟人家戰粽子
好笑的是台南的米糕是獨特的,把南粽當米糕不是味覺嗅覺出問題就是眼睛出問題!!!!!不是要戰南北,但那位北部人實在是太嗆了~~~是該上醫院檢查檢查
台南肉粽就是米糕！？ 你到底有沒有吃過台南米糕呀！
@@user-cy6wm6ph4d 身為住在台南四十年的台南人,我發不自殺聲明,台南米糕不是筒仔米糕,你才是沒吃過台南米糕吧!
台南米糕是粒粒分明,南部粽是水煮的,米是粘糊糊的粘在一起;台南米糕必加魚鬆,南部粽不可能有魚鬆或肉鬆,你還敢講南部粽是米糕????!!!!光口感就完全不樣了
當你們在吵南部粽與北部粽好吃，只有中部粽最棒是沒人反對的！
因為，顏家出品，定是精品！
標哥水餃也給我來一分份！
最好的粽子，就是自身化為粽子。
最有靈魂的粽子
素食水餃包什麼餡料....？植物人
製作方法是用灌的，跟蒸的、煮的風味不一樣
我只認得出阿嬤粽😂😂粽子就是要有蛋黃、栗子、蝦米、香菇、肥瘦肉、菜圃😂😂
我就是喜歡吃3D油飯
都不用爭，絕對是中部粽，顆顆都有靈魂
有靈魂的粽子，發抖⋯⋯
還有海景可以看
鎮魂粽
啊⋯😅平常和平理性的圖文不符，竟然因為粽子之爭吵成這樣🤣有夠好笑
創始會員老潘講話超可愛😆我也支持北部粽，不管它像不像油飯，它就是我們熟悉、喜歡的口味啊～南部人可以開心的吃自己的南部粽，不用管我們～
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以下勿戰，我不喜歡。
北部板橋人+客家人看個影片一直被嗆( ´･ω・`)
北部粽3D立體油飯&客家粽派一起加油XD
客家粽是用掃墓剩下的"粿脆"...... 恩~ 果然很客家呢! (福佬客~留)
他們不懂客家粽的美
客家粽很好吃捏，最喜歡南部粽跟客家粽 (明明是北部人)
還好我雖然跟你同屬性
但
南部粽萬歲啦
戰南北嬤快要被笑死XDDDDDD
其實...用野薑花葉包的粽子也很好吃呢，會有花的香氣~
沒記錯的話也是可以歸類在客家粽的一種（？
其實台灣大部分的人都不知道在台灣的粽子做法只分福建粽跟廣東粽，只要是爆紅蔥頭蒸的這做法是廣東來的，福建浙江都是水煮的。所以沒有客家粽這種粽子，因為閩南人做粽子的自古傳統的做法都是水煮的，客家人自古做粽子的做法是用是蒸的。
@@user-jd4xg9nj8u
感謝你的分享，依稀記得母校給我灌輸的這些知識，但原來粽子是這種分法🤔
漳州南部也有紅蔥頭炒的，宜蘭縣、雲嘉山線就很常看到喔！
粿粽，客家人會說是粄粽，因為客家人說水粄、菜頭粄...等，
還有野薑花粽也蠻好吃的，有獨特的香氣，以上兩種都很喜歡吃，
不過身邊朋友的評價很兩極就是了。
喜歡哪個阿嬤這個問題太兇殘了
南部阿嬤粽！
炒過再水煮，不用加醬料超讚😋（對油飯沒興趣，喜歡吃軟糯的口感）
可以說上述八種我只吃過南部粽嗎⋯其他的還是這幾年吵南北之爭才逐漸知道的
促進彼此理解文化交流的美食之爭，食物是最偉大ㄉ
真羨慕 可以為粽而爭 我只能遠觀看其爭
能吃的話管他啥粽...都來一個啦XP (水泥口味就免了...那是給哥吉拉 的)
粽子是幌子，愛之味甜辣醬才是本體！！！(´⊙ω⊙`)
我都吃我媽做的粽子…
因為我媽是浙南人，所以都是做縉雲粽，感覺做法比較像南部粽。
至於粽子教派嘛…都好吃，但還是選南部粽:)
淋上東泉大家都是好朋友XD
這集也太爆笑了吧XDDDD
共產黨肉粽這個比喻也太神奇了吧XDDDDD
就一個台中人的我來說，
我的想法真的跟土龍一模模一樣樣
東泉辣椒醬加下去通通都可以XDDDDDDD
還有一種粽 南部客家粽
裡面有一大塊控肉 滿滿紅蔥頭香氣
超油超鹹超香 超好吃😋
北部客家粽不服
月桃葉包、會用紅蔥油炒過（不會加醬油）、爌肉/花生/蝦米、用蒸的
最大特點是看起來很白，可是很有味道。北部類似的做法在苗栗比較常見。
我也係六堆子弟
我也是土生土長的板橋人阿，
我大愛南部棕，我也覺得北部棕就是油飯
然後我姐，跟我相反
她愛北部棕
然後我們從來不爭吵阿
這樣反而自己吃自己愛的不會搶😂😂😂😂😂
其實肉粽 就是油飯的材料做出來 沒有什麼布一樣
身為素食者從小到大沒有吃過菜粽，其實素食有很多很好吃的素粽
五仁糭五仁月餅都好好吃的說！
真的，我吃過的菜粽都很豐富
我沒吃素，但最愛的粽子就是素粽，味道單純又香又好吃
素粽還是媽媽包的最好吃，
我也愛吃南部的菜粽，只有加花生的
我喜歡吃北部粽、潮洲粽和阿粨（小米粽），南部粽沒印象，改天吃吃看～
阿拜的月桃香氣和假酸漿葉味道很特別，不過吃太多的話假酸漿的澀味會在喉嚨累積太多，曾經一次吃兩顆結果滿痛苦的 😣
大家粽子要適量喔！端午節快樂～！
但其實甲酸漿葉是祖先的智慧
據說能幫助消化
阿嬤包的粽子最好吃。
羊羊洩題超好笑ㄉ
加滿醬油膏和花生粉看起來很讚👍
第三次世界(並沒有)大戰...？哼哼 幸好中部粽永遠不會參與這個戰爭...
中部表示：拔出我30米長的家庭號東泉大刀
只要加了東泉辣醬都會變成中部粽
靈魂的粽
不行，我幫要幫北部粽補血，那麼好吃！
少一種荷葉包的粽子
臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸一次使其入味。
相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。臺灣北部粽多用桂竹籜(筍殼)包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。
餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃(雞或鴨)、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料，南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。
原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。有些人認為北部粽口感不佳，故意將北部粽與油飯混為一談，然而兩者除糯米為基底外，做法與口感甚至餡料可說大不同。因北部粽非常費工，近年臺灣人已經不保存端午包粽習俗，導致許多人產生北部粽等同油飯之誤解。
看到似乎有「阿粨」，最好吃的粽子沒有之一
中部人沒有不加東泉的道理!!!
不知道為什麼台中人愛東泉、豐原人愛源美，總之好像就是這樣了
不敢吃辣的中部人路過 每次看到這種說法都無法產生共鳴
@@Darren-vm2jg 原因很簡單啊，就是產地差異而已，東泉在台中北區，源美在神岡跟豐原交界
加了東泉就是中部粽
我是南部人
我喜歡吃北部粽
因為我喜歡吃油飯
這兩個很像
然後我也很愛吃米糕
但我不喜歡南部粽
米糕跟南部粽根本差很多好嗎
對嘛 米糕跟南部粽明明就不一樣
不過我還是投南部粽一票😂
不，油飯和北部粽明明差很多好嗎
北部粽是有葉子香味的油飯，南部粽是有葉子香味的筒仔米糕，只有中部粽擁有靈魂，不過話說吃過南部粽後，我才發現，原來南部粽有鹹的口味，我一直以為鹼粽（要淋豐年果糖）才是南部粽的代表
米糕就是南部粽
@@genjikei 製作材料都一樣哪有什麼不一樣
土龍可愛
其實北部粽會一直吃起來像油飯是因為魷魚 古早味的粽子原本就只有花生 香菇 三層肉 蝦米 鹹蛋這種簡單食材而已 南部粽 才是粽子精髓 水煮化開三層肉的油絲融入米粒 綿密油而不膩豬油香跟粽葉 還有油飯也有南北油飯 北部麻油 南部豬油 只要有加到魷魚 不管什麼粽 吃起來就像油飯
沒錯！肥肉的油融在米飯裡
黏黏的才是精華
我算是谷關人，雖然現在住中壢。
吃的時候並不會特別戰南北，但是濕軟黏爛糊在粽葉上的粽飯會很影響體驗，所以其實不太愛南部粽。
粿粽也很愛吃。
粨粽很懷念，小時候外婆家的鄰居是原住民有包來請客過，石板烤肉餡很香。
純鹼粽不喜歡，但是如果是紅豆沙餡包鹼粽會吃。
甜品粽很懷念小時候的元祖冰粽，現在已經看不到了。
其他口味的粽就真的沒印象了。
台中粽都在海邊，彰化人表示粽子都用送的😂（怕）
好喜歡暴怒的歡歡🤣🤣🤣
香港的糉子大概是料最多的，有機會值得吃看看。
蝦米是基本盤，海鮮乾貨份量看家庭收入而定，一定會有的鹹蛋黃和肥豬肉，還有綠豆（去皮不是綠色的），冬菇/燒味也會有。
感覺會是我喜歡的料😍😍 那香港是水煮粽子嗎? 還是蒸的?
CHENSKiii 莉欣 出名的 「裹蒸糉」是蒸的，但我同齡很多人都因為懶而選擇水煮糉子（香港人比起美食還是喜歡快😂）
3d油飯這個形容真的很好笑😂我北部人但我比較喜歡南部粽
替南部菜棕講解一下,大多都是早餐在吃的.加醬油膏,花生粉,再加點辣醬會更贊,會配上一碗味噌湯才是道地吃法.但看到影片上的那顆菜棕跟南部棕葉很大不同,南部會專門用月桃葉去包,因會產生很不同的香氣.跟一般棕子不一樣.
期待看到中部粽的介紹
我也是北部粽代表，又不是在吃粥，吃粿，吃飯就是要粒粒分明。
而且因為北部粽用蒸的，在裡面的料比較能夠保留自己的特色滋味，水煮的南部粽，內餡滋味清淡而單一了一點。
土龍好帥～
坐標香港：愛吃咸肉粽
葉子是箬竹葉 有咸蛋黃 五香肥豬肉 綠豆 配料 冬菇 蝦米 燒肉 栗子每個家庭都不一樣。包好之後 水煮的
希望台灣的朋友可以有機會到香港吃一下
一般端午節時間在菜市場的雜貨店都會有賣不同的粽子噢。看店主的背景可能會有鹼水粽 上海粽 咸肉粽 潮州粽等等
那個林子一直攻擊北部粽，卻一直講錯哪個是北部粽哪個是南部粽，也太瞎了吧🤣
有一年 我寄了十盒冷凍粽回南投 ...
那天 我看到了他們似笑非笑的表情...
我知道了...
這盒會守護冰箱到明年
雖然認識了臺灣每種不同的粽子
第一次知道有菜粽的存在，但我焦點幾乎都在林子身上，覺得林子穿這樣好可愛😲😲😲😲😲😲😍😍😍😍😍😍
戴墨鏡的土龍我一直覺得很像某種大哥的感覺XD
沒想到土龍萌萌的欸 🤣 偷偷猜跟林子是一對嗎 😆
這集超好笑~雖然我還是不知道北部粽是怎樣，但是南部粽最好吃啦！！
土龍好可愛ww
高雄不管菜粽或肉粽都會加花生粉,台南只有菜粽會加花生粉!!
其實台南的肉粽不是加醬油膏或醬油,真正老店的是加肉汁當醬汁。不過確實愈來愈多店家或第二三代貪圖方便,都不在煮肉汁了,直接加醬油或醬油膏。如果你們下台南吃到肉汁當醬汁的粽店,那就好好珍惜這真正古早味吧
我就喜歡北部粽！北部粽最高！
水煮🙅♀️黏黏糊糊🙅♀️
我之前在云南，还有神奇的西双版纳粽，也算是个特产了…比起普通的粽子来说量更少，包的方式更加细长，多是水果味的甜粽😂
加水果？ 我只想到加棗泥。
這集好看笑果好多 我喜翻
其實南部粽的做法有兩種一是用蒸的二是用煮的 只是用煮的比較快 所以現在大多是用煮的 蒸的比較少人用了 但蒸的比煮的更香 在說了南部粽味道比較淡是因為要加肉湯的吃的 肉湯就是有點像肉燥但沒有肉也沒那麼油 只是做肉湯麻煩成本又高 所以現在很少人用了 南部粽最傳統的吃法就是加肉湯 肉粽加肉湯這才是 南部粽最正確的打開方式
看到東成醬油就餓了
台南料理有甜味的大功臣啊
以前還有直接拿來拌飯吃過，超讚
醬油怎麼會是甜的！！！！！！！！！（崩潰
醬油膏為什麼會是那個顏色的==
好詭異喔
@@morrisonko1024 我也吃過鹹的油膏 但...真的太重口味 東成的鹹味中帶點甜味 很好配
但從香港人的味覺而言台灣醬油相對香港豉油都偏向日本醬油的甜呢！當然越往南行越甜XD
粽的各代表也平均一下，四個裏頭有兩個南部，一個北部，一個來亂的，然後多數狂打擊少數真看不下去，中部粽的站出來!
中部粽不是水泥做的嗎??~~~~~~開玩笑的啦
修但幾勒……
我阿嬤家的粽子為甚麼有紅蔥頭有蝦米也有栗子啦啦啦😂
可惡，太晚看到這部
不然我們做的迷你 1cm 粽子，就可以不只戰南北部粽了（不過我們有包香菜粽，用香菜當粽葉，好吃。）
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
@@liaobo-xuan8441 你是不是對美味的香菜有意見！！
太專業了8還準備東成醬油!!
東成難波萬！！！
北部粽=3D油飯
中部粽=消波塊(水泥+鐵組成)
南部粽=料比較多的米糕
喜歡吃3D立體油飯～～～～
這期節目好讚哦！如果多一些這類型（多人討論；即時反饋；人性互動）就好了。p.s. 志祺的時事剖析也讚！
你會記得一生中吃過多少粽子嗎
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.會 北部粽 : 0
北部粽: 1 啦~
吃過一次，再也不想碰
@@JackyYang 你確定你吃的不是油飯嗎XDD
粽子們每年端午都要來戰一輪😂
土龍眼罩戴反 默默在旁邊喬半天好可愛XDD
南部菜粽最好吃的方式是醬油膏+花生粉+香菜
再搭配一碗味噌清湯
香菜見仁見智啦XD
我就比較喜歡沒有香菜的
享受 花生 與 月桃葉的香氣
南部粽也有有蝦米的(小時候是這麼吃的)反倒栗子少見一點(也可能我遇到的都是不包的)
還有客家粽好像還有一種是用糯米包的也很好吃
我也是 南部粽也有包蝦米的 栗子真的很少見
奶奶粽 各式各樣
同樣都南部人
我外婆包的 就有蝦米
我奶奶包的 就沒有
但重點是那個有肥肉的肉 (口水)
花生粉！！！！
只要有花生粉就是讚！！
居然都沒人吃菜粽是怎樣XDDD...
菜粽最好吃 身為台南人覺得有菜粽感到自豪
想說這邊的觀眾比較理性。端午節也快到了。
北部粽做法在南部也會看到。特別是台中南投雲嘉的山線。
南部粽的做法在北部也會看到。淡水到萬華、竹苗海線、台中海線等。
會不會是漳、泉、客的差異。不是現在說的南北差異。
漳州人密度最高的宜蘭，幾乎都是北部粽。有名的南部粽幾乎系出府城，泉州人占較多數。
我發現一件很好玩的現象
如果我說 某某地粽子好吃
大家會罵我
如果我說 某某番號好看
大家會誇我
#為什麼阿
樓主好人，一生平安
聖人模式狀態
因為粽子是拿來吃飽且不會常吃的，跟慾望不同啊(?)
這道理就像pornhub下的兩岸人民總是特別和平一樣
粽子是靈魂
南部菜粽也有用月桃葉做的 除了花生粉 很少會直接用醬油膏 都是自己做的醬料 北部糯米類的 好像都會加甜辣醬
北部油炒香飯粽 vs 南部水煮飯粥粽 很明顯是南部人先嘲笑北部粽的 但以我的觀點 我3D油飯 vs 你3D黏粥 各有各的優點 北部粽我比較喜歡吃
林子畫粽子也太可愛！
歡歡很崩潰也很好笑XD
希望有馬祖粽～～～
剛剛查了一下竟然是甜筒狀的，真好奇是甚麼味道
@@tony40215 有吃過一次，裡面有葡萄乾......
@@tony40215 要沾砂糖~~個人覺得滿好吃的
甜點~
我家在中部，阿嬤包的粽子內餡是偏向北部的(蝦米、紅蔥頭和栗子都有)，但是是跟南部粽一樣水煮的，而且沒事先炒過wwww
中部=融合北部和南部+辣椒醬(誤
阿嬤的味道最好
端午節 又來回顧，一定要南部粽，加醬油膏.花生粉.辣油
可是我妈妈包的粽子栗子和虾米都有放欸😅（我是马来西亚人）
沒吃過有麻油味的油飯，也沒吃過北部粽，最喜歡花生粽XD
米糕是外軟內部有點顆粒，料比較少，加肉燥 肉鬆 醃小黃瓜片 蒜蓉和醬油膏，跟粽子不一樣!
我們阿美族還有一種粽子叫阿里鳳鳳（alibungbung或 alifongfong）
裡面包什麼？ 怎麼包？
@@MindyMa 用林投葉編 裡面塞糯米
@@seanchen12 ？？
那會割傷手吧？ 那麼細。
zh.m.wikipedia.org/zh-hant/林投
@@MindyMa 在處理葉子要戴手套阿
台北人之南部粽鐵粉
最愛吃南部菜粽 淋上微甜蒜蓉醬油膏 再灑上花生粉 超讚👍
3D油飯 又油又乾
7:02 身為北部粽一員…………我家家的粽子有栗子沒蝦米
北部才不是油飯呢 不愧第一會員 三個霸淩
沒口感
喜歡南部粽，包栗子、豬肉、花生、蛋黃的，口感較濕軟
覺得北部粽口感太乾硬，然後覺得甜粽子怪怪ㄉ
我完全相反耶
第一次吃南部粽整個驚艷....栗子和蛋黃味道很奇怪，而且還濕濕軟軟很噁心，完全嚥不下去
果然口味從小養成的
非常棒的~~~大家的互動都非常有趣，期待更多類似的節目
工作人員有點吵🤣
大熱天的跟媽媽一起在冷氣房裡打開冰箱，拿出冰冰涼涼的鹼粽，倒一碟砂糖沾來吃，是小時候的美好回憶。
土龍上鏡啦啦啦啦啦
南部粽栗子不是標配，這個世代才興起店家多包餡料，花生貴的年份會用蓮子或花豆，傳統上南部花生用量較少。北部粽會難吃不是北部粽問題，是傳統餡料被進口貨取代，米也是機械式快速乾燥，現在豬肉也多是採用一般肥肉，搭配廉價化學調味該說被時代背景所害。
共產黨粽子XDD
吃素的表示菜粽裡面也是有不少料的(有香菇花生素料有的還會加栗子 吃蛋奶素的有些也會包鹹蛋黃) 有點好奇不知道是不是因為是在肉粽店買所以才會沒有包其他料?