DIESEN COUSCOUS HAST DU NOCH NICHT GEGESSEN ⎸ COUSCOUS TFAYA ⎸ ATLAS KÜCHE ⎸ Ramadan Special
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Salam meine Lieben, ich zeige euch mein Lieblingscouscous - Couscous mit Tfaya, so nennt man den ''Zwiebelconfit'' es ist ein spezielles Rezept, welches nicht so gängig in Marokko ist. Probiert es aus, ihr werdet es LIEBEN 😍
Rezept 📝
Hähnchen Marinade:
3 Zwiebeln
3 EL Öl
1,5 Tl Salz
1 Tl Kurkuma
1,5 Tl Ingwer
1/2 Tl Pfeffer
Brühe
2 L Wasser
3 Zimtstangen
4 El Sonnenblumenöl
Ausserdem:
300g Kichererbsen aus der Dose
Zwiebeln:
1 Kg Zwiebeln(netto Gewicht)
2 El Butter
1 El Sonnenblumenöl
1/2 Tl Ingwer
1 Tl Salz
1/2 Tl Pfeffer
1 Tl Zimt gemahlen
3 El Zucker oder 2 El Honig
Rosinen:
400g Rosinen
3 El Hähnchensud
1/2 Tl Zimt
Couscous
700g Couscous (kein Instant Couscous)
3 El Sonnenblumenöl
1,5 Tl Salz
1 L Wasser
Ausserdem:
2 El Butter
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Хобби
Deine Videos sind ein Schatz für deutschsprachige, die die marokkanische Küche mögen und wertschätzen :) Ramadan moubarak karim
Danke für die lieben Worte 🙏🏻 😊 dir auch noch eine gesegnete Ramadanszeit
Bitte mehr Couscous Rezepte und wie man Couscous ohne Dampfgarer zubereiten kann
Es gibt Töpfe mit Dampfeinsatz (so ein Aufsatz mit Löchern drin), womit man Couscous zubereiten kann.
Ohne Dampfgarer? Steht doch auf der Verpackung. 1:1 mit Kochendem Wasser übergiessen. Butter und Salz nicht vergessen, sonst schmeckt es fad.
@@larspregge6420 niemals! Bitte nicht 🙈 richtiger Couscous wird gedämpft und nicht mit Wasser übergossen 😅
@@sissi6071 OK, und wie mach ich das in einem Marokkanischen Haushalt hinten links im Atlas, wo es keinen Strom gibt für Dampfgarer? (Ernstgemeinte Frage)
@@larspregge6420 man braucht nicht zwingend einen Dampfgarer. Ganz klassisch wird dafür ein Couscoustopf genutzt. Könntest theoretisch sogar einfach ein Topf mit Wasser nehmen und ein einfaches Edelstahl sieb drauf und so den Couscous dämpfen (evtl. gut abdichten).
Aber nicht mit heißem Wasser übergießen, noooo Go! 🙈😅
Ich bin tatsächlich selbst aus so einem beschriebenen Dorf und früher als Kleinkind hatten wir nicht mal Strom. Die Leute kochen auf Gas und ganz primitiv wäre es ja auch auf feuer möglich. Nur bloß nicht mit heißem Wasser übergießen 😂
Ich wünsche mir auch mehr couscous rezepte😊
Dein Lamm mit karamelisierten Pflaumen. Ist etwas das ich regelmäßig für meine Eltern koche und die lieben es.
Aber vorallem ist es echt mein Soulfood wenn ich mir mal was leckeres besonderes kochen möchte um runter zu kommen ❤
Da ich Liebhaber der marokkanischen Küche bin finde ich das Rezept einfach nur fantastisch.
El hamduli la.
Ja, bitte mehr Rezepte mit Gemüse!! 🙏 😃 Danke! Du machst tolle Videos! Schön, dass du wieder da bist!
Ich bin begeistert, denn ich mag couscous klassisch überhaupt nicht - so hingegen ist es unglaublich lecker - vielen Dank!
Es ist so schön deine Videos wieder zu sehen 😍 ich liebeeee deine Rezepte! ❤️
Das schaut so lecker aus😍
Dankeschön! Ich habe genau dieses Rezept gesucht!
Tolles Rezept ❤
Liebe Nadia,
danke für das wunderbare Rezept👍!
Ich freue mich so, wieder Videos von dir zu entdecken👏🏻!
Natürlich habe ich deinen Kanal abonniert. 🙋🏼♀️
Salam 😊 ich finde es so gut, dass mal ein Rezept mit einem Dampfgarer gezeigt wird da mein Ofen ein Dampfbackofen ist und ich mir immer Rezepte wünsche welche ich darin machen kann. Und dann noch Couscous 😍, ich kann es nicht glauben, perfekt. So viel einfacher als mit dem Topf... danke 🌷
Viele Grüße aus Berlin
Youssef aus Marokko
Krankenpfleger....ديما متبعك وتنتعلم منك. شكرا
Leeeecker 😍 mache das nach in sha Allah
Und du erklärst alles sooo gut! Danke 🌹
Liebe deine Videos alles wird einfach perfekt wenn man nach deine Rezepte geht 😍 bitte wieder viele Marokkaische Gerichte ❤
Allahumma Barak meine liebe das sieht so lecker aus.
Das werde ich auf jeden Fall nach Kochen.❤
Tbarkalah 3lik meine liebe sieht wirklich sehr lecker aus 👌
Ich habe heute das Video angeschaut und sofort das Rezept ausprobiert. Sehr, sehr lecker. Wow.
Super das freut mich 👍, danke fürs Feedback 😊 LG
Allah yatik seha tbarkellah alik chef
🫶
Ein Kunstwerk 😍
Es sieht so toll aus!!!
Super, danke! Ja bitte gern mehr Couscous aber ohne Dampfgarer. Ich will meine Schwiegermutter überraschen 😉
Sieht mega aus, bitte couscous mit Gemüse 😍
Suuuper Nadja! Gerne mehr, bitte 🙏🏻
Sind die Zutaten hier irgendwo aufgelistet ? Sieht super lecker aus
😍 Sieht sehr lecker aus
Tolles Video 👍 bitte mehr Tajine Rezepte 😉
Oh Tajine Rezepte kommen bald 😊
Marokkanische Küche einfach unerreicht :)
@9:40 1/4 Teelöffel, das war ein Esslöffel. ^^ Nix für ungut, schönes Rezept.
Was ist Fermentierte Butter?
Welche Couscousgerichte? Alles was lecker ist, oder noch leckerer.
Wichtig ist (für mich) auch, möglichst einfach.
Schon klar, der war aber nicht voll😉
Über die fermentierte Butter habe ich ein ausführliches Video auf meinem Kanal, einfach nach Smen suchen… LG
Welche Sorte Couscous benutzt Du?
Wie viel Wasser verwendest du für die tifaya
Ich nehme garkein Wasser
Ich habe dein Milchreis Rezept gesehen. Hm.... Stärke zu Reis ??? Wieso???
Weil es ein Reispudding ist😉
Bei den Marokkaner ist es immer so kompliziert.
Die Algerische Küche ist hingegen einfach unkompliziert.
So viele Zwiebeln und so viel Zeit.
Ein Dampfgarer hat leider nicht jeder, einfach nur ein Topf mit Sieb und der Couscous ist hervorragend zubereitet. 🇩🇿❤
Dad müssen Sie nicht kochen wenn es für Sie mühsam ist.
Für den guten Geschmack gibt man sich Mühe, und mehr Zeit investieren.
Bei andere Sachen auch, nicht nur beim Kochen.
Ganz einfach.
Bestimmt haben Sie den Unterschied bemerkt.
Umsonst ist Marokko Weltmeister in den arabischen Welt.
😂😂😂😂hör auf ,ich bin selber marokkaner, und ich habe auch couscous gegessen viel besser als das von mama