VIEIRAS GRATINADAS con bechamel y gambas

Hoy os traigo esta receta de vieiras rellenas gratinadas.
Una explosión de sabor. Super ricas y muy cremosas. En casa encantan a todos.
Son fáciles y deliciosas. Compártelas con un vino blanco y fresquito y tu compañía favorita.
Ingredientes:
Para la bechamel:
50 gr. de Mantequilla
50 gr. de Harina
250 ml. de Caldo de Pescado y Marisco
350 ml. de Leche
Un chupito de vino blanco o cava
Para el relleno:
1/2 Puerro
2 dientes de ajo
6 Vieiras limpias y con concha
60 gr. de Jamón Serrano en Trocitos
200 gr. de Merluza desmenuzada
175 gr. de Gambas peladas y picadas
3 cucharadas de Tomate Frito
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Para gratinar:
2 cucharadas de Pan Rallado
2 cucharadas de Queso en Polvo
Perejil Fresco picado

[@miguelangelherreranavarro4620]

Deliciosas la próxima vez las haré así pues se salen de lo habitual .
Gracias

[@UnDiscapaEntreFogones]

Que bueno!!!

[@marcosjerezesteban8610]

Uohhhhhhh!!!! Que buena pinta que tienen....😋. 👍🏻

[@alfonsiolmedo4820]

Que rico Cristina, menudo entrante😋😋

[@mariaaguilargarcia595]

Usted es toda una maestra!!!!

[@adelinamartinezdiaz1323]

Sin lugar a duda, estarán riquísimas

[@lolishukia499]

Qué buena pinta tienen!!!! Y además facilito. Me lo apunto :)

[@maiteperezfernandez3536]

Las haces más o menos como yo Cris. Hace mogollón que no las hago, ya me diste ganas de ellas, eres una chef espectacular, besinos guapa😘😘😘

[@peaceloveforever88]

buena receta

[@mundoyoutube70]

Madre mía Cris, tienen que estar de muerte, lástima que no las puedo comer y a los 2 mendrugos que tengo en casa no les gustan 🤦‍♀️. Por cierto si tienes ideas así pero aptos para diabéticos soy todo oídos 😂. Besos guapaa