Παγωτό σάντουιτς!

Παγωτό σάντουιτς!
• 3 πακέτα digestive της αρεσκείας σας
• 800 ml κρύα φυτική κρέμα γάλακτος
• 1 κρύο ζαχαρούχο
• 375 γρ. κουβερτούρα
• 2 κ.σ. λάδι καρύδας
• 70 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα (ή κάποιον άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας)
1 - Χτυπώ την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
2 - Προσθέτω το ζαχαρούχο σε 2 δόσεις και χτυπώ καλά.
3 - Καλύπτω τα μισά μπισκότα με κρέμα και καπακώνω με τα υπόλοιπα μισά προσεκτικά να μην τα πιέσω και ξεχυλίσει η κρέμα.
4 - Βάζω για 1 ώρα στην κατάψυξη.
5 - Μία ώρα αργότερα, λιώνω την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας, προσθέτω τα φουντούκια κι ανακατεύω.
6 - Βουτάω τα παγωτίνια στη σοκολάτα και τοποθετώ σε λαδόκολλα. Μεταφέρω τα σαντουιτσάκια στην κατάψυξη για 4-5 ώρες να παγώσουν καλά.
••• Με την κρέμα που τυχόν περισσέψει, φτιάχνω ατομικά γλυκάκια ψυγείου.
Θρυμμάτισα στο multi ό,τι μπισκότα είχα, μοίρασα σε μπολάκια, κάλυψα με κρέμα και γαρνίρισα με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.
Enjoy!!!

[@mariaadamopoulou8000]

👏👏👏👏💯💯💯💯😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏

[@MsEvanthia]

Σας ευχαριστώ πολύ!! 🥰🥰🥰🙏