مكرونة بشاميل بمقادير مضبوطة
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- المكرونة البشاميل
المقادير لصينية المكرونة الوسط
400 جرام مكرونة + 1 ملعقة كبيرة ملح مع مياة السلق
لتحضير العصاج- اللحم المفروم:
1/2 ك لحم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ممتلئة ملح
1/2 ملعقة صغيرة السبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2 بصلة كبيرة مفرووم
لتحضير البشاميل:
6 ملعقة كبيرة ممتلئة هرم من الدقيق او الطحين
سمن + زيت
رشة من الفلفل الاسود
رشة من السبع بهارات
2 1/2 كوب من الحليب ( الكوب = 250 مل)
2 1/2 كوب شوربة او مرقة
رشة ملح حسب الحاجة
1 بيضة + رشة فلفل اسود + القليل من المياة
لعمل العديد من صواني المكرونة البشاميل :
2 كيس مكرونة = 1 كيلو
2 ملعقة كبيرة ملح + مياة السلق
لتحضير اللحم المفروم ( العصاج):
2 ك لحم مفروم
2 1/2 ملعقة صغيرة ممتلئة ملح
8 بصلات كبار مفرومين
1 1/2 ملعقة كبيرة بهارات لحم - السبع بهارات
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
لتحضير البشاميل:
20 ملعقة كبيرة ممتلئة هرم من الدقيق او الطحين
سمن + زيت
1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 1/2 لتر حليب
2 - الى - 2 1/2 لتر من الشوربة او المرقة
ملح حسب الرغبة
2 بيضة كبيرة + ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود + ربع كوب مياة
روووووعة ❤❤
تسلم ايدك ❤
تسلمى حبيبتى