Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Hạ Long Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Cheese Bread Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 12 апр 2020
- Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Hạ Long Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Cheese Bread Recipe
☕ BUY ME A COFFEE: www.buymeacoffee.com/lilokitchen
▼Plesase leave a like and share this video.
SUBSCRIBE my channel for more videos. And Cliked the BELL so you don't miss any of my videos.
__________
Bánh mì phô mai Hạ Long là món ăn nổi tiếng của nhà hàng Hồng Hạnh. Lần nào mình xuống Hạ Long cũng được dẫn đi ăn ở Hồng Hạnh và luôn được recommend chọn món Bánh mì nướng phô mai nổi tiếng của quán.
Lớp bánh mì giòn tan, ăn cùng lớp phô mai béo ngậy thơm nức làm nên tổng thể một món ăn cực kỳ gây nghiện từ người lớn cho tới trẻ nhỏ.
Trong công thức này mình sẽ chỉ mọi người nướng bằng hai cách, dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được. Theo cá nhân mình đẽ test thì mình thấy dùng nồi chiên không dầu sẽ tiện và nhanh hơn, bánh nướng mình cảm giác nhiệt đều và lớp mặt vàng xém nhìn rất ngon mắt.
__________
❤ Mọi người có thể tìm mua các nguyên liệu và dụng cụ mình dùng với giá tốt nhất ở đường Link bên dưới nha!
➥ Phô mai con bò cười: shp.ee/sz4wr9y
➥ Bơ lạt: shp.ee/hat6hxm
➥ Phô mai Mozzarella: shp.ee/uv2zkg8
➥ Khăn vải sọc xanh: shp.ee/x2zut39
➥ Khuôn ramekin trắng: shp.ee/xj5u8tu
➥ Kẹp gắp đồ: shp.ee/59e62d4
➥ Khay nướng bánh: shp.ee/h46a29j
➥ Giấy nến: shp.ee/7vv24wn
➥ Lò nướng: shp.ee/he46svp
➥ Nồi chiên không dầu: shope.ee/7zaNaWnsEE
__________
✍️NGUYÊN LIỆU
5 cái bánh mì chuột (hoặc dùng bánh mì baguette cắt lát)
1 hộp phô mai con bò cười (120g)
110ml sữa tươi không đường
45g sữa đặc
15g bơ lạt
20g phô mai mozzarella
✍️CÁCH LÀM
A. Làm Sốt
✔️Bắc nồi lên bếp, cho 8 miếng phô mai con bò cười vào nồi dần cho nát ra, bật bếp để mức lửa nhỏ nhất để đun cho phô mai tan chảy.
✔️Khi phô mai tan hết thì vặn lại mức lửa vừa, từ từ rót sữa tươi vào khuấy liên tục và đều tay để hỗn hợp hòa quyện không bị vón cục.
✔️Cho sữa đặc, bơ vào quấy tiếp vài vòng cho hỗn hợp đồng nhất thì bắc nồi khỏi bếp.
✔️Cho phô mai mozzarella vào khuấy đến khi tan hoàn toàn là xong. Bạn để sốt sang một bên cho nguội chừng 10 phút sốt phô mai sẽ đặc lại.
B. Bánh Mì
✔️Bánh mì chuột bạn lưu ý chọn những chiếc bánh vỏ không cần quá già, vì lúc sau nướng lên bánh sẽ chín thêm, lựa bánh vỏ mềm thôi nhé để dễ cắt và giúp lớp vỏ bánh không bị vỡ vụn.
✔️Bánh mì cắt làm đôi rồi phết sốt phô mai lên mặt. Nên dùng kéo để cắt sẽ giúp lớp mặt cắt đẹp hơn là dùng dao nhé.
C. Nướng Bánh
✔️Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút.
✔️Nướng ở 170 độ C trong 7 phút, bánh sẽ xém vàng như mình làm, nếu không muốn xém như vậy thì bạn đặt thời gian là 6 phút, bánh sẽ chỉ hơi xém rìa chút xíu cũng rất ngon.
✔️Nếu nướng bằng lò nướng thì bạn để mức nhiệt 200 độ C, nướng trong khoảng 10-12 phút là bánh chín.
*Lưu ý: chỉ nên phết một lượng sốt phô mai vừa đủ lên mặt bánh để tránh trường hợp khi nướng phô mai dễ bị tràn ra ngoài. Một công thức sốt như của mình sẽ làm đủ cho 5-6 cái bánh mì nhé.
__________
✍️INGREDIENT
5 breads
La Vache qui rit cheese (120g)
110ml milk
45g condensed milk
15g unsalted butter
20g mozzarella cheese
#bánhmìphômaihạlong #bánhmìnướngphômai #lilokitchen
__________
Contact for work:
➥ Email: lilokitchen.contact@gmail.com
➥ Facebook: / khucthuylinh92
➥ Instagram: / lilokitchen_
➥ Tiktok: / lilokitchen
__________
© Bản quyền thuộc về Lilo Kitchen
© Copyright by Lilo Kitchen
☞ Do not Reup
❤ Mọi người có thể tìm mua các nguyên liệu và dụng cụ mình dùng với giá tốt nhất ở đường Link bên dưới nha!
➥ Phô mai con bò cười: shp.ee/sz4wr9y
➥ Bơ lạt: shp.ee/hat6hxm
➥ Phô mai Mozzarella: shp.ee/uv2zkg8
➥ Khăn vải sọc xanh: shp.ee/x2zut39
➥ Khuôn ramekin trắng: shp.ee/xj5u8tu
➥ Kẹp gắp đồ: shp.ee/59e62d4
➥ Khay nướng bánh: shp.ee/h46a29j
➥ Giấy nến: shp.ee/7vv24wn
➥ Lò nướng: shp.ee/he46svp
➥ Nồi chiên không dầu: shope.ee/7zaNaWnsEE
Mình đã làm thử và thành công, ngon lắm
Ngon lắm luôn chị ạ
Ngon
Cái này là công thức từ nhà hàng Hồng hạnh (nổi tiếng nhất hạ Long )
Úi nhà mình dùg nckd y hệt luôn.
E đi ăn đám cưới mà ko biết món này tên là gì may quá tìm đc đây r bánh này rất ngon luôn ạ 😋😋😋
Công thức này e làm theo ngon mà nếu giảm sữa đặc đi 1 nửa e nghĩ sẽ vừa hơn và k bị ngọt quá thì đỉnh lun ạ👍🏻
I think i just felt in love
Mình nghĩ cái này cắt nhỏ bánh mì bỏ vào trong cup sau đó bỏ phô mai lên trên trông sẽ đẹp mắt hơn
Cảm ơn chị nha, e người Hạ Long mà tìm cách làm bánh mì này mãi k thấy mà giờ chị đăng☺️
武奎明 em làm thử rồi cho chị feedback nhé 😊
Sốt này mình bảo quản sao va để dc lâu ko ạ. Cảm ơn ạ
Phần phomai bảo quản lạnh đc lâu ko bạn
Thay phô mai mozzarela thành phô mai cheddar dcc ko ak
Ko có sữa đặc thay bằng đg đc k b?
Mình bảo quản ăn dần đc ko ạ a
Ui đi ăn cỗ ở quảng ninh ăn bánh mì này ngon lắm
Ngon lắm hả bạn?
Mình hỏi chút là làm sốt xong cho tủ lạnh sau cho lên bmi rồi nướg có đc ko?
Không có phomai morrazella có sao ko c
Mình làm nhưng sốt kiểu cứ bột bột cảm giác chưa tan là bị làm sao bạn ơi?
tất cả sẽ hoàn hảo nếu ko có tiếng kim loại cọ vào nhau ( ý kiến riêng )
Cái bánh mì ở Hồng Hạnh nó ngon hơn ạ
Nướng trong thời gian bn và nhiệt độ ra sao ạ
Có thể thay nồi chiên ko dầu = lò vi sóng đc ko ạ?
không nên thay bạn nhé, chỉ dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng vì nó có 2 thanh nhiệt nướng bánh nhiệt sẽ tản đều
@@LiloKitchen vâng mình cảm ơn ạ :3
Làm bằng bơ thực vật được ko bạn?
Cho e hỏi ko dùng phô mai mozzarella đc ko ạ
Không nên bỏ qua nha em, đây là nguyên liệu chính làm nên vị của món này
Mọi người cho em hỏi là có dụng cụ nào cân đo đong đếm khối lượng của nguyên liệu mà dụng cụ đó ko qua phức tạp ko ạ??
Bộ cup đong nhé
Bạn có thể mua cân điện tử ở các cửa hiệu bán đồ làm bánh hoặc mua trên shopee
Cthuc này e nghĩ c nên bớt sữa tươi và sữa đặc bm sẽ ngon hơn rất nhiều đó c ạ .
minh thuy trương tks em đã chia sẻ nhé 😊
Bơ lạt dùng hãng nào cũng đk pk ak
Đúng rồi bạn
Ủa nơi khác ko ăn bánh mì thế này à
Đô Lan vì món này có ở nhà hàng Hồng Hạnh khá nổi tiếng nên mình thấy mọi người hay gọi như vậy ý bạn 😊
Không có bơ lạt vẫn làm đc phải ko ạ?
Thu Nguyenhai nếu ko có thì bạn bỏ qua cũng được nhé
Có phải bạn là đầu bếp không ?
Và áp dụng sốt này vs tôm hùm đc ko ạ
OTr Nghĩa mình không phải đầu bếp bạn ơi 😅
Ý, ko vẽ vời gì nữa à :)))
Tan Tan cách vài video t lại vẽ, ko sợ mọi người coi nhàm quá, hướng dẫn làm đồ ăn mà toàn thấy vẽ vời thì chết 😅
@@LiloKitchen quay rút gọn thời gian xuống như lần 2 củ khoai tây + phomat ấy, còn như tiramisu thì dài quá thật :)))
@@TanTan29. uh, t nghĩ chăc cũng phải rút gọn đi chút, hì hì, tks c ^^