勇於創新“台灣菜刀王”│菜刀王製刀公司│【台灣真善美】2020.05.17
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2024
- 廚房裡不可或缺的用品菜刀,在沒有機器的年代,得靠打鐵師傅一鎚一鎚地敲打磨製出來,隨著技術進步,台中一間菜刀工廠老闆王秦儀,將傳承自父親的製刀技術,開發出自動化製刀機具,從成型、焊接、淬火、整平到拋光,都可以用機器取代人力,又能維持品質穩定,相較於傳統打鐵,一天最多只能打二十把菜刀,機器沒有省略任何一道製作工序,平均每五分鐘就可以生產一把,ㄧ年就能生產十二萬把菜刀,在營業用市場市占率高達六成,來看五分鐘製刀術。
#台灣真善美 #製刀技術 #打鐵
菜刀王製刀公司
受訪者:王秦儀
電話:04-2278-3037、2277-0413
地址:台中市太平區新仁路一段40巷7號
●門市
電話:04-2227-3610、2222-8911
地址:台中市中區綠川西街165號
-店家資訊,依店家實際狀況為準-
【完整版】請看這裡→ yt1.piee.pw/S3NZC
【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
►RUclips也能收看:bit.ly/台灣真善美You...
►更多的節目資訊請上粉專:bit.ly/台灣真善美FB專頁
菜刀王的片刀真的不錯、在 美國買了一把white #2 ,真TMD 好用! sharp! 美國有人代理了。
老董喊叫賣話語
多懷念
只有小時候才聽的到
熱處理改用高周波可以省很多電費,沖床改CO2雷射切割可以更有效利用鋼材,而且還能隨時改刀型客製化菜刀。
效率
可能投資設備划不來,成本太難回收了
光纖雷射成本比較低,co2雷射切效率沒沖床高,但可隨時改程式客製化,我就是在做雷射切割的,設備來說沖床較省
他説的線圈加熱不就是周波嗎
他們門市的旁邊那家肉羹很好吃,再旁邊的巷內有青草茶更是棒!
痾大哥你是不是搞錯重點了==
好吃
這老闆看起來挺實在 腦袋用在腳踏實地的地方 而不是外觀在膨風
好不好用剁過肉骨才知道,台中犁頭店的菜刀一剁刀刃就捲了,後來我家就只用金門菜刀,(金合利),當然你只想切菜的話隨便買都可以,菜刀王的沒用過無法給評論
這一家這一代的成功經驗是 “”大量製刀,鋪滿市場“”,我預測他們下一代的想法,應該是走上高級化路線,與德日製刀企業競爭國際市場(國際上賣一支刀的利潤,勝過你在國內賣十把刀的 ““毛三到四”” 的利潤)
前提是要弄出品牌
支持台灣產業,有機會到台中,繞過去買兩把。
德國雙人牌刀具是用雷射切割外形 自動化生產
ruclips.net/video/xkWxlPDfKgg/видео.html
不要瞎掰好嗎
要在那裡購買呢?
大兒子上次請他磨刀還再吃檳榔 真的有點嚇到我
不過的確是又快又利
三枚鋼改用焊接融合.....
感覺好像合理但好像又有點怪怪的
什麼是千錘百煉? 用機打出的刀不會買
❤
≧ω≦ 改天一定要去逛一逛他們家的菜刀店,順便買幾把回家。
重基層做起 最少不會變成灌老闆 爾且還是基層工作有在做 不簡單新一代
短短一句話能錯那麼多字 你國文非洲人教的嗎
@@huz6me 聽膩了 那你怎莫不用文言文 最正統 出非你是外國人
@@user-kj5vo2os3c 跟你說錯字你扯文言文 智商呵呵 然後依舊錯字 人才呀
@@huz6me 加油 就不了你
可惜了.手柄是用焊接上去的...
5分鐘一片刀,一小時12片,一個月做1萬片⋯ 這樣 他一天有27個小時😳 這產量算法好奇怪🧐 新聞稿是不是少說了什麼🤔🤔🤔
台湾产刀吗?台湾有特产,骗子!
他又不是只有一組產線,多請幾個外勞一個月2萬把也不是問題
yong cui 那你國家產什麼?傻子嗎
大賣場有賣嗎。
台灣沒有這麼鋼材嗎
日本進口外層410 大概是VG-10的鋼材吧 台灣沒能力生產這等級的
全世界的頂級鋼材幾乎被日本.瑞典.德國.以色列壟斷
有網購平台嗎?
这刀在大陆销售的话会非常好卖,不知道折合人民币多少钱
请问在大陆哪里能买到他生产的菜刀
他們有官網丶FB跟email,
在大陸有設廠,
可以利用FB或email詢問看看
機械化 一次多把
還在用氬焊....有點落後了.....至於太平,.還有更高自動化的製刀廠,用六十幾套機械手臂磨菜刀....
設備一直跟最新的時代您知道要花多少錢嗎...
一把刀要用很久的,即便是回头客也赚不到多少钱
跟大同電鍋.電風扇一樣 東西太耐用
确实,风扇能用十年
加油 台湾……
什么牌子啊?那里可以买到
資訊欄有寫
我想買番刀.請問地址?
台中市中區綠川西街165號
感覺這薪水不好領
太可怕了。
大兒子說番刀不太流暢是因為那是山豬刀專門給山豬斃命的
就……就这
⋯⋯但不會都買菜刀
陶瓷刀才是未来,又硬又耐磨还不生锈。
問題是不能摔到.....
外行人才會這樣講,硬代表脆,切倒硬的就缺角了,然後還根本磨不動,下場只能丟掉居多
最難用就是陶瓷刀....
陶瓷刀超難用好嗎
陶瓷刀就切蔬果还行。砍到骨头当场就废了。
骗子
歡迎日本人不賣給你,你是不都做不了
好可怕😱
我覺得你當人也很可怕
吳昇達 🤭🤭
你是說沖床很可怕嗎?
淬火就是熱處理啊!
黑手的活外行人接不了的!