Praktyka u Praktyka - Biała Kaszanka

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 авг 2024
  • Biała kaszanka to radziej spotykana wersja kiełbasy z dużą zawartością kaszy. Mniej popularna, ale na swoich wielbicieli. Znakomita na gorąco z wody, z grilla czy patelni. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście to serdecznie polecam.
    Składowe:
    1 kg kaszy (gryczana, jęczmienna lub ich mieszanina).
    1 kg łopatki
    0,5 kg podgardle
    0,5 kg wątroba
    Przyprawy (nie dotyczy kaszy)
    2 łyżeczki soli,
    1-2 łyżeczki majeranku
    1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
    1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego.
    Wykonanie:
    Składniki wrzucamy do zimnej wody i zaczynamy grzanie. Mięso ugotować do stanu półmiękkiego razem z włoszczyzną w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Wątrobę włożyć na ostatnie 5-10 minut
    Ugotowane mięso, warzywa, wyjąć z wywaru, rozdzielić na osobne kupki. Teraz czas na kaszę. Ponownie podgrzewamy wywar by następnie w nim ugotować kaszę
    Wątrobę mielimy na oczkach 4-5
    Pozostałe mielimy na tych samych oczkach a podgardle na oczkach 8-10
    Mieszamy z kaszą i przyprawami. Doprawiamy do smaku
    Po przestygnięciu dokładnie mieszamy do czasu uzyskania lekko luźnej lecz kleistej konsystencji.
    Nadziewamy nie za mocno jelita wieprzowe. Parzymy 85-90 st przez 30 minut
    Przelewamy po parzeniu ciepłą i zimna wodą.
    Smacznego.
    ZAPRASZAM!
    SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - nomart.pl/lokal/
    SKLEP INTERNETOWY - nomart.pl/
    BLOG KULINARNY - nomart.pl/word...
    T-SHIRT, KOSZULKI - nomart.redcart....
    FACEBOOK - www.facebook.c...
    FORUM - nomart.pl/Forum/
    INSTAGRAM - / nomart.pl

Комментарии • 169

  • @magdalenag.2798
    @magdalenag.2798 5 лет назад +10

    podoba mi się jak on gotuje widać że ma pojęcie o gotowaniu i jest wiarygodny cieszę się że na niego trafiłam

  • @skurvoala
    @skurvoala 4 года назад +5

    Ja w białej nie daję wątroby. Nie lubię po prostu. Oczywiście krwi również. Zamiast, duszę w szybkowarze golonkę, która ma w sobie dużo żelu, razem z podgardlem. Dzięki temu kaszanka jest spoista. Przyprawiam podobnie. Daję dużo pieprzu, bo kaszanka powinna być pieprzna. Mieszam kaszę gryczaną z jęczmienną 1:1. Całą imprezę robi ta golonka. Po zapieczeniu takiej kaszanki w piekarniku smakuje cudownie. Czasem też robię ją w aluminiowych foremkach. Też jest mniam!

  • @edwardmroz8400
    @edwardmroz8400 3 года назад +11

    Sprawdzony przepis na kaszankę z dawnych lat ze świnio bicia na wsiach to, na każdy kg mięsa licząc razem z wątrobą, dajemy 40% kaszy + trochę przesmażonej cebuli i skwarków z wytopionej słoniny, przepuszczone przez maszynkę , polepszają smak kaszanki swojskiej, w Pana przepisie jest 20% za dużo kaszy. pozdrawiam.

    • @sonjaohne604
      @sonjaohne604 23 дня назад +1

      nigdy nie widzialem skwarkow w kaszance?, ja robilem kaszanke na slasku, w gorach i w poznaniu, kazda byla inna, ale wszystkie smakowaly super... , a kaszy moze karzdy dac ile mu pasuje, jedni wola miesna inni kaszana:) , w efekcie jest wazne tylko smak ,(ja wole wiecej kaszy)

  • @piotrekkaszkur3812
    @piotrekkaszkur3812 3 года назад +1

    SUPER DROGI PANIE ZAWSZE JEST FAJNA MUZYCZKA W TLE FILMIKU

  • @piotrekkaszkur3812
    @piotrekkaszkur3812 3 года назад +3

    Jak zawsze pan robi rewelacyjne przepisy

  • @amexfilter5691
    @amexfilter5691 2 года назад +1

    Dla mnie laika w tej branży bardzo interesująca propozycja pki pierwszym filmie. Obejrze następne.

  • @piotrekkaszkur3812
    @piotrekkaszkur3812 3 года назад +3

    Brawo gratuluję super

  • @anetaanna1
    @anetaanna1 3 года назад +6

    Dzis zrobiona, kolejny świetny przepis! bardzo mi zasmakowała :) duzo lepsza jak ta sklepowa bez porównania, bardzo dziekuje
    pozdrawiam

    • @NomartPl
      @NomartPl  3 года назад

      😊😊😊 Dziękuję i smacznego.

  • @annaa.428
    @annaa.428 5 лет назад +3

    Super przepis. Wielkie dzięki za smaki dzieciństwa.

    • @irenaredman3485
      @irenaredman3485 2 года назад

      Super przepis. 👏👏 Dziękuję.Kuchnia czysta .Przekaz idealny nawet dla laików. Pozdrawiam serdecznie.👏👏👏

  • @babciagrace454
    @babciagrace454 3 года назад +6

    Witam:) Dzieki za Cudowne Przepisy:) Kaszanke zrobie napewno, bo lubie:) Pozdrawiam z Toronto:)

  • @dorotaz1825
    @dorotaz1825 6 лет назад +5

    Świetny przepis, dziękuję Panie Arturze zarówno za szybką wysyłkę jelit przed świętami. Pozdrawiam serdecznie .

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Polecam się pamięci :-)

  • @damianluczkowski4630
    @damianluczkowski4630 3 года назад +2

    Zrobiłem. Polecam. Zajebista, a z grilla petarda

    • @NomartPl
      @NomartPl  3 года назад

      Dziękuję 🙂🙂🙂

  • @gumin80
    @gumin80 4 года назад +2

    człowieku uwielbiam cie

  • @32iseeyou
    @32iseeyou 6 лет назад +10

    Filmiki coraz bardziej profesjonalne, brawo!!

  • @basienka9878
    @basienka9878 6 лет назад +4

    Pan to zawsze smaka zrobi 😋

  • @izabelasobierajczyk6008
    @izabelasobierajczyk6008 Год назад +1

    No to jutro robimy😛

  • @biervorkoster1898
    @biervorkoster1898 6 лет назад +8

    Białą kaszanke to ja uwielbiam.

  • @xendo1970
    @xendo1970 6 лет назад +4

    Jakoś dzisiaj tak apetycznie. Mimo, że to tylko kaszanka. Zawsze kciuk w górę. Dzięki za te filmiki.

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад +1

      Dziękuję za dobre słowo :-)

  • @magdalenag.2798
    @magdalenag.2798 5 лет назад +6

    Boże ile bym dała żeby spróbować ta kaszankę na pewno jest pyszna

  • @pawe930
    @pawe930 6 лет назад +6

    Kolejny super filmik.

  • @AndrzejByczek-tu7pc
    @AndrzejByczek-tu7pc Год назад +2

    Jutro robię kaszankę 👍

  • @rzusto69
    @rzusto69 5 лет назад +3

    super przepis podoba sie

  • @urszulasobieraj7860
    @urszulasobieraj7860 4 года назад

    Super ze taki program jest

  • @mariozdk
    @mariozdk 6 лет назад +11

    Dostawałem taka dobra kaszankę od masarnika Śj. Naprawdę rewelacja

  • @piotrmaslanka268
    @piotrmaslanka268 6 лет назад +4

    super sprawa

  • @theolewell7535
    @theolewell7535 6 лет назад +3

    świetny pomysł

  • @bartekk9351
    @bartekk9351 6 лет назад +8

    Kaszanka Biała tradycyjna w Irlandii podawana smażona w grubsze plastry na śniadanie z bekonem i jajkiem i irlandzkimi kiełbaskami 😁Pozdrawiam serdecznie

  • @marki5796
    @marki5796 6 лет назад +8

    Bardzo Pana podziwiam ;) Sam mam zamiar zakupić wedzarke i coś zacząć robić samemu i to wszystko dzięki Panu! :)

    • @xendo1970
      @xendo1970 6 лет назад +2

      Polecam. Co się zrobi samemu smakuje 3 razy lepiej.

    • @marki5796
      @marki5796 6 лет назад +1

      Thornwald też tak myślę

  • @apmizialscy5708
    @apmizialscy5708 6 лет назад +5

    super

  • @elzbietarybicka5009
    @elzbietarybicka5009 6 лет назад +3

    Panie Arturze świetny przepis, ale proszę spróbować z białą kaszą gryczaną.przywiozłam ten przepis z południa kraju ,bo tam więcej używa się białej,a za paloną się nie przepada.(wędzarnia ,nadziewarka ,szynkowary od Pana -rewelacja.piszę dopiero teraz bo musiałam wędzarnie wypróbować na wszystkie możliwe sposoby,również do węgorza,łososia itp-rewelacja☺pozdrawiam

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Robiłem i taką wersję - zacna :-) Pozdrawiam.

  • @alicjamilewska2834
    @alicjamilewska2834 3 года назад +3

    Przypuszczam że smaczna kaszanka Spróbuję ją zrobić

  • @piotrekkaszkur3812
    @piotrekkaszkur3812 3 года назад +2

    LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA

  • @darek21
    @darek21 2 года назад +1

    To gotowanie kaszy przypomina mi film Poszukiwany poszukiwana

  • @arla9317
    @arla9317 3 года назад +2

    panie Arturze proszę o filmik na CZARNE z łódzkiego ....
    tego brakuje w pańskiej filmotece
    pozdrawiam

  • @Jozzek
    @Jozzek 6 лет назад +2

    Artur. Zrobiłem tą kaszankę zachowując wszystkie podane proporcje. Dałem tylko 4x więcej przypraw i soli, ale i tak wyszła bardo delikatna, zbyt bardzo.

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Sól i przyprawy się dodaje na różnych etapach - do mięsa i do kaszy - w przepisie umieszczonym pod filmem zaznaczyłem, że podane ilości przypraw nie dotyczą kaszy - ją trzeba doprawić do smaku. Pewnie dlatego wyszła mało intensywna.

    • @aleksandrazietek8493
      @aleksandrazietek8493 5 лет назад

      Dodaj już na talerzu majeranek pieprz sól i juz

  • @marcinszczypa6097
    @marcinszczypa6097 6 лет назад +9

    Po prostu kawior (tylko dla mniej zamożnych) 😆😆

    • @tolatola2668
      @tolatola2668 5 лет назад

      Marcin Szczypa na ten pomysl nie wpadlam 🤣🤣🤣👍

  • @piotrp2739
    @piotrp2739 6 лет назад +7

    Na Śląsku to jest bioly krupnik a zamiast kaszy u nas również dajemy bułkę i nazywamy to żymlok. Polecam

    • @piotrp2739
      @piotrp2739 6 лет назад +1

      Bioly Krupniok. Chciałem napisac

    • @bartoszw9615
      @bartoszw9615 6 лет назад

      tak zwana Bułczanka

  • @RafalScrapper
    @RafalScrapper 6 лет назад +3

    napewno zrobie sobie taka😃👍😃

  • @aniawasaznik7009
    @aniawasaznik7009 6 лет назад +2

    I to jest prawdziwe amciu

  • @edwardmroz8400
    @edwardmroz8400 6 лет назад +2

    Witam i pozdrawiam, niech Pan spróbuje zrobić białą kaszankę, nie dodając ziela angielskiego ani majeranku, tylko pieprz czarny i sól, ja jeszcze dodaję wytopione skwarki ze słoniny, polepszają smak kaszanki, skwarki można dodać 30, 40 deko na każdy kilogram kaszy, jeśli są za grube to trzeba przepuścić przez maszynkę na sicie o oczkach 4-5 mm, życzę smacznego.

  • @edwardmroz8400
    @edwardmroz8400 5 лет назад +3

    Witam i pozdrawiam, fajny przepis, proszę napisać, ile dawać soli i pieprzu na 1 kg kaszy jęczmiennej i 2 litry bulionu lub wywaru mięsnego, jeśli dajemy bulion lub wywar nie solony, aby kasza miała odpowiednią słoność i pieprzność, po napełnienia jelita i zagotowaniu, często mi zdarza się tak, że przyprawiona jest dobrze i smakuje dobrze, a jak napełnię jelito i zagotuje , to po wystygnięciu na drugi dzień jest mało słona i pieprzna.

  • @MrJw1503
    @MrJw1503 2 года назад +1

    Czy kaszankę można zamrozić na tzw dłuższe potem.

    • @NomartPl
      @NomartPl  2 года назад +1

      Po parzeniu można. Świetna jest potem do grillowania.

  • @krzysztofnizaowski1696
    @krzysztofnizaowski1696 Год назад +1

    Panie Arturze pytanie: czy można mrozić kaszankę, surową czy parzoną , i jeśli tak to jak długo

    • @NomartPl
      @NomartPl  Год назад +1

      Nigdy nie mroziłem surowej - ale chyba można, skoro nawet krew się mrozi, myślę jednak, że po rozmrożeniu straci i tak niewielką spójność więc nie warto. Lepiej mrozić gotową.

  • @mariuszpocztowski9565
    @mariuszpocztowski9565 6 лет назад +11

    Może odprowadzisz nas kiedyś po swojej spiżarni ? :)

  • @edisolo4717
    @edisolo4717 4 года назад +2

    Kaszanka z kaszy jęczmiennej ???, czy nie lepiej byłoby dać kaszę gryczaną niepaloną z niewielkim dodatkiem palonej?.
    I jeszcze jedno, podgardle lepiej drobno pokroić i podsmażyć a skwarki skręcić przez maszynkę.

  • @tolek1435
    @tolek1435 6 лет назад +2

    Super przepis😀 zastanawiam się tylko nad gotowaniem wątroby, czy nie lepiej tylko parzyć? Z mojego doświadczenia wiem, że wątroba jest wrażliwa na gotowanie i robi się piaskowa a patrząc zawsze uzyskiwalem o konsystencji kremowej.

    • @owitrolek
      @owitrolek 6 лет назад +2

      Słuchasz co mówi? Wątrobę tylko sparzył. Na oko ale na bank jej nie gotował...

    • @romandawidszczurek2394
      @romandawidszczurek2394 6 лет назад

      wątroby się nie gotuje tylko kieluje (nacina i spaża) żeby nie dodała goryczy po za tym wątroba jest doskonałym emulgatorem nadaje smarowności i konsystencję

  • @kubakubasinski798
    @kubakubasinski798 6 лет назад +2

    Wygląda pysznie, aż w brzuchu burczy! Czy można zamiast w jelita, załadować w słoiki i pasteryzować ?

  • @maciejrajewski2937
    @maciejrajewski2937 6 лет назад +1

    A ja mam pytanie. Przecież mięsko przed zmieleniem było gotowane, wątroba parzona, kasza też była gotowana. Dlaczego zatem po nadzianiu we flaczek ponownie parzymy? Czy tylko po to, żeby była ciepła przed spożyciem? Czy też ponowne parzenie całości daje jakiś inny efekt?

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад +1

      Mięso jest gotowane wstępnie do stanu półmiękkiego, a nie całkowicie. Gotujemy je nie tylko dlatego by trochę zmiękło, ale także by powstał smaczny bulion, który wchłonie kasza. Parzymy na koniec po to żeby dokończyć proces i spowodować wzajemne przenikanie się smaków :-)

  • @aleksandrazietek8493
    @aleksandrazietek8493 5 лет назад +1

    Ja taką masę wkładam do na dużego naczynia żaroodpornego przykrywam folią i z pół godziny zapiekam w piekarniku później kroje w grube plastry od smażę i jest pychota wcale nie musi być w jelitach

  • @krzysiekkrupa6421
    @krzysiekkrupa6421 6 лет назад +2

    mam pytanie gdzie pan zakupil taki duzy garnek do parzenia

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      To profesjonalny warnik sklep.nomart.pl/q/?keywords=warnik

  • @jolapluta515
    @jolapluta515 5 лет назад +1

    Wszystkie przepisy sprawdzam mam pragnienie na bulczanke można przepis na to

  • @Jontek
    @Jontek 6 лет назад +3

    Jest kasza gryczana nie palona. Też chyba będzie ok?

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Będzie dobrze :-)

  • @Ja-hp8me
    @Ja-hp8me 3 месяца назад

    Panie Patryku a jak zrobić taką kaszankę białą żeby wątróbka była w mały kawałkach widoczna po przekrojeniu

    • @NomartPl
      @NomartPl  3 месяца назад

      Arturze - nie Patryku Nie mielić, tylko pokroić w kostkę 1 cm.

  • @Refael72
    @Refael72 3 года назад +1

    Czy można użyć kaszy w torebkach?

    • @NomartPl
      @NomartPl  3 года назад

      Można - Nie powinna być sypka.

  • @stanisawtyminski7556
    @stanisawtyminski7556 6 лет назад +2

    Jak zawsze palce lizać jeszcze nie jadłem białej kaszanki muszę spróbować a jeszcze pytanko czy można dodać hemoglobiny i będzie czarna pozdrawiam i czekam na więcej

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Można :-)

    • @Patenciarz
      @Patenciarz 6 лет назад

      i właśnie przydał by się film z hemoglobiną, bo zakupiłem u Pana i tak się cykam ;)

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      To tak samo jak z krwią, tylko rozrobić zgodnie z instrukcją na opakowaniu :-)

  • @Patenciarz
    @Patenciarz 6 лет назад +1

    Ta nadziewarka którą ostatnio używasz, na ile kilo wsadu jest ? i dlaczego się przesiadłeś ? pytam bo szykuje się na zakupy wiosenne w NOMART :) i nie wiem którą wybrać a i widziałem że są osłonki na parówki, dzieciaki się ucieszą :)
    Jak jest z częściami zamiennymi do tych poziomych nadziewarek 3, 4, 5kg ? głównie myślę o tłoku.

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Na ostatnich filmach używam poziomej 5 kg. Pionową muszę naprawić - wymiana dolnych uszczelnień, a nie mam odpowiedniego silikonu. Dodatkowo miałem za mało doświadczeń na nadziewarkach poziomych więc postanowiłem to zmienić. Pionowe są solidniejsze i zajmują mniej miejsca na stole, ale kształt głowicy na dole powoduje pozostawanie sporej ilości farszu i trzeba stosować jakieś popychacze. Dolne uszczelnienia oryginalne są do nich bardzo słabo dostępne, ale na szczęście da się to naprawić "spożywczym" silikonem. Poziome opróżniają się praktycznie całkowicie. Mają 2 punkty mocowania więc są stabilne na stole, ale zajmują więcej miejsca. Nie mają głowicy dolnej wiec nie ma problemu z tymi uszczelnieniami. Z częściami zamiennymi bywa różnie. Aktualnie mamy tłoki do 2 nadziewarek.

  • @edwardmroz8400
    @edwardmroz8400 6 лет назад +2

    Witam, bardzo ciekawy przepis, opis składników proszę pokazywać na filmie niektórzy Pana filmy nagrywają ja też, pozdrawiam

  • @monikacho3554
    @monikacho3554 4 года назад +1

    jeśli bym zrobiła w szynkowarze to też pół godziny parzenia wystarczy?

    • @NomartPl
      @NomartPl  4 года назад

      Na pewno nie - to zależy od wielkości szynkowara. W przybliżeniu przyjmuje się 10 minut na każdy cm średnicy. Takiej wędliny jeszcze w szynkowarze nie robiłem.

    • @monikacho3554
      @monikacho3554 4 года назад

      @@NomartPl dziękuję za odpowiedź!!!

  • @stanisawtyminski7556
    @stanisawtyminski7556 6 лет назад +2

    Panie Arturze pan jako ekspert może doradzić mi co zrobiłeś bo nie zawsze z kiełbasy można ściągnąć osłonę oczywiście naturalne jelito w czym tkwi problem może pan coś doradzić pozdrawiam pierszego zadymiarza RP

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Chodzi o kaszankę czy inne kiełbasy ?

    • @stanisawtyminski7556
      @stanisawtyminski7556 6 лет назад

      NOMART chodzi o kiełbasę w ciężkim jelicie naturalnym pozdrawiam

    • @stanisawtyminski7556
      @stanisawtyminski7556 6 лет назад

      NOMART przepraszam chodzi o ciekie jelito

    • @stanisawtyminski7556
      @stanisawtyminski7556 6 лет назад

      NOMART jeszcze pytanie ile wyszło kaszanki z tej ilości produktu nara pozdrawiam

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Jeszcze się dopytam - czyli jelito wieprzowe i standardowa kiełbasa ?

  • @jjpolak4899
    @jjpolak4899 5 лет назад +1

    CZY Z ZAMKNIĘTYMI OCZAMI ,MOŻNA ROZPOZNAĆ SMAK OBU KASZANEK , czy raczej smakuje tak samo .

    • @NomartPl
      @NomartPl  5 лет назад

      Biała i czarna (krwista) ? - mają wiele wspólnych smaków i zapachów, ale to wyraźnie różne produkty.

    • @aleksandrazietek8493
      @aleksandrazietek8493 5 лет назад

      Mam ten przepis od jacka kuronia

  • @lecedzidadoprzodu4755
    @lecedzidadoprzodu4755 6 лет назад +1

    Witaj Artur mam pytanie w spawie szynki dojrzewajacej wczesnkej zasypanej cukrem wyplukana wysuszana i zasypana sola po kolejnych 24h wymyta i wysuszona wsadzone w w przyprawy i do skarpety ,,pończochy" i moje pytanie brzmi czy jak ja powiesze w pokoju gdzie jest taka pogoda jak dzis ok 28 stopni ale przewiewnie czy cos sie z nia stanie popsuje sie czy cos czy temperatura nie jest za wysoka juz w mieszkaniach jak sadzisz ?? Pozdrawiam

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Przede wszystkim to niewłaściwa pora roku. Nie robię takich wędlin w porze aktywności owadów, a jeżeli już to w specjalnie przygotowanej dojrzewalni. Co do temperatury... kiedyś w mieszkaniu suszyłem ją na specjalnym stojaku na meblach, gdzie pod sufitem było ze 25 st i się udawało. Zwykle robię w okolicach 20 bo lepiej wychodzi smakowo. A może mi się wydaje :-)

    • @lecedzidadoprzodu4755
      @lecedzidadoprzodu4755 6 лет назад

      NOMART ja mieszkam w bloku 11 pieter w pokoju mam ok 25 stopni i chcialem zawinac w rajstope na 3 razy i powiesic kolo kaloryfera lub obok szafki gdzies w pokoju jak sadzisz w tydzien czasu mieso ok 1.2kg przed oddaniem sokow i wody mialo to ok 800 pozostanie po oddaniu plynow moze sie udac czy sgnije jak uwarzasz jako człowiek z wiekszym doświadczeniem

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Gwarantować nie mogę. Wybrał Pan metodę odprowadzenia dużej ilości wody (cukier sól) więc w takiej temperaturze 7 dni nie trzeba trzymać - pewnie 3-4 wystarczy (aż zmniejszy objętość w stosunku do pierwotnej o około połowę) potem w lodówce. Nie mniej powtarzam - w powietrzu jest sporo zagrożeń o tej porze roku.

    • @lecedzidadoprzodu4755
      @lecedzidadoprzodu4755 6 лет назад

      PRZEPRASZAM ogulnie ze tak pisze na Ty ... Tak tak w lodowce mialem zamiar trzymac tylko ten okres 2 dni lacznie czyli 1 dzien z cukrem 1 dzien z sola i na 3 chcialem osuszyc przyprawic obficie przyprawa i chcialem to powiesic na ok tydzien a juz mam to w soli i mieszkam w bloku wiec nie mam opcji tego np uwedzic zeby mieso sie nie zmarnowalo i tak pytam tylko jak Pan uwarza czy moze sie to udac jak Pan to widzi ze swoim doświadczeniem bo szczerze powiem ze to moja pierwsza taka szyna bedzie a szkoda by mi juz bylo to wyrzucić

  • @turniok4315
    @turniok4315 5 лет назад +8

    Z krwia dzis troche ciezko??! A co na to wampiry z wiejskiej?!!

    • @roninkaiser2072
      @roninkaiser2072 3 года назад

      a trick : you can watch series at Flixzone. I've been using them for watching loads of movies during the lockdown.

    • @denvermoises1483
      @denvermoises1483 3 года назад

      @Ronin Kaiser yea, been watching on Flixzone} for years myself =)

  • @sebuss30
    @sebuss30 4 года назад +1

    Witam, kilo kaszy surowej czy ugotowanej?! Ja wiem że ugotowanej ale taka informacja powinna być jasno określona bo jeżeli na 2 kg mięsa ktoś wrzuci kilo surowej to się zdziwi ☺️Pozdrawiam serdecznie ☺️

    • @NomartPl
      @NomartPl  4 года назад

      Ja wrzuciłem i się nie zdziwiłem :-) to w końcu kaszanka :-) - ale racja, że powinno to być jednoznacznie powiedziane.

    • @NomartPl
      @NomartPl  4 года назад +1

      Ja wrzuciłem i się nie zdziwiłem :-) to w końcu kaszanka :-) - ale racja, że powinno to być jednoznacznie powiedziane.

    • @sebuss30
      @sebuss30 4 года назад +1

      Ha ha ha 😂 pewnie że kaszanka ale to nadal jadło a nie hmmm ☺️dobry przepis ale proponuję kilo ugotowanej 👌Pozdrawiam Artur :)

    • @sebuss30
      @sebuss30 4 года назад +1

      Ps :teraz biorę się za krakowską (bez kaszy) 😂 wszystkiego dobrego.

  • @gustawuciekinier4094
    @gustawuciekinier4094 5 лет назад +1

    Wszystko jest ok zrobilem podobna ,tak samo z jedna zmiana wontrobe nie gotuje ,iwyszla prawie jak z krwia ,na drugi dzien ta kiszke ,jak palke policyjna taka twarda

  • @user-if8in2zv4q
    @user-if8in2zv4q 8 месяцев назад

    A czy mozna to wcislac do jelit maszynka do miesa. Nie mam takiego urzadzenia a na biala kaszanke to jestem pies.

    • @NomartPl
      @NomartPl  8 месяцев назад +1

      Jeżeli maszynka ma odpowiedni lejek to nie ma problemu.

    • @user-if8in2zv4q
      @user-if8in2zv4q 8 месяцев назад

      Dziekuje
      @@NomartPl

  • @ivanivan9736
    @ivanivan9736 4 года назад

    ДОБРЭ!DLA SMAKU MOŻNA DODAĆ BARBARIS LUB GRANAT

  • @mykhaylobuchko
    @mykhaylobuchko 5 лет назад +1

    Do jakiego celu zostały zużyte warzywa z 5:48?

    • @NomartPl
      @NomartPl  5 лет назад

      Do typowej w Polsce sałatki warzywnej lub do bezpośredniego zjedzenia - w końcu to warzywa z bulionu - pycha :-)

    • @mykhaylobuchko
      @mykhaylobuchko 5 лет назад

      @@NomartPl Dziękuję bardzo za świetny przepis! Wartowało aby poświęcić 5 godzin na przygotowanie :-)

  • @tadeuszgorski5491
    @tadeuszgorski5491 Год назад +1

    Czy można to mrozić,,,?

    • @NomartPl
      @NomartPl  Год назад

      Po parzeniu można mrozić, a potem odsmażać lub grillować.

  • @pode131
    @pode131 5 лет назад +1

    Panie Arturze czy mógłby Pan zrobić kiedyś kaszankę z krwią suszoną. Takie bardziej dostępne dla wszystkich

    • @NomartPl
      @NomartPl  5 лет назад

      To żadna różnica. Po prostu należy z suszonej hemoglobiny zgodnie z instrukcją na opakowaniu wykonać właściwą ilość zamiennika krwi.

    • @pode131
      @pode131 5 лет назад

      Ale zawsze lepiej profesjonalistę obejrzeć

    • @aleksandrazietek8493
      @aleksandrazietek8493 5 лет назад

      Masz wątróbkę drobiowe jest ok

  • @arturkun8642
    @arturkun8642 6 лет назад +1

    te 5 łapek w dół to pewnie trarożercy i ich trzeba tępić bo parki, trawniki, zagajniki po prostu znikną pozdrawiam

    • @arturkun8642
      @arturkun8642 6 лет назад

      i dodam że, nie będzie gdzie grilować

  • @kryssztychta3561
    @kryssztychta3561 4 года назад

    Ok

  • @Patenciarz
    @Patenciarz 6 лет назад +1

    I to tak sama wątróbka wystarczy ? nie trzeba płuc, nerek ?
    Żebym wiedział to już dawno bym zrobił bo tu u mnie problem ze świńskimi podrobami, poza wątróbką.

    • @Patenciarz
      @Patenciarz 6 лет назад

      No i zrobiełem, zdziwienie znajomych bezcenne :) sugerowałem sie dwoma Twoimi Filmami, i tak z samej wątróbki jeśli chodzi o podroby reszta to troszkę tłustego z łopatki i podgardle, oczywiście bałem się, niesłusznie że mi przez nadziewarke zacznie wyciekać farsz :) i dałem 2/3 tylko krwi, suma sumarum nastepnym razem litr płynów wiecej i będzie ideał bo kasza jeszcze mi ściągnęła podczas parznia.

    • @aleksandrazietek8493
      @aleksandrazietek8493 5 лет назад

      Może być wątróbka z drobiu

  • @piomik14
    @piomik14 4 года назад +1

    Jest gryczana biała niepalona

  • @Zatzny
    @Zatzny 6 лет назад +2

    To teraz czas bułczankę...

  • @marcinokupny9702
    @marcinokupny9702 6 лет назад

    Witam. Czy do połowy tego farszu można dodać hemoglobiny suszonej. Jeśli tak to poproszę o informację jaka ilosc

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад

      Skład jest trochę inny niż typowej kaszanki, ale można ją zaprawić krwią lub hemoglobiną. Na opakowaniu hemoglobiny suszonej jest informacja w jakich proporcjach rozrabiać, a do kaszanki dodawać - tak jak krew prawdziwą.

    • @KemytAsceta16
      @KemytAsceta16 2 года назад

      Brak krwi kole?

  • @karinar1901
    @karinar1901 6 лет назад +2

    Czyli gołąbki w jelicie :-P

  • @adamg7838
    @adamg7838 25 дней назад

    A gdzie cebula surowa i trochę podsmażonej troche ubogi ten przepis 😃 wcale to smaczne nie bedzie brak podstawych przypraw to tylko reklama i to kiepska 😃pozdrawiam ale z przepisami do daleko 😮

    • @NomartPl
      @NomartPl  25 дней назад

      ... a kto zabrania modyfikować 😀😀🍺

  • @zosdyd1682
    @zosdyd1682 4 года назад

    Za dużo mówisz za mało robisz ten przepis raczej dla trochę doświadczonych kucharzy mam prostszy sposób nie podajesz proporcji dla laika to czarna magia .mięso A po co mięso wystarczą podroby takie jak :serca plucka żołądki drobiowe wątróbka i to starczy

  • @SuzukiHarpmaster
    @SuzukiHarpmaster 5 лет назад +2

    wersja kaszanki dla świadków jehowy

    • @loretti6898
      @loretti6898 5 лет назад

      Też tak myślałem, ale gdy kupiliśmy białą kaszankę ze sprawdzonego sklepu, była wyśmienita, nawet lepsza od tej z krwią.

    • @grazynaszymkowiak1957
      @grazynaszymkowiak1957 5 лет назад

      Świadkowie Jehowy nie jedzą z krwią bo Jehowa dla naszego dobra zakazał spożywania krwi pod każdą postacią.. Życie jest w krwii a życie jest święte.. Pogańskie plemiona piją krew...

    • @dawidsobiepanski5018
      @dawidsobiepanski5018 5 лет назад

      Grażyna Szymkowiak jehowa je gówno. pozdrawiam serdecznie

    • @KemytAsceta16
      @KemytAsceta16 3 года назад

      Dzieje Apostolskie 15,28-29:
      28 Postanowiliśmy bowiem, Duch Święty i my, nie nakładać na was żadnego ciężaru oprócz tego, co konieczne. 29 Powstrzymajcie się od ofiar składanych bożkom, od krwi, od tego, co uduszone, i od nierządu. Dobrze uczynicie, jeżeli powstrzymacie się od tego. Bywajcie zdrowi!»

    • @KemytAsceta16
      @KemytAsceta16 3 года назад

      @@dawidsobiepanski5018 👆

  • @lecedzidadoprzodu4755
    @lecedzidadoprzodu4755 6 лет назад +6

    Witam PRZEPRASZAM ze używam Twojego kanalu ale chodzi o moja mame ktora niedawno straciła prawa noge i zbieramy pieniądze na proteze zeby mogla dalej cieszyć sie z życia bardzo Cie prosze nie usowaj jesli mozesz tego komentarza
    zrzutka.pl/pr5nwp
    Pod spodem podepne link do chłopaka Dominika ktory pomogl mojej mamie miedzy innymi z filmem na zrzutce zrobieniu zdjec i zredagował wszystko co tam jest napisane ..
    Co najważniejsze to zrobil to całkowicie za darmo w zamian za usmiech na twarzy Elzbiety .
    WARTO PRZECZYTAC CO MA DOMINIK DO POWIEDZENIA W PIERWSZYM POSCIE W LINKU PONIŻEJ BO TAKICH LUDZI JEST MEGA MALO NA TYM SWIECIE
    zrzutka.pl/zbieramy-na-sprzet-aby-pomagac-innym-bezinteresownie-c82wud
    jeszcze raz Cie przepraszam ze używam w tym celu Twojego kanalu ale jesteśmy w sytlacji pod bramkowej ...
    Mam nadzieje ze .mnie zrozumiesz
    Pozdrawiam Krzysztof
    Bardzo prosze o udostepnienie tych linkow kazde udostepnienie to potencjalna pomoc miedzy innymi dla moje mamy Elzbiety

    • @NomartPl
      @NomartPl  6 лет назад +3

      Nie ma problemu. Mam nadzieję, że się wszystko ułoży.

    • @lecedzidadoprzodu4755
      @lecedzidadoprzodu4755 6 лет назад

      NOMART Dzieki wielkie sam mam taka nadzieje dlatego rozrzucam ten link gdzie sie tylko da bo jednak wieze w moc internetu i mam wiare w ludzi o dobrym sercu goraca pozdrawiam i uwielbiam Twoje przepisy proste i smaczne