Álvaro Clavijo y El Chato: de lavar platos a dueño uno de los mejores restaurantes - Los Informantes

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  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • El Chato, del chef Álvaro Clavijo, ha alcanzado un hito sin precedentes para Colombia al entrar en la lista de los 25 mejores restaurantes del mundo. Usa los sabores locales como ingrediente principal.
    Los Informantes le hará abrir bien los ojos y ver más allá de la noticia.
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Комментарии • 82

  • @sandraachury
    @sandraachury 2 месяца назад +29

    Son las personas que realmente si vale la pena admirar y seguir

  • @dianisveda8607
    @dianisveda8607 2 месяца назад +14

    Que perseverancia la de este señor felicidades ahora disfruta del reconocimiento a uno de los mejores 👍👍

  • @alejoroa41
    @alejoroa41 2 месяца назад +21

    Este tipo de experiencia es lo que nos hace seres humanos dignos de seguir

  • @betsiclaretlacruz
    @betsiclaretlacruz 2 месяца назад +17

    Esas personas si son Influencers. Aportan, que luchar por lo que deseas es el norte. 💪

  • @plonovadance1568
    @plonovadance1568 2 месяца назад +17

    Increíble soy cocinero y esto me motivo como cocinero a Darla toda siempre 🫶

    • @user-ul8uj9dn1j
      @user-ul8uj9dn1j 2 месяца назад +1

      Ánimo, que Dios te ayude con todo para que alcances tus sueños

  • @silviamariamoralessaenz7006
    @silviamariamoralessaenz7006 2 месяца назад +6

    Que rico escuchar noticias buenas,bonitas,y agradables felicitaciones chef Álvaro, que siga recogiendo aplausos y dando gusto a la buena mesa.

  • @julianitamm4936
    @julianitamm4936 2 месяца назад +4

    ❤ Q orgullo q un colombiano haga maravillas con cosas propias de nuestro día a día como corazones pollo

  • @user-xw7ww3zp9h
    @user-xw7ww3zp9h 2 месяца назад +8

    Igual tenia recursos y estudio en buenas universidades eso fue fundamental $$$$$ pero buena la historia 👏👏👏👏

    • @LEGIONARIO.1985
      @LEGIONARIO.1985 2 месяца назад +4

      TENIA RECURSOS *PORQUE TRABAJO COMO BURRO PARA CONSEGUIRLOS*

    • @adrianaradmann5440
      @adrianaradmann5440 Месяц назад

      Vamos los recursos no son nada sin la disciplina y trabajo duro, nada es gratis lo que tiene es fruto de su trabajo y esfuerzo, él dinero no se multiplica solo.

  • @JorgeRivera-bw5ip
    @JorgeRivera-bw5ip 2 месяца назад +4

    Excelente, muchísimas bendiciones 🙏🙏🙏

  • @juliethsalcedo617
    @juliethsalcedo617 2 месяца назад +4

    Excelente ❤Dios lo siga bendiciendo

  • @marilynalfonso8474
    @marilynalfonso8474 2 месяца назад +1

    Que lindo eso que dijo sobre no obsesionarse con un premio si no con lo que se ama hacer❤

  • @jorelangel2260
    @jorelangel2260 23 дня назад

    Felicitaciones que importante logro para Colombia gracias por la calidad de sus reportajes tienen una estrella Michelin de mi parte

  • @nubiaroldan6224
    @nubiaroldan6224 2 месяца назад +1

    Bien por el cheff , siempre aprendiendo e innovando!!

  • @camilocuervo6046
    @camilocuervo6046 2 месяца назад +2

    Huy si cocina con franceses "argelinos" eso es una bomba de tiempo, alvaro andres que bien chino, saludos desde bibendum South Kensington. London.

  • @lorenaamaya8815
    @lorenaamaya8815 2 месяца назад +4

    Bien chef, te arriesgaste 🎉

  • @marcelaforeroguzman1855
    @marcelaforeroguzman1855 2 месяца назад +2

    Increíble genio de la cocina.

  • @ivisguardiola9971
    @ivisguardiola9971 2 месяца назад +4

    Un gran reportaje, se parece físicamente a Hassam😊

  • @OscarGomez-rh5qf
    @OscarGomez-rh5qf 2 месяца назад +2

    Es un teso !!! Contra la marea …

  • @nelsongomez1562
    @nelsongomez1562 2 месяца назад +1

    una profecion importante pero dificil.Felicitaciones.

  • @marioborbon8285
    @marioborbon8285 2 месяца назад +2

    Éxitos y bendiciones

  • @andrearamirezvargas9063
    @andrearamirezvargas9063 2 месяца назад +2

    Algún día espero ir a probar su comida

  • @ingridjohannauruenarojas570
    @ingridjohannauruenarojas570 2 месяца назад +1

    ❤❤❤❤❤❤❤ You Rock!

  • @Misspanela
    @Misspanela 2 месяца назад +7

    Ciertos comentarios que se leen aquí dan muestra de que nunca faltarán los ardidos de que otros brillen más que ellos

  • @brunelagutierrez6587
    @brunelagutierrez6587 2 месяца назад +6

    Asi hablan los Bogotanos educados

    • @Ech-tl5dy
      @Ech-tl5dy 2 месяца назад

      😂😂 los.educados hablan sin ese.acento tan cursi

  • @fredycamargo536
    @fredycamargo536 2 месяца назад

    Chévere

  • @geiberaponte7309
    @geiberaponte7309 2 месяца назад +1

    No todo es miel sobre hojuelas!!!

  • @mc.viviana
    @mc.viviana 2 месяца назад +4

    Chirriadisimo ala este gran chef

  • @oscar199163
    @oscar199163 2 месяца назад

    Que bien por Hasam!

  • @user-bf7jy7pg8u
    @user-bf7jy7pg8u 2 месяца назад +1

    Dios te bendiga siempre 🙏 eres muy humilde se te nota sigue siendo una buena persona ❤

    • @Eduardo-yj5cd
      @Eduardo-yj5cd 2 месяца назад +3

      Humilde?
      Con platos que valen casi un salario mínimo y usted diciéndole "humilde"?
      Vea pues...

    • @LEGIONARIO.1985
      @LEGIONARIO.1985 2 месяца назад +1

      @@Eduardo-yj5cd #JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA *ES UN PLATO DE ALTA COCINA* NO UN CORRIENTAZO QUE CUALQUIERA PUEDE HACER 🤡🤡🤡🤡🤡 #IGNORANTEEEEE *RESENTIDO SOCIAL......*

    • @adrianaradmann5440
      @adrianaradmann5440 Месяц назад

      @@Eduardo-yj5cdvamos la gran cocina es algo más que comida es arte trasmite algo más que calmar el hambre, no se paga solo por la comida se paga por la experiencia. Estudiar cocina es algo que no es para todos. El precio de una comida va acorde a la calidad y más. Si es una persona humilde porque sigue conservando su esencia y no ha olvidado lo que le costó llegar a estar donde está.

  • @user-xw7ww3zp9h
    @user-xw7ww3zp9h 2 месяца назад +2

    Bien por el señor pero lastimosamente esas historias solo pasan en el extranjero😢 por que aquí lastimosamente uhhhhh muere en el puesto de stiwar 😢

  • @jorgeluisarguelles6228
    @jorgeluisarguelles6228 Месяц назад

    LLORA DE FELICIDAD UNO

  • @carlosriobo3928
    @carlosriobo3928 2 месяца назад +1

    Regomelo pero no se dejo de los franceses

  • @juanguillermohernandez3598
    @juanguillermohernandez3598 2 месяца назад +4

    Es tan pobre el gomelo de vereda, que se fue estudiar a francia y Barcelona cocina, con su hablado de papa en la boca, bien por su esfuerzo.

  • @Eduardo-yj5cd
    @Eduardo-yj5cd 2 месяца назад +5

    Es mas grande el plato que lo que sirve...y ese precio, ni hablar.
    Aun así, bien por él. Una historia de sacrificio y esfuerzo muy digna.

    • @yulyr.2662
      @yulyr.2662 2 месяца назад

      Calidad vs cantidad

    • @lizetvelasquez5565
      @lizetvelasquez5565 2 месяца назад

      No es para cerdos los buenos platos son para servir así

    • @Eduardo-yj5cd
      @Eduardo-yj5cd 2 месяца назад +1

      @@lizetvelasquez5565 una migaja que vale casi dos salarios mínimos?
      Claro amiga... cómo no.

    • @adrianaradmann5440
      @adrianaradmann5440 Месяц назад

      Vamos la alta cocina no es para todos, la lata cocina no es comer hasta quedar como un cerdo es disfrutar de los sabores los aromas la experiencia etc.

    • @adrianaradmann5440
      @adrianaradmann5440 Месяц назад

      @@Eduardo-yj5cdvamos nunca has comido en un restaurante de alta comida

  • @bigconspiracy2023
    @bigconspiracy2023 2 месяца назад +1

    No creo mucho en estas listas, ya que hace 1 año estaba leo cocina y antes estaba el cielo... Asi que eso de que sea nuevo que un restaurante colombiano entre al top 50....

    • @LEGIONARIO.1985
      @LEGIONARIO.1985 2 месяца назад +2

      EL CIELO Y LEO GANARON PREMIOS DIFERENTES.

  • @LEGIONARIO.1985
    @LEGIONARIO.1985 2 месяца назад +4

    *BERRACO....*

  • @angelao3260
    @angelao3260 2 месяца назад +4

    Qu paso con este reportaje, pura payola de un gomelo privilegiado.

    • @LEGIONARIO.1985
      @LEGIONARIO.1985 2 месяца назад +2

      #JAJAJAJAJAJAJA ¿CUAL PAYOLA??? ¿CUAL PRIVILEGIO??? *MAMERTA* 🤡🤡🤡🤡🤡

  • @Angel-gu3vv
    @Angel-gu3vv 2 месяца назад +11

    Bien por el.pero es como.muy antipático ese hablado gomelo lo hace ver arrogante

    • @angelao3260
      @angelao3260 2 месяца назад +5

      Un fastidio completo

    • @LEGIONARIO.1985
      @LEGIONARIO.1985 2 месяца назад +3

      ES SU FORMA DE HABLAR IGUAL QUE JUAN PABLO MONTOYA, LO DE ARROGANTE ES SOLO UNA *PERCEPCIÓN*

    • @ingridjohannauruenarojas570
      @ingridjohannauruenarojas570 2 месяца назад +1

      Cero arrogante, es una excelente persona 👏🏻🤩

    • @wilsonbernal4018
      @wilsonbernal4018 2 месяца назад +2

      Ya quisiera que en Bogotá se volviera a hablar así
      Hoy no tenemos identidad...

    • @yulyr.2662
      @yulyr.2662 2 месяца назад

      ​@@wilsonbernal4018sii ahora predomina el acento sureño 😅

  • @josefernandorodriguezsalas5783
    @josefernandorodriguezsalas5783 2 месяца назад

    Único no, celele y leo

  • @gustavoandresruizdominguez149
    @gustavoandresruizdominguez149 2 месяца назад +3

    Pero no estaba solo tenia platica eso es mucho o demasiado

    • @adrianaradmann5440
      @adrianaradmann5440 Месяц назад

      Vamos una persona con dinero sin disciplina, esfuerzo y trabajo duro no logra nada, una persona puede tener buen poder adquisitivo en pesos colombianos pero en Europa es uno más que tiene que trabajar y esforzarse para lograr lo que quiere, estoy segura que finalizó sus estudios es una escuela pública en 🇫🇷 porque las escuelas privadas en ese país son realmente un lujo que pocos pueden pagar, vamos si llego buscando trabajo mucho dinero no poseí. Salga del país conozca la realidad de vivir en 🇪🇺donde sin importar el estatus económico de su país es uno más que necesita trabajar para sobrevivir.

  • @anampz8137
    @anampz8137 2 месяца назад +2

    el pobreee que fue a terminar en Paris weon !! insufrible ......

    • @adrianaradmann5440
      @adrianaradmann5440 Месяц назад

      Vamos termino en una escuela publica donde llegan a estudiar todos los hijos de migrantes que llegan a 🇪🇺, como los 🇨🇴 que llegan con sus hijos o aveces acogen a un sobrino, primo etc para que terminen sus estudios en 🇪🇺 y tengan las oportunidades que sus padres no les pueden dar en 🇨🇴, eso los hace millonarios o ser de familias adineradas, vamos que el deporte de muchas personas es hablar y criticar desde la envidia la frustración el resentimiento social, pero no son capaces de salir de su zona de confort para lograr lo que desean. Lo que tiene se ha ganado con esfuerzo, disciplina, dedicación mucho trabajo duro. Nada es gratis en la vida, el dinero para ganarlo y reproducirlo necesita de trabajo y dedicación

  • @oliverperez1817
    @oliverperez1817 2 месяца назад +3

    En si es la historia de un ricachón chef.

    • @diananavarrete403
      @diananavarrete403 2 месяца назад +2

      Con disciplina y talento férreos

    • @solysoeikasanchez
      @solysoeikasanchez 2 месяца назад +3

      Pero con ganas de salir adelante

    • @Misspanela
      @Misspanela 2 месяца назад +1

      Ricachón que además se sentó a esperar a que las cosas le llovieron del cielo...pfff

    • @yulyr.2662
      @yulyr.2662 2 месяца назад

      No necesariamente, muchos restaurantes han quebrado porque son más imagen corporativa que servicio y sabor. Eso no se hace con dinero

    • @lizetvelasquez5565
      @lizetvelasquez5565 2 месяца назад +1

      Ningún privilegio se lo ha trabajado

  • @user-ky5xx1mc9s
    @user-ky5xx1mc9s 2 месяца назад +1

    😂😂😂 esa hablado tan gomelo y esas uñas tan negras😂😂😂

  • @ilayrodriguezgomes3410
    @ilayrodriguezgomes3410 2 месяца назад +1

    Un fastidio su modo de hablar , como un ñero q nunca pudo dejar de hablar como en barrio😢😢😢

  • @selenek.uaigorz7019
    @selenek.uaigorz7019 2 месяца назад +1

    No puedo con el acento

    • @Ech-tl5dy
      @Ech-tl5dy 2 месяца назад

      Si,súper ridiculo

    • @lizetvelasquez5565
      @lizetvelasquez5565 2 месяца назад

      A ver es un Bogotano y así se habla dejen el veneno bien por él me.encanta y que siga surgiendo