Gracias Daniel. Cómo que videos te gustaría que subiera? Recetas, técnicas, vino, historia de la gastronomía? Me gustaría saberlo para enriquecer el canal.
Gracias por el comentario Guadalupe, si hay algo más que quieras que suba, con gusto. Estoy por subir algo de contenido de cata de vinos, dobleces de servilletas y capeado de chiles rellenos sin palillos ni amarres, quedan super!
Toda mi vida abriendo la pechuga al revés y cortando mis dedos. Definitivamente no hay que dar por sentado que ya sabemos las cosas. Me quedaba tanta Carme en el hueso que me hacía unas sopas carnudas con él😋😋 Gracias, Cheff. Bendiciones desde Colombia
No tengo el gusto de conocer Colombia pero los amigos que sí han estado allá me platican que es maravilloso y su gente increíble. Algún día iré a conocer.
Que bueno Paola que fué de utilidad para tí. Si tienes alguna sugerencia o algo más que quisieras que subamos, dinos y con gusto grabamos más material.
Así demoras un año ni practico ni simple ... pero casa quien con su estilo he visto mejores maneras y sacas el hueso incluso entero sin dañar la piel del pollo
Gracias por esta buena explicación!!
Maravilloso video,sencillo y practico,es de gran aporte!! Cordiales saludos desde Argentina
Que gusto saber que te está siendo útil este material... Seguiremos haciendo cosas para ustedes, saludos!
Excelente explicacion👍 ....gracias por El dato saludossss
Chef es el mejor video que he visto👏👏👏👏👏muchas gracias, definitivamente usted SI sabe enseñar🤗
Gracias por tus comentarios!
De dónde nos escribes BeVa?
Muchas gracias excelente enseñanza bendiciones
Excelente vídeo, muchas gracias por compartir
Excelente, muchas gracias!!
Wow chef me encantó 😍 una clase sencilla pero muy práctica
Jefe muy buen tutorial
Gracias Daniel. Cómo que videos te gustaría que subiera? Recetas, técnicas, vino, historia de la gastronomía? Me gustaría saberlo para enriquecer el canal.
Muy buen tutorial. Me ayudó muchísimo.
Gracias Maestro, soy carnicero y tengo unos días recién trabajando y necesitaba tips para mejorar, saludos desde Ecuador, bendiciones
Qué bueno Saúl que te sirvió. Pronto voy a subir uno sobre el filete de res! Espero que también te sea de mucha utilidad!
MIL GRACIAS!!! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙏👏👏👏👏
A ti Cecilia. ¿Cómo que temas, recetas o tecnicas te gustaría que subiera?
Es relativo, porque depende del tamaño de la pechuga, pero en porcentaje es 12% aproximadamente
Gracias Maestro! me salvo de una buena reprimenda de la esposa jajaja
Muy buena técnica chez Miranda
Super bien explicado ☺️ gracias maestro memo 👋 saludos
Magistral!
Gracias por el comentario Guadalupe, si hay algo más que quieras que suba, con gusto. Estoy por subir algo de contenido de cata de vinos, dobleces de servilletas y capeado de chiles rellenos sin palillos ni amarres, quedan super!
Excelente la explicación. Muchas gracias
Gracias a ustedes por sus comentarios. De qué otras técnicas les gustaría saber? Para subir vídeos.
Toda mi vida abriendo la pechuga al revés y cortando mis dedos. Definitivamente no hay que dar por sentado que ya sabemos las cosas. Me quedaba tanta Carme en el hueso que me hacía unas sopas carnudas con él😋😋 Gracias, Cheff. Bendiciones desde Colombia
Qué gusto que les haya sido de utilidad. De dónde nos escribes?
@@gastronomiaguillermomiranda De la hermosa República de Colombia
No tengo el gusto de conocer Colombia pero los amigos que sí han estado allá me platican que es maravilloso y su gente increíble. Algún día iré a conocer.
32 años y es la primera vez que deshueso una pechuga xD
Me sirvió muchísimo, gracias. Mi mamá me dejó sola y tuve que cocinar yo 😅✨
Que bueno Paola que fué de utilidad para tí. Si tienes alguna sugerencia o algo más que quisieras que subamos, dinos y con gusto grabamos más material.
Tratar de enfocar bien porque la cámara no lo capta bien y no se aprecia cuando está cortando la pechuga
Gracias por el aporte, lo tendremos en cuenta.
Cuánto merma por kilo
Es relativo porque depende del tamaño de la pechuga. Pero en porcentaje es 12% aproximadamente
el enfoque de la cámara era más Asia el pollo
Gracias por el comentario, lo tendremos en cuenta e iremos mejorando. Espero que te haya servido el video, aún así con esos detalles.
El que está grabando mueve mucho la cámara
Hablé más alto, por favor. Poco se escucha
Así demoras un año ni practico ni simple ... pero casa quien con su estilo he visto mejores maneras y sacas el hueso incluso entero sin dañar la piel del pollo
Gracias Isaac, nos encantaría aprender más y mejores técnicas. Por favor nos compartes el link.
Y tú qué eres tan rápido, por qué no montas un vídeo para aprender?
Excelente, muy bien explicado.gracias.
Gracias a ti