Шоколадно ягодный рулет 07.06 ч.1

Шоколадный рулет с ягодами
Тесто
-350 г сгущённое молоко
-2 яйца
-6 г разрыхлитель
-80 г муки
-35 г какао
Размер формы для выпечки 30*20
Крем
-200 г шоколада белого
-150 г сливки 33%(35-38)
-300 г творожный сыр
-1 г ванилин
Сайт онлайн школы кондитеров Оксаны Лобачевой: konditer-lobach...
Инстаграм школы: / konditer.school
Инстаграм эксперта онлайн школы: / ksushalobacheva
ВКонтакте: ksushal...
Для коммерческих запросов: [e-mail]
Канал кондитерской онлайн школы кондитера-технолога Оксаны Лобачевой.
Практикующий кондитер с 17 летним стажем, повар 5 разряда, квалифицированный техник со средне-профессиональным образованием «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания».
На онлайн и живых мастер классах в Москве, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и д.р. городах более 1000 учеников, как новичков, так и продвинутых кондитеров, успешно прошли свое обучение.