A cara dessa coxinha ficou bem boa. pena que não comi... Fiquei com uma dúvida. É 2,5 kg de Bacon antes de fritar ou já frito? Obrigado e Parabéns pelo trabalho.
Olá Glaucia, tudo bem? Muito obrigada por nos acompanhar, também estamos APAIXONADAS por esse semana! Se tiver alguma sugestão de receitas, ou quiser mandar uma receita sua para nos reproduzirmos em nossa cozinha encaminhe em nossa página no Facebook. facebook.com/mcibrasil/ . Beijoo
Olá Luiz, tudo bem? Ficamos muito felizes em saber que você está gostando, isso nos motiva ainda mais na produção das próximas receitas. Se tiver alguma sugestão ou queira encaminhar uma receita sua para nos reproduzimos envie em nossa página no Facebook facebook.com/mcibrasil/. Abraços
Oi, Billy! Obrigada por nos acompanhar! Esse recheio pode ser feito na máquina ou na mão! Lembrando que na máquina o bacon precisa estar gelado por conta das roscas que aquecem o produto com a movimentação! ❤️ Qualquer dúvida só chamar!
Olá Joana Faria, tudo bem? Obrigada por nos acompanhar, ficamos muito felizes em saber que você gostou de nossa receita. Colocamos o floco de batata para dar maior maciez à massa, mas ele é um ingrediente opcional. Abraço
Olá Adriana, tudo bem? Aqui na MCI a Festa na Cozinha é garantida! Muito obrigada por nos acompanhar. Se tiver alguma sugestão de receitas, ou quiser mandar uma receita sua para nos reproduzirmos em nossa cozinha encaminhe em nossa página no Facebook. facebook.com/mcibrasil/ . Beijoo
Olá Pamella, tudo bem? Ainda não temos essa receita em formato de vídeo, mas ela já esta disponível em nosso blog Acesse: www.mci.ind.br/blog/livro-de-receitas-mci/ . Abraços
Olá André, tudo bem? Você pode realizar a mudança sim, mas você precisa ficar atento, pois a batata contém muita água e sua massa pode ficar um pouco líquida. Utilizamos 300g de flocos de batata e você pode utilizar a mesma quantidade para realizar a troca. Por ser concentrado preferimos trabalhar com o floco, pois além de maciez, ele agrega mais sabor. Qualquer dúvida entre em contato com nossos técnicos. Eles vão ajudar com todas as dúvidas. Você pode entrar em contato com a gente por: E-mail: meajuda@mci.ind.br Telefone: (11) 4013-7222 Skype: suporte1@mci.ind.br Whatsapp: (11) 9 8627-0698Abraços
Outra coisa por favor por qual motivo meus salgados estão estourando de mais, mesmo seguindo as receitas da MCI, não sei mais o que faço, estou perdendo clientes, vendo o produto congelado, eu frito não estoura porque sei fritar agora quem não tem conhecimento esta estourando de ++ e várias pessoas se queimando, o que devo fazer...
Olá Andre, tudo bem? Todas as nossas receitas são testadas e estudadas antes de ser sugeridas para vocês. Não precisa se preocupar, a causa não é a receita. São vários os motivos que podem fazer com que o salgado estoure durante a fritura, vou citar alguns deles: *Ar dentro do salgado (acontece se o abastecimento dos ingredientes não for contínuo), *Armazenamento incorreto na geladeira ou freezer; *Parede do salgado muito fina; *A massa seca ou elástica; *Óleo muito quente; *Uma quantidade muito grande de salgados sendo fritos juntos; *O tempo que eles ficam na fritura. Não precisa se preocupar, podemos ajudar com esse contratempo. Se você já for nosso cliente, entre em contato com os nossos técnicos, eles são os melhores profissionais para auxilio nesse momento. Você pode entrar em contato com a gente por: E-mail: meajuda@mci.ind.br. Telefone: (11) 4013-7222. Skype: suporte1@mci.ind.br . whatsapp: (11) 9 8627-0698. Estamos aguardando o seu contato. Abraços
Olá ví no blog mais a maioria das receitas não estão descritas para fazer na máquina e sim manualmente, principalmente o kibe a empadinha o croquete etc...
Olá André, tudo bem? A massa pode ser produzida tanto manualmente ou com auxilio da masseira como descrito no passo a passo da receita no Blog. Após a produção da massa será dado inicio a formatação dos produtos na maquina. Para realizar a produção nas máquinas é preciso que massa e o recheio estejam prontos. A máquina vai apenas formatar e rechear para você, sendo essa a parte mais trabalhosa no processo de produção. Abraços
Ana boa tarde, não estou conseguindo fazer as coxinhas de 120 g. Tenho colocado o bico de massa 55 e de recheio 27. Acho que estou errando na velocidade do cortador, massa e recheio. Me ensine por favor, tenho uma lanchonete pelo fato de não esta acertando estou fazendo manual mesmo com a máquina MCI em mãos.
Bom dia, Valdecir! Em necessidades de suportes, entre em contato com a gente por: E-mail: meajuda@mci.ind.br. Telefone: (11) 4013-7222. Skype: suporte1@mci.ind.br . whatsapp: (11) 9 8627-0698. Estamos a disposição ;)
Olá Deise, tudo bem? Tem sim, esse receita foi desenvolvida para 3 kg de farinha de trigo, para fazer apenas com 1 kg divida a quantidade de todos os ingredientes por três. Abraços!
Olá Claudio, tudo bem? Muito obrigada por nos acompanhar. Infelizmente dessa vez vamos ficar devendo a selfie, mas não precisa se preocupar nosso setor comercial estará para nos representar. Abraços
Olá Andre, tudo bem? Ainda não temos essa receita em formato de vídeo, mas ela já esta no livrinho de receitas em nosso blog. A receita é a número quatro www.mci.ind.br/blog/livro-de-receitas-mci/ . Abraços
Olá Alexandre, tudo bem? Nós preparamos o líquido para o empanamento com água e amido de milho ele deixa a casquinha do salgado mais crocante e também fica mais sequinho. Existem várias marcas no mercado de farinha para empanamento, nos utilizamos os produtos da Baptistella, eles oferecem variedades sem falar em cores que dão aos produtinhos uma cara linda. Encontramos em mercados em nossa região, mas caso não encontre eles tem um site www.baptistella.com.br/ . As medidas foram: EMPANAMENTO - 1Kg de Farinha de Rosca - 1 litro de Água - 4 col de sopa de Amido de Milho Muito obrigada por nos acompanhar. Abraços
Jose, tudo bem? Solicite seu orçamento por e-mail comercial@mci.ind.br ou telefone: (11) 4013-7222. Para mais informações acesse www.mci.ind.br/salgados/maquinas/maquinas-para-salgados/lancamento-pratic/ . Abraços!
Olá Renalda, tudo bem? Esse em especial foi comprado pronto em um mercado, lá você pode encontrar um variedade muito grande. O processo de produção não sabemos, mas vamos descobrir e se conseguimos produzir uma receitinha nossa em breve estará em nosso canal. Se tiver uma receitinha para nos indicar nos envie em nossa página no Facebook facebook.com/mcibrasil/. Abraços
A cara dessa coxinha ficou bem boa. pena que não comi... Fiquei com uma dúvida. É 2,5 kg de Bacon antes de fritar ou já frito? Obrigado e Parabéns pelo trabalho.
Olá, tudo bem Anderson?
Seria 2,5 kg de bacon para fritar durante o preparo da receita.
Qualquer dúvida, ficamos à disposição!
É verdade que o recheio para usar na máquina tem que ser cremoso?
Não daria para fazer só de bacon?
Olá, tudo bem? Recomendamos que o recheio possua sim uma certa cremosidade, e em situações especificas recomendamos testes.
Quantos salgados de 15g rendem essa receita aproximadamente?
Olá, tudo bem?
Nessa receita rende aproximadamente 300 unidades de 15g.
Amando a semana da coxinha 😜😜😜😜
Olá Glaucia, tudo bem? Muito obrigada por nos acompanhar, também estamos APAIXONADAS por esse semana! Se tiver alguma sugestão de receitas, ou quiser mandar uma receita sua para nos reproduzirmos em nossa cozinha encaminhe em nossa página no Facebook. facebook.com/mcibrasil/ . Beijoo
Que simpatia as apresentadoras tô amando o canal e as receitas! Os erros de gravações nem se fala ,tô curtindo muito o canal parabéns.
Olá Fran, tudo bem? Ficamos lisonjeadas com os elogios 😍! Muito obrigada pelo retorno, é muito importante para nos. Abraços
Olá suas linda Parabéns pelas receitas adoro. bjao
Olá Luiz, tudo bem? Ficamos muito felizes em saber que você está gostando, isso nos motiva ainda mais na produção das próximas receitas. Se tiver alguma sugestão ou queira encaminhar uma receita sua para nos reproduzimos envie em nossa página no Facebook facebook.com/mcibrasil/. Abraços
Que top, adorei!!! Gente, alguem tira uma duvida minha por favor... esse recheio passa na maquina ou é só pra salgado feito na mão??
Oi, Billy! Obrigada por nos acompanhar! Esse recheio pode ser feito na máquina ou na mão! Lembrando que na máquina o bacon precisa estar gelado por conta das roscas que aquecem o produto com a movimentação! ❤️ Qualquer dúvida só chamar!
MEU sonho MC é conseguir comprar uma máquina dessa .Parabéns
Estamos torcendo por você! ❤️
Boa tarde meninas,amei a receita mas eu posso fazer a massa da coxinha normal sem flocos de batata? ?
Olá Joana Faria, tudo bem? Obrigada por nos acompanhar, ficamos muito felizes em saber que você gostou de nossa
receita. Colocamos o floco de batata para dar maior maciez à massa, mas ele é um ingrediente opcional. Abraço
Lindo parabéns
Obrigada pelo feedback Maria. ❤️
Poxa deve ta deliciosa hummmmm
Estava irresistível Cleide!
VOCÊS duas só aprontam na cozinha !!!! Eu AMO , rsrsrsrsrsrsrsrs ... só delícias feitas por vocês . Obrigada por nos ajudar LINDAS , bjs 😘😘😘
Olá Adriana, tudo bem? Aqui na MCI a Festa na Cozinha é garantida! Muito obrigada por nos acompanhar. Se tiver alguma sugestão de receitas, ou quiser mandar uma receita sua para nos reproduzirmos em nossa cozinha encaminhe em nossa página no Facebook. facebook.com/mcibrasil/ . Beijoo
Olá tudo bem , obrigada por me convidar para participar dessa alegria constante na cozinha da MCI . SUCESSO para todos , bjs lindas 😘😘😘❤
Boa tarde,
coloca o flocos de batata junto com a farinha ou antes para ferve com a água?
Olá Camila, tudo bem? Coloca junto com a farinha. Abraços
DELÍCIA SUPER MÁQUINA MCI SUPER PESSOAL SIMPÁTICOS GRATA! MINHA FILHA JÁ VAI COMEÇAR!
Agradecemos o carinho! Conte com a MCI 😍 😘
Gostaria da receita do croquete de carne
Olá Pamella, tudo bem? Ainda não temos essa receita em formato de vídeo, mas ela já esta disponível em nosso blog Acesse: www.mci.ind.br/blog/livro-de-receitas-mci/ . Abraços
Gostaria de saber se posso trocar ao flocos de batata por batata cozida, se sim qual a quantidade de batatas..
Olá André, tudo bem? Você pode realizar a mudança sim, mas você precisa ficar atento, pois a batata contém muita água e sua massa pode ficar um pouco líquida. Utilizamos 300g de flocos de batata e você pode utilizar a mesma quantidade para realizar a troca. Por ser concentrado preferimos trabalhar com o floco, pois além de maciez, ele agrega mais sabor. Qualquer dúvida entre em contato com nossos técnicos. Eles vão ajudar com todas as dúvidas. Você pode entrar em contato com a gente por:
E-mail: meajuda@mci.ind.br
Telefone: (11) 4013-7222
Skype: suporte1@mci.ind.br
Whatsapp: (11) 9 8627-0698Abraços
Outra coisa por favor por qual motivo meus salgados estão estourando de mais, mesmo seguindo as receitas da MCI, não sei mais o que faço, estou perdendo clientes, vendo o produto congelado, eu frito não estoura porque sei fritar agora quem não tem conhecimento esta estourando de ++ e várias pessoas se queimando, o que devo fazer...
Olá Andre, tudo bem? Todas as nossas receitas são testadas e estudadas antes de ser sugeridas para vocês. Não precisa se preocupar, a causa não é a receita. São vários os motivos que podem fazer com que o salgado estoure durante a fritura, vou citar alguns deles:
*Ar dentro do salgado (acontece se o abastecimento dos ingredientes não for contínuo),
*Armazenamento incorreto na geladeira ou freezer;
*Parede do salgado muito fina;
*A massa seca ou elástica;
*Óleo muito quente;
*Uma quantidade muito grande de salgados sendo fritos juntos;
*O tempo que eles ficam na fritura.
Não precisa se preocupar, podemos ajudar com esse contratempo. Se você já for nosso cliente, entre em contato com os nossos técnicos, eles são os melhores profissionais para auxilio nesse momento. Você pode entrar em contato com a gente por:
E-mail: meajuda@mci.ind.br.
Telefone: (11) 4013-7222.
Skype: suporte1@mci.ind.br .
whatsapp: (11) 9 8627-0698.
Estamos aguardando o seu contato. Abraços
Olá ví no blog mais a maioria das receitas não estão descritas para fazer na máquina e sim manualmente, principalmente o kibe a empadinha o croquete etc...
Olá André, tudo bem? A massa pode ser produzida tanto manualmente ou com auxilio da masseira como descrito no passo a passo da receita no Blog. Após a produção da massa será dado inicio a formatação dos produtos na maquina. Para realizar a produção nas máquinas é preciso que massa e o recheio estejam prontos. A máquina vai apenas formatar e rechear para você, sendo essa a parte mais trabalhosa no processo de produção. Abraços
Ana boa tarde, não estou conseguindo fazer as coxinhas de 120 g. Tenho colocado o bico de massa 55 e de recheio 27. Acho que estou errando na velocidade do cortador, massa e recheio. Me ensine por favor, tenho uma lanchonete pelo fato de não esta acertando estou fazendo manual mesmo com a máquina MCI em mãos.
Bom dia, Valdecir!
Em necessidades de suportes, entre em contato com a gente por:
E-mail: meajuda@mci.ind.br.
Telefone: (11) 4013-7222.
Skype: suporte1@mci.ind.br .
whatsapp: (11) 9 8627-0698.
Estamos a disposição ;)
Ola, gostaria de saber qual a finalidade do floco de batata na massa. Obrigada.
Olá Kelly, tudo bem? Utilizamos o floco de batata em nossa receita para dar maior maciez à massa, mas ele é um ingrediente opcional. Abraço
Tem como fazer essa receita com um kilo de farinha, como balancear . Desde já agradeço.
Olá Deise, tudo bem? Tem sim, esse receita foi desenvolvida para 3 kg de farinha de trigo, para fazer apenas com 1 kg divida a quantidade de todos os ingredientes por três. Abraços!
Maravilhosas😍
Olá Viviane, tudo bem? Muito obrigada pelo carinho. Abraços
Ótimas receitas, espero ver vocês duas na Expofood RJ e poder tirar uma selfie com as duas !
Olá Claudio, tudo bem? Muito obrigada por nos acompanhar. Infelizmente dessa vez vamos ficar devendo a selfie, mas não precisa se preocupar nosso setor comercial estará para nos representar. Abraços
Olá!
Para 1 kg de farinha qual a quantidade de flocos?😘
Olá, Ilza! Para 1kg de farinha você usa 100g de flocos 😘
MCI - Máquinas para Indústria de Alimentos obrigada meus amores 😘❤
Imagina! Qualquer dúvida só chamar 😘❤️
quanto tempo dura congelada essa coxinha?
Olá Ariane, tudo bem? Sugerimos no máximo 90 dias a armazenagem do produto em freezer. Abraços !
essa receita dar quantas coxinhas nesse tamanho
Olá Barbara, tudo bem? Essa receita rende aproximadamente 400 unidades de 20g. Abraços
Não encontrei no site a receita ideal para fazer kibes na máquina, vcs tem o link da receita e modo de preparo do kibe para máquina MCI...
Olá Andre, tudo bem? Ainda não temos essa receita em formato de vídeo, mas ela já esta no livrinho de receitas em nosso blog. A receita é a número quatro www.mci.ind.br/blog/livro-de-receitas-mci/ . Abraços
Oi meninas, como faz o líquido para empanar de modo que a farinha de rosca não solte muito na fritura?
Olá Alexandre, tudo bem? Nós preparamos o líquido para o empanamento com água e amido de milho ele deixa a casquinha do salgado mais crocante e também fica mais sequinho. Existem várias marcas no mercado de farinha para empanamento, nos utilizamos os produtos da Baptistella, eles oferecem variedades sem falar em cores que dão aos produtinhos uma cara linda. Encontramos em mercados em nossa região, mas caso não encontre eles tem um site www.baptistella.com.br/ . As medidas foram:
EMPANAMENTO
- 1Kg de Farinha de Rosca
- 1 litro de Água
- 4 col de sopa de Amido de Milho
Muito obrigada por nos acompanhar. Abraços
esse amido de milho e maizena,
Que tipo de cheddar, eu ultilizo?
Olá, Lucilene! Tudo bem? Você pode utilizar cheddar cremoso tipo catupiry! ☺️
Ganharam mais eu escrito
Ebaaa! Continue acompanhando e curtindo nossos vídeos, Adriano.
Olá MCI quer saber quanto custa o mini máquina
Jose, tudo bem? Solicite seu orçamento por e-mail comercial@mci.ind.br ou telefone: (11) 4013-7222. Para mais informações acesse www.mci.ind.br/salgados/maquinas/maquinas-para-salgados/lancamento-pratic/ . Abraços!
como que faz cheder
Olá Renalda, tudo bem? Esse em especial foi comprado pronto em um mercado, lá você pode encontrar um variedade muito grande. O processo de produção não sabemos, mas vamos descobrir e se conseguimos produzir uma receitinha nossa em breve estará em nosso canal. Se tiver uma receitinha para nos indicar nos envie em nossa página no Facebook facebook.com/mcibrasil/. Abraços