【チョングッチャン】韓国の伝統家庭料理 納豆チゲに秘められた驚きの健康効果 韓国料理店シェフが教える チョングッチャンの作り方

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  • Опубликовано: 16 сен 2024

Комментарии • 11

  • @ka-na-k9h
    @ka-na-k9h 17 дней назад +1

    チョングッチャンって家で自分で作れるんやー✨
    知らんかったー!
    チョングッチャンのお味噌って、やっぱこの料理にしか使わん感じですか?他に使えるのなら買ってみたいかもです😊

    • @koreanfoodclass
      @koreanfoodclass  17 дней назад

      韓国では家庭料理の定番ですが、日本ではまだ浸透してないですね〜🥲
      そうですね、、牛肉とか豚肉の炒め物に入れたり、野菜のディップソース作るのに使ったりするみたいですが、僕が作った事がないのでなんとも言えないです〜😅笑
      我が家では、カニとかタコとかの海鮮系のチゲに、納豆とチョングッチャンの味噌が入ってたりします!🦀🐙

    • @ka-na-k9h
      @ka-na-k9h 17 дней назад +1

      @@koreanfoodclass
      ディップソース!
      海鮮チゲに合いそう合いそう!
      けっこう用途あるんですねー❗️
      1人で目からウロコです🤣
      今度鶴橋でゲットしてみたいと思いますっ🫡

    • @koreanfoodclass
      @koreanfoodclass  17 дней назад +1

      野菜スティックのディップなら、サムジャンの方が美味しいと思いますが!😆笑
      今後も、目のウロコなくなるくらい為になる韓国料理のレシピ発信出来るように頑張りまーす🤣笑
      チョングッチャンもタダンがオススメですので、探してみてください😉

    • @ka-na-k9h
      @ka-na-k9h 17 дней назад

      @@koreanfoodclass サムジャン美味しいよね😋いつも冷蔵庫に入ってる💜
      アレンジ用途高いので大好き💕
      目からウロコレシピ、期待してまーす😋

  • @エリー-u8r
    @エリー-u8r 16 дней назад +1

    チョングッチャンが無いです💦
    ネットで買えそうですね
    身体に良くてダイエット補助になるって聞いたら
    作るしかないですね♪
    以前テンジャンチゲに納豆入れてみたら
    加熱した納豆の匂いが…すごくて。
    煮込んだからかな?
    「仕上げに入れる」了解です😊

    • @koreanfoodclass
      @koreanfoodclass  16 дней назад

      少しマニアックな韓国調味料になるので、なかなか市販では購入難しいですね😓
      チョングッチャンと雑穀米とか炊いて食べると、本当に健康的な食事だと思います😊
      一度、仕上げの直前に入れて作ってみてください!😌

  • @user-sk3lx9cr5e
    @user-sk3lx9cr5e 17 дней назад

    美味しそぅ…食べたい😋
    作りたいけど 納豆が無い😱
    台風落ち着いたら 買いに走ります🏃‍♂️‍➡️
    私は 納豆の大粒を入れますヨ😊
    クジョルパンの簡単な方法があれば   またお願いします🙇‍♀️

    • @koreanfoodclass
      @koreanfoodclass  17 дней назад +1

      チョングッチャンの味噌自体があれば、既に納豆の役割をしてるので、無くても作れるのですが、私はいつも追い納豆で作ってます😋
      日本のスーパーでは、手に入れるのが難しいと思いますが…💧
      クジョルパン、、初めて聞きました!😳
      私もまだまだ勉強不足です🙇‍♂️
      また勉強して、作れるようになった折には、ご紹介させて頂きたいと思います!😊

    • @user-sk3lx9cr5e
      @user-sk3lx9cr5e 17 дней назад +1

      @@koreanfoodclass
      韓国調味料は 鶴橋コリアタウンで買ってま〜す🫡

    • @koreanfoodclass
      @koreanfoodclass  17 дней назад +1

      さすがです!👍
      是非、作ってみてください!😉