추석에 써먹기 딱 좋은 비쥬얼‼️예쁘고 맛있는 표고새우전

오늘은 추석을 맞이해서, 명절에 만들기 좋은 예쁘고 맛있는 표고새우전을 소개해드릴게요🌈
[재료]
표고버섯 6개, 소금 약간, 부침가루 또는 튀김가루 2T, 계란 2개
[새우소]
새우 7마리(새우는 다다익선!!), 당근 1/6개, 부추 한줌, 느타리버섯 한송이(아무버섯이나 상관X), 계란흰자 2개, 부침 가루 2T
[만들기]
1. 표고버섯 물에 헹궈서 키친타올로 물기를 제거해주세요
2. 버섯밑동을 자르고 윗면에 칼집을 넣어 모양을 넣어주세요
3. 냉동새우는 해동을 해서 준비해주세요
(아무새우나 상관X)
4. 부추, 당근, 느타리버섯(아무버섯)은 갈기 좋도록 적당한 크기로 잘라주세요
5. 차퍼나 믹서기에 새우소 재료와 버섯 자투리를 넣어주세요
7. 계란흰자와 부침가루를 넣고 갈아주세요
8. 계란과 소금물을 풀어서 계란물을 준비해주세요
10. 표고버섯 속에 새우소를 1스푼씩 넣어주세요
11. 속을 채운 부분에 부침가루를 묻혀주세요
12. 달걀물을 입혀서 식용유를 두른 팬에 구워주세요
(새우소를 넣은 부분이 아래로 가도록 먼저 굽기)
11. 약불에서! 앞뒤로 구워주고 맛있게 먹기
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