Kociołek z ogniska /Karkówka po cygańsku z leśnymi grzybami / Oddaszfartucha

Tak przygotowane mięso jest naprawdę pyszne i mega delikatne.
Leśne grzyby które w połączeniu z cebulą ,papryką i brukselką nadają tej potrawie nie zapomniany smak i aromat.
/ tomasz-strzelczyk-odda...
składniki :
1,5 kg karkówki
5 cebul
2 papryki
1 kg brukselki
1 kg młodych ziemniaków
2 papryczki chili
4 łyżki musztardy
4 liście laurowe
sól , pieprz
zalewa :
1/2 l bulionu
1/2 l passaty pomidorowej
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
3 łyżeczki papryki w proszku
2lub3 łyżki octu winnego
2 łyżeczki miodu
sól , pieprz opcjonalnie