Karkówka z grilla - jak marynować i grillować! I Wszystkie tajemnice🔥
HTML-код
- Опубликовано: 28 ноя 2024
- ➡️Grille Legend Napoleon kupicie tutaj: grilloholicy.p...
➡️Grilla Prestige Pro kupicie tutaj: grilloholicy.p...
➡️Sosy i przyprawy do mięsa: grilloholicy.p...
-----------------------------------------------------------------------
Sklep: grilloholicy.pl/
Kontakt:
Salon w Rzeszowie. OBSŁUGUJEMY CAŁĄ POLSKĘ!
Darmowa i szybka wysyłka!
Jana Pawła II 139. Tel.: 600 517 941, info@grilloholicy.pl
Facebook: / grilloholicy
Instagram: / grilloholicy
Grille gazowe Napoleon i Weber.
Wędzarnie Borniak.
Najlepsze steki wołowe z USA, Argentyny i Australii.
Akcesoria do grillowania i wędzenia!
OMG, ślina mi tak cieknie, że zaraz po mopa będę musiał iść :) Film bardzo zainspirował!
Bardzo dobrze! 👍 Dziękujemy za opinię :)
bardzo profesjonalne podejście, świetny materiał
Dziekujemy :)
Duży plus, że na Waszym kanale faktycznie grillujecie, a nie tylko omawiacie ;). Szkoda, że nie pokazaliście jak wyszło z rusztu stalowego. Mam jednak podejrzenie, że nie tak dobrze jak z tańszego ale żeliwnego. Moment zetknięcie rusztu z kawałem mięsa to jednak utrata ciepła z rusztu do mięsa i żeliwo zwyczajnie odda to ciepło równiej w czasie. Do tego z jakiegoś powodu na ruszcie stalowym szybko pojawiały się przywierania, na żeliwie poruszałeś mięchem i nic :). Dzięki!
Dzięki 😁 w weekend testuję :)
@@szymon-zrobtosam 🔥Super!
Pełna profeska :D ja ugrilowalem karkówkę na metalowej kratce cholera wie po czym, wyszła wspaniała mimo że nie robiona w grilu za tysiąc złotych ;) życzę udanej majówki !
Poprawka, za Tysiące zł ☺️
Dzięki za fajny filmik :) dokładnie czegoś takiego mi brakowało.
Powiedzcie proszę - czy na sizzle zone można grillować mięsa w marynacie? Słyszałem, że sól szkodzi, a jak wygląda to w przypadku takich miksów jak posypka + sos sojowy?
Z góry dziękuję i pozdrawiam
Cześć :) Dziękujemy za komentarz! Rzeczywiście, nie wolno kłaść na ruszcie palnika sizzle zone mięsa, które zostało posolone tuż przed dodaniem. Natomiast nie ma żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o zamarynowane mięso :)
@@grilloholicy dzięki serdeczne za odpowiedź i za Waszą youtubową robotę :)
Cześć czym zastąpić siekacz ? Super sprawa pozdro 👌
Siekacz jest najlepszy! 🔥
Widelec, nóż, szpikulce do szaszłyków. Nożem możesz dźgać, ale też ostrzem delikatnie ubijać, tak jakbyś chciał siekać tylko bardzo delikatnie, żeby mieso lekko naciąć, a nie rozdrobnić.
To ja dam taką radę, twarde końcówki szparag nie odcinamy nożem jednakowo bo każda jest twarda do innej wysokości tylko łamiemy każdą osobno i w ten sposób każda odłamie się w prawidłowym miejscu.😉
To jest mit :) Odcinamy nożem.
@@piotrekx9308 żaden mit, poznałem to w kuchni gdzie przygotowują dania na kilkaset osób i stosuję to z powodzeniem do dziś. Każdy szparag zaczyna twardnieć na innej wysokości i jak utniesz nożem wszystkie jednakowo to niektóre będą jeszcze twarde a inne zmarnujesz sporo dobrego, Ty rób sobie jak chcesz jak jesteś głupio uparty.😉
Musze spróbować w weekend 😁
Yes! 🔥
Od niedawna jestem szczęśliwym posiadaczem Freestyle 365, super grill :)
Mam pytanie o strony rusztu żeliwnego - do czego lepiej stosować stronę z rynienkami, a do czego tę stronę "zwykłą"?
600517941 - to telefon do nas:) Zadzwoń śmiało, pogadamy o ruszcie!
Wlasnie zamowilem legenda 365. I podpinam sie pod to pytanie :)
82 stopnie karkówka to dla mnie już podeszwa. Ja zdejmuję 73-75 wtedy jest jeszcze soczysta niczym stek wolowy 😋
Można zastąpić old texas innym sosem ?
Jasne! :)
Z tego co widzę, to ten Jack Daniels jest raczej do wołowiny, co zapewnie nie umniejsza jego walorom smakowym w przypadku wpierzowiny :) Szkoda, że nie podsumowaliście różnic smakowych (o ile były) między dwoma metodami grillowania
Ten Jack Daniels to test na spostrzegawczość! Brawo dla Ciebie :) Karkówka z rusztu żeliwnego smakowała dokładnie taka samo jak ze stalowego. Smak to dobry produkt, przyprawa i właściwa temperatura. Tylko tyle albo aż tyle :) Napisz do nas wiadomość, za dobre oko wyślemy do Ciebie fajny gadżet!
@@grilloholicy bardziej chodziło mi o porównanie sizzle zone vs tradycyjnie, czy karmelizacja z tych 800st była odczuwalna w smaku :)
@@tunik71na moje oko trochę za bardzo, czarne to już nie karmelizacja a przypalenie...
Nie :) Wyraźną różnicę poczujesz w przypadku dobrej jakości steka wołowego!
Może minimalnie :) Dzięki za komantarz!
Szkoda że prezentowane przyprawy są niedostępne na stronie.
Jest 02 53 rano , szukam info jak uratować karkówkę minimum 2cm grubości !!!!!, 4,6kg karkówki, no i chyba jest odpwiedz , dzisiaj o 17 00 zobaczymy efekty ..😢
Daj znać :)
@@grilloholicy efekt końcowy był lepszy niż się spodziewałem. Kiełbasa kaszanka została rozdana a 22 kawałki karczku zjedzone przez 14 osób. Porównując do standardowych plastrów karczku to grubosc ponad 2 cm robiło wrażenie i jednogłośnie stwierdzono że w przyszłości tylko grubasy grilujemy😉🤣🤣🤣
Przyprawa do wołowiny to jest ,a nie wieprzowiny 😉
Też chciałam to napisać)
Wygląda pięknie i na pewno tak smakuje. Jednak ja wolę grilla tradycyjnego i jak mięsko przejdzie dymem z węgla drzewnego, zapach grillowanego mięsa rozchodzi się po okolicy i wszyscy oblizują się ze smakiem😋😋😋😋
Koniecznie oglądaj nowy film - jutro będzie o wedzeniu w grillu gazowym🔥Dzięki za Twój komentarz!
Nie jestem fanem grilla na gaz - choć jestem posiadaczem, ale używam go bardziej jako piekarnika przy większej ilości gości.
Czy na pewno karkówka musi mieć w środku 80 st ? wieprzowina raczej 68 st.
Czesc :) Na pewno :) Napisz maila, wyślemy do Ciebie rozpiskę temperatur. Te z neta są fatalne!
@@grilloholicy napisz tutaj :-) ja np mam pewność, że wieprzowina well done to 68 stopni. Niektórzy jedzą nawet różową 65. Dlaczego 80? to jest prawie pulled pork.
Cos chyba pomyliłeś ,ta przyprawa jest do wolowiny nie wieprzowiny
Tak :) Ale to nie była pomyłka, test uwagi!
Przyprawa Jack Daniels do wołowiny a mówicie, ze przeznaczona do wieprzowiny.
Tak! Chodziło o wprawne oko :)
@@grilloholicy Wprawne oko czy pomyłka zwyczajna? Skoro wyłapałem to swoim wprawnym okiem to należy mi się jakaś nagroda? 😃
"Oliwa z oliwek" :) Nie ma innej oliwy niż z oliwek...
👍
@sipath jest jeszcze oliwa sprawiedliwa przecież
39zl za kilogram karkowki gdzie połówka wieprzowny jest po.14zl juz u rzeźnika 😱
??? Karkówka to chyba też wieprzowina. Co masz na myśli "połówka wieprzowiny"? Połowę świni? Za 14 zł?????
@@cynamoncynamonikus9449 nie domyślasz się o czym piszę ,14 zł kg żywca biorąc połówkę świni
Teraz wiele wyjaśniłeś. Jednak pozwól, że coś dodam.
1. Nie każdy ma dostęp do rzeźnika, ktoś miesza w mieście i kupuje to co ma pod ręką w sklepie.
2. Zakładam, że dodajesz jakieś zioła i przyprawy, które kupujesz w sklepie za .... no nie wiem, za X monet, a są miejsca na świecie gdzie rosną one za darmo.
Idąc tropem twojego myślenia, powinieneś tam jechać i sobie zabrać za darmo. (Mówię o ziołach, które nie rosną w europie, a nawet jak rosnę to i tak ludzie je kupują, na przykład suszony koperek).