Yöresel Peynir Tarifi: "Minci" | (MİNCİ MUHLAMASI)
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Peynir yapımı, Peynir nasıl yapılır, Çökelek nasıl yapılır, Çökelek kavurması, Yoğurt nasıl mayalanır, minci, minci yapımı, minci nasıl yapılır, minci muhlaması, rize peyniri, rize
Selamlar
Ben Kamer
Bu bölümde, peynir ve yoğurt yapımını anlatıyorum. Evde, her ikisi de bittiği için, stokları tazelerken, sana da tüm işlem süreçlerini gösteriyorum. Minci diye bilinen, çökelek de denen bu peynirden, kahvaltılık nefis bir alternatif tarifi de veriyorum: "Minci Muhlaması"
Umarım izlerken keyif alırsın 🙋♂️
/ kameraygun
Tam uyumadan önce açıp izlemelik bir video olmuş, ellerinize sağlık❤
🙏😊
Abi çok güzel bir kişiliğin var çok sevdim seni videoların çok güzel. Umarım birgün bırakmazsın bırakırsan çok üzülürüm
Eyvallah sağolasın:)
Çok güzel bir video başarıların devamini diliyorum 👑
Kanalınızı gördüğüme sevindim. Ben de bir Rizeliyim hemşehriyiz. Youtub da Rizeden düzgün bir içerik üreticisi görmek güzel.
Çok güzel bir video olmuş başarılarının devamını dilerim az izlenir az like alır diye endişelenme herkez baştan başlar
👌😊
Herkes olucak
RUclips de insan gibi içerik yapıp eğlendiren tek insansın abi
Her zamanki gibi çok güzel olmuş abi
Yeni bir huzurlu video
Merhaba değerli insan bende peynirimi kendim yapmak istiyorum onun için şuan ilgiyle izliyorum Muğla'dan selamlar 🌿🤔🤗
Umarım faydalı olur 🙏 var olun ❤
Sizin doğayla başbaşa yaşamınızı seyretmek çok zevkli. Rabbim isteyen herkese nasip etsin. Manzara içimi açtı, ruhum dinlendi. Tebrik ederim. Çok gğzel videolar hazırlıyorsunuz. Alışılmışın dışında benim gibi doğal hayatı sevenlere hitap eden mükemmel çekimler. 🌺 🌺 🌺
Sağolun 🙏😊
çökelek ve çökelek sündürmesi severizz💕
Eline emeğine yüreğine sağlık harika her yer
abi minciyle muhlama çok güzel oluyo normal muhlama yapacaksın ama içine mincide koyacaksın kahvaltıda çayla 10 numara
Heeyyy ben geldim Toros Dağlarından 🙋🏻♀️🙋🏻♀️ yine çok güzel bir video olmuş, başarılar 🌸🌿
selamlar 🙋♂️😊 teşekkür ederimm
Emeklerinize sağlık muhteşem bir doğada çok güzel bir paylaşım yaptınız.Biz aynı ürüne çökelek diyoruz.. Kekik.pul biber ve az çörek otu ile harmanlayıp cam kavonoza sıkıca basarak koyup ağzına 4 kat havlu peçete yerleştirip, sıkıca kapağı kapatarak kavonozu ters şekilde serin bir yerde yada buzdolabında saklıyoruz. Havlu peçete nemlendikçe her gün kontrol edip değiştiriyoruz.Köy pazarlarında da satılır. Evde yapılan yağlı yoğurt olduğu için daha lezzetli olur.
evet çökelek ismiyle de bilinir en basit ve en hafif peynirdir. baharatlanması da cabası 👌
Abi gömleğin çok güzel Trabzon gibi başarılarının devamını dilerim t
tiktokta beni görmen imkansız ama umarım burda görürsün çok güzel bir video olmuş🥳
eline, emeğine sağlık. çok lezzetli görünüyor
bir tek bizim yöremizde olduğunu sanıyordum mincinin senin yapman hoşuma gitti beğendim :) ellerine sağlık. Biz bu peyniri tavalıyoruz tereyağında çok güzel oluyor biraz o peynirden biraz su kahvaltımın vazgeçilmezi.
Bizim de öyle. Kahvaltıda minci varsa yüzler başka güler :)
Merhaba Ben Emre artık çoğu videonda bende varım keyifle izliyorum 👋
Hoşgeldin Emre :) memnun oldum
Abi bende o tarifi biliyorum sondaki tarifi Efsane oluyor yumurtadan daha kolay bir tarif dir bana göre bizde Tereyağı bazen bitiyor bende yağ ile yapıyorum bizde Çökelek olarak bilinir o baya zahmetlidir yapması eline koluna sağlık ✨
bilmen güzel :) sağolasın 🙏😊
„Su güzellige bakarmisin“ cümlesini her söylediginde yüzündeki ifade müthis..gercekten hissediyorsun ve hissettiriyorsun👍🏻👏🏻👏🏻
Huzurun insan halisin
Kalite peki 🥶🖤
harika bir video olmuş abi ellerine sağlık
Seninle her gün güzel arkadaş.Bende senin gibi doğaya aşığım.
Biz biraz su katıp bol tereyağıyla.ekmekle gomulurduk.bide az koloti peyniri içine.oh mis.bi ara hamsi bollasinca hamsi koli yapsana ama taze hamsiden .misiruni..sogan hamsi.tereyegi.tuz dan olan pazılı değil. Allah'a emanet ol kardes
hamsikoli yaparız. bir yandan çekim bir yandan o işi yapmak kolay değil ama belki ninemi çekerim yaparken. siz de Allah a emanetsiniz
Elinize sağlık
Annem bana sürekli yapardı tadı çökelek gibi olurdu çökelek sanardim Demekki minci kizartmasiymis kesinlikle denicem
bu peynire çökelek de denir. yöresel isimler değişir. her ikisi de ayrandan kestirme. bir de lor vardır o direk sütten kesirmedir
Ellerine sağlık abi bizde Azerbaycan da buna Şor diyolar fakat senin yaptığın şu tuzlama aşamasını yapmıyoruz direk süzüldükten sonra alıp yiyoruz yumurta ile tavada yapa bilirsin harika oluyor
evet bizim yaptığımız da odur ama sonra baskınlı yaparız. ağırlıkla. ondan önce tuzlarız. tuzlu daha iyi olur diye 👌😊
Kamer Aygun Farkıyla Minci Peynir Tarifi😇🤍
Muhteşem ellerine sağlık deneyeceğim 🙏🙏🙏
Super
Maşallah ablacım gerçekten bilgili ve maharet dolusun
🙏😊
Kamp video'su çekersen çok iyi olur abiğ
Eline sağlık abi çocukluğumu hatırladım sayende köydeyken rahmetli annemde böyle çökelek peyniri yapardı ah ah tabi o daha çok yapardı burda tokatta çok severiz çökelek peynirini siz minci diyomuşsunuz nerden geliyo acaba anlamı ne merak ettim?
hiç bilmiyorum. dilden nasıl yerleşmiş hikayesi nedir bilgim yok malesef :)
Komşum güzel paylaşım olmus
sağolun 🙏😊
Gerçekten çok güzel oluyor ben yapıp anneanneme verdim oda çok beğendi Eline sağlik 👍👌
👌
Abi tanımadımız meyveler vidyosunu atabilirmisin bide vidyoların çook güzel😊
alevli meyve tabağı videosunda vardı ama denk geldikçe paylaşacağım elbet
Yumurtayla birlikte de çok güzel olur
aynen bu sabah da öyle yedim ancak bu sade hali favorim
kaliteli içerik
abi valla izlerken cok iyi oldum yani yatmadan önce izlemelik bi köyümün olmasını isterdim ama tek sorun peyniri hiç sevmiyorum ya
Olsun zamanla damak tadı değişiyor. 👌
Abi videolarına bayılıyorum çok huzur verici oluyo
iyi hissetmene sevindim :)
Eline sağlık çok güzel olmuş
sağolun :)
ALLAH RAZI OLSUN
Bizde az ılıyıp sütten mayalayıp yapariz peyniri seninki biraz çökelek gibi oldu galiba yağı alınmamış ayrandan yaptınız eline sağlık çok güzel yaptınız her şeyde kullanabilir bir peynir 👍👏
Aynen :) bunu çok severiz
mincili yumurta çok güzel oluyor abi onunda videosunu çek
Video mükemmel olmuş eline sağlık 😃
🙏❤
Eline emeğine sağlık abi afiyet olsun manzara çok güzel İNŞALLAH bizede NASİP olur
sayende minci yapmayı da öğrendim sağol
Sen sondaki minci kizatmasini farklı yaptın minciyi pişirip üstünde yumurta kırcan tadı öyle çıkar
Her bir videonu açtığımda, doğaya ne kadar hasret olduğumu hatırlıyorum, bunca stres ve şehir hayatından uzaklaştırdığın için çok teşekkür ederim, başarılarının devamını diliyorum sen başarılı ol bizde biraz hasret giderelim😊
Siz de gönlünüzü ferahlatacak süreçler yaşayın 🙏
SENİ ZEVKLE İZLİYORUM❤️
Tek kelimeyle mükemmel abi seviliyosun
var ol 🙏❤
çocukluğumu yaşadım Tebrik ederim🌹
peynir altı suyuyla çerkes peyniri, ekmek mayası (zembek), boşnak içeceği olan surutka yapabilirsiniz...ve çok güzel pırıl pırıl bulaşık yıkar bu su..
Ders aralarında izleyip dinlenmesi o kadar güzel oluyor ki abi videolarınla anlatamam... 👋💙
Vaktini benimle geçirdiğine sevindim. Verdiğin kıymet için teşekkür ederim :)
Eline sağlık bro
Hayatın tadını gerçekten çıkartıyorsun harikasınız her şey çok güzel 👏🤗🌸
yine harika bir video olmuş abi ellerine sağlık
🙏❤
Abi biz bu peynirden yapmıştık tadı çok güzel oluyor sadece tuzsuz oluyordu onuda senden öğrendik
🙏👏😊
Karadeniz'in doğasına hayran olmamak elde değil yemin ederim. Ben bozkır da apartman da sanki yaşamıyormuş gibi hissediyorum. Oysa doğanın her anına,mevsim geçişlerine, mucizelerine şahit olmak istiyorum.🥺💚
Bu şahitlikler bizi daha da heyecanla yaşatır. Tez vakitte güzel vesilelerle istediğiniz hayata adım atın 🙏
Çok iyiydi yemiş kadar oldum, şöyle bir düşününce çocukluğumdan seninki gibi hatırası olan iz bırakan bir lezzet olmadığını farkettim, hani bir ısırık alayım da çocukluğuma döneyim diyeceğim hiçbir özel lezzet hatırlamıyorum, şehirde büyümek işte böyle yavan bir şey.
ben de istanbulda doğdum büyüdüm yazları köye gelirdim. bu tatları hatırlarım o yüzden
Reis bizim burda onu süt peyniri ve Dartı deniyor Video da çok iyi
o dediğin lordur belki. lor sütten çökelek ya da minci ayrandan kestirilir
Çocukluğumda çok beğenerek yediğim bir tat
👌😊
Elinize sağlık ayran cokeleginin tadı bana ekşi geliyor bende süt scoelegi yapıyorum kolay gelsin
o da güzeldir. ayran mincisini güzel kestirmek gerek. ninem harika yapar. bizim damak tadında öyle yer etmiş. hele tereyağıyla minci muhlaması yaparız ki 👌😊
@@HissedenAdam aynen iyi bilenin elinden bir başka güzel kolay gelsin
Abi bizde yoğurdun mayalanması için sarıyorlar havluyla,seccadeyle falan öylede güzel mayalanıyor
Eline sağlık, afiyet olsun.🤗
Rize’de otururken çok yerdik minciyi bayılırdım tadına 😋
mincinin yanında yediğin simit gibi şey nedir? mükemmel gözüküyor
Kel simit
rize simidi diye bilinen bazı yörelerde kel simit ya da o şehrin ismiyle anılan bir simit
dereotu da eklenebilir..çaşur tadı verir..
Tüm Güzelıklerl Hayatımıza Aksın 🌹🌺🦋Emeğine sağlık ❤️
Abi Selam bişey sorcam yumşak peynir nasıl yapilir diye bir video cekermisin
Abi ayrıntılı bir şekilde kaşık yapımını anlatırmısın
bir bölüm yapabiliriz bunun için 👍
harika video annemin işine çok yaradı teşekkür ederiz
👌😊
Bende yarın peynir yapmak istiyorum inşallah sana sonucu yazarım❤
Kolay gelsin komsu m selam olsun
Sütü kendi halinde bekletip kendi halinde kesilmesini bekliyorum sonra sobada pişiriyoruz sonra süZmek için torba beze alıyoruz sonra delikli kutuya koyup pres baskı yapılır sonra böl parçala tencereye koy az az çıkar istediğin gibi kullan
👌😊
sizi izlerken hayatı yaşamıyormuşum gibi geliyor.
Yaşamak istiyorsan, şu anda elinde olan her şeyi iyi değerlendit 👌
@@HissedenAdam inşallah abi
Muhteşem 🌹🌹🌹
harika bi adamsın abi ya
eyvallah :))
Şanslı peynir 😄😄👍🏻
Abi benim ninem yoğurdu yaparken tahta kasık kullanır her zaman daha iyi tutuyormuş bilgi olsun 😊
sütü tahtada kaynatmadığı sürece bu çok gerçekçi gelmiyor :) süt metalde kaynıyorsa metalle de mayalanır
@@HissedenAdam bilgi olsun dedim ben aydınlandım :) teşekkürler mantıklıydı dediğim :)
Abi dünyanın en iyitiktokeri ve youtuburisin hissedenadam
Video için teşekkürler çok bilgilendirici oldu 😍😍😍
Abi aynı bizim ortaokul teknoloji hocasına benziyorsun BİZ ONA ATAİST DEMEL DERİK
İlk defa 1 videoyu atlamadan izledim
Şimdi hazırladığın bu peyniri nasıl saklıyorsun hepsi birden bitmez 10 gün 15 gün saklamak için nasıl bir su hazırlıyorsun evap verirsen sevinirim teşekkürle ❤❤❤
Fazla dayanmaz bu peynir bana. Dolapta durabiliyor ancak 1 haftadan sonrası sıkıntı. Küflenme başlar.
Yeni keşfettim sizi çok güzel videolarınız var Instagram’da da takip ediyorum sizi tek şey öğrenmek istiyorum nerede yaşıyorsunuz neresi orası
merhaba :) burası rize çayeli
Yaşadığım şehir olan Aydın'da önce yoğurdun yağını ayrıştırıp tereyağı yaparız ardından da kalan ayran ile aynı bunu yaparız. Biz buna "Kesik" deriz. Zeytinyağı ile kahvaltılarda tüketiriz.
👌😊
No body :
But no body :
Kamer : mmmmm mmmm
seviliyorsun
Sonda yaptığınin altına birde üstüne yumurta kirsaydin güzel olurdu böyle de güzel esas olan yemek yemek 😂
Abi bizim köyde hiç suyundan ayırmadan direk yiyorlar ve adına "kesük" diyorlar 😁
Ama bir süzüyorlardır. Değil mi
çaklatlı hurma istiyoruz
Kaya tuzu mu?
Abi bende seviyorum ayrani😂😊
Bi drone uçurmamız yok mu be? Tam şu renkler havadan müthiş görünürdü 🤤
Var tabi 👌😊
@@HissedenAdam video malzemesi lazım 😂
@@Melekig nasıl bir malzeme :)
@@HissedenAdam işte drone görüntüleri da onu diyorum
👍
Abicim sen bu hayatı gerçek yaşayasın şehirden stresten uzak
Sadece şehirden uzağım. Stres sıkıntı her yerde var :)
@@HissedenAdam doğrudur abi vallaha sıkıntı stres her yerde ama o doğadaki huzur insana başka Bi şey katıyır
@@mustafaceran1087 kesinlikle. Sorunlarla mücadelede büyük destek
Abi yoğurt hazır olsa sıkıntılar mu
Hayır
Hayır sıkıntı yok. Yoğurt olmalı