UNE JOURNÉE AVEC #8 : UN ÉLEVEUR DE TRUITE (découverte métier)
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Dans cet épisode on va découvrir ensemble l'envers du décor du métier de pisciculteur spécialisé dans l'élevage de truite. Pour ça j'ai suivi Richard, éleveur breton dans sa journée.
Cette vidéo est en partenariat avec Carrefour dans le cadre d'Act For Food. www.carrefour....
C'est un programme mondial d'actions concrètes pour permettre à tous de mieux manger partout, tous les jours & sans payer plus cher.
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🤝 Si vous êtes intéressé pour devenir pisciculteur, voici des infos :
👨🎓 Formation :
Il existe différent parcours pour devenir pisciculteur.
Après la 3e :
2 ans pour préparer le CAP conchyliculture, éventuellement complété par le BP responsable d'exploitation aquacole maritime- continentale (2 ans) ; 3 ans pour le bac pro cultures marines ou productions aquacoles.
Après le bac :
2 ans pour obtenir le BTSA aquaculture.
CAP ou équivalent :
CAP agricole Agricultures des régions chaudes
CAP Conchyliculture (maritime)
CAP Développement option 5 gestion et entretien en milieu marin (Polynésie française, Nouvelle-Calédonie)
Bac ou équivalent :
Bac pro Cultures marines
Bac pro Productions aquacoles
BP Responsable d'exploitation aquacole maritime-continentale
Bac + 2 :
BTSA Aquaculture
DEUST Technicien de la mer et du littoral
Bac + 3
Cadre technique production et valorisation des ressources marines
💵 Salaire :
Le salaire est variable selon la taille de l’entreprise, les spécialités de l’exploitation et le volume de la commercialisation des produits.
A l’embauche un ouvrier débutant est payé au S.M.I.C.. Un professionnel confirmé est rémunéré aux alentours de 2 000 € mensuels.
Merci d'avoir suivi cet épisode ! ❤️
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Phénoménal de voir comment les exploitants agricoles sont de plus en plus conscients de leur impact sur l'environnement, et sont de plus en plus responsables écologiquement. Grand bravo à tous, et merci pour votre travail !
Ses pas un exploitant agricole mais un piscicultureur est oui ses bien qu'il se soucie de plus en plus de l'écologie
Ses peut-être est ses vraiment dommage ya beaucoup d'éleveur qui aimerait faire changer leurs méthodes pour quel que chose de plus écologique mais qui on pas le budget pour ses changements a cause des prix de revente de leur produit qui les oblige a produire plus est pas très écologiquement alors on pas vraiment en vouloir a ses personne
Dsl si certaine de mais info son fausse je suis pas éleveur
Oui alors regardons de pres...
- l'aliment "cereales et huiles vegetales" - et 30% de farines de poisson issues de la peche minotiere. Pour manger de la truite d'elevage on peche des petits poissons dans l'ocean... 300g de minots pour 1kg de truite, mais quand meme. S'il veut faire attention a l'environnement, il faudrait les nourrir aux vers de farine, mais c'est pas au point.
- la qualite de l'eau. L'eau ne disparait jamais avec la production alimentaire, donc "on ne consomme pas d'eau" c'est une vaste blague. Les poissons laissent leurs dejections dans l'eau, donc l'eau est prise propre et ressort sale (polluee aux nitrates, qui vient des dejections animales - en-dessous des normes legales evidemment). Apres l'aquaponie en sortie est une tres bonne chose, ca nettoie en effet, et on sait bien que les nitrates en bretagne, c'est serieux.
- les produits sanitaires. Nulle part il a dit que les poissons peuvent choper des maladies, des parasites, et donc avoir besoin de medicaments et de produits sanitaires. On flanque des antibiotiques, des fongicides, des biocides dans l'eau, et on en retrouve dans la riviere. En-dessous des limites legales evidemment, n'empeche.
Et c'est la limite de cette video qui est bien faite, mais qui est aussi une promotion de la pisciculture pour Carrefour. A quel moment est-ce qu'il dit "et l'aliment, il y a pas un peu de poisson dedans?", "et quand ils ont des vers et des poux vous donnez quoi", "ah bon, l'eau est renvoyee dans la riviere, dans quel etat?" - faut pas facher le client, c'est lui qui paye. Au lieu de quoi, il pose une question *a la con* (padon, mais la...) sur les OGM qui n'a rien a voir - typique de l'ignorance du consommateur organisee par la grande distribution qui met en valeur les risques qu'elle peut controler, et cache les problemes reels.
Apres c'et une bonne video, on parle bien du metier, je suis content d'apprendre que l'aliment progresse et le developpement de l'aquaponie. C'est le probleme, souleve ailleurs, d'une video sponsorisee...
@@Mikelangelong regarde ce que c'est la prophylaxie avant de dire des choses comme ça
@@cboisvert2 ça serai cool que ton commentaire ne soit pas en réponse a quelqu'un mais directement dans le fil. Que les gens aient un peu en visu l'envers du décors (j'ai fouillé un peu pour le trouver car effectivement cette vidéo omets de nombreux points ...). J'y ajouterai deux points : faire pousser 3 salades pour nettoyer l'eau : #lol. Dans les systèmes aquaponiques que j'ai pu voir en ligne pour l'instant, pour quelques dizaines de poissons tu fous déjà pas mal de plants. Donc la avec les tonnes de poissons de l'exploit, c'est vraiment peanuts. Ensuite, les truites normalement c'est carnivore. Depuis quelques années on arrive effectivement à les nourrir avec du végétal, mais quid de la qualité du poisson ? Et effectivement on utilise toujours pour partie des huiles et farines de poisson. Certains diront que ce sont des déchets de pêche (poisson trop petit, que l'on n'aime pas consommer, etc.) qui sont valoriser par ce biais, un autre point de vue serait que ça permet de justifier nos pêches trop dégueulasse. Pour ceux que ça intéresse la larve de mouche soldat noire semble être une alternative intéressante.
J'attend ces épisodes a chaque fois.. j'adore ta façon de raconter la chose. Continue stp, tu mérite tellement +
Bonne continuation Ludo
J'ai travaillé en intérim chez Faivre qui fabrique du matériel de pisciculture (vis, oxygénation etc) je partais dans toute la France pour les installer (ferme au croco, pisciculture mais aussi station depuration) j'ai adoré cette expérience, sans oublie ceux à l'usine (baume les dames dans le doubs) qui fabrique presque tout à la mains ! Super entreprise, et félicitations pour le reportage
Je trouve que c'est une très bonne initiative que de parler de ces métiers qui attirent moins et qui sont pourtant des secteurs économiques importants et surtout des secteurs qui emploient. Félicitations, la vidéo était vraiment super intéressante
Il a le même sourire que Jason Statham, il à l'air extrêmement gentil c'est fou, force à lui
+1 pour avoir parlé brièvement de l'aquaponie, je pense aussi que c'est l'avenir de la pisciculture et pourtant, cette technique est tellement peu connue ! C'est un cercle vertueux qui marche vraiment ! Et je peux en témoigner, après avoir créer un petit système aquaponique chez mes parents, j'ai cultivé des fraises, tomates et des herbes aromatiques en plus grosse quantité et bien meilleurs que ces mêmes espèces cultivées en terre 👌
Tout est relatif, a l'heure actuelle faire des grosses exploit en aquaponie n'a rien de rentable etant donné les besoins des plantes superieur a la prod de feces par les poissons, les grosses exploit sont en général a 90% hydroponie pour 10% aquaponie
@@GoldenLaTN Je suis totalement d'accord mais l'aquaponie pourrait être développer en masse mais sur des petites exploitations notamment dans les villes
@@doriandubreuil7832 pour être rentable il faut impérativement découplée, étant donnée que les plantes on besoins d’au moins 500mg/L de NO3- pour être dans l'optimal. alors que les poisson on supporte environs 150mg/l max..... avant d’être rentable en aquaponie il y à du travaille de R&D
Moi qui pensais qu'un pisciculteur était un éleveur de piscine. on en apprend tous les jours !
En même temps élever des piscines... 😂
@@barberousse3429 en même temps l'ironie :p
@@MsValdesh en même temps d'où tu me parles d'ironie ? Tu n'es pas l'auteur du commentaire à ce que je saches :p
il faut avoir un peu de second degrés et arrêter de tout prendre au pied de la lettre
@@MsValdesh ah le 2sd degré le joker de toute bonne personne qui se respecte hum hum hum, beaucoup de gamins l'utilise à tort 😂 un énième adepte
Ayant fait ce métier (qui était ma passion) pendant plus de 10 ans en élevant des truites, des saumons , des esturgeons, des perches, des daurades , des bars , des maigres et j'en passe dans toute la France, ce métier n'est pas rémunérateur à part pour certains.... exemple d'une journée : debout 03h du matin pour charger les camions a la fraiche , coucher 05h, relevé 07h, midi tu manges pas tu dors , 13h reprise , 18h finis , 22h dernier tour sur le site . Et si camion a chargé redebout 03h. ET tous ça pour 1200 euros, au bout de dix ans êtant plus que passionné par ce métier j'ai arrêté la passion ne remplis pas le frigo..
Ça depend ton exploitation, en truite je touche un peu plus de 1900 net pour 40h sans les primes (garde, dimanche, nuit...) pour 1 an d'expérience pro, et un chef d'exploit touche dans les 2500 donc ça depend vachement
Je ne connais pas le contexte dans ton exploitation ni en quelle année tu as exploité mais de nos jours la plus part des exploitations s'arrange pour ne plus avoir des horaires horrible avec un salaire aussi bas ...ce qui me choque dans ton commentaire c'est que comme tu l'a dis tu as 10 ans d'expérience je pense qu'il aurait était judicieux de demander un augmentation ou bien meme de chercher une autre entreprise surtout dans ce secteur qui recherche des personnes avec de l'expérience
Gentleman Golden c’est un métier qui m’intéresse beaucoup, connais tu le cursus après le bac pour accéder à ce métier ? 🙂 je suis en terminale S
@@Mart--wg7gi Bts Aquaculture reste la base (ou ingénieur agronome spé halieutique pour ma part) mais bts aqua on est sur de la production, le meilleur dans ce domaine en France c'est celui de Fouesnant
Gentleman Goldens merci beaucoup !
vidéo très sympa, dommage de pas avoir filmé sous l'eau
Il ce fait dévoré sa caméra 😂
Il est malin lui 😂🤣 tout le monde n'a pas de gopro hein
Mdr
Je c'est même pas si il a le droit avec tout les contrôles sanitaires tout sa tout sa
@@luciano7512 peut être
Juste excellent la réflexion sur le fait que cela rapporte bien. Enfin un mec qui dit les choses et qui ne se plaint pas. Merci Richard pour votre franchise. Cela fait du bien quand on entend ceux qui se plaignent alors que comme vous ils gagnent bien leur vie. Très beau portrait qui va pas être aimé de ceux qui en veulent toujours plus. Merci Ludovic
Pfff vous y connaissez rien. Venez en bovin lait que je rigole un peu. 80 h semaine, 1 suicide par jour, 400€ de salaire, ça vous suffi pas pfff j’ai honte de répondre à un commentaire comme le votre
J'aimerais beaucoup voir le métier d'agriculteur, je suis sûr qu'il est trop méconnu et qu'il mérite une vidéo ! Si tu as besoin je peux en trouver sans problème 😉
Ça fais plaisir d'entendre la phrase " je suis rémunéré à ma juste valeur"👍
"C'est-à-dire pas beaucoup
Très intéressant
Je pêche la truite de temps en temps depuis quelques années maintenant; (quand cela est permis bien sûr), et j’ai jamais fais une aussi grosse que l’on a vu au début de la vidéo !
Elle était énorme ! 😁
J’ai déjà mangé de la truite arc en ciel, cuisinée à la poêle et c’est excellent 👌🏼 !.
Salut moi je suis en école piscicole 2 ème année tu as très bien expliqué toute les basse ,pour plus d'information il y a beaucoup d'info sur internet .
Tes vidéos sont franchement très intéressantes ! ça fait plaisir de voir des gens aussi passionnés par leurs métiers, et cette passions est très bien retransmise ! De nos jours avec la routines métro boulot dodo, les taux de chômages qui grimpe etc.. Il est important de montrer des gens qui prennent plaisir à exercer leur métiers/passion. Continue comme ça Ludo ;)
excellent reportage. le professionnel a de tres bonnes réponses et semble tres honnête. reportage de qualité et optimiste. ca fait du bien
Merci de faire connaître des productions qu’on ne connaît pas bien 💪
Tu n’as pas parlé des maladies et antibiotiques ça aurait put être intéressant aussi
Pas de traitement antibiotiques dans la charte FQC. Donc on ne traite pas en permanence mais seulement si la truite tombe malade. Après traitement on attends plusieurs semaines le temps que le corps ai totalement éliminé les antibiotiques avant d'envoyer le poisson sur l'étalage.
Un animal en france d'élevage a la suite d'un antibiotique ou traitement doit avoir un nombre de jours d'attente avant de retrouver le produit sur le marché, ce qui est préjudiciable pour l'éleveur cest pourquoi on en utilise le moins possible
Vidéo sponsorisée ...
Super video ! Cependant quelques trucs me tracasse un petit peu..
Je trouve que tu ne rentre pas assez dans les détails du métier. Tu ne fait finalement que synthétiser très simplement le métier. Ce n'est pas approfondi. On aurait pu apprendre les conditions optimum de développement, les risques sanitaires etc...
De plus, le coter sponsorisé qui ressort beaucoup "Carrefour par ci, Carrefour par là" ça me dérange. On ne sais pas ni à quel prix Carrefour achètes ses truites ni combien elle les vend.
Peut être que lui s'en sort, mais je suis certain que certains pisciculteur subissent les mêmes choses que les producteurs laitiers par exemple.
Voilà, c'est juste mon avis. Peut être peu plus de techniques et d'explications, ce qui conduirait à des formules de vidéo plus longues mais bien plus complète.. 😉
Je pense que le prix auquel Carrefour les payent est confidentiel, de plus le secteur laitier est très concurrentiel et le lait doit être acheté a moindre cout pour des produits comme les yaourts etc... Les intermédiaires qui utilisent le lait en matière première veulent toujours moin chere ce qui fait que les producteurs voient leurs marges diminuer. ce sont deux secteurs très différents
@@guillaume3522 Oui tu a peut être raison (je l'espère en tout cas). Mais pour moi, dans ce genre de vidéo l'impartialité est la première règle ! Sinon tout au mieux c'est de la désinformation et au pire de la propagande
@@MrCodzoran Effectivement moi aussi le fait que Carrefour sponsorise cette vidéo me dérange, j'aurai préféré qu'on ne le sache pas ou tout simplement prendre un gars indépendant, qui revend pour lui et non pour des grandes surfaces qui sont prêtes à tout faire pour nous faire acheter leurs produits...
@@retaromale Tu a tout dit ! 😌
Alors je vais essayer de t'éclairer un peut plus sur se métier. Les meilleurs conditions d'élevages c'est quand l'eau est entre 17 et 19 °c environ. En risque sanitaire il peut y avoir une maladie qui se propage dans un bassin ( le pire sont les maladie pathologique qui oblige le pisciculteur à faire abattre la totalité des poissons et après la maladie est inscrite dans le carnet d'identité de l'entreprise on va dire se qui peut donner une meuvais réputation si la liste deviens trop importante. Après il y a de très gros risque avec le débité de la rivière par exemple lors des sécheresse ou le débit deviens très bas cela entraine une très grosse montée en température de l'eau et les truites qui sont de base des poisson vivants en montagne ne supporte pas trop ça, cela fait aussi chuter le niveau d'oxygène dans l'eau du coup ça engendre des frais en plus pour oxygéner l'eau manuellement (sachant que il y a 4 autres moyens d' oxygener l'eau en plus de celui montré dans la vidéo) il faut aussi faire très attention lors des crues à bien enlever elles débris de branche feuilles etc qui se dépose sur les grilles d'arrivée d'eau pour que la circulation de l'eau se fasse bien faire attention à se que les poissons ne se retrouve pas aussi directement dans la rivière suite au débordement de la rivière dans la pisciculture se qui engendrerait d'énorme dégâts sur la rivière car elle n'est pas fait pour accueillir autant de poissons. Voilà si il fallait tout dire il faudrais faire d'autres vidéos c'est impossible si non j'espère que le peut d'info que je t'ai donner vont te permettre de mieux comprendre mais sache que c'est vraiment un métier très dur et que beaucoup de pisciculteur gagne très mal leur vie et il y a énormément de contraintes comme travailler tour les jours car tu travail avec des animaux ils vont pas se nourrir tout seul etc donc pas de vacances pas de grâce mat pas de jours de repos etc
composition de l'aliment truite :
Farine végétale
Huile végétal
Farine de poissons
Huile de poissons (poisson forrager) poisson en bas de la chaine alimentaire
plutôt cool la façon d'avoir coupé la partie ou il parle de l'alimentation XD
ps : j'ai bac pro + BTS aquaculture
Moi je suis en bac pro aquaculture aussi
Perso bac pro truites
mdr c'est comme son ic a 1 pile ( pour info les gens faire 1 kilo de truite avec pile 1 kilo de granule c'est juste un réve on sen approche avec de 1.3 1.2 voir 1.1 mais 1 pile NON )
T'es vraiment con toi. Une truite c'est un poisson idiot. La preuve, j'en ai pecher une hier, je l'ai bouffer aussi, y'avait que de la chair. Connard.
J'attend juste la vidéo avec les métier du porno moi
Momox Brz avec Cléa Gauthier 😂👌
Momox Brz *spoiler alert* ça devrait arriver bientôt 😏
Va chez la veuve poignet, et fou toi le poignet dans ton fions. Ça ta soulagera.
Bravo Richard, joli et respectueux !!
Sais vrai on aime beaucoup
Bonne vidéo, mais je sais pas si c'est le cas pour ce monsieur mais je l'ai trouvé floue dans la composition de son aliment je pense qu'il serais important de préciser que la majorité des poissons d'élevage sont nourris avec du poisson dit de fourrage (farine animal toujours autorisé en pisciculture, sous forme de farine ou d'huile...étant donnée qu'il faut 20kg de poisson de fourrage pour 1 kg d'huile ça n'évite pas la surpêche en mer) , "Les farines de poisson sont autorisées dans l'UE. Ces Protéines Animales Transformées, issues de porcs et de volailles, ainsi que les farines de poisson, sont utilisées dans l'alimentation des poissons d'élevage. Une information confirmée par le ministère français de l'Agriculture.29 juil. 2019"
En faite l'on utilise que les cendres de volailles, la farine animal n'est pas utilisée pour des raison étique en France , mais devrait être utilise ce qui limiterait l'impact des océan..... Mais si on mes des farines animal , le clients aura peur de la vache folles......
Et tu mes pas 20kg de poissons pour faire 1kg de poissons , tu est plus au niveau de 0,5-0,8kg de poisson fourrage pour faire 1kg de poissons
C'est le métier que je voudrais faire plus tard mais là j'suis en second bac pro aquacole à cherbourg 🤤
Je trouves ces vidéos super intéressante, c'est des métiers que ont vois pas et que je trouves grave intéressant
Vraiment hyper intéressant, comme d habitude, le format est bon en terme de mise en page et temps de video
C'était passionnant ! Merci pour cette découverte
Très intéressant 👍
Trop bien ça me rappelle un devoir pour mon brevet ! L’oral était sur la pisciculture
Super vidéo !
C'est super comme tipe de video !! Continue c'est top 👍👍👍👍👍👍
Bonjour !
Quelques idées de métiers intéressants:
- agriculteur/trice
- éducatrice/teur spécialisée (dans des IME)
- médecin légiste
- infirmière
Je plussoie car ce sont des métiers intéressants; mais je commente parce que je remarque que tu marques le genre des métiers pour faire égalitaire, pourquoi pas ... Sauf pour "infirmière" ? J'ai du mal à comprendre ;)
médecin légiste pas sûr que ce soit ad friendly
@@citoyenfrancais2162
il l'a pas fait non plus pour médecin légiste
@@target5350 On dit "médecin légiste" pour une homme comme pour une femme ... ;)
@@citoyenfrancais2162
ha d'accord
avec cette mode de féminiser les noms de métiers masculins et de masculiniser les de métiers féminins j'aurais crus que c'était aussi le cas pour médecin légiste, une exception peut-être
C'est tellement interresant ! J'adore
Bravo à toi tu fais découvrir des métiers proches des gens 👍
Vidéo très intéressante avec la participation d'un passionné. Très professionnel! Félicitation.
Merci beaucoup pour cet épisode
Pourrais tu faire une journée avec un pilote de ligne
un entrepreneur heureux et épanouis ! c rare ! mais ca fait paisir !
Je tréphine d'impatience de decouvrir cet épisode
C'est tout pour moi !
Waaaaah! C'est Chewbacca ! Tu vas rencontrer Chewbacca ! Trop d'la bombe =0
Grand bravo à vous pour ce boulot responssable
Un mec passionné !
Tu pourrais faire avec des acteirs/actrisses de film x pour briser les tabous ect
Briser les tabous bien sûr ^^
Superbe vidéo je fais en ce moment mes etudes dans ce domaine ( un BTSA production aquacole) et personnellement je pense aller en pisciculture marine
Bon courage ! Il doit y avoir un élève sur 15 venant de cette filière qui fini par réellement bosser en aquaculture.
Intéressant et instructif
Le concept est toujours aussi ouf, t'arrêtes pas j'adore !
Le plus beau métier du monde !
C'est vrai !!!!
Pas du tout !
@@supernaturelle2576 je te laisse argumenter
@@doriandubreuil7832 c'est loin d'être un beau métier, c'est évident et il y a des éléments de réponse dans certains commentaires (pas ceux des naïfs ou des faux profils/gens du métier).
Tu es sûrement de la branche, alors je n'ai pas besoin de développer plus, ce serait perdre mon temps.
C'est ça que je veux faire !
Salut, est ce que tu sais comment il évite que les oiseaux viennent manger les poissons ?
Merci d'avance si tu as les réponses, encore bravo pour tes vidéos c'est dingue !
ouaip , sois des par oiseaux ( filets) soit au fusil, ou encore en empoisonnant avec des tue taupes certains poissons qu'on laisse au bord des bassins ( je parle d'ordre général)
Bonjour. Travaillant en pisciculture. Il est strictement interdit de tue les hérons qui sont protégés donc pour les éviter il y a des filets anti prédation mais il existe aussi des effaroucher sonore ou mobile. Cependant il existe aussi des droits de tir fixe par la préfecture sur les cormorans qui sont de très gros prédateurs pour les pisciculture
@@pertuisguillaume2018 Le tir est régulé et réprimandée lorsque l'on ne respecte pas les "quotas" cependant il existe des moyens passifs tels que le filets, des systèmes dépouventailles ,des faux tirs(juste le son) ,des systemes de personnages qui se gonfle et ce dégonfle ...
@@doriandubreuil7832
le faux tir c'est du tir à blanc?
@@target5350 Oui on peux dire ça
T’a vidéo était grave intéressante
Les truites s agitent tellement qu on dirait que l eau bout 😁
super video, continue ;)
Et merci pour ta vidéo très intéressante
Super vidéo, super site de pisciculture, merci !!
Je comprends tout à fait ton besoin de faire des vidéos sponso et je ne critique absolument pas cela. Cependant, ça perd un peu son sens vu que ce format est censé être objectif et ici j'ai l'impression que ça ne l'était pas vraiment. En vrai, j'aurais préféré limite que tu fasses une sponso pour un truc qui n'a rien à voir genre un jeu mobile ou Nord VPN. Ca prend 1/2 min de ta vidéo et ça n'entache pas ton contenu :)
Bah la sponso carrefour non plus.
@@quickwear il explique dans la vidéo que c'est carrefour qui lui racheté son poisson
@@MajarHagard Oui c'est des truites FQC donc c'est carrefour qui achete tout.
Vraiment cool, j'adore ce style de vidéo
toujours aussi intéressant ce concept!
Vidéo encore une fois très intéressante! J'en conclus donc que l'élevage de ce type est bien meilleur au niveau écologique que la pêche (qui devient souvent de la surpêche). Est-ce qu'il y a un moyen de de connaitre facilement la provenance du poisson (élevage ou pêche) quand on l'achète en grande surface?
Oui mais niveaux goût c'est pas la même chose ^^
Tous les saumons/truite vendu en grande surface viennent d’élevage, les sauvages sont en revanche bien marqués et plus chers.
Et oui la texture est complètement différente, plus charnue et moins grasse, généralement et le gout est plus fort/meilleur. Je préfère personnellement manger un poisson sauvage issu d’une nourriture naturelle, en revanche je n'en mange pas souvent donc je prends de la qualité de façon responsable.
C'est obligatoirement indiqué sur l'étiquette ou sur l'étalage.
@@valix2fr C'est faux, le poisson sauvage, comme le saumon peut être sauvage. Ce n'est pas souvent le cas car la majorité des gens veulent des produits peu chère, mais ne sont pas prêts à payer pour de la qualité.
@@a-- Je me suis peut-être mal exprimé, mais oui je confirme qu’ils vendent aussi du sauvage, mais il est moins mis en avant, avec peu de choix. Il faut le chercher. Labeyrie par exemple vendent parfois des série de saumon sauvage issu de canne a pêche et non de filet ce n'est pas le même prix et il est rare, mais c'est le meilleur en grande surface.
vidéo intéressante, dommage de ne pas avoir abordé la question des pertes..
Bravo pour tout ce que nous apprends c'est vraiment génial ! super intéressant de voir que ce produit de grande surface est vraiment de qualité et élaboré par des gens passionnés. Merci Ludo
Il serait intéressant que tu demande au producteur qu'elles seraient pour eux le parcours scolaires que devraient avoir les jeunes pour effectué leurs métiers ;)
Bac pro aquacole pas plus compliqué que ça avec après un bts aquacole et tu est top
Bonjour Monsieur Ludovic. S'il vous plait:
1)les profondeurs de ses bassins sont de combien de maîtres .
2) En hivers, il fait comment pour nourrir ses truites ? Parfois la neige reste 3 à 4 jours sans être fondue.
3) Les poissons ne meurs pas sous la température hivernale ?
Merci beaucoup pour les réponses
Super tes formats de vidéos !
80 kilogrammes au mettre cube !!!!la truites fesait 2 kg il me semble que ça fait 40 truites dans un espace 1 m3 super la qualité
Chez lui, ils ne dépasse pas les 25kg/m3, mais oui les 80kg par m3 sont énormes
Très intéressant
Si vous voulez voir de vrais gros poissons, venez jeter un coup d’oeil sur notre chaîne 😎 Mais pas de vente chez Carrefour cette fois, c’est du sauvage !
J'aime bien ce genre de contenu
hola !!!! muy interesante tu video ! tengo una pequena pregunta, me puedes decir donde se encuentra esta piscicultura ? quisiera conseguirla por google maps, hago un trabado de la universidad sobre esto !!!
;) muchas gracias
Super vidéo
Super merci richards
Euhm... La nourriture pour poissons d'élevage est majoritairement fabriquée à partir de poissons sauvages, donc non ça ne réduit pas vraiment la surpêche, ça déplace juste le problème des océans hors des yeux des consommateurs...
C'est malin de répandre une "FAKE NEW" comme ça :(
Sinon hormis cette "erreur d'appréciation", bonne vidéo dans l'ensemble :) il manque juste quelques détails et petites infos, et un peu de transparence: par exemple, c'est dommage qu'on ne sache pas le prix des truites (vente au détail surtout), ça nous permettrait de déduire si carrefour t'a envoyé chez son meilleur pisciculteur ou chez un "bas de gamme"...
Mais bon, s'il a 3x moins de poissons au m3 que les normes, j'imagine que c'est plutôt de la grande qualité, non ?
P.S: Si on arrive à faire pousser de la nourriture avec les déjections des truites, c'est génial et ça pourrait dépolluer l'eau ! Mais d'après monsieur le pisciculteur, le potentiel "général" a l'air assez faible :/
Cher Monsieur,
La nourriture pour les saumons de Norvège sont en très très grande partie des produits végétaux, et il n'en est pas forcément de même dans les élevages français (chaque pisciculteur choisi son type d'aliment avec lequel il va travailler, et les français sont effectivement les premiers à se plaindre lorsqu'il s'agit de donner du végétal à un chien). Sachant que dans la culture occidentale on préfère manger du carnassier (saumon, truite, brochet, sandre, perche, turbot etc), ne pensez vous pas qu'il soit normal que nous fabriquons leur aliment à base de poissons (leur nourriture habituelle dans le milieu naturel) ? À moins que vous ne mangiez d'ores et déjà de la carpe produite en étangs de Dombes, ne bénéficiant pas du statut d'élevage bio pour des raisons stupides de mode de production (car la croissance des carpes se fait via l'écosystème étang avec les microalgues à la base de la pyramide trophique et non de l'aliment exogène à base de céréales ; on notera que le phyto et zooplancton dont se nourrissent ces carpes sont donc d'origine purement naturelle) ?
Je ne nie pas le fait que l'aquaculture prélève encore beaucoup de Clupéidés nécessaires au maintien ou mieux la croissance d'autres plus gros organismes (comme entre autre le Rhincodon typus (requin baleine) qui est menacé selon la liste rouge de l'IUCN) mais il vient l'heure de changer ses habitudes alimentaires si l'on souhaite comme moi que tout humain puisse manger de façon équilibré sur cette planète à ressources limitées.
Donc déjà, commençons par rémunérer nos pisciculteurs de carpes puisque la France est le pays européen avec le plus de superficie en étang mais qui en utilise le moins pour la pisciculture (comparez ça à la Pologne juste pour voir), plutôt que d'importer maintes quantité d'animaux venant de la surpêche des océans (je pense notamment aux poissons marins (par exemple des sabres, des poissons empereurs, qui ont comme beaucoup d'autres espèces benthiques des cycles de vie très longs et inadaptés à l'exigence des commerces) des étales de poissonniers, que ce soit Carrefour ou toute autre grande surface, dont l'étiquetage n'est pas à la hauteur selon moi).
Dans un autre domaine, voisin de l'aquaculture, la production bovine est elle aussi très critiquée, de la même façon que pour l'aquaculture, je vous demande pourquoi nous nous obstinons à utiliser une partie des céréales, qui pourraient faire directement du pain pour les humains, à donner aux vaches qui ont un métabolisme beaucoup plus énergivore que chez les poissons poïkilothermes.
On me dit dans l'oreillette qu'un kg de poisson sauvage pêché "coûte" 10 kg de poisson fourrage (les Clupéidés, dont font partie les anchois, sardines, harengs etc qui sont surpêchés comme vous le soulignez) alors qu'un kg de truite d'élevage "coûte" un peu moins de 4 kg de poisson fourrage pour sa production.
Je ne changerai pas le monde du haut de ma petite personne, mais j'avais envie de vous partager mon point de vue.
Bonne continuation
@@marieeck3142 jetait entrain de me dire, putain elle si connait bien, mais en faite c'est toi haha
loiseau hahaha je pensais pas que t'allais le lire mais ça fait plaisir :)
Intéressante la vidéo merci
vidéo intéressante comme d'hab :)
Dommage que la compression youtube flingue la qualité par contre
Super vidéo 👍
J aimerais bien savoir si ya d autre chose dans leurs nourritures ( antibiotiques etc)car je suis pêcheur de truites mais je les relâche c est un peu pour faire passé le message car en Bourgogne a la source de la Seine c est pas concevable pour certains pêcheur de relâcher le poisson
Ah oui y a que ça dans l’aliment des poissons ? Y a pas essentiellement de la farine de poisson ou de l’astaxanthine ?
Farine de Poissons Astaxantine pour la Couleur et des Antibiotiques :-)
Nan mais serieux fermer vos gueule les pseudos connaisseurs. C'est bien vous avez bien ecouter la télé bande de moutons.
Aprer on s'étonne que tous va mal dans le monde...
Chasse-Mer-14 astaxantine c’est un vrai débat oui mais les antibiotiques on en est pas encore au stade des fermes de saumon en france, c’est réglementé et il y a un réel suivie donc la je suis pas d’accord
@@Cocorentin577 vasi laisse tomber ta rien compris de se que jai écrit. T chépère toi mon gars
Génial !
En fin de croissance après trois années, le poissons prêt a vendre a quel poids?
C’est un rêve ce métier je sais pas pourquoi je suis comme un con dans le bâtiment !
tbs-prod Change rien n’est jamais trop tard !
Je suis infirmier en santé au travail et je te remercie beaucoup pour ta vidéo qui me présente très bien ce métier ! Ca me servira dans ma pratique ;)
Tu peut faire une journée avec un apiculture (les abeilles)
Reportage très intéressant
Ce métier me plaît énormément mais y a-t-il beaucoup de déboucher ?
tres cool la vidéo
Bonjour, petite question : comment fait-il pour calculer le poids du poisson par mètre cube d'eau ?
biomasse totale du bassin diviser par volume en mettre cube
video interessante,comme souvent .mais pourquoi autant de taboo sur le salaire? on ne demande pas au centimes pret,mais au moins une fourchette.important par rapport a la penibilité du travail.merci
Tu n'as pas parlé de la nourriture elle-même des poissons d'élevages. La sur pêche n'est pas DU TOUT éviter grâce à l'élevage, au contraire. On pêche au gros, on vide vos océans pour broyer des poissons lambda pour en fabriquer d'autres (truites, saumons,...)
Melvin • Schorp il l’a dis quand ils nourrissaient les poissons au début, s’est des céréales avec de l’huile végétale sans OGM.
Si c'était vraiment des poissons "lambda", on n'en ferait pas tout un plat comme celui là ... c'est parce qu'ils sont en milieu de chaîne trophique et irremplaçables pour certains organismes qu'un enjeu se soulève...
En tout cas c'est le même problème pour l'agriculture bovine ! Pourquoi nourrir des vaches avec des céréales (qui ont poussé sur des forêts fraîchement déboisées) pour que nous, humains, mangeons un peu de viande au lieu de créer directement du pain avec ! Il y aurait moins de perte de métabolisation !
Bon c'est aussi pour ça que l'aquaculture est un poil moins grave en ce sens car les poissons poïkilothermes utilisent donc mieux leur alimentation pour grandir qu'une vache qui rumine.
On dirait que les Questions/Réponses ont été sélectionnées par ou pour Carrefour !
- Richard, Combien mangez-vous de vos truites par mois?
- Quels sont les traitements médicamenteux qu'elles reçoivent?
- Quel est le pays qui fourni les truitelles?
- Quel est le pays qui fabrique l'alimentation?
- Et bien d'autres questions qui aurait pu informé le consommateur ....
Intéressant.
vraiment cool
Merci très intéressant
Bon soir mois aussi je suis étudiante de pisciculture au Maroc est ce que possible de me donner quelques informations à propos de travail dans se domaine
Très bonne vidéo, j'ai fait mon stage de 3ème en pisciculture également mais les conditions étaient vraiment mauvaises et le propriétaire n'était pas passionné... J'aurais aimé être en stage avec Richard 😁
documentaire très intéressant ^^
Seul mec qui fait des sponso carrefour 😂
Salut je me demandais est ce que le développement des poissons (en terme de taille) est aussi rapide en milieu naturel ?
J’ai estimé ceux là à 20cm au bout d’un an et 60cm pour les plus gros (3ans?)
Non c'est beaucoup plus rapide.
non il ne vont pas grossir aussi vite en milieux naturel, pour la simple et bonne raison que l'aliment donnée contient exactement ce qu'il lui faut pour avoir une croissance optimums
Pour info, le Blavet n'est pas une rivière, mais un fleuve.
Heeeuuuu non non. Il y a 5 fleuves en france rhone rhin loire garonne et la seine. Le blavet est une rivière
Heuuuuuu non, non. Un fleuve est un cours d'eau qui se jette dans une mer ou un océan...Ceux que tu cites sont les 5 plus longs fleuves français , il y'en a beaucoup plus.
@@Bebertleniak oups dsl tu a tout a fait raison.
@@melanieetrudy7186 et bon non c'est un Fleuve Côtièr .
Salut, bonne vidéo
Go faire chauffeur de métro :)
Tant que ça paye
si je ne me trompe pas, un pisciculteur est un éleveur de poissons... et pas de truites... :) il peut en revanche élever des truites. C'est comme un maraicher est un producteurs de tomates... c'est réducteur
La seule question que je me pose c est comment il fait pour changer les poissons de bac
tu mets une vise sans fin dans le bassin qui te peche les poissons, puis les envoient sur une trieuse a laquelle sont reliées différents lignes de tuyaux pour deservir les différents bassin ( ça c'est quand ton patron est civilisé) sinon a coup d'épuisette ...
Ta regarder la vidéo ? Ou tu te branlais en même temp ?
Chasse-Mer-14 ?
Comment fait-il l'hiver si l'eau gèle ?
l'eau ne gèle pas car il y à toujours du brassage
chaussures blanches ?