Bei manchen Menschen bewirkt der Inhaltsstoff Cumarin Kopfschmerzen. Deshalb nur sparsam genießen. Aber das kann man ja durch Probieren gut austesten. :) LG Mona
Dann gibst du den Wodka am Besten mit dem Wein zusammen dazu und lässt alles gut durchkühlen. Dann am nächsten Tag mit Mineralwasser oder Sekt auffüllen.
Liebe Monika, kann ich den Waldmeister auch ohne Alkohol zubereiten, oder kommt der Geschmack des Krautes nur zu vollem Geschmack, wenn Alkohol im Spiel ist?
Ja, das geht natürlich. Der ganze Geschmack ist ja in dem Waldmeisteraufguss enthalten. Den Sud einfach nur mit Mineralwasser mischen, nach Geschmack süßen und gut gekühlt servieren. :) LG Mona
Hmm, kann ich mir nicht erklären. Nach dem Aufgießen und Ziehen ist er eher gelblich. Durch das längere Stehen nimmt er ein dunkles Grün an (ich hatte ihn über Nacht im Kühlschrank). Geschmacklich dürfte aber kein Unterschied sein. :) LG Mona
Dieses "giftige" Grün ist mit Naturfarben kaum hinzubekommen. Da kannst du leider nur mit Farbstoffen nachhelfen. Aber solange es schmeckt ist die Farbe nicht wichtig. ;D LG Mona
Hallo Shao, mit den alten Familienrezepten möchte ich das Andenken an meine Oma und meine Mutter erhalten. Ich finde es einfach toll, dass man durch die neue Technik Dinge die noch aus der Kaiserzeit stammen, verewigen und teilen kann. :) Cumarin ist ist ein Stoff der in Waldmeister, Zimt (vor allem Cassiazimt) oder Tonkabohnen vorkommt. Er kann in höheren Dosen oder bei häufiger Einnahme gesundheitliche Beschwerden hervorrufen. Deswegen machen wir unsere Bowle nur einmal im Jahr. :) LG Mona
Sandmann Das nächste Video wird voraussichtlich nächsten Freitag online kommen. :) Wirklich wichtig sind doch nur die Rezepte und die versuche ich so gut wie's geht weiterzugeben. Wie ich aussehe soll aber mein kleines Geheimnis bleiben ;) LG Mona
Komisch. Wenn man 5 Videos zu Waldmeister anschaue bekommt man 5 verschieden entgegengesetzte Anweisung. Vor Blüte oder danach, Getrocknet oder frisch , Stengel raus halten oder alles voll rein, 4 Pflanzen 🌱 zu 1,5 l Wein oder Zu nur 0,5l
Sehr süberzeugendes Rezept,- weiter so, la Mona !..............
Danke :D
Thank you for sharing. Happy ♥️
Gerne :)
liebe Grüße Mona
Warum nur sparsam genießen?
Bei manchen Menschen bewirkt der Inhaltsstoff Cumarin Kopfschmerzen. Deshalb nur sparsam genießen. Aber das kann man ja durch Probieren gut austesten. :)
LG Mona
Hab noch ne Frage. Könnte man das Wasser am Ende auch durch einen Schuss Wodka ersetzen um das ganze etwas alkohollastiger zu machen?
Dann gibst du den Wodka am Besten mit dem Wein zusammen dazu und lässt alles gut durchkühlen. Dann am nächsten Tag mit Mineralwasser oder Sekt auffüllen.
Liebe Monika, kann ich den Waldmeister auch ohne Alkohol zubereiten, oder kommt der Geschmack des Krautes nur zu vollem Geschmack, wenn Alkohol im Spiel ist?
Ja, das geht natürlich. Der ganze Geschmack ist ja in dem Waldmeisteraufguss enthalten. Den Sud einfach nur mit Mineralwasser mischen, nach Geschmack süßen und gut gekühlt servieren. :)
LG Mona
Ich habe das Rezept ausprobiert, mein Tee ist aber nicht grün geworden :/
Hmm, kann ich mir nicht erklären. Nach dem Aufgießen und Ziehen ist er eher gelblich. Durch das längere Stehen nimmt er ein dunkles Grün an (ich hatte ihn über Nacht im Kühlschrank). Geschmacklich dürfte aber kein Unterschied sein. :)
LG Mona
Schmecken und riechen tut er wunderbar- hatte mich nur darauf gefreut eine giftgrüne Götterspeise zu machen :D
Dieses "giftige" Grün ist mit Naturfarben kaum hinzubekommen. Da kannst du leider nur mit Farbstoffen nachhelfen. Aber solange es schmeckt ist die Farbe nicht wichtig. ;D
LG Mona
Probiere ich gerade mal aus.. Bereite alles für morgen vor. Bin schon gespannt. 😊
Toll das ihr so Famielien Traditionen pflegt.
Von Maibowle habe ich noch nie gehört :)
Was ist denn Kummerin?
Gruss Shao
Hallo Shao,
mit den alten Familienrezepten möchte ich das Andenken an meine Oma und meine Mutter erhalten. Ich finde es einfach toll, dass man durch die neue Technik Dinge die noch aus der Kaiserzeit stammen, verewigen und teilen kann. :)
Cumarin ist ist ein Stoff der in Waldmeister, Zimt (vor allem Cassiazimt) oder Tonkabohnen vorkommt. Er kann in höheren Dosen oder bei häufiger Einnahme gesundheitliche Beschwerden hervorrufen. Deswegen machen wir unsere Bowle nur einmal im Jahr. :)
LG Mona
Wenn Ich keine Ahnung habe dann sollte ich das lassen,das Wasser würde nicht gelb und grün gleich garnicht.
Wann kommen neue Viedeos?ubd kannst du mal bitte dein Gesicht zeigen ?
Sandmann
Das nächste Video wird voraussichtlich nächsten Freitag online kommen. :)
Wirklich wichtig sind doch nur die Rezepte und die versuche ich so gut wie's geht weiterzugeben.
Wie ich aussehe soll aber mein kleines Geheimnis bleiben ;)
LG Mona
Komisch. Wenn man 5 Videos zu Waldmeister anschaue bekommt man 5 verschieden entgegengesetzte Anweisung. Vor Blüte oder danach, Getrocknet oder frisch , Stengel raus halten oder alles voll rein, 4 Pflanzen 🌱 zu 1,5 l Wein oder Zu nur 0,5l
Yup, just play around with it and fine your best recipe
Komm schon.. Kipp den Sekt rein Mona!
+KiliK
Sekt geht so schnell ins Blut ;D
おもしろい！