Yoğurdu mayalarken kapak yerine süzgeçkatırsanız terleme yapmaz ve dolaba koyarken soguyana kadar kapak örtmez iseniz taş gibi bir yoğurdunuz olur.birde 2 veya 3 gün bozmaz iseniz yoğurdu kıvamı harika olur. Bekleyemeyecek iseniz 2küçük tencerede mayalın birini bozmamış olusunuz sevgilerimle
Büyük şehirlerde alınan sütler holşytayn ırkından 25-40 kg arası süt veriyor ve sütü cıvık yavan olur. Yani su katmıyorlar doğal olarak sulu sütler. Simmental, jersey gibi az süt ve koyu süt veren ırklarda var. Afiyet bal şeker olsun.
Sutun kaymagini kahvaltida yemek isterseniz sutu kaynattikyan sonra soguyunca buzdolabina koyun bir gun bekletin daha sonra kaymaginialip mayalanma derecesine kadar isitip yogurdunuzu oyle mayalayabilirsiniz yogurdunuzu mayaladiktan sonra kapaksiz hic bir seye sarmadan soguk firina koyun firin kapagini kapatin yogurdunuz cok guzel olacak yogurt kaymagi kahvaltida guzel olmaz sutu bir gece bekletip kaymak alirsaniz kahvaltida bal ve recellerle cok guzel olur yogurt kaymagini azar azar buzlukta kapakli bit kapta biriktirirseniz onunda tereyagi ni yapabilirsiniz sutunkinide tereyah yapabilirsinix afiyet olsun
4 года назад+1
Teşekkür ederiz bu bilgiler çok işimize yarayacak Ayşe hanım 🖐🙏 :)
Çok güzel bir operasyon du yoğurt Harika oldu. Birisi şanslı ya Hünkarın köpek olmadığını söylemesi lazım. 4 kilo süt veren keçiler var bir tane almanızı tavsiye ederimsüt yoğurt peynir tereyağı ihtiyacınızı karşılar senede 2 tane yavru verir et ihtiyacınızı da karşılar
Fazla kaynattığın için yoğurtu da güzel olmuş. İşin sırrı orda. Az kaynatırsan ekşi olur, çok kaynatırsan suyu gider yağı kalır. Zamanla daha iyi olacak başarılar.
maşallah çok güzel kaymağı Kapak ortmeyin süzgeç yada kevgir denir onla üstünü kapatın daha guzel oluyor .. sütun kaymağı ni kahvaltida yiyebilirsiniz biz öyle yaparız..
Afiyet olsun, artık adam güneşte çalışırken soğuk su yerine ayran verirsiniz köyde öyle olur:) hele de inek sütüne yarısı kadar koyun sütü karıştırabilirseniz daha bir beter olur ! Sıcakta çay da harareti kesmeye çok iyidir, aşı gibi. :) 👍👍😊
4 года назад+1
Teşekkürler,Evet bundan sonra su yerine ayran olacak 🖐😀
çok güzel yoğurt yaptınız.o kaymağı kavonozun yarısına kadar doldurun. sonra içine bir miktar soğuk su koyup çalkalayın 20 dk. kadar. sonra tereyağ oluşmaya başlıyor. toplayıp bir kaç kez yıkayın.tereyağınz hazır. biz böyle yapıyoruz
Esencigim çok güzel süt gerçekten .ama Tarık bey kaymağını istiyordu ya sütun kaymağını alıp dolaba koyun ertesi gün balla yiyin müthiş bir tat oluyor kaymak bayılırım bende 🙂
Çok beceriklisiniz esen hanımcım maşallah 🧿 🙏 tandır yapmak olsun açması olsun yoğurt mayalamak maşallah 🧿 üstelik kaymağa bittim ellerinize sağlık 🙏 🤭😘🙋♀️
Yoğurdunuzun daha tatlı olmasını istiyorsanız mayayı daha az kullanabilirsiniz. Maya olarak kullandığımız yoğurt ne kadar çok olursa yoğurt da o derece ekşi olur. Süt gerçekten güzelmiş. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
4 года назад+3
Çok teşekkürler 🙏 Resim çok iyi ❤️
4 года назад+3
549👍 elerinize sağlık komşum bende yoğurdumu evde yapıyorum hazır yoğurtan farkını yiyen anlar afiyet olsun👏👏👏🙋
Abinin dediği gibi kaymağı alıp kahvaltida yiyebilirsiniz ve istanbulda algınız süt besi sütüdür oyuzden beyaz olur köyden aldığınız inek sütü ot yediği için sarı olur tereyağı da sarı olur yaz mevsiminde kışın koy sütü de tereyağı da beyaz olur
Maşallah sütünüz süt bizim sütçü suyu çok katıp yağınıda alıp öyle getiriyorki kaymak varla yok arası ah ah imkanım olsa oradan bütçeme uygun ev bulsam hemen taşınırdık eşim çok istiyor ev bulamıyoruz pandemi yüzünden oralara gelmek içinde araba şart...
3 года назад+1
Çok teşekkürler 🙏İnşallah gönlünüzce istediğiniz gibi bir hayata kavuşursunuz 🙂
Bende Almanyada yasayan biri olarak bulundugum yerdeki ciftciye giderek sütümü alip yogirdumu kendim mayaliyorum ve cok güzel kaymayi oluyor.Bu kaymaklari buzluga koyup biriktiriyorum.Belli bir miktar birikince biraz su ilavesiyle mikserle cirpip tereyag yapiyorum cok lezzetli oluyor.Ciftci sütüyle sütlacta cok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Maşallah size bir tavsiyem o yoğurdu oyarak değildi üstünden sayılarak alırsanız sulanmaz ve daha uzun süre kalır suyunu da atmayın için tavsiye daha üstüne süzgü elek koyarsanız daha sert olur yoğurdunuz Afiyet olsun Elinize sağlık bir tavsiye
elinize sağlık nacizane tavsiye kapak yerine süzgeç yada bez ile ağzını kapatırsanız daha kıvamlı bir yoğurt olacaktır birde ben kiloluk can kavanozlara mayalıyorum ki her seferinde daha taze yoğurt yiyorum
Yoğurdu kapağı ile kaldırmaýın ekşir sonra kaymak bu şekilde de olur yoksa süt pişip soğuduktan sonra bir gece bekletilir ertesi gün yüzünün yağı alıp yenilir birde süt yerine yoğurt olarak tüketin aksi takdirde kemik erimesi yapıyor bilginize
maşallah çok güzel olmuş yoğurdun eline sağlık esenim sadece birtavsiyem olacak istersen birdahaki yoğurta daha mayalamadan kaymağını al öylede çok lezetli oluyor bide öyledene ondan sonra o tandır ekmeyin bi yanına bal diyer yanına kaymak netatlı olur afiyet olsun şimdiden😂
4 года назад
Çok teşekkürler Fatma hanım 🙏😊 Birdahakine dediğiniz gibi yapalım ozaman :)👍
canim o sutun kaymagi oylede yenir yogurt olmadan ziyan ettin kaymagi bak tencerenin kenarlarini bicakla keseceksin arti sekilde kaymagi kesip elinle alacaksin tersini çevirerek almayi dene alamazsan eger kevgirle al ye iste o kaymak afyon kaymagi
afiyet bal şeker olsun bizde evde yoğurt yapıyoruz ancak hiç öyle bir kıvama ulaşamadık.ufak bir hatırlatma.küçük kaplara mayalayın en azından açınca hepsini tüketmek zorunda kalmazsınız.çünkü bakkal yoğurdu gibi değil iki üç güne ekşir😇😇😇
4 года назад+2
Evet çok haklısınız birdahakine küçük kaplara mayalamak lazım, Çok teşekkürler 🙏:)
Esen abla, sıcak ortamda 6 saat mayalamak için bekletmek fazla değilmi. Fazla bekletince yoğurt ekşi olur. Birde süt mayalarken sıcaksa , yoğurt sulu olur, üstünde su tabakası oluşur. Birdiğeri, sütü kaynatırken tencerenin kapağını koymayın. Böylece sütün içindeki suyun buharlaşmasını sağlardınız ve yoğurdunuz daha kıvamlı olur.
Afiyet olsun. Bir önerim var ; yoğurt soğuduktan sonra, kaymağının hepsini alın. Bir kaşıkla yoğurdu komple karıştırın , yoğurt sulanmaz ve çok daha leziz olur.. bir deneyin derim..
Elinize sağlık, her gününüz güzel geçsin, fakat Şanslı sen çok yaşa emi! Uzun zamandır böyle gülmemiştim 🤣o ne karpuz yiyiş! Yakında kişnerde bu kıskançlıktan.
🌿Bizde yogurdu ve peyniri (elma sirkesiyle) yapıyoruz fakat koy sütü harika. Isterseniz peynir tarifini verebiliriz. Harikasiniz cocuklar. Mutlulugunuz daim olsun.
3 года назад+2
Çok teşekkürler 🙏çok seviniriz tarifi merak ettik🙂
@ 🌿Malzemeler; 5 -10 kg süt ,1 su bardagi organik elma sirkesi, kaya tuzu, suzmek icin tülbent, 5 kg kadar agirlik. Plastik su kabi olabilir... Süt kaynarken bir su bardagi sirkenin içinde bir çay kaşığı kalin tuzu iyice karistirdiktan sonra kaynayan sütun icine döküp kepçeyle yesil su çıkana kadar karıştırıyoruz. Karisimi süzgeç üzerine koyduğumuz tulbentle süzüyoruz. Cikan peyniraltı suyunu baska bir kaba alip sogumaya birakiyoruz. Tulbentte kalan peyniri tulbentle birlikte suzgece birakip uzerine tabak la birlikte agirligi koyup 6-7 saat oda sicakliginda bekletip süzdükten sonra, ayirmis oldugumuz peyniralti suyuna istege gore en az 1,2 kasik kalin tuz ilave edip dilimledigimiz peynirleri icine koyup buzdolabinda sakliyoruz. Sizin sutle harika olacagina eminim. Bu peyniri yaptiktan sonra diger peynirler pek hoşunuza gitmeyecek. Anlamadiginiz yer varsa sorun lütfen. Peynir çekiminizi bekliyorum.
3 года назад
Kesinlikle en yakın zamanda deneyeceğiz👍çok teşekkürler 🙂
@@muratmurat5806 Sütü kestiriyorsunuz, limonla da kestirebilirsiniz. Buna peynir denilmez. Peynirin faydasını da sağlamaz. Peynir şırdan mayası ile olur. Şırdan mayası hakkında Google da bilgi bulabilirsiniz.
Köpekler, karpuz, muz(bizimkisi özellikle sever), elma, kavun, armut(elma ve armut çekirdeği zararlı. Onu vermeyin), az olmak koşuluyla dondurma gibi yiyecekleri yiyebilir.
O kaymaktan enfes doğal tereyağı yapabilirsiniz. 👌👌👌
Canımsın yaa çok marifetlisin güzel bol kaymaklı oldu elerine sağlık afiyetle yiyin Nilüfer 👍
Yoğurdu mayalarken kapak yerine süzgeçkatırsanız terleme yapmaz ve dolaba koyarken soguyana kadar kapak örtmez iseniz taş gibi bir yoğurdunuz olur.birde 2 veya 3 gün bozmaz iseniz yoğurdu kıvamı harika olur. Bekleyemeyecek iseniz 2küçük tencerede mayalın birini bozmamış olusunuz sevgilerimle
Ev yoğurdu süper
kaymağı süper afiyet olsun
Muhteşem oldu ellerinize sağlık afiyet olsun🍐🍉🍇👍👍👍👍👍👍👍
Türkçeden bütün dillere geçen ender bir kelime"yoğurt " dur. Yoğurdu bulan zaten biziz. Ayran ve yoğurt medeniyetimizin bir parçasıdır. Afiyet olsun.
hahaha! sansli cok guldurdu beni
😃 🖐
@ 😊💌☮
Kiskanmadim desem yalan olur istedigim hayati yasiyorsunuz resmen bende sizi istanbuldan izleyerek yasiyorum tebrikler
Çok teşekkürler 🙏😊
Maşallah süt çok güzelmiş afiyet olsun
Ellerine sağlık güzel bacım🤗🌹👍
Çok teşekkürler 🙏😊
tebrikler güzel olmuş
Teşekkürler 🙏:)
Büyük şehirlerde alınan sütler holşytayn ırkından 25-40 kg arası süt veriyor ve sütü cıvık yavan olur. Yani su katmıyorlar doğal olarak sulu sütler. Simmental, jersey gibi az süt ve koyu süt veren ırklarda var. Afiyet bal şeker olsun.
Çok teşekkürler 🖐 çok fark var 👍 :)
Ellerine sağlık canım güzel görünüyor afiyet olsun
Çok teşekkürler sağolun 🙂🖐
Afiyet olsun yoğurdu kapağı açık vaziyette fırına koyup orda mayalandırın daha kolay DHA iyi olacaktır slmlar.
Sutun kaymagini kahvaltida yemek isterseniz sutu kaynattikyan sonra soguyunca buzdolabina koyun bir gun bekletin daha sonra kaymaginialip mayalanma derecesine kadar isitip yogurdunuzu oyle mayalayabilirsiniz yogurdunuzu mayaladiktan sonra kapaksiz hic bir seye sarmadan soguk firina koyun firin kapagini kapatin yogurdunuz cok guzel olacak yogurt kaymagi kahvaltida guzel olmaz sutu bir gece bekletip kaymak alirsaniz kahvaltida bal ve recellerle cok guzel olur yogurt kaymagini azar azar buzlukta kapakli bit kapta biriktirirseniz onunda tereyagi ni yapabilirsiniz sutunkinide tereyah yapabilirsinix afiyet olsun
Teşekkür ederiz bu bilgiler çok işimize yarayacak Ayşe hanım 🖐🙏 :)
Çok güzel ve çok değerli bilgiler. teşekkürler
Afiyet olsun
Teşekkürler 🙂
Afiyet olsun canım teyzem ellerine sağlık yemiş kadar oldum 🧿❤️🙋♀️🇹🇷🇹🇷
Çok güzel bir operasyon du yoğurt Harika oldu. Birisi şanslı ya Hünkarın köpek olmadığını söylemesi lazım. 4 kilo süt veren keçiler var bir tane almanızı tavsiye ederimsüt yoğurt peynir tereyağı ihtiyacınızı karşılar senede 2 tane yavru verir et ihtiyacınızı da karşılar
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederiz 🖐 :)
Fazla kaynattığın için yoğurtu da güzel olmuş. İşin sırrı orda. Az kaynatırsan ekşi olur, çok kaynatırsan suyu gider yağı kalır. Zamanla daha iyi olacak başarılar.
Teşekkür ederiz 🙏😊
Fazla kaynatırsanız sütün besin değeri ölür. O zaman marketten alın. Faydalı enzim ve bakteriler değerli ve gereklidir.
Vay vay vaaay 👏👏👏 süper olmuş
Teşekkür ederiz 🖐 :)
maşallah çok güzel kaymağı Kapak ortmeyin süzgeç yada kevgir denir onla üstünü kapatın daha guzel oluyor .. sütun kaymağı ni kahvaltida yiyebilirsiniz biz öyle yaparız..
👍afiyet olsun🌺🌸🌹🌺🌸🌹🌺🌸🌹🌺🌸🌹
Teşekkürler Funda hanım ❤️❤️🙏☺️🖐 :)
Harikasınız...Tebrikler...👍👋🙏
Harikasınız çok güzel oldu☺gerçekten herşeyin doğal olanını yemek bambaşka.
Teşekkürler 🙏 :)
Afiyet olsun, artık adam güneşte çalışırken soğuk su yerine ayran verirsiniz köyde öyle olur:) hele de inek sütüne yarısı kadar koyun sütü karıştırabilirseniz daha bir beter olur ! Sıcakta çay da harareti kesmeye çok iyidir, aşı gibi. :) 👍👍😊
Teşekkürler,Evet bundan sonra su yerine ayran olacak 🖐😀
Icine birazcik koyun sutu karistirin asil o zaman super olur
Biz koyun ürünlerini çok severiz evet birdahakine biraz karıştırırsak çok güzel 👍 teşekkürler 🙏 :)
Guzel videolarını bekliyoruz abi
Teşekkürler kardeşim 👍🖐 :)
Selam esencigim ve tarik bey esencigim sutu 1 gun onceden kaynat sogusun buzdolabina kaldir ertesi gun kaymagini suzgecle al sutu ocaga koy tekrar ilit yogurt mayala aldigin kaymagin tadi mukemmel oluyor🙋♀️ sadece bir abla onerisi insallah senj kirmadim🤷♀️
Çok teşekkürler 🙏olurmu öyle şey neden kırılalım aksine verdiğiniz bilgiler çok işimize yarıyor :) 👍
çok güzel yoğurt yaptınız.o kaymağı kavonozun yarısına kadar doldurun. sonra içine bir miktar soğuk su koyup çalkalayın 20 dk. kadar. sonra tereyağ oluşmaya başlıyor. toplayıp bir kaç kez yıkayın.tereyağınz hazır. biz böyle yapıyoruz
Çok teşekkür ederiz 🙏
Esencigim çok güzel süt gerçekten .ama Tarık bey kaymağını istiyordu ya sütun kaymağını alıp dolaba koyun ertesi gün balla yiyin müthiş bir tat oluyor kaymak bayılırım bende 🙂
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor
Teşekkürler 🙏😊🖐
Afiyet bal şeker olsun kardeşim
Çok teşekkürler 🙏🖐 :)
Nacizane bir tavsiye. Tencereye kapak örtmeyin terlemesin daha katı tutar. Elinize sağlık
Teşekkürler 👍 :)
Çok beceriklisiniz esen hanımcım maşallah 🧿 🙏 tandır yapmak olsun açması olsun yoğurt mayalamak maşallah 🧿 üstelik kaymağa bittim ellerinize sağlık 🙏 🤭😘🙋♀️
Emeğinize sağlık afiyet olsun.
Afiyet olsun🥰
Teşekkür ederiz Gül hanım :)
Afiyetle yiyin, yogurdu bezin icinden cikarip dolaba kapagini kapatmadan koyarsaniz daha cabuk ceker kendini 😊
Teşekkür ederiz 👍 :)
Biz de eşimle aynı hayatı düşünüyoruz, Sizi izledikten sonra ,sanırım daha iyi bir karar vereceğiz. Selamlar.
Çok Teşekkürler 🙏 selamlar
Ellerinize sağlık 👍
Teşekkür ederiz 🖐 :)
Yoğurdunuzun daha tatlı olmasını istiyorsanız mayayı daha az kullanabilirsiniz. Maya olarak kullandığımız yoğurt ne kadar çok olursa yoğurt da o derece ekşi olur. Süt gerçekten güzelmiş. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Çok teşekkürler 🙏 Resim çok iyi ❤️
549👍 elerinize sağlık komşum bende yoğurdumu evde yapıyorum hazır yoğurtan farkını yiyen anlar afiyet olsun👏👏👏🙋
Teşekkürler komşum 🙏👍 :) evet çok fark var 👍
O kaynaktan çok güzel tereyağı olur.afiyet olsun.
Evet 👍👍teşekkür ederiz:)
Sütün renginden belli yağlı o sebebten müthiş olur biz 2 kiloya 1 kilo manda sütü katıyoruz müthiş oluyor
Evet çok güzel oldu,keşke buralarda manda sütü olsa bizde eklerdik :)
Abinin dediği gibi kaymağı alıp kahvaltida yiyebilirsiniz ve istanbulda algınız süt besi sütüdür oyuzden beyaz olur köyden aldığınız inek sütü ot yediği için sarı olur tereyağı da sarı olur yaz mevsiminde kışın koy sütü de tereyağı da beyaz olur
Sütü mayalacaginiz zaman üstünden kaymağı alırsanız tereyağı gibi yiyebilirsiniz
Evet çok farklı harika bir süttü 😊birdahakine tereyağı yapmayı düşünüyozruz bakalım nasıl olacak :)
Maşallah sütünüz süt bizim sütçü suyu çok katıp yağınıda alıp öyle getiriyorki kaymak varla yok arası ah ah imkanım olsa oradan bütçeme uygun ev bulsam hemen taşınırdık eşim çok istiyor ev bulamıyoruz pandemi yüzünden oralara gelmek içinde araba şart...
Çok teşekkürler 🙏İnşallah gönlünüzce istediğiniz gibi bir hayata kavuşursunuz 🙂
Ellerinize sağlık ama kaymakgida tencereden çok güzel şekilde cikarttiniz bende bu sekil cikartacagim.Sansli güldürdü beni nasil da yedi o karpuzu 😃😃😃
Teşekkürler 🙏 Şanslı alem ya 😀
Herkes çok güzel diyor da Bir de maşallah 👁️🗨️ diyelim hayvancagiz nazar alır yine de afiyet olsun 👍
Çok teşekkürler Hatice hanım evet maşallah diyelim 🙏🖐👍😊
Bende Almanyada yasayan biri olarak bulundugum yerdeki ciftciye giderek sütümü alip yogirdumu kendim mayaliyorum ve cok güzel kaymayi oluyor.Bu kaymaklari buzluga koyup biriktiriyorum.Belli bir miktar birikince biraz su ilavesiyle mikserle cirpip tereyag yapiyorum cok lezzetli oluyor.Ciftci sütüyle sütlacta cok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Çok teşekkürler peki deneriz 😊👍
🌿✋Tamam teşekkürler.
tarık enişde finalde aniden like atın diyorsunya beni benden alıyorsun. :) adamsın...
Teşekkürler 🙏 😅😅
Gerçekten harika görünüyor lezzetinden hiç şüphem yok size afiyet olsun ellerinize sağlık canım
Çok teşekkürler Şermin hanım 🙏❤️:)
Esen hanım ellerinize sağlık doğal yoğurdunuz çok güzel oldu.
Çok teşekkürler 🙏 :)
Esen çim eline sağlık çok güzel olmuş
Kolayliklar..
Teşekkürler 🙏 🖐 :)
Selam tatlı şeyler sizi.. ellerinize sağlık.yine döktürmüşsünüz👍
Teşekkürler Seher hanım 🖐😊🙏
Yoğurt değil bu sankin Sanat eseri ellerinize sağlık afiyet olsun vallahi canım çekti🙌🙌🧿🧿🙏
Çok teşekkürler 🖐😀
Maşallah size bir tavsiyem o yoğurdu oyarak değildi üstünden sayılarak alırsanız sulanmaz ve daha uzun süre kalır suyunu da atmayın için tavsiye daha üstüne süzgü elek koyarsanız daha sert olur yoğurdunuz Afiyet olsun Elinize sağlık bir tavsiye
Çok teşekkürler 🙏👍😊
elinize sağlık nacizane tavsiye kapak yerine süzgeç yada bez ile ağzını kapatırsanız daha kıvamlı bir yoğurt olacaktır birde ben kiloluk can kavanozlara mayalıyorum ki her seferinde daha taze yoğurt yiyorum
Bilgileri için teşekkürler 🙏 :)
Maşallah süte kaymağa köye göçesim geldi
Ne güzel 👍🏻
Afiyet bal şeker olsun şifa olsun
Çok Teşekkürler ☺️
Yoğurdu kapağı ile kaldırmaýın ekşir sonra kaymak bu şekilde de olur yoksa süt pişip soğuduktan sonra bir gece bekletilir ertesi gün yüzünün yağı alıp yenilir birde süt yerine yoğurt olarak tüketin aksi takdirde kemik erimesi yapıyor bilginize
Teşekkürler Gülay hamım 🙏
Afiyetle huzurla yiyin 👏 🤗 benimde komşularım veriyor Allah onlardan razı olsun 🤲 parada almıyorlar, köyde yaşam çok güzel, selamlar
Çok teşekkürler 🖐sizede afiyet olsun ozaman 😀👍
Afiyrt olsun cok güzel görünüyo.elinize sağlık :)
Teşekkürler 🙏 :)
Of offf offfff, afiyet şifa olsun. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor :)
Teşekkürler 😊🖐
Cam kavanoza yaparsan daha ğüzel oluyor tek tek açıldıgında sulanmıyor afiyet olsun
Teşekkürler 🙏 👍 :)
Afiyet şeker bal şifa olsun istanbulda satılan sutlerin ne olduğu bellideğil o tam haki ki bir süt harikasınız kardeşlerim 👍
Teşekkürler Hatice hanım 🖐😊
Afiyet olsun. ❤️
Teşekkür ederiz 🙏 :)
Cok tatlı bir sileriniz zevke izliyorum sizi sevgiler🧿💕
Teşekkür ederiz Canan hanım ❤️🙏😊
Biraz fazla bekletin sütün Kaymağı kavanozda çalkalayın köy tereyağı olsun. Çok güzel olur.
Teşekkürler 👍 :)
Az önce abone oldum,sizleri severek izliyoruz umarim hersey gönlünüzce olur.Münih,ten coooook selamlar.
Çok teşekkürler 🙏 Size ve Münih’e selamlar 👋 :)
Ah Köyüm Ah 👏
Selâm size küçük bir önerim var yoğurt mayalarken cam kapak kullanmayın çünkü buhar yapiyo buzdolabındada bekletirken kapagi açık olsun
Teşekkürler Yasemin hanım 🙏👍 :)
Merhaba. Severek takip ediyoruz. Biz İstanbul da yaşıyoruz. Lakin Köyceğiz de merkezde evimiz var. Her ay on gün geliyoruz. Tanışmak isteriz.
maşallah çok güzel olmuş yoğurdun eline sağlık esenim sadece birtavsiyem olacak istersen birdahaki yoğurta daha mayalamadan kaymağını al öylede çok lezetli oluyor bide öyledene ondan sonra o tandır ekmeyin bi yanına bal diyer yanına kaymak netatlı olur afiyet olsun şimdiden😂
Çok teşekkürler Fatma hanım 🙏😊 Birdahakine dediğiniz gibi yapalım ozaman :)👍
Ablacim sutun kaymaklarini cam bir sisede buzlukta biriktirirseniz sonrasinda tereyagi yapabilirsiniz cok guzel oluyor ..bende yapiyorum☺❤❤❤❤❤ornek cift cok seviyorum sizleri...
Çok teşekkürler Özlemcim ❤️ birdahakine tereyağıda yapacağız inşallah ☺️🙏
@ ☺☺☺☺❤❤❤rica ederim ablacim
Sağlıkla afiyetle yiyin👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Teşekkürler 🖐 :)
canim o sutun kaymagi oylede yenir yogurt olmadan ziyan ettin kaymagi bak tencerenin kenarlarini bicakla keseceksin arti sekilde kaymagi kesip elinle alacaksin tersini çevirerek almayi dene alamazsan eger kevgirle al ye iste o kaymak afyon kaymagi
👏👏 Bravo esencigim ellerine sağlık çok güzel olmuş
Teşekkürler Pervinciğim ❤️🙏😊
Ya siz çok güzelsiniz ve gerçekten sizi severek ve özenerek izliyorum 🤗
Çok teşekkürler 🙏🖐 :)
afiyet bal şeker olsun bizde evde yoğurt yapıyoruz ancak hiç öyle bir kıvama ulaşamadık.ufak bir hatırlatma.küçük kaplara mayalayın en azından açınca hepsini tüketmek zorunda kalmazsınız.çünkü bakkal yoğurdu gibi değil iki üç güne ekşir😇😇😇
Evet çok haklısınız birdahakine küçük kaplara mayalamak lazım, Çok teşekkürler 🙏:)
Esen abla, sıcak ortamda 6 saat mayalamak için bekletmek fazla değilmi. Fazla bekletince yoğurt ekşi olur. Birde süt mayalarken sıcaksa , yoğurt sulu olur, üstünde su tabakası oluşur. Birdiğeri, sütü kaynatırken tencerenin kapağını koymayın. Böylece sütün içindeki suyun buharlaşmasını sağlardınız ve yoğurdunuz daha kıvamlı olur.
Teşekkürler 🙏🖐😊
Afiyet olsun. Bir önerim var ; yoğurt soğuduktan sonra, kaymağının hepsini alın. Bir kaşıkla yoğurdu komple karıştırın , yoğurt sulanmaz ve çok daha leziz olur.. bir deneyin derim..
Çok teşekkürler 🙏:)
Elinize sağlık😊
Teşekkürler 🖐 :)
Saf ve yağlı ve kaymaklı yogurt masalah
Oy oy maşallah afiyet olsun bacım. Çok güzel .Allah hevesliklerinizi aldırsın inşallah 👍
Çok teşekkürler 🙏😊
Maşallah size herşeyi güzel güzel yapıyorsunuz Ankara dan selam
Çok teşekkürler Türkan hamım selamlar 👋 😊
Gerçekten köy hayatı çok güzel
Tencerenin kapağını kapatmamak gerekiyor eşim delikli süzgeç kapatıyor yoğurt sulanma yapmıyor
Afiyetle yiyin insallah...ellerinize saglik 👍🌺
Çok teşekkürler 🙏 :)
Qaymaq super 👍
👍 :)
Elinize sağlık, her gününüz güzel geçsin, fakat Şanslı sen çok yaşa emi! Uzun zamandır böyle gülmemiştim 🤣o ne karpuz yiyiş! Yakında kişnerde bu kıskançlıktan.
Çok teşekkürler 🖐 Şanslı alem yaa 😀
Sutu kaynatir sutu ertesi gune kadar dolapta bekletin ustunun kaymagini gorursunuz kalin bir tabaka kaymak tutar sonra yagourt yapabilirsiniz
Teşekkürler 🙏
🌿Bizde yogurdu ve peyniri (elma sirkesiyle) yapıyoruz fakat koy sütü harika. Isterseniz peynir tarifini verebiliriz. Harikasiniz cocuklar. Mutlulugunuz daim olsun.
Çok teşekkürler 🙏çok seviniriz tarifi merak ettik🙂
@ 🌿Malzemeler; 5 -10 kg süt ,1 su bardagi organik elma sirkesi, kaya tuzu, suzmek icin tülbent, 5 kg kadar agirlik. Plastik su kabi olabilir... Süt kaynarken bir su bardagi sirkenin içinde bir çay kaşığı kalin tuzu iyice karistirdiktan sonra kaynayan sütun icine döküp kepçeyle yesil su çıkana kadar karıştırıyoruz. Karisimi süzgeç üzerine koyduğumuz tulbentle süzüyoruz. Cikan peyniraltı suyunu baska bir kaba alip sogumaya birakiyoruz. Tulbentte kalan peyniri tulbentle birlikte suzgece birakip uzerine tabak la birlikte agirligi koyup 6-7 saat oda sicakliginda bekletip süzdükten sonra, ayirmis oldugumuz peyniralti suyuna istege gore en az 1,2 kasik kalin tuz ilave edip dilimledigimiz peynirleri icine koyup buzdolabinda sakliyoruz. Sizin sutle harika olacagina eminim. Bu peyniri yaptiktan sonra diger peynirler pek hoşunuza gitmeyecek. Anlamadiginiz yer varsa sorun lütfen. Peynir çekiminizi bekliyorum.
Kesinlikle en yakın zamanda deneyeceğiz👍çok teşekkürler 🙂
@@muratmurat5806 Sütü kestiriyorsunuz, limonla da kestirebilirsiniz. Buna peynir denilmez. Peynirin faydasını da sağlamaz. Peynir şırdan mayası ile olur. Şırdan mayası hakkında Google da bilgi bulabilirsiniz.
Kaymağını alıp yoğurdu öyle kayamıyorum ben.kaymağını Kahvaltı da yersiniz 👍😊❤
Teşekkürler evet kahvaltıda yedik 👍🙏 :)
Afiyet olsun canlarım
Çok teşekkürler Birsen hamım ❤️😊🙏
Kaymagindanda tereygi yapın oh
Köpekler, karpuz, muz(bizimkisi özellikle sever), elma, kavun, armut(elma ve armut çekirdeği zararlı. Onu vermeyin), az olmak koşuluyla dondurma gibi yiyecekleri yiyebilir.
Selam ellerinize saglik afiyet olsun like de attik :D
Selam 👋 çok teşekkürler 🙏 :)
Yoğurdu bir dahi sefere süçgeçli bir şeyle örtün ki.buhar tekrar yoğurtla damlayım sulandirmasin.
Teşekkürler 🖐
Bide yoğurdu birgün bekleyip o şekilde yerseniz yoğurdunuz daha tatlı olur daha kıvamlı olur
Teşekkürler 🙏