www.buymeacoffee.com/mojakuhinjm you can buy me a coffee and support my work Du kannst mir einen Kaffee spendieren und meine Arbeit unterstützen tu peux m'acheter un café et soutenir mon travail Puedes invitarme a un café y apoyar mi trabajo. Možete me častiti kafom i podržati moj rad você pode me pagar um café e apoiar meu trabalho puoi offrirmi un caffè e sostenere il mio lavoro bana bir kahve alıp çalışmalarımı destekleyebilirsin ты можешь купить мне кофе и поддержать мою работу
il botulino da lei non c'è? Noi in Italia non conserviamo la carne perché in assenza di ossigeno si forma il botulino che è una molecola mortale: poco tempo fa è morta una donna di 46 anni col botulino!
Милая , добрая женщина , Ваши советы бесценны . Наверняка , они помогут людям продержаться и не умереть с голода в тяжёлые времена . Старая аксиома гласит : "Хочешь мира - готовься к войне !" Жить бы всем и радоваться жизни , но есть нелюди среди людей , фашисты , которым нужна война ...(((
Нельзя брать соль рукой после СЫРОГО мяса, потом этой солью посолишь салат , досолишь готовое блюдо, яйцо варёное. Антисанитария! Также и сухой щеткой грязные яйца тереть, микробы по всему столу разлетелись. Ужас!
Настоящая мастерица! Часто смотрю ваш канал. Успехов вам, здоровья и процветания! Маленькое дополнение - яйца можно долго хранить, если закопать их в древесной золе из остывшей печки
Das machen nicht nur die Amish. Schweine -Schlachttag in Ungarn:das gebratene Fleisch wird in einem großen Topf mit Schweineschmalz aufbewahrt und hält sich sehr lange
I am watching from Waco, Texas, USA. This is very interesting. My husband was from Amsterdam, the Netherlands. After World War II, his father cooked meat on the weekend and stored it packed in lard in a crock in the garage. During the war they seldom had any meat. They often ate “One Pot”, cabbage, apples, turnips, potatoes, or whatever they had, boiled together and then mashed together. If they had a sausage or piece of fish, it was cooked on top of the vegetables and then divided. There were 11 children. They almost starved to death. My husband said the food supply wasn’t back to normal where they could buy what they wanted until about 1950. That was 10 years after the Nazi invasion! Could you please do a video of opening and using the meat, eggs, and stew after a year of storage?
В сентябре закатала таким способом утиные яйца, но сперва помыла и высушила. Перед новым годом открыла и результатом довольна. Яйцо как свежее. Простояло в подвале больше трёх месяцев. Всем друзьям посоветовала этот способ хранения и Вашим зрителям рекомендую. Спасибо большое, Таня, что делитесь своими рецептами и опытом. Всего хорошего Вам желаю и всем Божьих Благословений!
When I was little, an Italian lady gave my mother a large coffee can filled to the brim with lard. My mom dug large pieces of cooked Italian sausages out of it to be heated through in a skillet. Sooo good. The sausages had been prepared earlier during hog butchering time and stored in the cellar for months just packed in lard. I just have to add to this. My mother kept the leftover lard in the fridge and used it to fry our eggs for breakfast. It was sad when the lard was gone because the spices left in the lard gave the eggs the most delicious flavor.
If you store it in a cool place, like a cellar, the product will not spoil in a year. In Russia they still do this and the product is called "tuchonka".
Хай Отець Наш Небесний оберігає Вас і благословляє 🙏 Велике Вам дякую 🍀 Усього доброго Вам і усім добрим людям, що зберегли свою людяність. Хай буде так.
А молодые годы /лет 50 тому/, любили путишествовать на автомобиле во время отпуска. Жена подобным способом делала заготовки из мяса. Спасибо, что напомнили те прекрасные времена.
Ни у кого из ваших соседей не было машины? У нас была. Папа работал геологом, в конце 60-х работал на Кубе и привёз оттуда сертификаты и талон на приобретение Газ-24. Сам за ней ездил, забирал свеженькую с конвейера и потом гнал в Подмосковье. Мы на ней по всей стране путешествовали@@galinagalina5193
Watching from USA. I like some of your videos. Hope our governments don't drag all our countries different people into some stupid hatred and death and suffering and shit. I'm learning from you because I want to can some stuff. Want to do a garden this year.
Доброго времени суток. Благодарю за рецепты. Раньше, когда не было холодильников, люди именно таким образом сохраняли продукты. К сожалению многие способы таких заготовок сегодня позабыты.
Gledam iz Zrenjanina. Moja majka je tako cuvala meso. Ispece se pa se zalije mascu i cuva u kantama za mast. 50-60. Tih godina proslog veka, kada nije bilo ni frizidera ni zamrzivaca. Pozdrav. Srbi! Kakvi Amisi?
Про яиц вообще супер,а так как Таня готовит мясо , раньше в селениях люди не имели холодильников,резали живность также ,после прожарки правда без лука заливали горячим жиром и закрывали крышками пластмассовыми и держали в подвалах
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele in casa voastră mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🙏 din Romania orașul Birlad
Moje babička takto zavařovala maso ještě v devadesátých letech, když jsme jezdili k moři na dovolenou a bylo tam draho. Vzali jsme si zavařené maso a z toho vařila různá skvělá jídla 😊
Veramente , non sapeva che anche questo modo si può preparare carne e anche uova e mangiare dopo un anno . Mia domanda per te: se io sarò conservare secondo giorno dentro pentola con aqua due ore e terzo giorno anche per due ore, questo carne dentro vasetti può stare dentro cantina anche più di un, più di due o anche più 5 anni ? Grazie❤
If it has been stored for a year, it will last for five years, but the longer it is stored, the worse the quality. This applies to any canned products.
Nagymamám nyáron mindig sok tojást így rakott el az őszi téli időszakra. De jó látni hogy más nemzetek is tudják ezt a receptet! És a húst mai napig így rakom el csak annyi különbséggel hogy készre sütöm.❤️🥰
У моей бабушки на Ставрополье в период забоя скота собиралась вся большая семья и готовили много разных деликатесов долгого хранения. Топленый нутряной свиной жир называется "смалец", его топили и заполняли большие эмалированные кастрюли на 10 литров, застывший накрывали вощёной бумагой, деревянным кругом и крышкой. Одна кастрюля всегда стояла наготове для употребления в домашней кухне. Остальные хранились в холодном погребе. Там же стояли глиняные кастрюли со шкварками в смальце, висели окорока в вощёной бумаге, кольца вяленой колбасы, копченое сало. Другая стена была заставлена банками с консервированными овощами и фруктами. Но у нас, детей, самыми любимыми были вёдра с мочёными яблоками❤
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
www.buymeacoffee.com/mojakuhinjm
you can buy me a coffee and support my work
Du kannst mir einen Kaffee spendieren und meine Arbeit unterstützen
tu peux m'acheter un café et soutenir mon travail
Puedes invitarme a un café y apoyar mi trabajo.
Možete me častiti kafom i podržati moj rad
você pode me pagar um café e apoiar meu trabalho
puoi offrirmi un caffè e sostenere il mio lavoro
bana bir kahve alıp çalışmalarımı destekleyebilirsin
ты можешь купить мне кофе и поддержать мою работу
Я из Тольятти. Благодарна за советы.Всего вам доброго
il botulino da lei non c'è? Noi in Italia non conserviamo la carne perché in assenza di ossigeno si forma il botulino che è una molecola mortale: poco tempo fa è morta una donna di 46 anni col botulino!
troppa cipolla...
Милая , добрая женщина , Ваши советы бесценны . Наверняка , они помогут людям продержаться и не умереть с голода в тяжёлые времена . Старая аксиома гласит : "Хочешь мира - готовься к войне !" Жить бы всем и радоваться жизни , но есть нелюди среди людей , фашисты , которым нужна война ...(((
Нельзя брать соль рукой после СЫРОГО мяса, потом этой солью посолишь салат , досолишь готовое блюдо, яйцо варёное. Антисанитария!
Также и сухой щеткой грязные яйца тереть, микробы по всему столу разлетелись. Ужас!
Настоящая мастерица! Часто смотрю ваш канал. Успехов вам, здоровья и процветания!
Маленькое дополнение - яйца можно долго хранить, если закопать их в древесной золе из остывшей печки
Ваши заготовки просто супер! моя бабушка также заливала жиром жареное мясо и колбасу! Хранится очень долго! Привет из Приднестровья 🌺
Моя бабуся (Україна, Вінницька область) теж заливала домашню ковбасу смальцем без стерилізації, бо холодильника тоді не було. Зберігалось довго
Καταπληκτικός τρόπος διατήρησης προϊόντων!!!!
Привет Молдова
Большое спасибо за видео!
Не дай, Бог, чтобы пришлось применять в жизни эти рецепты. Ведь это будет означать только одно - плохие времена...
The Amish in America do not use electricity so no refrigerator.
@@phyllismclellan5729 не только амиши используют этот способ
Das machen nicht nur die Amish.
Schweine -Schlachttag in Ungarn:das gebratene Fleisch wird in einem großen Topf mit Schweineschmalz aufbewahrt und hält sich sehr lange
I am watching from Waco, Texas, USA. This is very interesting.
My husband was from Amsterdam, the Netherlands. After World War II, his father cooked meat on the weekend and stored it packed in lard in a crock in the garage. During the war they seldom had any meat. They often ate “One Pot”, cabbage, apples, turnips, potatoes, or whatever they had, boiled together and then mashed together. If they had a sausage or piece of fish, it was cooked on top of the vegetables and then divided. There were 11 children. They almost starved to death. My husband said the food supply wasn’t back to normal where they could buy what they wanted until about 1950. That was 10 years after the Nazi invasion!
Could you please do a video of opening and using the meat, eggs, and stew after a year of storage?
Waw! Incredible..
Nie tylko Amisze przechowywali jedzenie w ten sposób. Kiedyś nasi dziadkowie też tak przechowywali żywność.
Moja mama ,moja babcia i prababcia dawno,,dawno tak robiły.Dobrze,ze przypomina Pani te stare a skuteczne sposoby.Pozdrawiam z Polski!❤❤❤❤❤
В сентябре закатала таким способом утиные яйца, но сперва помыла и высушила. Перед новым годом открыла и результатом довольна. Яйцо как свежее. Простояло в подвале больше трёх месяцев. Всем друзьям посоветовала этот способ хранения и Вашим зрителям рекомендую. Спасибо большое, Таня, что делитесь своими рецептами и опытом. Всего хорошего Вам желаю и всем Божьих Благословений!
А если без подвала...
@Тата-б2ж В прохладном месте.
Скажите пожалуйста, где взять гидроксид кальция?
@杨柳溪888 Ca( OH)2 - гашеная известь, в строительных магазинах продается. Но лучше купить кусковую известь и погасить самому.
@ спасибо !
When I was little, an Italian lady gave my mother a large coffee can filled to the brim with lard. My mom dug large pieces of cooked Italian sausages out of it to be heated through in a skillet. Sooo good. The sausages had been prepared earlier during hog butchering time and stored in the cellar for months just packed in lard. I just have to add to this. My mother kept the leftover lard in the fridge and used it to fry our eggs for breakfast. It was sad when the lard was gone because the spices left in the lard gave the eggs the most delicious flavor.
Mulțumesc Tanja pentru tot ce ne inveți! Multa sanatate si un an prosper ! ❤🎉🙏
Could you please make a video of opening the jars and using the meat, eggs, and stew after a year of storage?
If you store it in a cool place, like a cellar, the product will not spoil in a year. In Russia they still do this and the product is called "tuchonka".
@@LahmatijChmel тушенка
Brillante la conservation des oeufs !
Je ne connaissais pas ..
Bravo !
Huge thanks from Greece
Колись моя бабуня зберігала так домашню ковбаску,дійсно зберігалась дуже добре
Спасибо большое,что делитесь своими знаниями.
Здравствуйте! 😊 Спасибо за рецепты! Смотрю из России.
Хай Отець Наш Небесний оберігає Вас і благословляє 🙏
Велике Вам дякую 🍀
Усього доброго Вам і усім добрим людям, що зберегли свою людяність.
Хай буде так.
Polska,Kraków. Dziękuję❣️🌹
Mniam❤😮😊
А молодые годы /лет 50 тому/, любили путишествовать на автомобиле во время отпуска. Жена подобным способом делала заготовки из мяса. Спасибо, что напомнили те прекрасные времена.
Где вы живёте, что 50 лет тому назад у вас был автомобиль ?
@@galinagalina5193 Уместно спросить кем я работал, а не где жил. В 70-е годы автомобиль был уже не роскошь. А жил в Ленинграде.
@ВасилийОнипко-у4у уместно! 2-й вопрос : кем работали ?
@@galinagalina5193 Чтоб больше не возникло вопросов, может сразу анкету заполнить. Жду форму.
Ни у кого из ваших соседей не было машины? У нас была. Папа работал геологом, в конце 60-х работал на Кубе и привёз оттуда сертификаты и талон на приобретение Газ-24. Сам за ней ездил, забирал свеженькую с конвейера и потом гнал в Подмосковье. Мы на ней по всей стране путешествовали@@galinagalina5193
Дякую, дуже смачно виглядае.Собі теж так зроблю,бо світло вимикають.
Watching from USA. I like some of your videos. Hope our governments don't drag all our countries different people into some stupid hatred and death and suffering and shit. I'm learning from you because I want to can some stuff. Want to do a garden this year.
Vcs tem sorte pois o Bush é do bem...aqui estamos no caminho de ser uma Coréia...😢
А у вас разрешено разводить сад? Насколько я помню, у вас даже овощи садить запрещено. 😎😎😎
@@Artura777 не слушайте глупых блогеров. В США всё можно разводить. Зачем же тогда все эти садовые центры и магазины?😂
I'm from Scotland 🏴. I LOVE your channel! 💗
thank you! greetings to Scotland from Serbia ❤
Браво Таня.Показваш поредната хубава рецепта.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Доброго времени суток. Благодарю за рецепты. Раньше, когда не было холодильников, люди именно таким образом сохраняли продукты. К сожалению многие способы таких заготовок сегодня позабыты.
Дай Б-г, чтоб не было необходимости их вспоминать.
I love your videos. Please keep them coming.
Gledam iz Zrenjanina. Moja majka je tako cuvala meso. Ispece se pa se zalije mascu i cuva u kantama za mast. 50-60. Tih godina proslog veka, kada nije bilo ni frizidera ni zamrzivaca. Pozdrav. Srbi! Kakvi Amisi?
W latach 50 60 ubiegłego wieku większość ludzi w Polsce nie miało lodówek.Tez mięso przechowywali w tłuszczu lub w soli! Pozdrawiam!
En España igual tampoco había frigoríficos y se almacenaba en manteca pero sin el baño María ,en orzas donde cojian hasta tres kilos de carne.
@@mariaaniceto5797
❤
Амищи это армяни которое живут на берегах Чорневго моря.
@@ruzannabezhanyan8300 амиши живут в США, какие армяне😂
SEKOJA CEST DOBRI SOVETI ZA RECEPT💖💖💖💖💖💖💖💖💖
👍super,takto majú vyzerať ruky privareni bez prsteňa a nalakovaných nectov. Recepty sú supeeeer. 🇸🇰
Co to má na nehtech když je nemá nalakované?
@@vladkavladka8954Pri jednej ukážke nemala nalakované. Inak je to veľmi nehygienicke. Nalak.nechty aprteň.
@@vladkavladka8954 vidi se prljavština a gospodja Tanja je blistava kao sunce čista
Про яиц вообще супер,а так как Таня готовит мясо , раньше в селениях люди не имели холодильников,резали живность также ,после прожарки правда без лука заливали горячим жиром и закрывали крышками пластмассовыми и держали в подвалах
Тушёнка.
Лук нельзя,пропадет.
Plastikowymi? Wtedy nie było plastiku
Bravissima, con lo smalto o senza ,Lei ha le mani pulitissime!!!
Grazie mille mille mille ❤❤❤❤❤
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele in casa voastră mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🙏 din Romania orașul Birlad
감사합니다.
서울,한국입니다.
Thank you.
Seoul,South Korea.
Краснодарский край приветствует! Давно забытые, но очень полезные рецепты. Спасибо что напомнили❤
Спасибо. Очень позновательно. Привет из Беларуси.
Привет, Беларусь.
Чудесни рецепти!
Особено ми бе интересно това с яйцата. Да, много интересен начин за съхраняване.
Благодаря Ви!
Поздрав от България!
Thank you, from North Dakota ❤
Big Thanks for all your ideas they are priceless❤❤❤❤❤
Thank you for watching! ❤
Baš dobro❤
Mulțumesc! România, oraș Alba Iulia
Благодарю за рецепты!
Mi smo tako u pladtično bure. Red mesa sa dve šake i mast topljena i sve do gore. Odozgo naliti topljenju mast.
Great !!! Am watching from Guam.
From Fene, Galicia, Spain, thank you
Muchas gracias, desde Granada España 😊
Спасибо за ваши рецепты.
Curiosas recetas, saludos desde España.
Mulțumesc ! România!
Saludos y gracias desde Valencia, España 👍
Bonjour je vous reçois de la France. Merci beaucoup pour vos précieux conseils. Que Dieu vous bénisse 🙏
Очень понравилось!❤ Смотрю из Украины
Здравствуйте, спасибо за полезные рецепты. Казахстан
Muito obrigada
❤ desde Belo-Horizonte - Brazil
Мерси за рецепт
Asa facem carnea si noi,salutarii din România!
Gracias!!! Muy práctico, util🇦🇷
Moje babička takto zavařovala maso ještě v devadesátých letech, když jsme jezdili k moři na dovolenou a bylo tam draho. Vzali jsme si zavařené maso a z toho vařila různá skvělá jídla 😊
Super 👍👏
Thank you 👍
Veramente , non sapeva che anche questo modo si può preparare carne e anche uova e mangiare dopo un anno .
Mia domanda per te:
se io sarò conservare secondo giorno dentro pentola con aqua due ore e terzo giorno anche per due ore, questo carne dentro vasetti può stare dentro cantina anche più di un, più di due o anche più 5 anni ?
Grazie❤
If it has been stored for a year, it will last for five years, but the longer it is stored, the worse the quality. This applies to any canned products.
Česko ,Ústí nad Labem
Vaše videa jsou zajímavé😊
Bardzo dziękuję. Zamierzam tak zrobić😊
Thank you, from USA.
I like the way you bottle the meat.
FELICITARII!
Щиро дякую,шановна пані!❤
Jestem z Polski pozdrawiam ❤
Dziękuję.Oglądam z Polski.
Gracias desde España. 💙💙
Ja pierwsze zrobilabym mieso z przyprawami!smalec bylby dobry do sosow,nawet chleba+ogorek kiszony!! 👍🇵🇱
Thank you very much!😊
Nagymamám nyáron mindig sok tojást így rakott el az őszi téli időszakra. De jó látni hogy más nemzetek is tudják ezt a receptet! És a húst mai napig így rakom el csak annyi különbséggel hogy készre sütöm.❤️🥰
Tako je moja mama nekada davno kada nije bilo frizidera pekla cak cele prsute i prelivala sa mascu i stvarno je bilo super odzavano a i ukusno
Dziękuję i pozdrawiam z Polski❤
Последний рецепт самый классный 👍. Чем просто тушёнка, здесь готовое блюдо. Мне понравилось! Караганда. Казахстан.Можно взять на заметку
Σας ευχαριστούμε θερμά ❤😊❤
Από Ελλάδα Καλημέρα σας ❤
Fantastisch. Sehr gute Tipps. Gruesse aus Deutschland Dresden.
Salutări din Cluj -Romania!Și bunicii noștri păstrau astfel carnea! Mulțumesc!
Very Nice and so Wonderful Recip,
More Thanks.👍👍😋😋💚💚
Mulțumesc, Timișoara! 💕 🙏
Simple et efficace ! 👍🏻
De France
ДОБРОГО.ДНЯ ВАМ МИЛАЯ ДАМА ЗДОРОВЬЯ ВАМ ЗА ВАШИ ПРЕКРАСНЫЕ ЗАГОТОВКИ Я ИЗ РОССИИ.
Muito bom sempre a aprender não se sabe se não passaremos por isso tambem
Com o governo atual... não duvido nada😢
Saludos desde México 🇲🇽 ¿ Que pais estas ?
Bonjour 👋, sur la 1ère recette, c'est du saindoux ? Merci de votre réponse et vos vidéos géniales. L'ouest de la France. ❤
Ottime ricette. Le proverò subito. Ma devi spiegarmi perché le uova non devono essere lavate. Ciao dall'Italia. Mauro
Наши бабушки и дедушки использовали похожие практики. Привет из Венгрии!
Medio kilo de grasa o de manteca? Gracias por la receta! Bariloche Argentina
У моей бабушки на Ставрополье в период забоя скота собиралась вся большая семья и готовили много разных деликатесов долгого хранения. Топленый нутряной свиной жир называется "смалец", его топили и заполняли большие эмалированные кастрюли на 10 литров, застывший накрывали вощёной бумагой, деревянным кругом и крышкой. Одна кастрюля всегда стояла наготове для употребления в домашней кухне. Остальные хранились в холодном погребе. Там же стояли глиняные кастрюли со шкварками в смальце, висели окорока в вощёной бумаге, кольца вяленой колбасы, копченое сало. Другая стена была заставлена банками с консервированными овощами и фруктами. Но у нас, детей, самыми любимыми были вёдра с мочёными яблоками❤
Україна.Гарні рецепти,дякую.
Pozdrawiam z Polski❤
Замечательно !❤
Emeginize saglik cok faydali bilgiler
Спасибо из северного кавказа
Καλημέρα Από Θεσσαλονίκη Ελλάδα Ευχαριστω πολύ για τις πολύτιμες στμβουλες
Muito obrigada, sou do Brasil. Gostaria de saber se pode fazer a mesma coisa com carne bovina? Aqui no Brasil o consumo de carne bovina é maior.
Μπράβο σου σώζεις λαό από τήν πείνα τόν πόλεμον 🇬🇷⚜️
Waaa! Așa am văzut ouăle conservate în beciul sașilor de la noi. ❤
The first recipe is identical to how we preserve meat in Romania, but we also add sausages. The last recipe is interesting.
Very interesting!👍👏
Bonne vidéo👍je faisais des conserves aussi , il y a quelques années…….. incroyable pour les œufs 🙂 je suis en France 🇫🇷😃
Türkiye'den selamlar başarılar dilerim sizi takipteyim -🙌👏👏👏