Holger Jessen og de gamle husdyrracer

Holger Jessen er en af de frivillige bevaringsavlere og ildsjæle der brænder og arbejder for at redde og bevare vore gamle, danske husdyrracer.
Holger Jessen er specielt interesseret i køer og heste, en interesse han har arvet efter sin far og farfar.
I Danmark er Holger Jessen en af forgangsmændene i bevaringsarbejdet, han står for de gamle husdyrracer på Museet Herregården Hessel og er et initiativrigt medlem af Bevaringsudvalget, under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
I filmen her fortæller Holger Jessen og sig selv, de gamle husdyr og fremtiden for dyrene.