민어 큰 놈 잡아서 뼈만 남기고 껍질부터 지느러미까지 다 먹어버리는 동네 주민들 "우리 마을은 삼계탕이 아니라 민어로 몸보신해요" │민어 복달임 잔치│한국기행│
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- Опубликовано: 16 июн 2023
- ※ 이 영상은 2018년 8월 9일에 방송된 ＜한국기행 - 여름, 오감기행 4부 미각기행, 민어 복달임 잔치＞의 일부입니다.
돌이 많고 바위가 병풍처럼 둘러싸고 있다고 해서 이름 붙여진 섬, 암태도 바다를 바라보며 자리한 익금마을은 요즘 손님맞이로 섬 전체가 떠들썩하다.섬마을에 활기를 불어넣은 반가운 방문객은 누구일까?
20여년 경력의 김성암 부부. 오늘도 푸른 물살을 헤치며 바닷길을 달린다.
한참을 달려 망망대해에 우뚝 멈춰선 배. 선장은 바다에 장대 꽂고서 귀를 기울인다. 부욱부욱 민어울음 들리는 그 길목에 그물을 드리우는데 부부의 그물에 큼지막한 민어들이 줄줄 딸려온다.
두툼한 살점은 회로, 지느러미는 무쳐서, 껍질은 데쳐서, 머리뼈와 알은 뜨끈한 탕으로, 버릴 것 하나도 없는 민어. 진하고 맑은 민어탕 한 모금이면 무더위가 날아간다. 특히 민어 부레는 가장 귀한 부위로 친다는데 상에 올리는 족족 사라지는 통에 젓가락 전쟁이 벌어지기도 한다.
초복을 맞은 익금마을 주민들이 모여 올해 첫 민어로 복달임 한상을 차렸다.
고소한 민어회 한 점은 늙은 어부의 치열했던 젊은 날을 떠올리게 하는데. 민어 한 마리로 더없이 풍성한 익금마을의 복달임 잔치를 들여다보자
✔ 프로그램명 : 한국기행 -여름, 오감기행 4부 미각기행, 민어 복달임 잔치
✔ 방송 일자 : 2019.06.05
#골라듄다큐 #한국기행 #귀농 #귀촌 #귀어 #농사 #인생 #드라마 #자연인
#시골 #섬 #무인도 #바다 #바다낚시 #배낚시 #회
김 상암 어부는 민어를 전통 어로 잡아서 아내 성씨가 그 솜씨로 알뜰살뜰 섬 마을에서도 여러움없이 좋은 모습을 보입니다.
요즘은 섬에 사는 어민들이 양식으로 생업을 유지한다.
생선을 하나하나 잘먹는 생활에 삶을 엿봅니다.
바다에 의지하는 자유로운 모습 들이 정겹습니다.
캬~~~~~
진짜 맛있겠어요
와~~~~!!!😢
아따 최고지라 ~
맛있겠다
아따 민어맑은탕 엄청시원하겄소
암태도는 암컷민어 숫태도는 없쓰까 거기서 살고싶으다 😅
맛나것다
😢😢😢
와.. .ㅈㄴ 부럽다.. 나도 먹고 싶어 ㅠㅠ
민어 맛있제
아, 암태도에 가서 살고 싶어라!!!!
😂
나도
민어 묵고잡다
섬 생활 왠만해선 못견딥니다
신안이면 노예로만들어버린다는곳아닌가요?
환영하제...
춘식이의 울음소리가 여기까지 들린다
영광군 안마도에도 제가 고향인데 여기도 민어 낚시꾼들이 많이 오는데 정말맛있어요
고덕신도시 북쪽이랑 3단계 탄력받을듯
고덕 최대악재가 사라졌네요
민어 비싸서 못사먹어요.ㅎㅎ그냥 닭 먹을께요
워~메 환장하것네
워메메 여간 좋게해서 왔네~
워~메~~~~~~~~~~~~~~~~~
오로시뭐하시네
민어??? 광어가 양식이 되서 그렇지 맛은 최고지(우리 평민들에게는)
민어는 쿠웨이트산 뱀술 안주로 아주 제격이지
줄리는 먹을수 잇나여??
민어탕은 기가막히지 회는 호불호가 갈려서
대식이 왔능가?
아...민어 마렵네...
😂
산란기가 제철이라고 잡아버리면 ㅎㅎㅎ 우짜노😂
제목ㅋㅋㅋㅋㅋ 노림수
사람도 살란기가 있죠
난자와 정자가 생기고 없어질때까지죠 ㅋ
민어는 과거부터 비싸서 양반들만 주로 먹었어요
외지인 들어오면 텃새 좀 부리지 마세요. 젊은 사람 없으면 저승갈때 장례치를 사람도 없어. 내 저러고 있으니..
와...종이 박스 저 더러운데서 손질을 하네...ㅡㅡ
어유 저기도 노예가 있을까요?
임금님만 몰래 먹던 세상에서 가장 맛잇는 생선, 민어! 모른긴 해도 99%는 아직 민어 고기가 뭔지도 모를 걸?
🫰🫰🫰🫰🫰
대한민국 3대 노♡ 성지
부산, 대구, 신안 3곳은 필히 조심해야함
뭔뜻인가요?
@@user-pq7kk8zm8p 노ㅇ
노콘
다 한통석이지
대나무어탐기신통 방통한. 어탐기
생각보단 회 맛없음. 대표적 거품생선 민어, 방어
제철에 시간내서 산지에서 묵어봐유...^^
핵폐수 방류되면 바다는 하수구다
민어가 민어니까 맛있다 하는거지 사실 맛없는 생선임. 돌돔이나 감생이랑 같이 회떠놓으면 아무도 안먹음. ㅋㅋ 예전 먹을꺼 없는 시절에 양이 많으니 먹었던거지
저도 살아 있는 민어를 먹기 전까지는 맛 없다고 생각했어요.살도 무르고.낚시 경력이 30년 쯤 되니 살아있는 민어를 맛볼 기회가 있었어요.쫄깃하고 최고의 생선입니다.위판장에도 살아 있는 민어가 나오니 한 번 드셔보세요.생각이 달라질지도 몰라요.
@@user-yf9qu3nm9s 저도 낚시배 하는 사람입니다. 민어는 활민어보다 숙성회가. 훨씬 맛있다는게 중론입니다.ㅎㅎ 활민어는 약간 찔긴 이물감이 느껴지는데 그걸 없애기 위회 숙성회를 먹는거고요. ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 웃기다. 자기 세상이 다인줄 아는 사람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
민어 우는 소리는 부레에서 공기빠지는 소리.
경북 북부 지방에 여행 갔는데
뜻밖에도 민어를 팔더라구요
그래서 왜 민어를 물었는데
그분이
민어가 몸에 그렇게 좋다네요
맛도 좋았어요
이런 날도 이제 끝 방사능 오염수 때문에
서해안에 중국이 오염수는 더 뿌렷다네요
그러게 중국 삼중수소때문이지
중국 삼중수소가 다이렉트로 들어오는게 수십배인데 지금까지 어케 먹었농?
노예로 돈벌어서 지은집인가? 좋아비네
신안? 매년 사람 실종되고 바다에 시신 떠다니는?
여기도 그렇고 생생정보통도 그렇고 pd들이 어르신들한테 반말 섞어서 말하더라. 어른들은 꼬박꼬박 존댓말 쓰시는데. 불편해.
민어가 맛나나? 거의 무맛 이던데. 왜 방송에선 신비의생선처럼 나오네. ㅋㅋ. 돈주고 사먹기 가장 아까운 생선 만약 키로당 민어랑 2만원. 광어4만원 이면 광어먹음
후꾸시마 오염수가 본격방류하면 민어또한 우리시대에는 쉽게 못먹겠죠
중국 삼중수가 50배 더 농도가 높단다. 중국은 어제도 오늘도 빙출했고 내일도 모래도 방출할거란다. 그리고 일본 삼중수는 배출해도 4년 후에나 돌아온단다. 러시아 캐나다 미국 태평양 건너서 한국 도착해. 먼저 도착하는 나라들 아무도 머라 안하는데 선동질 당한 한국 사람들만 걱정이 태산이네 ㅋㅋㅋ
중국 삼중수소가 다이렉트로 들어오는게 수십배인데 지금까지 어케 먹었농?
@@bravo9423정신병자 약처먹어라
이미 유입되어서 전국민이 다 먹고 있는지도 모름
그놈의 중국 중국원전이 사고났냐
후쿠시마 농산물 괜찮다고 홍보한 연예인들 다죽었다 아직도 머리가안돌아가나?
신안 노예들도 민어 처럼 죽을때까지 일시키다가 쓰러지면 장기 까지 내다 팔듯
거품 많이낀 대표적인 생선..민어, 전어
민어 지리탕은 어후😊 다름 생선이 아님
@@hynnnnnnn 민어 지리탕은 쌉인정이죠..
민어는 숙성시킨 선어회로 먹어야 하는데 문제는 제대로 숙성시킬수 있는 집들이 별로 없다는거
그러니 인식이 개판됬음 저는 외할아버지가 생전에 민어잡이 하셔서 접할 기회가 있었는데 제대로
숙성된 민어회는 진짜 참돔따위 압살함. 그맛을 못잊어서 종종 사먹으로 다니는데 요즘은 진짜
잘하는집 찾기 힘들어요 ㅠ
@@user-qc1qp3br2p"참돔 크큭 그 녀석은 우리 사대돔중 최약체지"
성격이꼬였어
무서운 신안이네......
@@Tttertrr 역시..........그동네네 박제완료
너가 더 무섭다
@@user-jn7ot4wq8x 혼자 신안 갈 수 있어요?
저긴 갈려면 중무장을 하고가야한당께 솔찬히 무서븐 지역이여 워메 환장하긋네
@@user-jn7ot4wq8x 혼자 신안 가는거 인증 ㄱ ㄱ
마니 잡고 만이누리쇼 좀있으면 못할수 있으니
노예주들인가? 노예 장사꾼인가?
전라도 오리지날 이네!! 정신 세계도 맛이 있었더라면 좋을 것을,