Gulai Gabing (Umbut Kelapa) | JEJAK SI GUNDUL (15/08/19) Part 1

Pohon kelapa memang pohon yang hebat. Hampir semua bagian dari pohon kelapa bermanfaat. Mulai dari daun, batang, akar sampai buahnya.
Kulitnya bisa dijadikan kerajinan. Daging buah atau air kelapa muda, paling seger dijadikan minuman saat berbuka puasa, bahkan bagian batok kelapa pun juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan bakar.
Tak hanya kelapa tua saja, kelapa muda juga dipercaya mengandung vitamin B yang membantu produksi sel darah merah, serta mineral yang menutrisi tubuh serta membantu melancarkan metabolisme tubuh.
Di bebrapa wilayah di Indonesia, umbut kelapa bahkan dikonsumsi jadi bahan makanan yang enak. Salah satunya di desa Surya Mataram, Lampung Timur.
Di daerah ini setiap ada acara makan-makan besar, tak lengkap rasanya jika tak menyajikan olahan umbut kelapa, atau warga lokal menyebutnya sebagai gabing.
Pengen tahu akan diolah jadi apakah si gabing ini?
#############
JEJAK SI GUNDUL
Kamis, 15 Agustus 2019
===========
PART 1 : • Gulai Gabing (Umbut Ke...
PART 2 : • Dendeng Ikan Glodok |...
PART 3 : • Kue Lambangsari | JEJA...
------------
JEJAK SI GUNDUL
TAYANG SETIAP HARI KAMIS
PUKUL 14.15 - 15.00 WIB
====================
#JejakSiGundul
#ADVENTURE