潮汕風味菜茶 - 睇片學煮餸

「菜茶」是潮汕家傳戶曉的傳統美食。嘉賓大廚巧施妙手，把蔬菜、海味、臘腸、肉等多種材料切細炒香，拌入熱湯，即成充滿家鄉風味的可口菜式。菜茶為何不用放入茶葉？香脆的炒米又是甚麼材料？
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