@@username1058 меня больше поразило, когда он на спонсорском грилле приготовил пиццу, у которой всё дно было черное и говорил какая же она вкусная и совсем не подгоревшая)
Друже, жги дальше с воком! Огонь получается! 🔥 Ты один из первых заговорил о принципе жарки на воке, а теперь и на практике показал. Половина Ютуба тупо блин тушат на воке дома перчик с курой.
Я очень люблю готовить, и готовлю по рецептам из твоих видео!! Я хочу сказать спасибо огромное за твои видео, я и семья довольны, ещё не разу не облажался!!!
Yoggi Yoggi если добавить в последнюю очередь дошик (без его стандартных приправ соответственно) закрыть крышкой на пол минуты в выключенный вок.. отварной рис может даже поспорить с таким вкусом) Приятного аппетита
Я думаю кальмаров ты зря предварительно отваривал, на такой горелке они сырые приготовятся за секунды, но при этом дадут свой сок, жидкость из них выйдет и дополнит букет соуса, соус будет более насыщенный, и кальмары будут идеальной готовности, а у тебя же они рвались не так уж и легко как ты хотел это показать, ну в целом класс, горлка мечта конечно!
Вместо риса на гарнир лучше лапшу. Вот мой рецепт с кальмаром. Берёте доширак с говядиной, заливаете кипятком на 3 минуты, потом добавляете гренки со вкусом кальмара и засыпаете их в дошир буквально на 20 секунд. Все!!! Готово блюдо аналогичное, как в видео. А главное цена - рублей 50)))
ну да, икейские кованные ножи лучше и дешевле, хотя самура тоже норм, сделано покачественнее и поострее, но не кованные и пятка в японском стиле неудобная
Привет Друже, я попробовала приготовить по твоему рецепту, но кажется из за крахмала соус при добавлении слипся в кучу, мне нужно заменить крахмал чем то или просто нужно меньше добавить?
Видео классное,как обычно) А про ножи Самура хочу сказать: было дело, насмотревшись на Друже ,заказала набор бюджетный .Так оно ничего особенного не представляет.Один нож сломался (ручка отпала) просто при разрезании запеченного мяса.Два остальных живы,но они тупятся на раз.Заказывала год назад,нож сломался через полгода.Деньги на ветер
Alex Nik Ну так они и не скрывают про заточку Сами говорят,что она 1-1,5 держится Надо смотреть че покупаешь для начала Друже никогда не говорил,что они годами держат заводскую заточку Зато он говорил,что за ножами надо следить Или тебе раз в месяц сложно ножи поточить?
Передайте спасибо самура за керамический мусат. Он реально офигенен, за свои деньги прямой, без всяких сколов и прочего, править ножи на нем одно удовольствие. Пока ножи их продукции не держал в руках, у меня масаширо.
все круто,! хороший вок. Про масло не сказал, например в Тае часто используют смесь соевого масла и кунжутного, это важный ароматический момент во вкусе и запахе. Кто-то пермешивает растительное и кунжутное, и тп и тд. Чеснок сразу поднимай на овощи сверху иначе он пригорать начнет, вок не очень то остужается от овощей при хорошей горелке :-) мачи!
ОТЛИЧНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ КАЛЬМАР В настоящем ВОКе . У нас во Франции в китайских рестиках тоже на таких воках Китайцы готовят . Друже получилось блюдо класс ,шикардос , но подкидывал ты овощи с кальмарами КРУТО КАК БУДТО ВСЕГДА В ВОКЕ ГОТОВИЛ СУПЕР КЛАСС... УДАЧИ .
Просто красавчик лайки ставте лайки народ этот человек реально заслуживает так как видны труды его долгих лет этот опыт и его скил общения и понимания это находка удачи тебе Друже
Ты чего, ведь за эти деньги можно купить 10 шавух с кефирным соусом и похрустывающим огурчиком Или 2 пиццы с тяяяяяяяяянущимся сыром и слиииивочно-чесночным соусом
Вместо китайско-русской самуры лучше взять бразильскую трамонтину серии сенчури, по качеству-заточку держат АААтлично, 56-58HRC твердости, по цене в 2-3 раза дешевле самуры, или за те же самуровские деньги лучше взять недорогие настоящие японские типа канецуги, так что вот так, Друже... И да, брать ножи в супермаркетах, ммм глупо.
Вок - конечно хорошо, но жаль, что дома такую горелку не поставишь... Даже на балконе. Готовил как то в настоящем воке на похожей горелке... БОМБА!!! И реально, надо всё порезать, разложить по плошкам - и 5 минут и блюдо готово. Я лапшу со свининой делал - отпад! кил по 5 всех ингредиентов, уже порезанные. И только успевай по 2 порцайки фигачить. 20 мин - 8 человек от пуза наелись. И да, настоящий вок - из тонкой стали.
Не правильно добавлять чеснок первым- он банально сгорает и теряет приятный аромат и вкус. Один шеф подсказал, что для жарки лучше использовать сушеный.
Дядя Гриша в соседнем гараже за бутылку точит ножи так,что Самура никогда в жизни не заточит,причем он точит ЛЮБЫЕ ножи,и они становятся лучше любой Самуры, даже самые кривые .
Да любой нож со сталью 95Х18 / AUS-8 (или другой аналог, или забить на нержавейку, по твердости можно ориентироваться) будет нормальный, ибо если производитель марку стали указывает, то в 90% случаев эта сталь будет правильно закалена. А в обычных розничных магазинах ножей из нормальной стали не найдешь (и Самуры там нет в том числе, так что сравнивать ножи из магазина с ножами не из магазина некорректно). А что до угла заточки, то нет и не может быть "правильного", кому нужно что-то конкретное либо сам переточит, либо в том-же спец магазине отдаст на переточку. У того-же Кизляра из AUS-8 набор из 4-х ножей за 3500 нормальный будет.
Я в том плане, что Олег говорил мол "Сходили в магазин и купили ножей разных марок. Они оказались так себе", а я имел в виду, что в обычном розничном магазине ножей из нормальной стали (и правильно закаленных) нет, в том числе Самуры, поэтому сравнивать обычные ножи и Самуру некорректно.
Может VG-10? По VG-19 ничего найти не могу. Да и вообще, лучше понятие относительное =) Просто AUS-8 и аналоги больше распространены. А я смотрю по тому, что у меня "под боком" имеется.
Развлечения
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Как обычно, зажрался
Зачавкался!
ПЕТЯ ПАРКЕР а ведь ты прав
Это рофл
Захрюкался
GOOD MAN ну это Друже
Друже если у тебя есть какие то видео с фейлами с готовок, то сделай отдельный видос, потому что это тоже интересно.
он и так их выкладывает))
@@M0LNE где?
@@username1058 я пошутил типа, что его обычные видео это и есть фейлы готовок)
@@M0LNE ну да) когда он выдавливает из себя удовольствие при виде пересушенного на спонсорском гриле мяса))
@@username1058 меня больше поразило, когда он на спонсорском грилле приготовил пиццу, у которой всё дно было черное и говорил какая же она вкусная и совсем не подгоревшая)
Рекламу Самуры смотрел без перемотки
Реклама уровень бог!
Я тоже, не знаю зачем
Artem Ivanov есть такое😀 особенно про историю об отозванной партии 😲
тру стори бро)
Сожалею
Друже, запили видос о всяких соусах типа вустерского и уксусах типа устричного
Сколько стоит и что привносит во вкус блюда.
NoFate2010 поддерживаю
+++
и чем можно заменить, если под рукой нет
@@konstantinkazancev1408 +++
@Stepashka Go ахаххах ты это предыдущему комментатору ответил
Пойду поем хлеб с водичкой
Иди. А я курочки наверну, а потом может лосося...
Roy Harper оооооо, у тебя хлебушек есть?????
Иди поешь что одолжение делаешь иди пороботай руками или мозгами и купи мясо
Налегай на ВОду😂
Приятного
Когда надрезаешь кальмара нож клади на 45 градусов, красивее будет шишечка получаться) ножи я так понял тебе позволяют это делать.
А совет хороший, спасибо, люблю ваши видео
Спасибо)
Шеф-повар Василий Емельяненко, И вы здесь) Я на вас подписан) Ждем колоборацию с Друже)
Да, недавно наткнулся на Ваш канал. Харизматично рассказываете и, что немаловажно, полезно.
Боже, и здесь он 🤦♂️
Переживал за твои кальмары больше, чем за свои отношения
Первый раз полностью рекламу посмотрел
Друже, жги дальше с воком! Огонь получается! 🔥 Ты один из первых заговорил о принципе жарки на воке, а теперь и на практике показал. Половина Ютуба тупо блин тушат на воке дома перчик с курой.
После этого ролика 5% подписчиков друже, спалят хаты пытаясь повторить это дома на своих советских сковородках.
Точно 😂
Спасибо за рекламу, купил канцелярский нож)
Лучше б ты мозг себе купил новый.
Smasher
ну хоть не нож в CS:GO..))
Лол
ДРУЖЕ!!!!!! Сделай выпуск с лапшой в ВОКе! Пожалуйста!
там все то же самое - только лапшу варить прям в том же воке где только что основное готовил, чтоб она соусами напиталась
и борща тоже)))
Я очень люблю готовить, и готовлю по рецептам из твоих видео!! Я хочу сказать спасибо огромное за твои видео, я и семья довольны, ещё не разу не облажался!!!
WOK = тема!!!
Главное, что я понял из данного видео: Samura - Xiaomi в мире ножей.
будем надеяться, что это комплимент!
У самого Xiaomi Mi 6 :)
нифига ты не понял. это тебе внушили
То чувство, когда досмотрел рекламу ло конца с удовольствием. Самая душевная реклама EVER. Давно присматриваюсь к шефу самура.
Друже ты клёвый чувак. Постоянно смотрю твои видео и лайкаю само собой. Здоровья и счастья тебе и процветания твоему каналу.
Годнота подъехала, пошел дошик заваривать.
Yoggi Yoggi если добавить в последнюю очередь дошик (без его стандартных приправ соответственно) закрыть крышкой на пол минуты в выключенный вок.. отварной рис может даже поспорить с таким вкусом)
Приятного аппетита
Бомжара
Слушай, ну всё, вот теперь убедил!!! Точно возьму Самуру, благодарю за полезную рекламу!!!
Михаил Иванов Это доказывает, что хорошему балаболу ТЗ только мешает)
Вы не пожалеете! 👍
Михаил Иванов я заказывал нож это просто ахуенно , он режет как лезвие проведи по руке - волосы, + очень быстрая доставка до тулы 2-3 дня
Не, фигня. Тупой нож. Нужно чтобы: проведи по руке, минус рука.
Не нужно, зря выкинутые деньги...
Я думаю кальмаров ты зря предварительно отваривал, на такой горелке они сырые приготовятся за секунды, но при этом дадут свой сок, жидкость из них выйдет и дополнит букет соуса, соус будет более насыщенный, и кальмары будут идеальной готовности, а у тебя же они рвались не так уж и легко как ты хотел это показать, ну в целом класс, горлка мечта конечно!
Он их варил, чтобы они в шишечки свернулись! В воке они бы так не свернулись...
А почему ? на грили кальмар свежий если не надрезать сворачивается в трубочку только так,
Я думаю он бы просто обжарился, нужна жидкость для того, чтобы он свернулся.
Хм.. Интересно, нужно проверить,
К тому же вок моментально разогревается на высокую температуру, что будет обжаривать кальмара, а не сворачивать.
Обожаю морепродукты!Выглядит очень аппетитно! Красава.
К обеду вышло. Всем приятного аппетита!
Обычно рекламу перематываю, здесь досмотрел до конца, душевно, с уважением как то по особенному))
Поздравляю с попаданием в топы, Друже))) вперёд, в ТОП!!!
Вместо риса на гарнир лучше лапшу. Вот мой рецепт с кальмаром. Берёте доширак с говядиной, заливаете кипятком на 3 минуты, потом добавляете гренки со вкусом кальмара и засыпаете их в дошир буквально на 20 секунд. Все!!! Готово блюдо аналогичное, как в видео. А главное цена - рублей 50)))
Vampir дошир с сосисками - это уже на порядок дороже
Буржуи! У вас дошик есть!
Александр Великий а я просто не отчисляю в пенсионный фонд, все равно до пенсии не доживу, поэтому и на дошик хватает
Андрей Новгородцев шедевр!!!
Братан, это уровень топового китайского ресторана!
Единственная реклама , которую я не скипнул у Друже..хД
А мне дико понравился нож молибден-ванадий из ИКЕИ, и он дешевле Самуры !!!
А также Трамонтина из углеродистой стали очень хороша. И тоже дешевле
ну да, икейские кованные ножи лучше и дешевле, хотя самура тоже норм, сделано покачественнее и поострее, но не кованные и пятка в японском стиле неудобная
Привет Друже, я попробовала приготовить по твоему рецепту, но кажется из за крахмала соус при добавлении слипся в кучу, мне нужно заменить крахмал чем то или просто нужно меньше добавить?
мы студенты любим твои выпуски дружок :)
Прям проникся к Самуре.
Крутые ребята
а мы прониклись к вашему комментарию
Круто Олег!!! Даешь больше рецептов вока!)))
Ну ооочень вкусно выглядит, обязательно так сделаю!!!
Грядочки? Я думал - это трава по пояс )))
Обожаю смотреть такие видео.И параллельно кушать что-нибудь, представляя , что это Кальмар.Каеееееееееф :D
Никогда не пропускаю рекламу самуры.Спасибо Алексей -)
Телевизионные кулинарные программы сосут, по сравнению с видосами Друже, оч круто. Респект
Ставь лайк, если не знал как пользоваться доской
То чувство когда истории про ножи SAMURA понравились больше,чем сам рецепт
Ну и дурак.
Друже, привет из Тольятти! Купили самуру, спасибо тебе огромное! Режем пальцы и радуемся)))))))
17:33 жалко пацана
Блин,посмотрела видео,и пошла кушать)Нафиг диету
Переживаю за отношения Друже и Самуры больше чем за свои
😂
Качество съемки на новом уровне просто, огонь
Большое спасибо за то видео, где объяснял как выбрать нож по стали и за код на самуру, не нарадуюсь харакири шикарен
Видео классное,как обычно) А про ножи Самура хочу сказать: было дело, насмотревшись на Друже ,заказала набор бюджетный .Так оно ничего особенного не представляет.Один нож сломался (ручка отпала) просто при разрезании запеченного мяса.Два остальных живы,но они тупятся на раз.Заказывала год назад,нож сломался через полгода.Деньги на ветер
1marileolev согласен, заточка села ровно через месяц пользования, в домашних условиях, ножи плохие
Позвони директору Самуры, он всю партию отзовет.
Alex Nik
Ну так они и не скрывают про заточку
Сами говорят,что она 1-1,5 держится
Надо смотреть че покупаешь для начала
Друже никогда не говорил,что они годами держат заводскую заточку
Зато он говорил,что за ножами надо следить
Или тебе раз в месяц сложно ножи поточить?
Почему я не удивлен что он опять налил вустерского соуса?
ну любит он кислинку ))
Передайте спасибо самура за керамический мусат. Он реально офигенен, за свои деньги прямой, без всяких сколов и прочего, править ножи на нем одно удовольствие. Пока ножи их продукции не держал в руках, у меня масаширо.
О рецепте итак понятно, что СУПЕР, но отдельно - приятная музыка ))
Как всегда круто!!!
Кальмары лишены костной системы, имеют лишь тонкий хрящ вместо позвоночника, 3 сердца и голубую кровь.
голубай кровь , хммм. Они андроиды !!
Отлично! Надо срочно так замутить. Спасибо друже!
спасибо за рецепт, а горелка реально классная, хочу такую)
Друже что-то экономит в рецептах? Омагад Омагад
Сергей Шохин сам в шоке 🤯
После рекламы, забыл что он готовит
Всё таки начинаешь переодевать вкусы подписчикам ) спасибо за видео))
все круто,! хороший вок. Про масло не сказал, например в Тае часто используют смесь соевого масла и кунжутного, это важный ароматический момент во вкусе и запахе. Кто-то пермешивает растительное и кунжутное, и тп и тд. Чеснок сразу поднимай на овощи сверху иначе он пригорать начнет, вок не очень то остужается от овощей при хорошей горелке :-)
мачи!
Great video! Greetings from Poland :)
ОТЛИЧНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ КАЛЬМАР В настоящем ВОКе . У нас во Франции в китайских рестиках тоже на таких воках Китайцы готовят . Друже получилось блюдо класс ,шикардос , но подкидывал ты овощи с кальмарами КРУТО КАК БУДТО ВСЕГДА В ВОКЕ ГОТОВИЛ СУПЕР КЛАСС... УДАЧИ .
Очень даже по ресторанному! Молодец друже.
Удачи тебе, Олежа! Будь счастлив)
Собачку жалко!😢😢😢😭😭😭
Yoggi Yoggi нє 😭
Блин зная друже, картинка на майке реально пугает.
можете объяснить?
Просто красавчик лайки ставте лайки народ этот человек реально заслуживает так как видны труды его долгих лет этот опыт и его скил общения и понимания это находка удачи тебе Друже
кальмары улет, я пробовала готовить по вашему рецепту. Очень вкусно и красиво. Спасибо огромное за видео!!!!
Ща те насоветуют "крутых ножей" из фикспрайса :D
Ты чего, ведь за эти деньги можно купить 10 шавух с кефирным соусом и похрустывающим огурчиком
Или 2 пиццы с тяяяяяяяяянущимся сыром и слиииивочно-чесночным соусом
нельзя я запрещаю
Как всегда, лучший!
Про самуру - душевно))
Вместо китайско-русской самуры лучше взять бразильскую трамонтину серии сенчури, по качеству-заточку держат АААтлично, 56-58HRC твердости, по цене в 2-3 раза дешевле самуры, или за те же самуровские деньги лучше взять недорогие настоящие японские типа канецуги, так что вот так, Друже... И да, брать ножи в супермаркетах, ммм глупо.
Трамонтиной пользуется большинство обвальщиков мяса（мясники）.Сам уже почти 10лет ими работаю.
@@curik78
А я на кухне, серия professional с белыми ручками. 👍
живу в Китае - почти так же , но глют натрия полюбому надо и масла больше)
Ты бог просто! Все очень красиво и аппетитно выглядит )
Годно! я к пониманию того как готовить на воке шёл наверное не меньше года на своем опыте) а тут - хоба!
Вок - конечно хорошо, но жаль, что дома такую горелку не поставишь... Даже на балконе. Готовил как то в настоящем воке на похожей горелке... БОМБА!!! И реально, надо всё порезать, разложить по плошкам - и 5 минут и блюдо готово. Я лапшу со свининой делал - отпад! кил по 5 всех ингредиентов, уже порезанные. И только успевай по 2 порцайки фигачить. 20 мин - 8 человек от пуза наелись. И да, настоящий вок - из тонкой стали.
Рыбалка с Александром Фессом есть газовая варочная панель 6кВт конфорка, есть индукция 5кВт конфорка
Рыбалка с Александром Фессом да соглашусь пото му что вру без такой горели не вок 😕 (
17:33 aaaaa , кусок кальмара
Всё-таки, надежда на качественный контент на ютубе появилась надежда. Спасибо.
Да, классно получилось, на вид просто ОБАЛДЕННО! Сам люблю ВОК!
Думаю, немного кунжута туда хорошо бы зашло
Tramontina Professional Master
Качество картинки выросло, хороший уровень, так держать))
Здравствуйте, Олег! Как всегда все очень аппетитно и интересно. Так же хотелось бы рецепт блюда в письменном виде :)
Не правильно добавлять чеснок первым- он банально сгорает и теряет приятный аромат и вкус. Один шеф подсказал, что для жарки лучше использовать сушеный.
Надо было варить в сетке сразу чтоб изи вытащить
Как обычно, его блюдо, значит "божественно"
Лучшая реклама самуры
Ещё я бы посоветовал делать соус гуще,чтоб налипал))
Лайк за фото за заставке
Хороший жи ты человек Друже Обломофф !!! Сложное понятным, даже супер понятным языком объясняешь ! :)
Дядя Гриша в соседнем гараже за бутылку точит ножи так,что Самура никогда в жизни не заточит,причем он точит ЛЮБЫЕ ножи,и они становятся лучше любой Самуры, даже самые кривые .
tramontina century 700 рублей, Мексика, сносу нет, руку бреет, стоит дешевле.
Полностью согласен,уже много лет беру эти ножи,сносу нет,но все-таки они подороже и из Бразилии.
У меня уже как 15 лет....ваще без проблем
Друже спасибо.Только посмотрел грилькова и покашеварим, теперь ты. Лучший
как же ты вкусно говоришь, когда ешь.. аж кушать хочется.
Абсолютно точное описание Samura! Поддерживаю и с большим удовольствием пользуюсь Shadow и Bamboo. Даже Bamboo на исключительной высоте.
5:21 -- если 10-летнее, то вряд ли советское))))
Друже, когда обзор доставки еды?
Постоянно, когда Друже нацепляет что-то на вилку и пододвигает в камере, жду, когда голодный Серега вылезет в кадр и съест вкусненькое
Просто хороший выпуск от ДРУЖЕ D_D
Да любой нож со сталью 95Х18 / AUS-8 (или другой аналог, или забить на нержавейку, по твердости можно ориентироваться) будет нормальный, ибо если производитель марку стали указывает, то в 90% случаев эта сталь будет правильно закалена. А в обычных розничных магазинах ножей из нормальной стали не найдешь (и Самуры там нет в том числе, так что сравнивать ножи из магазина с ножами не из магазина некорректно). А что до угла заточки, то нет и не может быть "правильного", кому нужно что-то конкретное либо сам переточит, либо в том-же спец магазине отдаст на переточку.
У того-же Кизляра из AUS-8 набор из 4-х ножей за 3500 нормальный будет.
у нас много линеек из AUS-8, что значит Самуры нет в том числе?))
Я в том плане, что Олег говорил мол "Сходили в магазин и купили ножей разных марок. Они оказались так себе", а я имел в виду, что в обычном розничном магазине ножей из нормальной стали (и правильно закаленных) нет, в том числе Самуры, поэтому сравнивать обычные ножи и Самуру некорректно.
Может VG-10? По VG-19 ничего найти не могу.
Да и вообще, лучше понятие относительное =) Просто AUS-8 и аналоги больше распространены. А я смотрю по тому, что у меня "под боком" имеется.
ясно! сорри за недопонимание :))
Только ей пользоваться аккуратнее надо, ибо более хрупкая (а то некоторые режущей кромкой по доске овощи скидывают -_-).
Супер! Даёшь больше блюд на WOK! Ждем курицу Гун Бао от Друже !
Пару лет назад купила себе Вок, все эти годы жаловалась, что такой легкий, ой, ай.... а у меня все правильно)))) обожаю жарить в нем!
Опять я это на ночь смотрю)