En Touraine, un container maritime recyclé pour cultiver des micro-pousses.

C'est dans un container maritime recyclé que se cache la ferme urbaine de micro-pousses et aromates où cultivent Grégori et Fabien. Ici, toute l'année, ces pousses de radis, tournesol, coriandre ou encore capucine s'épanouissent sous des lampes LEDs basse consommation et avec de l'eau filtrée. En format vertical, elles mettent une quinzaine de jours à grandir et sont livrées minute, dans le respect du local, de la fraîcheur et du bon sens.
À destination des Chefs de la région, ces micro-pousses et aromates sont riches en goûts et en nutriments et viendront accompagner (voire élaborer) un plat, de l'entrée au dessert.
Découvrez en vidéo l'interview de Grégori, co-fondateur et petit tour du container par Fabien.
Plus d'infos : geopoussetout.com/

[@greysky1786]

Merci beaucoup à vous deux pour cette interview, c'était inspirant :)

[@zetalivsanns5360]

Cool

[@kervinbeaulieu2542]

Les micro pousses des pays bas arrivent dans leur substrat donc encore vivante