Hallo Sally, ich bin eine Litauerin und wohne in Vilnius. Ich freue mich sehr darüber, dass ich Ihre Video-Rezepte gefunden habe! Sie sind sehr sehr interessant, vielen Dank dafür! Sie bringen eine neue Welle in meine Litauische Küchenwelt! Liebe Grüsse! :)))
Deine Buttercreme hat uns die Lust auf Fondanttorten gerettet. Dieses ewige ganache zeug hängt einem einfach irgendwann zu den Ohren raus. So habe ich vor 2 Wochen das erste Mal in meinem Leben eine Buttercreme gemacht. Nach dem Rezept hier und das war mega lecker und das haben sogar welche gesagt die Buttercreme "auf den Tod nicht ausstehen"😂😂😂 Die wussten erst Garnicht was das ist... Echt super.
Ich mag deine Basics Videos, nicht dass ich die anderen nicht auch mögen würde. Aber ich finde von den Basics kann man mehr mitnehmen, weil man die in jeglichen Formen anwenden kann :D MEHR BASICS
Habe diese Buttercreme schon so oft gemacht und sie hat jedes Mal super geklappt und sehr gut geschmeckt ❤️habe dafür Mega viele Komplimente bekommen❤️ Ich liebe deine Videos mach weiter so💎✨
Ich finde deine Rezepte richtig super auch weil du alles Schritt für schritt erklärst ich konnte schon vieles nachbacken und werde weitere Rezepte von dir nachmachen weil mir backen richtig Spaß macht und alles super lecker schmeckt ❤
Mein zweiter Versuch heute eine Buttercreme zu machen ist mir gelungen, dank dir liebe Sally! Vielen Dank für die Erklärung und das tolle Video! Liebe Grüße!
Hey, habe die Buttercreme jetzt schon mehrmals genau nach dem Rezept zubereitet und sie wird jedes Mal einfach toll! Danke für diese super Anleitung. Meine Familie fand die Torte mit einer Vanillebutercreme extrem lecker. :) PS: Ich finde deine Videos sehr anschaulich und echt gut nachvollziehbar. So macht backen wirklich Spaß. Viele Grüße Nina
Wenn auch etwas spät, ein kleiner Tipp, da einige Probleme mit dem Zusammenrühren haben: die Ei-Zucker-Masse muss runtergekühlt sein, ansonsten verflüssigt sie die Butter :)
französische buttercreme ist die beste meiner meinung nach :) schmeckt auch ohne abwandlung super :) haben alle 3 buttercremearten in der berufsschule gemacht und ich war sehr begeistert von der französischen :) wobei die italienische auch gut war :)
Hallo Sally. Danke für deine tollen Rezepte. In der Regel funktioniert alles echt super aber irgendwie läuft bei dieser Creme gerne mal was schief. Wenn ich die Eimasse und die Butter zusammen rühre wird sie so ein wenig krisselig und nicht so schön cremig. Hast du eine Ahnung was ich falsch machen könnte?
+Jessica von B. Ja dann hat sie ja etwas dafür gemacht, oder besser gesagt du hast etwas dafür bekommen ! Von dir bekommt Sally also kein Geld für Ihre Videos oder ? NEIN? Also dann darfst dich dich ruhig dafür bedanken für das was sie macht und wie sie es macht . Das ist Dankbarkeit und das darf man ruhig zum Ausdruck bringen . Wenn die ein Kellner was an den Tisch bringt darfst du ruhig Danke sagen . Oder sagst du nichts weil du ihn später dafür bezahlst ? Ne musst du nicht weil du ihnen ja sowieso dafür bezahlst warum also höflich und freundlich sein 🤔 versteh mich nicht falsch aber dein Kommentar und deine Antwort auf die Dankbarkeit eines Zuschauers war total überflüssig . Manchmal ist anscheinend sogar ein Danke zuviel . LG murat
Hallo Sally, ich bin gerade am verzweifeln. Habe jetzt zum zweiten mal hintereinander versucht die buttercreme zu machen. Die Butter wird wie sie werden soll die Eier Zucker Masse auch aber sobald ich die beiden Sachen zusammen füge wird alles flüssig und die Butter klumpig. Und morgen ist der Geburtstag meiner Stieftochter. Was mach ich bloß falsch?
Lolita Funk Das ist bei mir auch. Obwohl ich sie mit der Cooking Chef mache. Ich habe sie jetzt am Balkon stehen und hoffe, dass es durch die Kälte besser wird. Wenn nicht, dann gebe ich noch mehr Butter hinein....
Hör' doch bitte einfach mal auf mit deiner nervtötenden Eigenwerbung. Egal welches Video ich anklicke, man sieht sofort dich und deine Kommentare. Braucht kein Mensch!
+Neverforgetniki Ich habe es dir unter einem anderen Video schon geschrieben, aber ich mache es noch einmal: Viele würden dich abbonieren, würdest du keine eigenwerbung machen. Frage: Kannst du von dir behaupten, dass du durch Werbung mehr Abonnenten gewinnst als du zuschauer verärgerst ?
Was ist der geschmackliche Unterschied zwischen Deutscher und Französischer Buttercreme? Die italienische ist sehr süss, so hab ich das verstanden. Wie steht es mit diesen zwei? Welche ist "leichter" und besser geeignet für Hochzeitstorten z.b.?
Ich habe eine Frage : im Rezept steht noch puderzucker, im Video aber nicht? Ich probiere diese buttercreme heute zum ersten Mal. Kommt der puderzucker jetzt auch mit zur Zucker/Eiermasse?
denkst du, dass es schmecken wird, wenn ich deine erdbeer-straciatella torte zusammen mit der Sahnecreme und am Rand die lemoncurd-Buttercreme befülle, damit ich daraus eine fondant torte machen kann? Oder sollte ich lieber eine Erdbeer-/Himbeer buttercreme nehmen wegen der Säure?
Hi Sally! Super Video. Hab ich das richtig verstanden? Auch die Variationen mit Schokolade ect eignen sich auch zum einstreichen? Ohne das es das Fondant auflöst? Lg Babsi
Hallo liebe Sally Du hast erwähnt, das man die französische Buttercreme auch mit Likör verfeinern kann. Kommt dann aber nicht wieder zu viel Flüssigkeit rein wenn man dann Fondant benutzen möchte???? Liebe Grüße Sabrina
Hallo Sally, pack doch bitte direkt den Link zu dem Rezept in die Infobox und nicht nur den zu deinem Blog. So erleichtert man sich die Sucherei, wenn man z.B. auch ältere Videos von dir schaut. Das wäre echt toll!!:) ♡♡
Eier sollte man bekannterweiße nicht roh essen oder verwenden deshalb erhitzt man sie vorher damit im Ei wirklich nichts an Bakterien mehr ist , heißt : Bakterien werden abgetötet. Man sollte nur aufpassen das das Ei nicht gerinnt sonst kann man nochmal anfangen.
Ich wollte nur wissen, ob man die Butter unterheben oder unterrühren sollte? Denn du sagtest ja, dass man sie unterheben sollte, hast sie aber dann gerührt. Würde mich interessieren :)
Liebe Sally, ich bin begeisterte hobbybäckerin, hasse aber die Buttercreme da sie mir tatsächlich noch nieeeee gelungen ist, Eier und Butter werden bereits 24 h vorher in die Küche gestellt und trotzdem gerinnt sie! Hab es nun zum 100 en mal versucht… und bin echt am verzweifeln! Was kann ich tun ?
Sally kann ich diese französische Buttercreme auch innen bei der Fondant torte nutzen? Und außen zum Beispiel auch evtl geschmacklich anders ( fruchtig und sonnstiges) also außen ginge ja eh
Schaut toll aus! Kann man die fertige Creme 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und dann erst für die Torte verwenden? Oder kann man die Torte komplett fertigstellen und 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren? Frage deshalb, weil ich sie für eine Feier machen möchte und am gleichen Tag nicht genug Zeit für die Zubereitung haben werde. Würde mich auf eine schnelle Antwort freuen.
Hallo ich hab da mal kurz ne Frage... Beim Video wird die Buttercreme mit 225g Butter zubereitet. Bei dem Rezept in der Sallys App jedoch mit 400g Butter und noch 100g Puderzucker zubereitet wobei es sich bei beiden um 1 Portion handelt ....was stimmt denn nun?Danke Lg
Also folgendes Problem: habe das ganze über dem Wasserbad gemacht und zum rühren ein handrührgerät verwendet da ich angst hatte keine fünf mal Nuten mit dem schneebesen durchzuhalten😅 danach sah die eiermasse such echt gut aus so wie bei dir nachdem die kalt aufgeschlagen war. nachdem ich sie allerdings kalt aufgeschlagen hatte War sie auf einmal wieder sehr flüssig und hat stark an Volumen verloren. geschmeckt hat es zwar trotzdem aber was genau habe ich jetzt falsch gemacht?😯
Michèle Isabelle Teickner hab mehrere Fragen an dich:) schlägst du die Eier schon über dem Wasserbad mit dem Handmixer oder rührst du nur leicht mit dem Schneebesen, dass es nicht stockt? sobald ich keine Zuckerkristalle mehr spüre, nehme ich die Eier immer sofort runter. da hat die Masse bei mir dann immer so um die 50-60Grad erreicht. aber nie 85Grad wie bei Sally. denkst du ich sollte die Masse selbst wenn ich keine Krsitalle mehr spüre trotzdem noch 5Min aufm Wasserbad lassen. weil Sally sagt ja man soll die hohe Temperatur noch 5 Min halten.
Kann man auch mit den französchischen buttercreme. zb.. cupcakes oder torten dekorieren also mit spritzbeutel? Bitte Um antwort. hab dich lieb sally😍😍😘
Vielen Dank Sally. Diese Buttercreme kann man sehr abwechslungsreich verfeinern! Eigentlich kann ich doch auch Marmemalde verwenden oder? Sollte ich dann besser den Zucker reduzieren? Vielen Dank und LG Ela
Hey Sally, ich habe dieses grund rezept geprobiert weil ich nicht die amerikanische butter crème mag. Dass problem war wenn ich den butter mit eier crème zusammen geruhren sie waren von eineander getrennt? was habe ich uberhaupt falsch gemacht? danke im voraus
Kann ich für die Buttercreme auch Sanella nehmen? Was benutzt ihr denn so für Butter wenn ihr Buttercreme macht? Danke für eure Antworten 😊 Liebe Grüße
Wie schaffst du es dass der Cooking Chef weiter schnell rührt? Meiner regelt ab 50grad seine geschwindigkeit runter u will dann such nichtmehr schnell rühren so bekomme dann jedes mal schaumiges Rührei
Hallo Sally, ich habe auch eine Kenwood, die gleiche wie du,...bei mir funktioniert es leider nicht, die Eiermasse bei 85 Grad aufzuschlagen (schaltet nach 1/2 Minute runter und rührt im langsamsten Programm). Weißt du woran das liegt? Danke für das Rezept! 😁
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Hallo meine Lieben
lecker
Kannst du mal wieder no bake torten machen.😘❤
Hmm 😛 das sieht sehr lecker aus ich werde das bestimmt nachmachen danke für das Repzebt
Hast du Eiweiss getränt
Ich liebe deine Videos❤
Hallo Sally, ich bin eine Litauerin und wohne in Vilnius. Ich freue mich sehr darüber, dass ich Ihre Video-Rezepte gefunden habe! Sie sind sehr sehr interessant, vielen Dank dafür! Sie bringen eine neue Welle in meine Litauische Küchenwelt! Liebe Grüsse! :)))
Deine Buttercreme hat uns die Lust auf Fondanttorten gerettet. Dieses ewige ganache zeug hängt einem einfach irgendwann zu den Ohren raus. So habe ich vor 2 Wochen das erste Mal in meinem Leben eine Buttercreme gemacht. Nach dem Rezept hier und das war mega lecker und das haben sogar welche gesagt die Buttercreme "auf den Tod nicht ausstehen"😂😂😂 Die wussten erst Garnicht was das ist...
Echt super.
Oh das mit den Beeren ist richtig toll. Cooles Basis Rezept Sally! War von dir auch nicht anders zu erwarten! 😊👍🏼
Ich mag deine Basics Videos, nicht dass ich die anderen nicht auch mögen würde. Aber ich finde von den Basics kann man mehr mitnehmen, weil man die in jeglichen Formen anwenden kann :D MEHR BASICS
Habe diese Buttercreme schon so oft gemacht und sie hat jedes Mal super geklappt und sehr gut geschmeckt ❤️habe dafür Mega viele Komplimente bekommen❤️
Ich liebe deine Videos mach weiter so💎✨
Ich finde deine Rezepte richtig super auch weil du alles Schritt für schritt erklärst ich konnte schon vieles nachbacken und werde weitere Rezepte von dir nachmachen weil mir backen richtig Spaß macht und alles super lecker schmeckt ❤
Sehr Informatives Video.
Ich muss echt sagen ich finde es super gut das du jeden Schritt genau erklärst.
sehr schön...danke Sally für das tolle Rezept💖
Mein zweiter Versuch heute eine Buttercreme zu machen ist mir gelungen, dank dir liebe Sally! Vielen Dank für die Erklärung und das tolle Video! Liebe Grüße!
Tolles Basic-Rezept Sally :) ich werde die Buttercreme sicher mal nach deinem Rezept zubereiten :)
I enjoy watching your tutorials and it would be wonderful if you could do a voice over or subtitles in English.
Gibt es eine bestimmte Regel wie viel Eier auf wie viel Butter und so was
Hey,
habe die Buttercreme jetzt schon mehrmals genau nach dem Rezept zubereitet und sie wird jedes Mal einfach toll! Danke für diese super Anleitung. Meine Familie fand die Torte mit einer Vanillebutercreme extrem lecker. :)
PS: Ich finde deine Videos sehr anschaulich und echt gut nachvollziehbar. So macht backen wirklich Spaß.
Viele Grüße
Nina
Ich liebe Französische Buttercreme 😍!
Nein sie hat keinen Butter Geschmack 😊😏.
+selina kommt halt drauf an was du sonst da reinmixt.
HelloPrinz see
HelloPrinz Wie lange hält sie sich?
Wenn auch etwas spät, ein kleiner Tipp, da einige Probleme mit dem Zusammenrühren haben: die Ei-Zucker-Masse muss runtergekühlt sein, ansonsten verflüssigt sie die Butter :)
Wir das Ei wenn man das über dem Wasserbad kocht eigentlich hart? Also wird das Ei dadurch gekocht oder passiert da nichts?
@@almuth4117 da sollte nichts passieren wenn du sie immer rührst
@@almuth4117 du musst aber durchgehend rühren.
Hallo liebe sally tolles Video...ich liebe rezepte die man abwandeln kann und immer einen anderen Geschmack kreiert...
hab immer gedacht französische buttercreme wäre super kompliziert.
aber nun werd ich die auf jeden fall mal ausprobieren :-)
yeyy! !😊 ein neues Video von dir !💜 freue mich schon es anzugucken !😆 hab dich lieb 😻
sally du bist toll
Da bekommt man direkt Appetit auf Buttercreme. ☺
Wie gut, dass ich gestern gebacken habe und später ein Stück naschen kann. 😉
französische buttercreme ist die beste meiner meinung nach :) schmeckt auch ohne abwandlung super :)
haben alle 3 buttercremearten in der berufsschule gemacht und ich war sehr begeistert von der französischen :) wobei die italienische auch gut war :)
Samstag werde ich dein buttercreme Rezept benutzt für zwei tauftorten , ich bin gespannt 😊 wünscht mir Glück
Und ist es gelungen?
Hey Sally, habe dein lemon curd schon mehrmals gemacht und es schmeckt immer wieder mega lecker😋
Sally du bist die beste 🙌
Ohh😚 das Video kommt gelegen. Habe heute Geburtstag und Feier am Wochenende, weiß aber noch nicht welche Buttercreme ich nehmen soll
Tolle Sache und wieder -wie immer- sehr gut erklärt.
Hi, wie wäre es denn mal das Murat nochmal etwas backt/kocht. 👍🏼
Wenn du danach die Küche aufräumen möchtest sehr gern :)))
+Mo ich glaube ich würde alles in den Schatten stellen 😂😂😂 Sally hat nur Angst 😂😂 LG murat
+Mo ich glaube ich würde alles in den Schatten stellen 😂😂😂 Sally hat nur Angst 😂😂 LG murat
ikiniz ne tatlısınız😍
+Sallys Welt 😂 Unterhaltsam wäre es... 😂
Tolles Rezept, danke ☺
03:04 wie sie einfach weitermacht😂😂😂😂
Ja voll 😂😂
Isso
Beste Creme! Bin total begeistert!
Hallo Sally. Danke für deine tollen Rezepte. In der Regel funktioniert alles echt super aber irgendwie läuft bei dieser Creme gerne mal was schief. Wenn ich die Eimasse und die Butter zusammen rühre wird sie so ein wenig krisselig und nicht so schön cremig. Hast du eine Ahnung was ich falsch machen könnte?
Thank you Sally!! once again one very useful method to know!!!
helal olsun sana 🖒
ellerine saglik
mach weiter so
ich gucke sehr gerne deine videos
Dankeschön Canim 😍😘
😘😍
sally ich liebe deine Videos!Habe meine Mama gezeigt was ich mir zu Weinachten wünscche!(sein neues kochbuch)
Servus.ich hätte ein frage:Wie lange ist die Buttercreme haltbar.???
Max muster 3-4 Tage, aber du kannst die Buttercreme auch einfrieren und dann im Kühlschrank auftauen lassen:)
Richtig tolles Video von dir Sally, wie immer halt :-P
Top Video. ..beste Bäckerin❤💜💕
mmmm lecker sieht echt sehr köstlich aus.danke sally das du deine Rezepte mit uns teilst ich liebe doch so sehr 😘😚😍
dich***
+Rayan Tamr dafür bekommt sie ja auch Geld.
+Jessica von B. Wieviel Geld hat Sally den von dir bekommen so nebenbei ? LG murat 🤔
+Sallys Welt Da ich schon öfter im Shop bestellt habe, lieber Murat, einiges 😊
+Jessica von B. Ja dann hat sie ja etwas dafür gemacht, oder besser gesagt du hast etwas dafür bekommen ! Von dir bekommt Sally also kein Geld für Ihre Videos oder ? NEIN? Also dann darfst dich dich ruhig dafür bedanken für das was sie macht und wie sie es macht . Das ist Dankbarkeit und das darf man ruhig zum Ausdruck bringen . Wenn die ein Kellner was an den Tisch bringt darfst du ruhig Danke sagen . Oder sagst du nichts weil du ihn später dafür bezahlst ? Ne musst du nicht weil du ihnen ja sowieso dafür bezahlst warum also höflich und freundlich sein 🤔 versteh mich nicht falsch aber dein Kommentar und deine Antwort auf die Dankbarkeit eines Zuschauers war total überflüssig . Manchmal ist anscheinend sogar ein Danke zuviel . LG murat
Ich habe sie mit der Schokoladen Variante nach gemacht. Schmeckt megggaa 😱😍
Habe sie gestern gemacht (meine erste Buttercreme überhaupt), in der Schokovariante. Es gab dafür sehr viel Lob. 😊
Das freut mich 😊😍
Wie cool du überspielst das du die buttercreme komplett neben die Schüssel geworfen hast 😂❤️
Hallo Sally, ich bin gerade am verzweifeln. Habe jetzt zum zweiten mal hintereinander versucht die buttercreme zu machen. Die Butter wird wie sie werden soll die Eier Zucker Masse auch aber sobald ich die beiden Sachen zusammen füge wird alles flüssig und die Butter klumpig. Und morgen ist der Geburtstag meiner Stieftochter. Was mach ich bloß falsch?
Lolita Funk das selbe ist mir eben auch... bin am verzweifeln
Lolita Funk Das ist bei mir auch. Obwohl ich sie mit der Cooking Chef mache. Ich habe sie jetzt am Balkon stehen und hoffe, dass es durch die Kälte besser wird. Wenn nicht, dann gebe ich noch mehr Butter hinein....
Lolita Funk ich glaube man muss die Butter und die Eiermasse solange rühren, bis sie eine feste Creme wird
SkryPoll Ich habe sie mit der Küchenmaschine gemacht und es wurde trotzdem nichts...
+Lolita Funk Vielleicht haben die Eier Zucker Masse und die Butter nicht dieselbe Temperatur gehabt ? :-/
Tolles Video, wie man es von Sally gewohnt ist!
Hör' doch bitte einfach mal auf mit deiner nervtötenden Eigenwerbung. Egal welches Video ich anklicke, man sieht sofort dich und deine Kommentare. Braucht kein Mensch!
kischken
Du musst mir doch nicht antworten, es geht um wichtige Themen und darum Menschen zu erreichen! :)
Neverforgetniki Doch, muss ich. Ich bestreite nicht, dass es sich um wichtige Themen handelt, aber deine permanente Eigenwerbung nervt einfach.
kischken
Dann ist das deine Meinung, alles gut. :) Ich lebe mein Leben und du deines. :)
+Neverforgetniki Ich habe es dir unter einem anderen Video schon geschrieben, aber ich mache es noch einmal: Viele würden dich abbonieren, würdest du keine eigenwerbung machen.
Frage: Kannst du von dir behaupten, dass du durch Werbung mehr Abonnenten gewinnst als du zuschauer verärgerst ?
Was ist der geschmackliche Unterschied zwischen Deutscher und Französischer Buttercreme? Die italienische ist sehr süss, so hab ich das verstanden. Wie steht es mit diesen zwei? Welche ist "leichter" und besser geeignet für Hochzeitstorten z.b.?
Werde ich aufjeden fall nachmachen. Kommentiert Murat wieder die Kommentare
Du bist die beste
Ich habe eine Frage : im Rezept steht noch puderzucker, im Video aber nicht? Ich probiere diese buttercreme heute zum ersten Mal. Kommt der puderzucker jetzt auch mit zur Zucker/Eiermasse?
hmmm das sieh so lecker aus ich will es jetzt unbedingt essen Sally😍😍😍😍😍😍
Kann ich die Crem auch unter denn fonand nehmen?😊
Ich liebe deine Cake Basics 😊😍😙
Könnte man rein theoretisch auch z.B eine Himbeer Marmelade nehmen und die dazu rühren um eine Himbeerbuttercreme zu erhalten 🤔🙈?
Ja klar, das kannst du auch machen ☺️
denkst du, dass es schmecken wird, wenn ich deine erdbeer-straciatella torte zusammen mit der Sahnecreme und am Rand die lemoncurd-Buttercreme befülle, damit ich daraus eine fondant torte machen kann? Oder sollte ich lieber eine Erdbeer-/Himbeer buttercreme nehmen wegen der Säure?
Leider ist sie bei mir auch nix geworden, jetzt greife ich auf mein altes Rezept zurück😞😞 vielleicht probiere ich es irgendwann noch mal💪🏻
cooles Video Sally passt bei mir ganz gut ich hatte gestern Französisch I❤🗼
kannst du mal ein wasser fall mit regenbogen kuchen machen???
Hi Sally! Super Video. Hab ich das richtig verstanden? Auch die Variationen mit Schokolade ect eignen sich auch zum einstreichen? Ohne das es das Fondant auflöst? Lg Babsi
So hab ich es verstanden du solltest die Schokolade aber etwas abkühlen lassen bevor du sie unter die Buttercreme mischst.
Schokolade geht ja eh immer :)
Welche kann man am besten für Macarons benutzen?
du bist so toll! machst soooooo gute Videos❤
Hallo liebe Sally
Du hast erwähnt, das man die französische Buttercreme auch mit Likör verfeinern kann.
Kommt dann aber nicht wieder zu viel Flüssigkeit rein wenn man dann Fondant benutzen möchte????
Liebe Grüße Sabrina
tolles Rezept❤️aber ich habe hier einen kleinen Notfall, kann man über die creme einen schokodrip machen? Ich bitte um hilfe😬
Hallo Sally,
kann man in die Buttercreme Monin Kokossirup rein machen? ☺️
Hallo Sally, pack doch bitte direkt den Link zu dem Rezept in die Infobox und nicht nur den zu deinem Blog. So erleichtert man sich die Sucherei, wenn man z.B. auch ältere Videos von dir schaut. Das wäre echt toll!!:) ♡♡
Tötet die Hitze die Keime in den Eiern ab oder muss man sehr frische Eier nehmen, um ohne Risiko die Eier auch nachher essen zu können?
Salmonellen sitzen in erster Linie auf der Schale und nicht im Ei. Außerdem hat sie das doch erklärt.
Eier sollte man bekannterweiße nicht roh essen oder verwenden deshalb erhitzt man sie vorher damit im Ei wirklich nichts an Bakterien mehr ist , heißt : Bakterien werden abgetötet. Man sollte nur aufpassen das das Ei nicht gerinnt sonst kann man nochmal anfangen.
Ich wollte nur wissen, ob man die Butter unterheben oder unterrühren sollte? Denn du sagtest ja, dass man sie unterheben sollte, hast sie aber dann gerührt.
Würde mich interessieren :)
Kann man die Buttercreme auch zwei Tage bevor man sie in die Torte streicht zubereiten oder eher erst ein Tag früher?
Liebe deine Videos😍❤
Wenn man den Geschmack ändern möchte, muss die Konsistenz immer cremig sein? Oder könnte man z.B. auch Kakaopulver nehmen oder flüssiges Aroma?
Hallo liebe Sally
Kann ich die französische Buttercreme auch dann gleich als Dekoration für die Torte verwenden? Lg
Wenn ich meine Buttercreme blau haben möchte, kann ich dann einfach weiße Schokolade blau färben und dazu geben ? 🥰
Hallo sally
Gibt es eine Alternative zu buttercreme als fondanttaugliche creme?
Kann man das auch für ein Cupcake Topping benutzen?
Ich danke im voraus! 😊
Liebe Sally, ich bin begeisterte hobbybäckerin, hasse aber die Buttercreme da sie mir tatsächlich noch nieeeee gelungen ist, Eier und Butter werden bereits 24 h vorher in die Küche gestellt und trotzdem gerinnt sie! Hab es nun zum 100 en mal versucht… und bin echt am verzweifeln!
Was kann ich tun ?
Interessant, manche machen es nur mit Dotter und manche ganze Eier ,was ist denn das Original überhaupt ?
Hi
Schoko Buttercreme- könnte man anstatt Schoko kinderriegel schmelzen und dazu geben?
Wenn ja wäre das dann auch Fondant tauglich?
Wenn man keine Küchenmaschine hat, kann man das auch mit dem Mixer machen oder muss man es dann mit dem Wasser machen??!
Celi Luna du musst es im Wasserbad machen da es ja eine Temperatur von glaube ich 85°C erreichen muss
Sally kann ich diese französische Buttercreme auch innen bei der Fondant torte nutzen? Und außen zum Beispiel auch evtl geschmacklich anders ( fruchtig und sonnstiges) also außen ginge ja eh
Hallo Sally wie mache ich Buttercreme mit gekochte sguschonka (Milchmädchen) Dankeschön
Schaut toll aus! Kann man die fertige Creme 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und dann erst für die Torte verwenden? Oder kann man die Torte komplett fertigstellen und 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren? Frage deshalb, weil ich sie für eine Feier machen möchte und am gleichen Tag nicht genug Zeit für die Zubereitung haben werde. Würde mich auf eine schnelle Antwort freuen.
Super.Werde ich auch mal ausprobieren:).Vielen Dank:)
Hallo ich hab da mal kurz ne Frage...
Beim Video wird die Buttercreme mit 225g Butter zubereitet.
Bei dem Rezept in der Sallys App jedoch mit 400g Butter und noch 100g Puderzucker zubereitet wobei es sich bei beiden um 1 Portion handelt ....was stimmt denn nun?Danke Lg
Ich wollte das auch fragen
kann man auch die Torte außen einstreichen und dann mit Fondo überziehen ?
Hallo, kann man die Creme auch einfrieren? Wenn ja, wie geht man beim auftauen vor?
Also folgendes Problem: habe das ganze über dem Wasserbad gemacht und zum rühren ein handrührgerät verwendet da ich angst hatte keine fünf mal Nuten mit dem schneebesen durchzuhalten😅 danach sah die eiermasse such echt gut aus so wie bei dir nachdem die kalt aufgeschlagen war. nachdem ich sie allerdings kalt aufgeschlagen hatte War sie auf einmal wieder sehr flüssig und hat stark an Volumen verloren. geschmeckt hat es zwar trotzdem aber was genau habe ich jetzt falsch gemacht?😯
Kann ich auf die französische Buttercreme auch eine Marzipandecke geben? Vielen Dank 😊
Kann man da auch ein Bisschen Kaffee rein machen od wird sie dann zu flüssig?
Hast du schon Cakepops mal gemacht?
Ich Trau mich irgendwie nicht das ganze im Topf zu machen. Ich weiß nicht genau wie viel Grad es sind und hätte Angst das die Eier gerinnen
Cecilia Akman 1. Hab ich keins und 2. Möchte ich ungern extra deswegen eins kaufen
Be yourself x3 selbst mit Thermomix und langer vorheriger Recherche ist's mir misslungen
Ich trau mich ehrlich gesagt da auch nicht ran weil ich angst habe das mir die eier gerinnen
Michèle Isabelle Teickner hab mehrere Fragen an dich:) schlägst du die Eier schon über dem Wasserbad mit dem Handmixer oder rührst du nur leicht mit dem Schneebesen, dass es nicht stockt?
sobald ich keine Zuckerkristalle mehr spüre, nehme ich die Eier immer sofort runter. da hat die Masse bei mir dann immer so um die 50-60Grad erreicht. aber nie 85Grad wie bei Sally. denkst du ich sollte die Masse selbst wenn ich keine Krsitalle mehr spüre trotzdem noch 5Min aufm Wasserbad lassen. weil Sally sagt ja man soll die hohe Temperatur noch 5 Min halten.
ich denke noch zwei bis drei minuten mehr(mit ständigen rühren
Kann man auch mit den französchischen buttercreme. zb.. cupcakes oder torten dekorieren
also mit spritzbeutel? Bitte Um antwort. hab dich lieb sally😍😍😘
Vielen Dank Sally. Diese Buttercreme kann man sehr abwechslungsreich verfeinern! Eigentlich kann ich doch auch Marmemalde verwenden oder? Sollte ich dann besser den Zucker reduzieren? Vielen Dank und LG Ela
Wenn du Marmelade verwendest wäre es besser den Zucker zu reduzieren da die Marmelade süß genug ist außer du magst es sehr süß.
Dankeschön. Nein, eben nicht. Das ist immer das Problem bei uns, dass uns alles immer schnell zu süß wird. ;)
Welche Buttercreme eignet sich denn am besten um Spritzbeutel Blumen herzustellen?
Hey Sally, ich habe dieses grund rezept geprobiert weil ich nicht die amerikanische butter crème mag. Dass problem war wenn ich den butter mit eier crème zusammen geruhren sie waren von eineander getrennt? was habe ich uberhaupt falsch gemacht? danke im voraus
Danke Sally
hallo :-) Auf wieviel Grad muss die Schokolade bzw das Obst abgekühlt sein bevor man es zur Buttercreme dazu geben kann? Danke für eure Hilfe :-) LG
Kann ich für die Buttercreme auch Sanella nehmen? Was benutzt ihr denn so für Butter wenn ihr Buttercreme macht? Danke für eure Antworten 😊 Liebe Grüße
Deutsche Markenbutter. ^^
Hallo Sally :)
Wie bekomme ich eine Cocoscreme aus dieser Buttercreme ?
Irgendwelche Tipps oder Rezept ?
Danke im Voraus..Liebe Grüße ❤
Hallo Sally
kann man auch Zartbitterkuvertüre nehmen?
Reicht die Menge für eine Schicht zwischen zwei Böden oder für zwei Schichten bei der kleinen Torte?
Wie schaffst du es dass der Cooking Chef weiter schnell rührt? Meiner regelt ab 50grad seine geschwindigkeit runter u will dann such nichtmehr schnell rühren so bekomme dann jedes mal schaumiges Rührei
Kann ich auch Bananenpüree in die Creme einrühren?
Hallo Sally, ich habe auch eine Kenwood, die gleiche wie du,...bei mir funktioniert es leider nicht, die Eiermasse bei 85 Grad aufzuschlagen (schaltet nach 1/2 Minute runter und rührt im langsamsten Programm). Weißt du woran das liegt?
Danke für das Rezept! 😁