HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #еврейскаякухня #паштет #паштетрецепт #паштетизкуриннойпечени #израиль
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
Сегодня мне придумалось приготовит паштет из куриной печени без сливочного масла.
Нам понадобится:
400 гр печени
150 гр репчатого лука
1 яицо
соль, перец
Силан (мед, кленовый сироп, сахар)
Луковое варенье (чернослив, курага, варенье)
Фисташки 30 гр
Лук нарезаем и пассируем до прозрачного состояния на небольшом количестве растительного масла.
Печень промыть и очистить от прожилок и сгустков крови.
Обжарить слегка с луком
В чашу блендера выкладываем печень с луком, 1 сырое яицо, соль, черный перец и сладость по вкусу (у меня силан-финиковый мед)
Хорошо взбиваем, корректируем вкус специями
На дно формы для запекания выкладываем крошки фисташек, несколько см печеночной массы, полоску лукового варенья, и вновь печеночную массу.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200 гр до момента, пока масса не "встанет" (не будет дрожать при движении). У меня это примерно 30-40 минут
Вынуть из духовки, дать остыть. Перевернуть на тарелку для подачи так, чтобы фисташки оказались сверху.
Приятного аппетита
Как приготовить луковое варенье • #33 Винный соус и Луко...
Рецепт халы • #42 Хала на Шаббат 🌟 И...
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
Будет у меня и луковое варенье и такой паштет! Спасибо за рецепты! Люблю вас😘🙏!
Энергетика бомбическая 👏
Паштет сказочный.Смели за милую душв.Тете Соне большое спасибо за общение и труд.
На здоровье
Отличный рецепт,как всегда вы на высоте.ПРИГОТОВЛЮ
Тетя Соня, я обожаю Вас и Ваши замечательные рецепты, вкусные, красивые, простые в исполнении. Просто находка. Спасибо.
Спасибо
СОНЕЧКА КАК ВСЕГДА ОЧЕНЬ ВКУСНО И ДОСТУПНО❣❤❤❤❤🙏🌹🌹🌹
Всё, что не прилипнет😋, то отвалиться🤣👍👍👍
Позволю себе небольшой совет в печёночную смесь я добавляю морковь для цвета и немного коньяку, а в середину я кладу мелконарезанные и обжаренные до готовности шампиньоны а на дно формы я выкладываю сырокопчёный бекон получается французский вариант паштета тоже очень вкусно.
Леночка ,замечательный рецепт.....так делаю только без бекона......надо попробовать........делаю только из куриной.
@@БабаГеня-щ3ш да я тоже делаю только из куриной печени, один раз попробовала из индюшиной печени не понравилось
Вы морковь как добавляете? Измельчаете на терке и добавляете при жарке? Или по-другому? Поделитесь, плз. Пробовала нарезать на кусочки-варить-перемешивать - мне не понравилось.
@@An_Gold сначала обжариваю лук до золотистого цвета затем к луку натёртую на крупной тёрке морковь а затем добавляю к овощам печень причём солю когда печень готова а розовый перец добавляю когда взбиваю блендером и коньяк тоже.
@@ЕленаКозлова-ь1п Спасибо!
Почти такого плана мы делаем дома, Только ингредиенты другие и тоже без сливочного масла, но называем печеночный хлебец. Вы молодец
Очень аппетитно! Надо приготовить. Спасибо за идею!
Для любителей печени очень даже вариант! Спасибо за искусство, Соня 🙂
О, это должно быть вкусно, буду пробовать и постараюсь приготовить, как всегда пркрасной Софочке добра и здоровья
Классная стрижка и цвет!)) Очень идёт ❤️ Спасибо за рецепт
Вам так хорошо с новым цветом и длинной прически 🔥 и как всегда рецепт 👍
Спасибо! Век живи век учись.А как приготовить луковае варенье? Лайк
А что за форма?
@@ТамараПолищук видео есть у Сони на канале, она ж сама сказала)
В описании под видел есть ссылка
Бумажная Форма для выпечки. Можно взять алюминиевую. Или вообще керамику
👍👍👍отличный рецепт, счастьяв новом году, 100% хозяйка, и очень приятный человек.
Прекрасный рецепт, обязательно попробую, Сонечка вы прекрасно выглядите,
Сонечка! И снова необычный рецепт, спасибо 🥰
Мирного неба вам над головой🙏
Изумительно как всегда
Спасибо за чудесный и оригинальный рецепт.Как всегда -супер!
ПАШТЕТ У ТЁТИ СОНИ! Просто супер 😁 💓😁❤️💓
Соня,как изысканно вкусно и очень просто! Спасибо огромное Вам,обожаю смотреть Ваши рецепты в исполнении Вас❤❤❤❤❤Мира Вам!
Спасибо
Всё будет офигенно, я уверена.
Дякую за роботу - файний рецепт)
Bardzo dobra receptura.
У меня диабет.я тоже не зажариваю я просто отвариваю печень,лук ,марковь, специи.все взбиваю.теперь еще запеку.спасибо за оригинальную подсказку. Хайфа
Большое Спасибо за рецепт! Как всегда очень интересно, вкусно, да ещё и кошерно😄! Не знала про луковое варенье, обязательно посмотрю и сготовлю. Сонечка, вы просто прелесть, обожаю Вас !
спасибо
спасибо за рецепт, он прям для меня, мне нельзя животные жиры, спасибо еще раз и всех благ
И я тож е так сделала. Вместо лукового венья положила половинки чернослива. Ну очень вкусно. В следуюсчий раз положу чернослив целиком. Спасиб за рецепт.
Да-да !! А у кого сахар повышенный, то просто уварить сливы без косточек на медленном огне и измельчить блендером. Получается натуральный джем. Он нежнее чем варенье , и полезнее.
Да-да !! А у кого сахар повышенный, то просто уварить сливы без косточек на медленном огне и измельчить блендером. Получается натуральный джем. Он нежнее чем варенье , и полезнее.
Люблю!!! ❤
"... нет у вас лукового варенья? Да возьмите и приготовьте !!!..."
💋💋💋
Бомбическая идея!!! Спасибо! Буду готовить!
И ОПЯТЬ СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ
Чем мне нравится канал у тети Сони: блюда в приготовлении простые и в то же время вкусные "как от мамы" (?!), - или "как от тети Сони((?!) , а вся аудитория мгновенно активно включается в продуктивное обсуждение, ваши поклонники привносят в рецепты, свою "изюминку". Что получается: можно готовить много раз одно и тоже блюдо, но каждый раз чуть-чуть видоизменяя его. Я никогда до этого не делала паштет, теперь обязательно сделаю, отлично, что без масла. И на халу вашу посмотрю, к завтрашнему шабату. До сих пор я ее пекла по рецепту от грузинских евреев, на очереди - ваш рецепт.
спасибо. главная цель достигнута. хочется именно показать простоту и то, что всегда есть варианты
Как всегда . Всё прекрасно .Будьте здоровы .Спасибо !
Йес, я его сделала👍👍👍. Луковое варенье сделала на домашнем малиновом вине - это офигенно вкусно получилось! Вместо фисташек (их не было) обсыпала смесью зерен кунжут а, льна и тыквы. Единственное, у нас в магазине раскупили всю куриную печенку, но мне уж если что зачесалось - что меня остановит. Купила говяжью. Паштетная консистенция менее нежная из-за этого, но гости слопали со свистом и удовольствием. Спасибо огромное за рецепт 🙏🙏🙏
Ура!
Бра-во!!!
спасибо
Обожаю паштеты! Спасибо за идею с луковым вареньем.
У меня сестра в Израиле живет, кашрут соблюдает. Так она в паштет вместо сливочного масла приспособилась куриный жир класть. Очень вкусно получается. А у нас в Украине, особенно в деревнях, делают печеночный паштет с салом вместо масла.
Рецепт с салом описан у Молоховец Е.И.
@@tatyanamuravyova6734 книгу Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам", к сожалению, у меня сперли лет 20 назад. А паштет с салом моя сваха всегда делает, она в деревне выросла, и привыкла так готовить с детства.
С салом очень вкусно. Делала.
@Анастасия Шаклеина На здоровье!
@@СветланаНазаренко-ы5ы да, мне тоже с салом нравится, когда паштет из говяжьей или свиной печени. Из куриной все-таки вкуснее и нежнее с куриным жиром или, классика - с маслом.
Получилось очень хорошо ! Спасибо вам за ваш Талант!
Весьма оригинальный рецепт.Спасибо,СОНЕЧКА!
Мед в паштет впервые слышу-,попробую обязательно. Отличный вкус любому паштету придает крепкий алкоголь-50 г
Сонечка какая вы эффектная стрижка сбросила десяток лет и не нужен платок!!
Спасибо. Идея, что нужно!
Отличный вариант паштета! 👍🌹😋
Очень вкусный эксперимент. Здорово, тонкий вкус.
Отличный рецепт! Спасибо!
Интересно! Надо будет попробовать!👍💞
Великолепие вкуса! Сонечка, как всегда на высоте!
Спасибо вам за рецепт
Дорогая Соня ! Отличная подача ! Готовлю давно так , добавляю чуть мускатный орех . Обязательно куплю формочки и на праздничный стол !
Большое Спасибо ! Всегда рада видеть Вас .
Мадам,супер!
Сонечка, спасибо огромное, очень хороший рецепт. Вы очаровательны! ❤️❤️
Рецепту быть!!!!! А музыкальное оформление супер
Вау! Впервые вижу кошерный рецепт паштета 🤩
Интересно 🤔😍
Отличный рецепт!
Молодец, эксперимент удался, будем готовить!!!
Сонечка ,вы умница!❤
Добрый день. Недавно подписалась, но так все нравится: и рецепты, и Вы сами, и как Вы ведете и говорите. Очень понравилось, что даже в давно знакомых рецептах есть полезные советы и вкусовые нюансы. Еще раз благодарю!
рада быть полезной. зовите друзей
Весьма интересненько и оригигальненько.
Всегда готовлю паштет без сливочного масла ибо это слишком калорийно для меня! Просто жарю побольше лука и морковки, потом туда печень, соль и перец в конце. Перекрутить на мелкой мясорубке и вуаля, вкусный сладковатый паштет готов!
без яйца?
@@ЛарисаЕгорова-ч1г без
@@versavolk спасибо, понравился рецепт
Сама готовлю с черносливом, грибами , немножко домашних цукатов из апельсина на пектине. Но луковое варенье!!!! О Господи, что Вы со мной делаете...Все , срыв диеты обеспечен. Отправляюсь смотреть Ваш рецепт лукового варенья. Спасибо, Сонечка!!!
Спасибо
Я тоже делаю так, но добавляю еще морковь, яйцо и грецкие орехи
Шикарно!Благодарю!
Спасибо за настроение😋👍🤣
Это выглядит божественно😋😋😋
о да!
СОНЕЧКА ВЫ СЕГОДНЯ КУКОЛКА С ПРИЧЕСКОЙ СУПЕР !!А ПАШТЕТ АБАЛДЕННЫЙ НО С УТИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ СЛАЩЕ И ВКУСНЕЙ.КУРИНАЯ ТОЖЕ ВЕУСНЯШКА СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ!!ВСЕМ МИРА И ЗДОРОВЬЯ!!
🔥🔥🔥🔥🔥Спасибо за рецепт👍👍👍👍☺️☺️☺️
Спасибо огромное за вкусную идею паштета! Сделала из индюшиной с медом и черносливом и грецкими орехами. Правда с маслом сливочным. Вкус бомбический. Никогда такого не делала, хоть паштеты присутствуют в моем меню.Еще раз - благодарю!!!!!
КЛАСС!
Тетя Соня, у меня слюнки потекли от вашего паштета.... А еще хочу попробовать приготовить форшмак и ваши знаменитые намазки на хлебушек....
Надо гооовить😄
@@DodaSony как раз шикарная идея либо для перекуса, либо для пикника.... Спасибо вам огромное
Спасибо! Будем пытаться приготовить!
Причёска огонь❤
Здравствуйте,Сонечка.Обожаю ваше жизнелюбие.Я не запекаю паштет,но к лука добавляю надёжную морковь и когда обжариваем добавляю туда сахар и карамелезую,а затем печень.И ещё в паштет добавляю засахарёный орех-пикан.Тоже получается очень достойно,но ваш рецепт обязательно попробую.Ваша тёзка-Софья.
Натёртую морковь .
Привет из Белоруссии.
Очень понравился Ваш рецепт, обязательно приготовлю. И ещё луковое варенье!
Спасибо🙏🙏
Вкусно даже не сомневаюсь 👍👌
Я так ещё не готовила паштет. Очень интересный рецепт. Надо попробовать!
Идесльно!!! Про такой паштет ни разу не пробовала и даже не видела для рецептиков. Еще и раз спасибо,что без утайки откровенный совет!!!
Он мне придумался. Решила поделиться
При моей любви в куриной печенке рецепт чудо. Обязательно попробую и со сливочным маслом и без него, я думаю что не только с халой, но и со ржаным хлебом будет не плохо. Спасибо за подсказки на счёт разных вариантов начинки
Должна сказать что без масла тоже получилось нечто бесподобное
Да..С БРУСНИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ..оч кусно
Моя семья обожает мои паштеты, и с того момента как мы стали Бней Ноах, неиготовила паштеты. Обязанность кашрута касатся только иудеев, однако мы решили соблюдать его, и именно поэтому пашиет ушёл из нашего меню. Спасибо большое, Соея! Будем готовить!
спасибо и вам
Луковое варенье! шедевр да ещё с паштетом! Я готовлю из телячей печени со щековиной,луком,морковью.Но с вареньем-я люблю такое сочетание вкусов.Спасибо!Обязательно попробую.
Сразу лайк за маечку!👍👍👍
Молодец, Тетя Соня!
Сонечка ,но вот до чего же ты шикарная женщина.
Браво! 💐
Шикарная идея! Бегу в магазин за куриной печенкой!
прекрасный рецепт
браво!
Тётя Соня, спасибо за отличный рецепт, уверена что все ваши эксперименты нереально вкусные😘😋
Паштет классный обалденно с фисташками💕❤️🙏
этот эксперимент был что-то с чем-то
Поздновато посмотрела, но стрижка у вас Соня, зашибическая! Волосы шикарные! А рецепт, как всегда, отменный!!! Спасибки!
Подозреваю, что вторую формочку можно заморозить про запас...😘😘. Спасибо за идею и подача очень красивая!!!
что я и сделала
Соня,я старше вас,но полюбила ваши рецепты,готовлю,вы просто душка,умничка,приятно с вами общаться...🤩
что готовите? если не секрет
Very beautiful
Сонечка,чудо да и только.Обожаю паштет,очень нравятся Ваши рецепты,смотрю Вас настроение поднимается,а музыка так и хочется повторить Па Папарапа Па паа....
прекрасно!
В Израиле делаю печеночный паштет на растительном масле.
И на растительном масле и на маргарине, и вместо паштета рубленую печень
Вкуусно!
Соня, Вы создали новый вид паштет, умница😄
Надолго оставляла Ваш сайт-раздражало,что приятная еврейская женщина готовит без соблюдения кашрута,случайно
Вернулась и очень порадовалось,когда увидела принципиальное отношение к соблюдению кашрута,молодец,в районе Хайфы есть много уроков по еврейской истории и традиции для женщин.Но Ваш поиск коррекции рецептов отличный и я с радостью возвращаюсь к просмотрам,хорошо,если Ваши знакомые,мать и сын возьмут себе за правило тоже корректировать рецепты,которые они демонстрируют.Здоровья и удачи тебе и твоей дочке!
У меня на канале всегда были только кошерные рецепты. Не знаю что вас раздражало
Люблю паштет, но сижу на 5-й диете, нельзя жареного. Жаль. Отличный рецепт (про мед не знала, сахар тоже не добавляла в паштет). Здоровья Вам, Сонечка.
Любая диета когда то заканчивается 😀😉
@@DodaSony спасибо
Соня, очень интересный рецепт, обязательно попробую. Кладу в паштет и сливки и масло и даже яблоки(тушу все в сковороде, затем измельчаю блендором), но Ваш рецепт зацепил.
Попробуйте добавить чернослив и орехи, грецкие или кедровые, это очень-очень вкусно именно в печёночых паштетах. Давно так делаю, очень нравится...
@@ТинаТихомирова-п3ь спасибо, обязательно попробую.
Добавлять яблоки - интересно. Надо будет попробовать. Запекала как-то куриные ножки с луком и яблоками - отличное сочетание.
@@ТинаТихомирова-п3ь про кедровые орех поподробнее
Делитесь рецептом
@@АлсуИсламбекова Ирина, всё по рецепту, только в конце приготовления добавьте измельчённые по отдельности обжаренные слегка кедровые орешки и хороший, мягкий, мелконарезанный чернослив. Я даже иногда не смешиваю, а просто складываю слоями - паштет, чернослив, орешки, паштет, и т.д., пока паштет не закончится. Верх посыпаю орешками и заливаю маслом со специями, убираю в холодильник. Настаивать надо хотя бы сутки. Хранится хорошо, но недолго - быстро заканчивается...😋😋😋