오히려 커다란 문어에서 딱 하나 일부러 빼먹는 내장이 있긴 하죠. 바닷가에서 오래된 문어집들은 문어를 익히고 남은 내장들 중에서 내장들을 흐트러지지 않게 고정시키는 장간막 비슷한 역할을 하는 주변 살들을 아가미와 함께 따로 빼내어 가게 앞에 따로 엮어서 걸어두고 팔고는 했던 기억이 나네요. 물론 이것도 엄밀히 말하면 아가미를 제외하곤 살이긴 하지만요.
소라 독 중독 증상중에 두드러기, 발진, 발열도 있나요..? 몇년전에 찐 소라를 먹었는데 갑자기 위 증상이 전신에 나타나서 알러지인줄알고 응급실 갔었거든요.. 근데 알러지 검사에서는 갑각류나 소라 알러지 소견이 없어서 혼란스러웠던 적이 있었네요... 지금에서야 소라 골뱅이에 독이 있다는 걸 알게 되었습니다ㅜㅜ 유용한 영상 올려주셔서 감사합니다!!
저 같은 경우엔 게의 아가미도 그냥 먹습니다 씹으면 약간 아삭아삭하니 맛있더라구요 ㅎ 그리고 참소라? 서해쪽에서 나는 참소라를 지인분이 망테기로 계속 주셔서 해변에서 바로바로 쪄먹었는데 살 옆에 검은 선을 많이 먹으면 설사한다고해서 다 떼어먹었습니다 ㅎ 그리고 생선내장탕은 진짜 맛있는데 집앞에 팔던 횟집이 사라져서 이제는 제가 사는 지역에서는 더이상 맛을 볼 수가없네요 ㅠ
타임테이블임돠!
0:13 - 갑각류(꽃게,대게, 킹크랩)
2:22 - 두족류(오징어,문어,낙지)
5:30 - 골뱅이,소라류
7:29 - 생선내장
10:54 - 전복
11:42 - 새우
12:28 - 군소/군수(바다달팽이)
13:09 - 복어
14:08 - 장어류
내장류 좋아하는 데 감사합니다
날이갈 수록 입질의추억님 채널은 뭔가 생활의 달인같은 느낌 ㅎㅎ
정말 유익합니다 ㅎ
오히려 커다란 문어에서 딱 하나 일부러 빼먹는 내장이 있긴 하죠.
바닷가에서 오래된 문어집들은 문어를 익히고 남은 내장들 중에서 내장들을 흐트러지지 않게 고정시키는 장간막 비슷한 역할을 하는 주변 살들을 아가미와 함께 따로 빼내어 가게 앞에 따로 엮어서 걸어두고 팔고는 했던 기억이 나네요.
물론 이것도 엄밀히 말하면 아가미를 제외하곤 살이긴 하지만요.
유익한영상 감사합니다 ❤️
역시 전문가에게 많이 배워야 하죠. 좋은 정보 항상 잘 보네요. 그리고 복어는 잡아도 무조건 풀어주세요. 아니면 전문가에게 가져가서 먹거나 해야죠. 양식복어는 독이 없다고는 하나 자연산과 같이 제독처리를 하는게 원칙이죠.
자연산 복어는 전문가들도 위험하니 조심하라고합니다 왠만하면 검증된 양식복어를 먹는게 좋죠
@@leelongta 먹고주으면 때깔이라도 좆지
정말 유익한 내용이네요~ 사람들의 뇌피셜을 팩트로 바로 잡는 훌륭한 방송
도움되는 영상 감사합니다.
좋은 컨텐츠 감사요.
항상 유용한 정보 감사합니다. :)
유익한 정보 항상 감사 합니다..
유튜브에서 가장 유익한 방송!!
오늘도 정보 알아 갑니다.
좋은 정보 항상 감사하며 보고 있습니다
항상 좋은 정보 감사합니다
와.. 형님 티스토리 블로그 하실 때부터 보다가 유튜브 하신다는 얘길 듣고 1만도 안될때 부터 구독했는데 벌써 110만이 다 되어가며 달리시네요 축하드립니다! 이번 정보도 감사히 잘 알아갑니다ㅎ
해산물 참 좋아하는데, 도움되는 정보 감사합니다
네 알겠습니다 ㅎㅎ
오늘도 재밌게 잘보고 갑니다 ! 언제나 유익하고 좋아요 ^^ 海産物 박사님 ~ 수고 많으셨습니다 ㅎㅎ
곁에있음 참 든든하게 느껴질거같네요.
진짜 알고싶으뉴정보였네요. ㅎ👍👍👍
내장류 좋아하는 데 감사합니다
좋은정보 감사드립니다.
정보 감사합니다
이거 정말 좋은영상이네요ㅋㅋ 알짜배기만 쏙쏙
참 유익해
오늘도 좋아요 먼저 누르고 시청합니다..
저 🦀 뚜껑따면 있는 겨드랑이 털 뭐에요? 저거 떼는건가요?
아.. 아가미가 저렇게 생겼구나
어 장어집 갓다가 장어쓸개주 먹엇엇는데 먹으면 안되나영?
군소 먹방해주세요~!!!
줄가자미 쓸게 소주 타서 먹었는데 괜찬나요 ^^
좋은 정보 감사합니다. 항상 챙겨보고 있습니다 ㅎ 그런데 마지막에 나온 꼼장어는 왜 내장이 막 움직이나요..?...
내장이라기보단 살덩이 자체인데요. 워낙 생명력이 강해 껍질을 벗겨도 한동안은 살아있습니다.
우와 너무 좋은 정리네요
명태 간도 탕에 넣어 먹기도 하죠 지방이 많아서 저는 별로인데 명태탕의 깔끔한 맛을 원하면 넣지 말고 뭔가 지름진 맛을 좋아하면 넣기도 하죠
이번영상 초ㅣ고!!!입니다
저는 바다낚시을 자주가는데요 낚시 하다보면 가끔 희귀하게 생긴 생선이 잡혀요 만저도 되는지 무섭 더라구요. 국내 있는 생선 독이 있는 물고기 정보좀 부탁합니다. 영상 잘봤습니다 좋아요 꾹
독있는 물고기 정말 드물어요.
등에 산호뿔처럼 달린 돌처럼 생긴 애들은 조심하세요
알아두면 좋은정보 감사합니다
좋은 정보 간략하게 잘 보고 갑니다
복어알 일본에선 먹긴합니다
다만 회는아니고 된장에서 3년동안 묵혀서 먹는 초 슬로우 푸드입니다
와. 피부 엄~~~청 좋으시네요.
유 익~
사랑해요 지민작가님
소라 독 중독 증상중에 두드러기, 발진, 발열도 있나요..? 몇년전에 찐 소라를 먹었는데 갑자기 위 증상이 전신에 나타나서 알러지인줄알고 응급실 갔었거든요.. 근데 알러지 검사에서는 갑각류나 소라 알러지 소견이 없어서 혼란스러웠던 적이 있었네요... 지금에서야 소라 골뱅이에 독이 있다는 걸 알게 되었습니다ㅜㅜ 유용한 영상 올려주셔서 감사합니다!!
최고 입니다 ^^
먹물은 생으로 먹어도 되나요? 예전에는 오징어 회 먹을때 먹물 주머니 따로 달라고 해서 많이 먹었는데 지금은 그냥 다 버려서 못준다고 하더군요. 상인들도 먹어되 된다는 사람과 먹으면 안된다는 사람이 나뉘던데 먹어도 되는건지 궁금합니다.
체질마다 상이하겠지만 저는 가급적 생식에 유의하자 쪽입니다. 예부터 먹물은 조리용으로 써왔고 그것이 탈 없이 안전하게 섭취하는 방법이라 생각하거든요.^^
먹물도 요즘 요리에 쓰임이 많아서 싸지 않을텐데 설마 다 버릴까 싶네요.
크, 도움됩니다
갑자기 궁금해지는게 해루질 하다보면 큰 소라게가 많이 보이거든요
예전에 관광지에서 파는 고동 중에 소라게 작은것도 있긴 했는데
큰넘을 먹는건 본적이 없는데 과연 식용을 할수 없을까요?
독은 없어서 드셔도 됩니다만, 식용 가치가 좀 떨어지는 편이지요. 큰건 저도 궁금하네요.^^
역시 수산물은 추억님 최고세요^^
입질의 추억님. 노량진이나, 지방 활어센터에서 만나고싶어요!
쫄복 한번 먹고 자격증 따고 싶었어요
전문가 어류 주의할점 잘봤습니다 궁금해서 그런데요 조개류 해감할때 쉽고 빠른 방법좀 알려주세요 누구말은 맞고 누구말은 틀리고 잘 모르겠네요 구독은원래 좋아요는 그때그때 ^^~
처음사진은 피라기보다 게 정소인데요.. 차라리 게딱지에 붙어있거나 쪘을때 입으로 흘러나온애들이라고 하셔야 맞지않나 싶습니다 흰색 몽글몽글한거는 내장이 가득찼을때 볼수있는 엄청 맛난 부위입니다 전 저거먹으려고 대게보다 홍게를 즐겨먹습니다
은근히 조심해야할게 많네요 ㅜ 이유없이 배아플때는 의심해봐야할듯
국민생선중 전어.밴댕이.꽁치.조기등 구이하고선 대가리와 내장째 먹는건 괜찮나요???
네.. 비위 문제만 아니라면 드셔도 문제는 없습니다. 다만, 자주 드시는 식습관은 지양해야겠지요~
중금속보다 미세플라스틱이 더 걱정됩니다.
준아행님은 민어 부레가 아니라
잉어 부레를 드시는...ㄷ
바다 환경관련 분야에서 일을 합니다 ㅜ
정말 정말 되도록 모든 수산물의 내장류는 안드시는걸 추천드립니다
미세플라스틱...중금속...
개딱지에 밥 비벼먹는건 못참죠 ㅜㅜ
강원도 북부 양양 속초 고성 쪽은 대구나 명태 아가미 식혜도 먹더라고요 아가미랑 무 같이 넣어서 만드는데 저는 무만 집어 먹어 봤는데 맛있더라고요 ^^
복어 알의 톡쏘는 식감때문에 소량씩 먹는분들이 계신다던데 그런부분은 괜찮은건가요?
그냥 드시는건 매우 위험합니다. 그렇게 먹는 복어 알은 수일간 말렸거나 제독을 해야 식용이 가능합니다.
배움의 묘미😉
제가 예전에 만화에서 복어 알을 한두개씩 올려먹으면서 서로 복어 매니아네 어쩌네 하는걸 봤는데 그건 만화라서 그런가요? 아니면 복어 알 한두점씩 먹을수도 있나요?
극소량이라 혀끝에 얼얼함을 즐기는 이들이 있지요.
복어알로 젓갈담근후 몇년이상 지나면 독성이 없어지고 별미라고 예전에 티비에서 본적이 있네용...
제가... 다른 해산물은 괜찮은데 굴은 조금만먹어도 탈이나고... 삶거나 국으로 해서 먹어도 탈이나는데 이게 굴자체에 뭔가 있는건가요??
아연인가 철분 성분이 많은 음식이라 안 먹던 사람이 먹으면 설사를 하는 경우가 많다고 합니다. 한의학적으로는 찬성질의 음식이라 소화기관이 약한 사람이 설사를 한다고 하구요.
비교적 고온, 저온 에서도 살아있는 노로바이러스 때문이 아닐까 싶네요
내장보다 그위쪽에 소화 안된 뼛다구들이라 해야대나 이거땜시 못먹겠더라구요 ㅠ
잘봤습니다 저는파프아뉴기니아에서살고있습니다 거의생선으로ㅡ
개인적으로
밤낚시하다 낚은
쏠종개 끈넘이
회로 가장 맛나유
중금속은 갑각류에 더 많지 않나요?
가장 밑바닥에 서 살기 때문에요..
부채새우, 랍스터 같은 종을 제외한 새우류는 보통 위로 떠 다닙니다. 사실 바닥에서 가까운지 먼지는 크게 상관이 없고 최상위 포식자 + 긴 수명이 중금속을 축적시키는데 한몫하는데.. 갑각류는 바다에서 최하위 포식자이고 수명도 매우 짧지요.
옛날에 듣기로는 게아가미먹으면 잠이잘오게하는성분이있어서그거먹으면 잠자게된다고 되도록먹지말라고하는사람들도있던데 먹으면진짜잠오는수면제역활도하나요?
저는 처음 듣는 얘기랍니다. ^^;;
동해안에서 나오는 까치복도 독이있나요???
답변이 늦었는데.. 자연산이라 당연히 독이 있습니다.
혹시 조개류 내장은 먹어도 괜찮은지 궁금합니다 제가 얼마전에 가리비찜을 먹었는데 다음날 배탈로 고생을 했어서요
조개의 경우 지금 시기에는 드물지만 유독성 조류에 의한 패류독소가 발생합니다
@@PlexippusPark 답변 감사드립니다
호래기는 개인적으로 뼈 빼고 눈 빼고 한번 씻어서 먹는게 더 괜찮더라구요. 서생에 곰장어 매운탕 먹으러 갔더니 김양집곰장어는 망했는지 다른 식당이 들어와 있고 동해곰장어는 주인분이 아파서 곰장어탕은 안하더군요.
와... 서생 김양집 짚불곰장어를 아시는분이 있다니ㅋㅋㅋ 신기하네요.. 얼마전에 문을 닫았죠.. 20년동안 자주 다녔는데 아쉽습니다.
갑각류 아가미는 스펀지 같아서 니맛내맛 아무맛도 없는데...
선도 좋은 두족류의 간은 고소하고 맛납니다.
생선 간은 끓는 물에 넣어보면 선도 좋은 간은 모양이 흐트러지지 않는데 넣었을때 풀어지는 간은 선도가 떨어지니 안먹는게 좋은거 같습니다.
👍👍👍👍👍
갑자기 생각났는데 빙어낚시할때 구더기가 미끼인데 잡고나서 빙어 뱃속에 있을텐데 그걸또 산채로 초장으로 척하고 찍어서 10마리만먹으면 구더기도 열마리 냠냠하는거 아닌가요?헐..
구더기가 빠지는 경우는 흔치 않고, 빙어덕이는 안전한 양식구더기라 괜찮습니다
구더기도 예전부터 약으로 썼습니다.
항상 좋은지식 얻어갑니다~ 해산물을 좋아해서 보게된 채널이었는데 ㅎㅎ
강원도에는 깍두기담굴때 명태아가미 써거리를 넣어 담기도 하는데 어릴적에 먹었던기억이나네요~
우리가 먹는 게 내장 부분에 게 입에서 항문?까지 이어진 소화관이 있습니다. 똥 보다는 소화가 덜된 해양생물을 먹는다고 보면 될것같아요.
남편이 시장가서 큰아귀를 손질해 갖고와서 찌개를 끓였는데...아귀애는 맛나던데 아귀알주머니를 끓이니 묵처럼 엉기어 영 맛이 없었어요 ㅎ
골뱅이를 쪄먹을때도 내장을 먹으면 안되나요?
초록색만 거르고 밤색만 드심 됩니다.
사람마다 다른거 같습니다.
저는 쌉싸래~~ 한게 좋아서 고둥이나 소라 삶으면 쓸개나 내장 부위는 항상 제가 먹는데
50년 넘게 살면서 그거 먹고 배앓이 해본적이 없습니다.
12:28 헌터퐝이 환장 하는것 ㅋㅋㅋ
그렇군요
해산물 먹지도않는데 계속보게돼..
슬개.. 동태 쓸개도 옛날에는 먹었어요 !!
요즘에는 우리나라에서 안잡힌다죠?
잘은 모르지만 어떤 루게릭병 의사님께서 더운 나라 섬 갑각류는 녹조에서 독성이 있는 것을 먹고 원주민들이 병에 걸렸는데 반면에 일본추운지역은 해조류등 문제가 없고 오래 사신데요
더운 나라에서는 산호조류성 독소 (시가테라) 에 의한 중독사고가 종종 발생합니다. 보통은 일반적인 식중독 수준이예요
@@PlexippusPark 아 그렇군요 감사합니다 좋은 밤 되세요 😄🙏🙏
전영상에도 산호지대 대형 락피쉬들은 안먹는다고 언질하셧쥬
조개류도 많았으면 좋았을것같아요
아..복잡해...ㅠ 특히 고둥은...그냥 음식점에서 주는걸로 먹는걸로...
해산물 좋아하시는 분들이라면 한번씩 봐주세요~~아주 좋은 정보 입니다ㅎ
대구 간도 맛있음.. 유럽에서도 자주 요리에 쓰이더라고요.. 쥐치 간 부럽디 않은 맛..
준아는 내장만 골라 먹는데요
생으로도 많이 먹고
유투브 준아형님 ㄱㄱ
오늘 제일 많이 한 말:~에 뭐가 들어 있는지도 모르는데
알바 할때 오징어 손질 100마리넘게 하는게 가끔 내장 터져서 누런거 흘러나오면 아 똥인가...싶어서 현타 왔는데 그나마 다행이네 ㅠㅠ
군소야 반갑다 ㅋㅋㅋ
저 같은 경우엔 게의 아가미도 그냥 먹습니다
씹으면 약간 아삭아삭하니 맛있더라구요 ㅎ
그리고 참소라? 서해쪽에서 나는 참소라를 지인분이 망테기로 계속 주셔서 해변에서 바로바로 쪄먹었는데
살 옆에 검은 선을 많이 먹으면 설사한다고해서 다 떼어먹었습니다 ㅎ
그리고 생선내장탕은 진짜 맛있는데 집앞에 팔던 횟집이 사라져서 이제는 제가 사는 지역에서는 더이상 맛을 볼 수가없네요 ㅠ
난 게딱지 하얀거.
맛있던데....
붕장어 얇게 포떠서 먹는데 맛있던데 위험한거였군요
횟집이면 피빼기 작업을 하기 때문에 상관없죠
군대동기네 제주도 횟집에서 아나고 세꼬시말고 회뜬거 먹어봤는데 진짜 신세계였어요 ㅎㄷㄷ
꼼장어 손질잘못해서 쓸개 터진거 얹어주면 진짜 모든 맛이 다 ㅠㅠㅠ씁니다
와
어떻게 저걸 다 외우냐…..
난 생선 구별도 못하는데
내가 해먹지 말고 사먹으면 안전하네요 ㅎㅎㅎ
입술이 너무 번들거려서 내용에 집중을 할수가 없 ..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘 보다가... 새조개에서 소주를 따고 말았다.......
따지는건 좋은데 나먹는건 안따졌으면.... 뭐만하면 위생말하는데... 밭에서 키우는 상추도 벌래투성이에서 키울건대 ㅠ
저 피도 익혀 먹으면 맛있는데
내장 안머거!
저는 게 아가미 아작아작 씹히는 느낌이 좋아서 절대 안버리고 찾아서 뽑아먹습니다.