Юнит-экономика: пирожки с доставкой
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Мы взяли интервью у предпринимателя, которая бросила работу журналистом и теперь печет пирожки. Дарья рассказывает о себестоимости одного пирожка, когда решила заняться выпечкой, где берет рецепты, откуда пришли первые клиенты и сколько потратила на запуск бизнеса. Смотрите, зачем предупреждать о пищевом производстве Роспотребнадзор и как можно развивать такой бизнес.
Подписывайтесь на канал, мы рассказываем, как устроен бизнес: / tinkoffjournal
Истории других предпринимателей: • Юнит-экономика
Готовы рассказать свою историю - пишите на rich@tinkoff.ru.
Она большой молодец! Очень рад, что у нее получилось сделать этот переход найм-собственное дело и вырваться с наемной работы!
Дарья молодец! Чувствуется основательный подход и современный взгляд на вещи. Остается только пожелать удачи и дальнейшего развития)
Работал на Красной паляне на КАМАЗе перед алимпиадой женщина без мужа с двумя дочками школьницы продавали пирожки вкусные и мы брали и заказывали по50штук хатя мы работали в турецкой фирме и там атлично готовили
Вы молодец! Я живу в Свердловской обл.. Сейчас пеку на дому и продаю. Пирожки, торты по заказу, хлеб на закваски и все, что закажут.
А как же вы работаете без сертификата? Или квас оформлен ИП?
Здравствуйте, можно с вами пообщаться? Живу в Воронеже
Умница,Даша! Процветания вам!
Рукавицы жесть.(Я отработала неделю кондитером 4 разр.чуть не сдохла,после перерыва в работе 15 лет).Ваши работники,по сравнению с нами...просто спят....Я бы тоже такими темпами работала)Смотрю-все работники из Азии...
Просто супер пражки я один раз попробовал мне очень нравится
Очень приятное впечатление. Удачи. Спасибо за видео.
Спасибо все очень доходчиво ,хочу открыть пирожковый цех как у Вас в Харькове .
Нифига как круто)
Я помню как мы с Дашей работали вместе, а тут на тебе)) очень рад за Дашу)
Как же это легко звучит. Пеку дома и раз, уже аренда, цех, поставки…. На самом деле, не всё так просто. Удачи Даше👌🏻
у нас девочка открыла кафе - пекарню, название семейная пекарня. очень крутые сдобные пирожки по 20 рублей, с творогом , яблоками и тд, чебуреки по 30 рублей, пиццы, мини пиццы, открыла возле рынка и рядом школа, бизнес процветает.. еще там есть стойка и пяток стульев плюс туалет и на улице лавочки..весь день очередь может кому пригодится. продает чай кофе соки и пекут хлеб в ассортименте и все это на глазах у публики
Стоит ещё пекарня? Какие цены там сейчас?
Привет чувак,ты и не знал три года назад,что прийдёт война,ты уже с детьми в Чехии почти два года,жаришь чебуреки,печешь сдобу и мечтаешь остаться в этой маленькой стране
@@user-fw8nz9qz2vдаже сейчас они работают,там уже покупают в основном аоенные
Классное видео сняли. Рассказала хорошо. Со всех сторон вышло хорошо
Начинки много, супер.
А начинка должна составлять 30% от веса теста. Иначе разорвёт тесто и начинка вытечет.
ФОТ 3% от цены реализации продукции ОЧЕНЬ хороший показатель для не автоматизированного производства.
Вы молодец!!!
Правильно ничего страшного что получила красный диплом,зато работаете на себя.
Люди забивают на вышку, уходят с позиции журналиста и начинает печь пирожки... Патриархат в этой стране не победить. Женщина к плите!
*Главные Моменты из видео:*
0:22 Предыстория как начала бизнес
1:39 Разновидность продукции
2:02 Нашли кому поставлять продукцию
2:42 Как работает цех?
3:05 Стартовые инвестиции (На что были потрачены)
4:20 Уведомление в Роспотребнадзор и прочие необходимые документы
5:11 Наша команда и наши клиенты
5:46 Выручка и расходы
6:22 Наша реклама
7:26 Разбираем себестоимость пирожка
8:01 Откуда берем рецепты
8:24 Планы на будущее
Молодцы
Всё грамотно и здорово.
Пирожки вижу маленькие,какой вес ?
На полу не хорошо ставить пакеты,и рукавицы надо поменять,ну а в целом Молодец!
Все здорово! Но почему коробку с пирожками закрывают на коленках 🙈 , а не на поверхности ?!
удача вам маллитес берегите ввише уровень с куллаком
Жкх 25 тыс? За одно электричество с таким количеством электро плит тыс 60 минимум.
Красный диплом привел к успеху
Золотая медаль после оканчание школы, знание нескольких языков
Молодец.
Кухня настолько отвратительна и неопрятна, а рукавицы работников - просто жуть! Внешний вид пирожков антологичный. Если бы клиенты увидели как готовятся эти пирожки, навряд ли стали бы их заказывать.
700тыс прибыли и 20тыс налогов... вывод: декларируется примерно 40% прибыли, все работники работают не по ТК.
Ей не надо было озвучивать цифры..У зрителей много вопросов,которые не идиоты
Спасибо за видео. Скажите, почему на налоги так мало уходит? С 2 млн р, налоги 20т.р. составляют, как так получается? 1% от выручки или 2,8% от прибыли, я чего-то не понимаю?
льготные каникулы 2 года вроде как
Может доходы минус расходы по ип или патент
Я тоже подметила😂
Маладес 😊
Молодец! Далеко пойдешь!
Здравствуйте🙏можно контакты где купить упаковку,коробки для пирожков,спасибо
Я пельмени делаю размером с эти пирожки...
Наверно у вас манты...
Я подумала у них пирожки песочные . т.к они их пекут без растойки а прям так слепил и в печку
и тут Шульман )))
Только фэйсбук?А почему не контакт?
Платформа для сбора заказов (в смете расходов за 2400 рублей) - что это?
Спасибо за ответ!
Подскажите пожалуйста название Оборудование для пирожков , печь
это в каком городе?
Пельмени,а не пирожки
Ну в средней Азии не пойдет этот бизнес за 65 руб можно 4 булки хлеба купить , а Я так надеялся открыть тоже у себя
Про ФОТ за пирожок в 2 рубля? При ставке за смену в 2000 рублей один кондитер делает 1000 пирожков за смену?
миксер который подарили 70 тыс стоит :)))
Рабочие одни азиатки.
Они же твои сёстры
Он же манкурт.
И что из этого следует?
И что вы этим хотите сказать?Чем вам не угодили азиатки?Не ошибусь,что лежите вы на грязном диване в вонючей квартире и строите из себя такую белую высокомерную леди,тьфу.
смеюсь😅, эта девушка свой чес осознает? сама имею несколько профессий, торговала на рынке, но вынужденно после трагических событий, никогда переводчик и журналист, хороший бухгалтер и менеджер не пойдет лепить пирожки! никогда. это очень низкая прибыль, убитое здоровье, другой социальный слой, среда.
А сколько стоит сертификация?
Ну да ну да, работая круглосуточно с электро печами и расход на ЖКХ 25 тыс.? Остальному тоже верить?
Франшиза продается готов купить рецепт теста
как с 3 млн рублей выручки в месяц платить 20 тысяч налогов при чистой прибыли 700к?)))
Где находится это, кухня фая
Как связаться с вами где взять телефон
Такие мизерные пирожки за 50 руб.?Ну это уж слишком.
У Вас прибыль 700 000 рублей, а налог - 20 000 рублей) по каким ОКВЭДАМ работает Ваша компания:?) или это аля скрытая реклама Вашей компании - для увеличения заказов:?)))))
Рецепт скиньте мне пирожки с начинкой
Такая худая в таком бизнесе большая редкость
Извините, есть пара вопросов касаемо налогообложения. Сам работаю в качестве ЮрЛица около 5 лет. Вы сказали,что ваш оборот составляет 3 000 000 рублей, но на налоги вы тратите 20 000 рублей. Вопрос: под каким ОКВЭДом вы работаете? В РФ налоги платятся с денег, поступивших на расчетный счёт, то есть, с оборота. Ваш ОКВЭД, по идее 10.71 “выпечка» то есть ОКВЭД, не подразумевающий УСНО, а именно 15%, то есть, 450 000. Но если, вы работаете под «левым» ОКВЭДом, по которому можно сделать УСНО, то налогообложение должно быть 6%, а именно 180 000. Возможно, у вас патент, но как??? Патент не работает при вашей деятельности. Пиздите???
Отличный комментарий!Зря она озвучила цифры.."зелёная" ещё..
Это не юнит экономика, это бух учёт. Юнит экономика - это расчет прибыли или убытка в расчете на одного клиента. У них клиенты по сарафанке. Директ только запустили. Переименуйте видео.
юнит-экономика - это расчёт затрат и прибыли на один товар.
На новый год перожки?)))))))))
Раскладками не поделитесь
рукавицы то почему такие? будто ими коровьи какашки собирали лет 20 ! и вообще, всё надо делать в перчатках латексных ( лепка , замешивание , разделывание теста) Не дома же для себя делаете Фу У нас в Сибири пельмени такие как тут пирожки
в текстовом варианте удобней
Пирожки не красивые и корявые.
Видео полезное, но дикция отвратительная. Проглатываются звуки.
Красный диплом= стоять на кухне!? Долбанный стыд - рука\лицо))))
Маркетолог норм устроился:"спрашиваю у клиентов откуда узнали о нас, говорят сарафан, но я уверена, что это благодаря рекламе в фб. Запустили контекстную рекламу, но пока нет результатов" фиговый маркетолог, вешает лапшу на уши. В конце просто убила фраза про поступательное развитие, она просто не хочет выходить из зоны комфорта, когда сразу 10 клиентов с большими объемами, ведь это растяжка, нужно действовать здесь и сейчас.
Taube Group тот случай когда коммент полезен
Тоже резанула по ушам фраза, что реклама - это круто, но по контексту пока нет результатов, seoшники они такие, да ))
@@Temychk среди маркетологов на скоко знаю мало сеошников! Они в основном любят дорогущий контекст!)
Если бы можно все так быстро дело делать как болтать на перефирии пирожков по такой цене не продать,да ивид у них не очень,рабочая сила ,аренда и налоги,уйдет вся прибыль
Нестыковочки какие-то:
1. Девочка не на последние средства в жизни начинала бизнес. Явно она из типичной зажиточной московской семьи.
2. ФОТ 520 ты на 15 чел = 34667 на руки. За такие деньги даже таджички в МСК работать не будут. Либо девочка налоги вообще не платит.
3. 700 тыс прибыли на 3 млн оборота - наркобарыги курят в стороне. И она тут же жалуется, что денег на развитие нет.
Юрий Сушков да зажрались москвичи..за такие деньги у вас даже таджики не работают..пирожки по 65 руб.. пипец полный смотреть на вас бедных...
Фот включает и отчисления? Тогда на руки где то 23тыр. Не густо. Но возможно есть оптимизация в виде доплаты из дивидентов. Налоги 20тыр не маловато? Как СНО? Ну и розничные цены не для провинции. У нас думаю максимум 30 без мяса и 55 с мясом.
@@ivanlebedev4701 именно. У неё налоговые каникулы. А вот ЗП и правда странно, очень странно.
Я устроилась на подработку,но отработала неделю.З/пл. обещали 18т.р.,но на деле меньше.Норма 1200шт.(кондитерка)Это на предприятии.В больших городах наверно не знают таких зарплат..После 15 летнего перерыва чуть не сдохла от таких норм.Лишь бы заплатили..Надо делать что-то на дому .
Дарья молодец, идея классная но работницы работают спустя рукава и с такой не охотой...на вид пирожки страшные, плохо промазанные яйцем, не аккуратные, не ровные, у меня бы такие расскритиковали, на вид не профессиональные, защипка она не дает никакой красоты с этой косичкой, пирожок скукоживается, становится более круглый чем пышный, не знаю почему Дарья пошла на поводу у узбеков... наоборот обычные ровные- намного профессиональней смотрятся, я бы таких уволила бы работников, работаю медленно и кое как, на колене коробку упаковывает, да...уж....
....
Одних косых набрала , а че наши люди !?? Типа не хотят работать да ? Или на соц пакете решила сэкономить ?! ПОЗОР , ОДНИХ МИГРАНТОВ НАНЯЛА
Если бы она наняла "ваших", то пирожок ты покупал не по 65, а по 165 рублей.
ОБЫЧНЫЕ ПИРОЖКИ
КОТОРЫЕ ЕСТЬ НА РЫНКАХ В МАГАЗИНАХ
ЭТО НЕ ХОДОВОЙ ТОВАР ПИРОЖОК В КОФЕЙНЕ .
КОФЕЙНИ ЭТО КУСОЧЕК ТОРТА ,НО НЕ ПИРОЖОК
И ТАКИЕ ЗАТРАТЫ НА упаковку и кульки .
Не проще было доставлять пирожки на Деревяных поддонах .
Сколько пирожков у вас продаеться в Кофейнях?
Зайду завтра спецально в несколько кофеен и расмотрю где продают пирожки.
До этого не видела честно .
Есть магазины продуктов ,там сделаны автоматы для кофе столик ,где можно перекусить и взять с собой .
Все .
В кофейнях продают Кофе зерна ,пироженки ,корзинки интерестные ,тортик ,чай иногда
Кому нужен пирожок в кофейне?
Ну на вокзале бабушкина выпечка перед поездом .
Что вы несете .
Какой дурак позволит дорогой кофе перебить Тестом И сельским пирожком.
Красный диплом извените в Жопу воткните!либо на рынок Возле вокзала с пирожками ,не засырайте кофейни Москвы .
День добрый! Нус пирожки пирожкам розень! В одних фигня редкостная,а у других и начинка радует и вкусное тонкое дрожжевое тесто и расходятся на ура!
прибыль же есть.
Ну если есть сэндвичи то почему пирожкам не место?
это в каком городе?