배만 떴다 하면 만선! 1톤 그물을 꽉 채울 만큼 잡히는 '제주 자리돔'ㅣ된장 푹 찍어 먹으면 그 맛이 일품인 제주 전통 봄 제철 별미ㅣ낚시 후 선상만찬ㅣ극한직업ㅣ
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- Опубликовано: 13 мар 2023
- ※ 이 영상은 2014년 7월 16일에 방송된 ＜극한직업 - 자리돔잡이＞의 일부입니다.
최고의 자연 환경을 자랑하는 제주도! 날이 따뜻해지기 시작하면 제주 항구는 ‘이것’으로 활기가 넘친다. 4월부터 7월까지 1년 중 단 넉 달 동안만 조업할 수 있는 제주 바다의 명물, 자리돔이다. 자리돔잡이의 시작은 치열한 자리싸움으로 시작된다. ‘자리를 떠나지 않는 생선’이라는 뜻에서 이름 붙여진 자리돔은 서식하는 곳이 정해져 있기 때문에 자리 선점이 만선을 좌우한다. 자리돔은 깊은 바다 밑 암초에서 무리를 지어 생활하기 때문에 잡는 방식도 독특하다. 사방 23m의 그물을 바다 바닥에 정사각형으로 넓게 편 다음, 자리돔이 지날 때 맞춰 정확하게 그물을 들어 올리는 ‘들망 어법’. 그물 1m의 오차, 선장의 지시가 조금이라도 늦게 떨어지면 자리돔은 달아나고 빈 그물만 들어 올리기 일쑤다. 게다가 거대 암초 지대에 그물을 내리기에 언제나 그물이 찢기는 위험을 감수해야 한다. 고기가 가득 찼을 때 그물의 무게는 약 1톤! 기계가 발달한 요즘에도 이들은 100% 수작업으로 온종일 그물질을 한다. 여기에 변덕스러운 제주 바다의 날씨는 이들을 늘 긴장하게 한다. 관광객들에겐 별미로, 제주인들에겐 향토의 맛으로 사랑받는 자리돔! 제주 바다 사나이들의 자리돔잡이 항해를 따라가 본다.
우리나라 최남단 어업기지 중 한 곳인 모슬포항. 7월의 모슬포항은 제주 전통 생선 자리돔을 잡는 배로 붐빈다. 해도 뜨지 않은 새벽 3시, 선원들은 새벽 일찍 바다로 나서는 게 습관이 됐다. 자리돔을 잡을 수 있는 물때는 하루 총 세 번. 그러나 싱싱한 자리돔을 팔기 위해서는 단 한 번의 물때에 맞춰 조업하고 부두로 돌아와야 한다. 그래서인지 그물을 한 번 내릴 때마다 배에는 긴장감이 감돈다. 그물을 펼친 후 자리돔 떼를 기다리는 선원들. 선장의 지시가 떨어지면 선원들은 일렬로 서서 23m에 이르는 그물을 당긴다. 묵직한 그물의 무게와 펄떡이는 자리돔. 첫 번째 조업은 대성공하고 선원들의 얼굴에는 웃음꽃이 핀다.
다음날도 어김없이 조업에 나선 선원들. 그런데 오늘은 날씨가 말썽이다. 장마의 영향으로 비가 쏟아지고 조류까지 세졌다. 연신 출렁이는 파도에 선원들이 제대로 서 있기도 힘든 상황이지만 선원들은 파도에 맞서 그물을 조심스레 내린다. 다행히 자리돔 무리가 그물에 들어오는 순간 배가 심하게 요동치고 선원들은 중심을 잃는다. 암초에 걸려있던 닻이 튕겨 나와 버린 것이다. 설상가상, 그물에 들어왔던 자리돔까지 모두 빠져나가고 만다. 모두가 좌절하는 이때, 선장은 모험하기로 결심한다. 수심이 깊고 물살이 센 가파도, 마라도에서의 조업! 과연 이들은 만선의 꿈을 이루고 돌아올 수 있을까.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 자리돔잡이
✔ 방송 일자 : 2014.07.16
#골라듄다큐 #극한직업 #자리 #자리돔 #어업 #조업 #양식 #낚시 #바다 #어부 #제주 #만선 #선상만찬
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나는요즘 이런 다큐멘터리가 좋더라
나이 먹으면 다 그렇게 됨
@@user-fb3zv9be7x 맞아요...^^ . 스파이더맨....뭐 이런 거 눈에 안들어와요....나이 들었다는 얘기예요
중간에 밥먹는 모습 보려고 찾아봄ㅋㅋㅋ
ㅇㅈ합니다 재밌어요
@@turinoik9477 미쳣다 ㅋㅋㅋ 너무 공감하네요 볼수록 선상에서 먹어보고 싶어요 ㅠㅠ
대단하십니다 최고입니다
맛있는 자리. 구워먹어도 지져먹어도 젓갈담아도 넘나 맛난!! 먹고프
영상 말미에 큰 물고기 값비싼게 많이 잡혀 해피 엔딩입니다* 재미있게 시청하고 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다 ✔️
감사합니다 당주님
새해 복많이 받으십시요.
에코프로 감사합니다
난 매일매일 다큐를 봅니다
스릴있고 재미나요
감사합니다 화이팅~
진심 어장올릴때가 가장 긴장되고 고기가 많으면 흥분되고 기분이 좋죠..
힘들었던것도 고기가 많이 잡히면 그만큼 기분좋은것도 없는거 같아요..
제주가면 '자리사세요' '자리사세요' 하며
1톤 차량이 지나가는데요
매일 자리돔을 길가에서 이렇게 팝니다
그리고 사람들이 모이는 곳은 그냥 생선 노점이 생깁니다
가격도 시세의 반가격 으로 팝니다
수고 많았습니다
11:40 이분 참 오랜만에 영상에서 뵙네요- 잘 찾아보면 수년전 방송된 방어 잡이에서도 나오신 선원분이심. ^^ 오래 오래 건강하세요~^^
어? 방어선장님인데 했는데 ㅎㅎㅎ 맞네요
방어 잡을 때 자리돔이 먹이라서 그럴지도요
@@user-dc7qm6oc8c 같은배 계속 타고 계시는거 같아요^^ 방어시즌에만 방어 하시고 다른 시즌엔 갈치 자리돔 등 잡으시는듯.
@@user-wf7ff3qf6j 알아보시는 아레스님도 신기방기 하네요 ㅋㅋ
하나님이 세상을 이처럼 사랑하사 독생자를 주셨으니 이는 저를 믿는 자마다 멸망치 않고 영생을 얻게 하려 하심이니라.
자리돔 새꼬시 고소하고 맛있죠
보기안학도 행복하고...... 웃음이 나네요.....
누가 물어봤나요? 삼식이 없네... 서더린가.,
자리돔 귀여버 ㅠㅠ
자리돔 회떠먹어두 진짜 맛있던데
제주도자리돔2편보고섭어요❤
그곳은 물이 어느정도 차야 큰 씨알들 볼건데 물이없어서 안나온가봅니다. 잉애랑붕애잡느라 수고하셨습니다 😅😅😅
세상에! 노동에 비하면 수고의 댓가가 너무 낮네요! 그수고로 자식 4명을 대학 공부까지 시켰다니 대단합니다! 손바닥에 못이 박힐정도로 고생을 하는 어부들을 보니 맘이 짠합니다. 1 kg에 4천원은 가격이 너무 저렴하네요.
자리물회 미쳤따~
와 자리돔회 입안 한가득
진짜 먹어보고 싶다
누가 물어봤나요? 삼식이 없네... 서더린가.,
@@user-ip3cn8id3g 삼식이삼촌 홍보하냐? 너 천재
우와 진짜 미쳣다
벤자리 대박이네요
자리돔 물회, 자리돔 젓갈 정말 맛있습니다.
굵은 소금 뿌려 굽는 자리돔 구이 그 맛을 잊을 수가 없었습니다 진짜 맛있었음.
21:10 키로에 사만원 뻘 하게 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ제주 물가 고려하면 당연히 4천원일리 없다고 생각했을듯. ㅋ
쫌 지나믄 머기야 하겠지만~
암튼 대단함~~~^^
보목항 자리 물회 먹고 싶다~~~
벤자리! 대박!
부산앞바다에 자리돔 천지다!!
쉴틈이 없군요.....😮
자리물회 미쳤다
자리 물회... 처음엔 좀 먹기 힘들어들한다지만 먹다보면 물회중에서 제일 맛있습니다.. 제주 오면 꼭 드셔들 보시길..
와아~~
꽉찼다 힘들지만 저렇게 많이 잡았을때는
어부 분들은 힘든줄 모르고 일하시겠다
영상으로 보는 나 자신도 신납니다
제 마음이 민숙씨 마음이랑 같네요
@@user-vf3tr2wq8pㅎ8ㅆ8ㅎ8ㅆ8ㅅ8ㅅ8ㅅ88ㅆ8ㅆ8888ㅅ8ㅅ88ㅎ88ㅎ8808ㅅ8ㅅ88ㅅ8ㅅ888ㅅ8ㅎ8ㅇ88ㅎ8ㅅㅇ0ㅇ0ㅁ000ㅇ00ㅇ8ㅇ0ㅁ0ㅅ8ㅁ0ㅇ0ㅇ0ㅇ0808ㅆ8ㅅ8ㅎ8ㅎㅆㅎㅇcççxççççcççcççcççccccççcccçcçcccçcccçççcçççccçcccçcccççcccccçccccccccçzxccçcççcçcccçcçccçcççccçcccçccccççççccçcc
,, , ? ????ㅇ0ㅇ0
방사능 자리돔
..ㄱㅂ
너무 귀여운 물고기인데
잘
보구
가내유...^^
세화전통시장 자리젓 먹으로 가고 싶다요 !!!
자리돔 맛있겠다 ㅠ
바다가 주는 풍요로움(?)......
저렇게 많이 잡아 내어도 멸종이 안되는것을 보면은....
지구에 사는 것은 축복이로다
그러함에....
환경을 깨끗이 바다에도 육지에도 쓰레기 버리지 않기를....
인간 쓰레기는 소각을 하고...
지구를 깨끗이 하자!!!
뼈가 장난아니라던디 ㅎㅎ
겨울엔 방어 잡으시던데
미국 캘리포니아에서 게를 잡는데 집게 하나만 떼고 살려주는데
조금만 잡으니깐 만선~~~~
통발 하나에 게가 빡빡하게 들어 있음~~~
어족자원은 보호 하면서 잡으면
풍요하게 살죠
왜 자리냐하면 태어난 자리에서 죽을때까지 먹이활동하고 산란하고 해서 자리입니다. 어릴적 자릿배 몇번 타봤는데 정말 힘들어요. 수입도 적고. 싹쓸이하는거 같아도 옛날방식이라 일부만 올리는 거에요. 아직도 개체수 엄청많아요. 낚시가면 잡어인지라 ㅎㅎ자리돔 백만대군이 기다리고 있음;;;
선장이 부러운게 아니고 칠십삼세 영자님이 부럽네. 뭍에서는 55싸이즈면 퇴출인데....
9년전 물가 저렴하네 21분12초 얼마전에 광어 키로에 2만9천원 주고 회 떳는데 ㅠ
자리돔 대단하다...저리 잡아네도 나온다는게...
ㅋ 저리 계속 잡힐까요? 곧 씨가 마를듯
소매가 kg당 4000뭔이니까 오늘 잡은 자리돔이 40박스 약 600키로
그럼 소매가격으로 240만원/日 배기름,먹는거 빼고 선주(선장)가 반먹고 나머지 가지고 선워들이 똑같이 나눈다 대충 보니까 선원이 7명 정도니까
1인당 17만원 수입이군요.
이 방송 2014년 방송인데 재방송예요 ㅋ ㅋ ㅋ
삼년전에 제주가서 깔치만 묵고 왔네
자리물회.자리구이.자리강회.자리젓
도미?
안그래도 피곤할텐데 조명 면상에 갈구면서 인터뷰 진행 ㅋㅋ
조금더 큰 후에 잡아야 하지않나?
무한대의 바다 다 잡히면 어쩌나~
키로에 4000원이면 엄청 싸네요. 600킬로 잦았다니 240만원인데 기름값 빼면 별로 남는게 없겠어요
13년전 방영된거니 14~5년 전 애기인듯.
Hallelujah! There is always hope in the Lord! Have faith in Him!
물회
선장님전번좀알수있으면자리주문하고싶네요.
6:35 6:37 6:40
영~~일만 친구야~~.비온다고 밥 안먹나~~^^
싹쓸이..
한장당 280키로면 엘리베이터에 실어도 충분할텐데 건물주 갑질이 심하네요😦😦😦
자리돔 고소한데 ㅎ
👍👍👍👍👍👍
회로도 먹나요?
네 초여름에 제주도 가서 자리회, 자리물회, 자리구이, 자리젓갈 다 먹어 봤는데 네가지 다 맛있더라구요 단, 처음 먹는 분들은 가시때문에 처음에는 먹는 요령이 없어서 입안에 가시가 박힐 수도 있음. 한두번 먹어 보면 가시에 안찔리고 요령껏 먹을 수가 있어요
자라돔 물회 뼈가 너무 억세서..ㅜㅜ 방어 미끼인줄 알았는디
자리돔이 나는 자리는 자리가 자리
어렵고 개체수 작은 거 잡을 생각 말고
벤자리 일식집에서 부르는게 값, 하지만 그마저도 없음
이렇게 제주바다에 자리돔도 사라지게 되는데..
자리돔 비린내 엄청 심하던데. 다들 먹어는 보셨나?
엄청나게 잡앗쓰다 자리돔이 통통하고 맛나겟생겻스다.다음기회
제주자리돔 먹어야겟스다. .자리돔 배 홧팅입니다
여름 보양식 안먹으면 섭섭
저렇게 많이 잡은거 하루에 다 팔리나요?
가시가 많아서 먹기 힘들던데
젓갈 담아서 먹더라고요
뼈째 세꼬시로 썰어먹든지 물회로 먹음 되는데?
코가 저리작은 그물을 쓰면 얼마나 무거울고
벤자리가 빈자리채웠네!
아이고~ 짝은기 팔딱팔딱 대는게 기엽고로~~~~
사이코패스네...요
넘 많이 잡으면.. ? 그 담에는?
다른거~
곰치두 먹는디 무엇을 고민 하는겨~~~^^
자리돔은 가시가 거칠던데......뼈째 드시네...?....
어군탐지기사용을금지시켜야할때임니다 ㅠㅠ
치어도 싹쓸이 하네 …
역시 어부들이네...전어랑 비슷하다 생각하면 안되고 훨씬 뻐셉니다 어느정도 생각하시고 드셔보세요 맛은 좋습니다
이거 바다의블루길 수준이네여
이러케 작은 물고기들 까지 싹스리 하니까 어족자원 고갈
나중 어부들 고기없다고 활껄
멸치도 저렇게 잡을텐데 왜들 자리돔만 걱정하세요?
자리돔 먹어보면 제주도 과거 삶이 보이는 ...먹을게 없다보니...이거라도 먹고 지금까지 이어져 상품성이 ..;;;
❤$ 😅1ㅈ
자리돔먹어보면 비려서 못먹어요 헛구역질날정도로 비림
자리돔도 철이있더라 내가 먹어볼땐 여름철 된장물회가 맛있고
@@user-dt5eo9sx7p 틀니형 마니드세요 ㅎㅎ 오래사십셔형님
@@uur51 자기 입에 맛있다는데 왜그래 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저렇게 잡아대는데 씨가 안 마르는게 신기
씨를 말리는구나 ...😢
저렇게 잡으면 씨가 말라버리지 않을까
절대 안말라요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저렇게 잡아도 자리돔은 버글버글 한데
씨을 말리면 당신들이 만족합니다
돔낚시꾼들은 지금 온몸에 소름 돋으면서 스트레스 받으며 시청하다 결국 끔
시원한 자리물회 한그릇에,녹두 섞인 보리쌀밥이면 도시 것들 부럽잖아, 좋은 거!,,,
이러니 자리돔 먹이로 사는 고기들이 파업하지..
씨를 말리는구나.
12:25 자리돔회
그물코가 왜 저리 작죠 불법 아닌가????
물고기 씨도 마르고 그물도 찢어지고
계속계속잡아재껴라 씨가마를때까지.....
일본원전오염수 방류하는게 큰 문제
누가 사먹겠나.....
12:23 제주도 라 !!!! 어쩐지 일당 잡부를 못 구하더라 !!!!
아니 도대체 왜 제주도 건물 짓는데,, 서울 노동자가 해야 하냐고!!!!
그 덕분에 제주도로 갔는데,,, 노가다 십장 인가 !!!
잘못 만나서 개 고생 했어요..
돈도 못 받았고요..
2주 공사라고 !!!!!
어 휴!!!!
결론은 3.5주 공사 였어요..
견적서 자체가 틀리니까 !!! 당연히 망했지요...
손해 많이 봤을 거에요..
그래도 어쩌라고 !!! 공사는 하긴 해야 지요.. 손해 보면서요..
저요 ??? 전 2주 끝나고 십장 에게 물었지요..
기간을 정확히 명시해 달라고요!!!
저도 스케줄이 있는데.. 기간을 알아야 하던가 말던가 하지요!!!!
심장의 답변은 "나도 모른다 " 였어요..
그 답변을 듣고 제가 생각 했지요...
" 그럴 줄 알았다!!,,, 계산을 잘해야지 아래 사람이 덜 고생 하지 !!!
확실히 윗 대가리가 머리가 나쁘면 아래 사람만 개 고생을 하는 구나 !!!!
이건 모든 조직에게 동일 합니다..
군대로 예를 들면 ,,, 멍청한 지휘관은 적군 보다 더 무서워요...
러시아, 우크라이나 전쟁을 봐요....
러시아 무능 합니다... 그렇다고 우크라이나가 현명 하냐!!!
그건 아니고 미국의 전투 조직에서 조정 하는 것 같아요..
미국 이라 !!!! 전쟁에 목숨 거는 나라 입니다...
대한 민국 우방 국가 입니다...
러시아라 !!!
돈 갚어라 !!!!
대한 민국 에게는 채무 국가 일 뿐 입니다...
이자가 만만치 않은데,,, 도대체 언제 정리 할까 !!! 이자 감당은 되나!!!
또 "불곰 사업" 해야 되나!!!!
혹시 한다 면은 핵 잠수함.....
돈안될껀데 자리돔
일본에서의문제가
아니고
한국을진정시키는문제
여기선전 모두중국제🎉사기제품,사면 후회
너무잡는다
미래는?
사람 모아서 "현수막 반대당" 이란 정당 만들어서 여의도 일대 도배해버리면 법 개정하려나......
잉간들 똥으로 나가는걸 씨를 말려 ~