El cultivo de la calabaza.
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Vamos a aprender como cultivar la calabaza, su epoca de siembra y cosecha, requerimientos, peculiaridades, plagas y enfermedades...Para tener una cosecha de calabazas espectacular.
La calabaza común (Cucurbita maxima), es una hortaliza anual, rica en vitaminas (A, B, C y D) y minerales (potasio, calcio, hierro... ) y cuyo interés radica en sus múltiples propiedades y usos.
Propiedades de la Calabaza
Compuesta casi exclusivamente de agua, es una especie poco calórica.
Es eficaz para prevenir los cálculos renales.
El potasio que encierra regula la presión arterial.
Al ser rica en vitamina A, tiene por tanto propiedades antioxidantes.
Ayuda a mejorar la visión y la cicatrización.
Es muy diurética y depurativa.
Ayuda a prevenir el estreñimiento por sus efectos laxantes.
Exigencias en el cultivo de la calabaza
Exigencias solares: Las calabazas son plantas procedentes de paises meridionales y por ello requieren una exposición muy cálida, para su ubicación deberemos escoger un lugar bien soleado.
Suelo: Pese a que tampoco es muy exigente en cuanto al tipo de suelo que necesita, esta planta se desarrolla y crece mejor en suelos ligeros, blandos, bien labrados y frescos.
Riego: El riego debe de ser frecuente y regular. Es importante que durante su desarrollo no les falte agua, pero también deberemos tener cuidado de no encharcar el suelo para evitar que las raíces se pudran.
Siembra
Si se vive en regiones templadas o frías, la siembra se llevará a cabo en mayo, y será necesario sembrar en semillero, además, es aconsejable el uso de invernaderos cuando la temperatura es al menos de 12ºC.
Por otro lado, si vivimos en zonas más cálidas, sembraremos los grupos de 2-3 semillas hasta finales de mayo, directamente en el lugar definitivo o bien en semilleros al aire libre. El marco de plantación será de 1 x 2m. Dejando un metro entre hileras y aproximadamente 2 metros entre cada planta ya que las calabazas necesitan mucho espacio.
Cuando una vez germinadas las plantas tengan ya unas cuatro hojas, se recomienda conservar únicamente la plántula más hermosa y plantarla en su lugar definitivo a finales de mayo, cuando ya no hay más riesgo de heladas.
Será necesario realizar una poda para limitar el crecimiento excesivo de la mata y favorecer la producción de frutos, a lo largo de la estación vegetativa es aconsejable suprimir las ramificaciones secundarias, incluso si llevan nuevos frutos, ya que éstos no tendrían tiempo de madurar.
Aporcar los tallos rastreros para que se enraícen correctamente y favorezcan así, el desarrollo de los frutos, puede sernos de ayuda.
Cosecha de la calabaza
La cosecha se recogerá 6 meses después de la siembra, por los meses de septiembre-octubre. Para saber la madurez del fruto basta con clavar la uña en la piel y si penetra fácilmente, es que ya está maduro.
Mantenimiento
La mejor manera de conservar los frutos, es almacenarlos en un lugar bien ventilado y entre 10 y 20 ºC de temperatura. De esta manera nos aseguraremos de que se almacenan en buen estado.
Plagas y enfermedades
Las calabazas no son hortalizas muy sensibles a las plagas por lo que los daños ocasionados por éstas no suelen ser excesivamente graves, de todos modos comentaremos las más importantes plagas y enfermedades que suelen atacar a esta hortaliza.
El mildiu y el oídio son los hongos que más frecuentemente atacan a las calabazas, pero también pueden verse afectadas por: pulgón, araña roja, ácaros, orugas... Para su prevención se pueden utilizar productos típicos como: los extractos de ajo o la cola de caballo.
Otra opción puede ser, colocar un soporte debajo de los frutos, de manera que éstos no queden en contacto con el suelo, y así estarán más protegidos frente a estos ataques.
Asociaciones favorables
Las asociaciones de cultivos pueden ser muy beneficiosas para nuestro huerto. Al tiempo que pueden ayudar a prevenir plagas, estaremos evitando la aparición de malas hierbas y además, estaremos aportando nutrientes al suelo. Algunos de los cultivos asociados que pueden ser favorables para las calabazas, son:
Maíz
Judía
Col
Lechuga
Acelgas
Tomate
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Excelente video, muchas gracias por compartir. Saludos desde México.
Me encantan las calabazas😋🌹
La asociación es milenaria con el maíz y el frijol, se llama milpa y fue la base de la alimentación mesoamericana, la calabaza fue el primer cultivo domesticado en México, saludos amigo, como siempre excelentes consejos
Cómo será las podas de la guía
Genial, pero por favor,, no recomiendes echar a la tierra poliuretano, es un contaminante que tarda muchísimo en descomponerse, las raíces pueden absorber microplásticos. Recomienda la perlita, no es lo mismo, algunos lo confunden, pero no lo es.
Me impactó tu recomendación.
Por lo demás estupenda la evolución de tus calabazas, pones juntas las 3 variedades y no se hibridan? Con otros frutos sucede. Y otra pregunta, ¿has cultivado la calabaza de Nápoles?
Hola, los frutos salen de la variedad que les corresponde eso sí puede ser que las semillas si las guardas estén híbridas
Lo del microplastico es mentira no es posible que una raíz absorba dejar de difundir bulos
Te queria hacer una pregunta, ¿para hacer vino dulce es necesario usar uvas moradas?
Hola, no, puedes emplear las uvas que quieras, el tema de hacer vino dulce es mas complicado que el vino normal, ademas existen varios tipos. En principio las levaduras consumen toda el azucar que contiene el mosto, entonces el vino queda siempre seco, para que sea dulce hay que lograr que las levaduras paren de fermentar en un momento determinado, lo podemos hacer a ojo o medir con el densimetro, tambien la fermentación puede pararse por unas condiciones determinadas (Esto es lo que ocurria en la elaboración de vino dulce antiguamente).
La fermentación se puede parar por:
Alta graduación alcoholica, o sea si el mosto tiene tanta azucar que al fermentar produce tanto alcohol que ya no lo pueden soportar las levaduras y aun queda azucar. O bien se le añade aguardiente. (Quedara un vino dulce de alta graduación licoroso en plan mistella de moscatel).
Por frio: al bajar la temperatura, cuando suba volvera a arrancar la fermentación.
Añadiendo algun conservante: normalmente sorbato potasico+metabisulfito de potasa.
Un saludo
Yo siembro una variedad pequeña, parecida al calabazin. Pero se me dañan por la punta ya apunto de cosechar, que podra ser?. Saludos desde colombia
Pues sin verlo no te puedo decir, podrian ser muchas cosas.
Podria ser falta de calcio, o bien necesitar fitohormonas, investiga a ver si se puede parecer.
Saludos
@@cosasdecampo bueno gracias
Cultivo De calavasin
Vivan las calabazinas soy del bierzo y me dedico a la pera conferencia y manzana Fuji y golden
Añadir al suelo de cultivo el poliuretano de los embalajes es una barbaridad, ya que estás incorporando micro plástico al suelo del cultivo, siendo esto un problema muy serio de salud y de sostenibilidad en los campos, dada la posible toxicidad de estos materiales que ahora se está confirmando. Saludos
Bueno es un tipo de sustrato, buscalo x ahi, no me lo invento,
cultivoorganicoeneljardin.blogspot.com/2018/03/#3.3%20Espuma%20de%20poliuretano