잇몸으로먹는 푸딩 삼겹살 (가라 중국어,bgm) l 東坡肉 Braised Pork Belly Dong Po Pork 4k

#동파육 #삼류탄 #떡류탄
끓는 물에 삼겹살을 삶아줍니다
작은 덩어리는 10분~20분
청주 넣어서 잡내 잡아주세요(생략 가능)
냄비에 들어갈 크기로 잘라주세요
처음부터 잘라서 삶아줘요 오케이
노추(노두유) 간장을 발라주세요
없으면 팬에 설탕을 녹이고 물을 부어
캐러멜을 만들어 대신 써주세요
기름에 충분히 튀겨주세요
기름 조심하세요
무서우면 생략 (삼류탄)
삼겹살1.8kg 기준
설탕 4T
굴소스 1t
오향분(팔각,정향,계피,산초,회향,후추까지)
오향분은 마트나 인터넷에 싸게 팝니다
간장 150ml
노추간장 100ml
1.5L
대파, 생강, 마늘
삼겹살을 넣고 팔팔팔팔888끌으면
약불로 줄이고 2시간 삶아주세요
(원래는 먹기 좋게 잘라서 넣었어야 하는데
까먹고 걍 때려 넣고 끓여버렸네요 ㅎㅎ 저렇게 큼지막하게 하시려면 고기가 냄비에 다 잠기게 해서 뚜껑은 완전히 닫고 끓여주세요)
심밥은 비주얼 때문에 웍에다가 설쳤습니다
심밥 구독을 누르고 좋아요 누른 다음에 댓글도 하나 달고 나서
찜 솥에 영상에서처럼(큰 용기가 없으면 쿠킹호일로 만들어서)
소스를 자박하게 붓고 1~2시간 쪄주세요
(고기를 썰어서 끓였다면 1시간 통으로 했을 경우 2시간)
(완전 부드럽게 먹고 싶으시면 이렇게 하시면 되고 조금 씹는 질감을 원하시면 찌는 시간은 반으로 줄여주세요)
안 찌시면 느끼한 맛이 좀 강합니다
남아있던 소스는 망에 걸러서 전분물을 풀어 걸쭉하게 소스를 만들어주이소
완성
맛있게 드세요 ㅂ2
BGM - 심밥
인스타 - / sim_bap
메 일 - [e-mail]

[@VLOG-gv2yz]

노래가 너무 맛깔나용

[@simbap9826]

무슨 맛?

[@freely2ndlife]

안녕하세요.
페북 음식자랑시간 그룹 링크 타고 왔어요.
동파육을 만들다니 대단하시네요.
앞으로 친하게 지냈으면 합니다.
구독하고 풀청하고 갑니다.

[@simbap9826]

감사합니다!ㅎㅎ

[@조현창-t3t]

너무 잼있게 찍으심 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@k-bitstudio3268]

페북에서 왔어요
너무 재밌게 맛있는음식 보고갑니다
또 올께요

[@simbap9826]

ㅎㅎ 감사합니다!

[@이규준-q1l]

빨리떡상하길 바래요ㅎ

[@simbap9826]

그러게 말이여 ㅋㅋ

[@큐마크-f7i]

일렉트로닉 고기인가여?

[@simbap9826]

일렉트로닉고기?? ㅋ

[@미미-t8u]

창원식 중국요리와 전주식 위스키의 만남

[@simbap9826]

다음에는 조개를 좀 훔쳐오도록

[@쥬쥬-v7h]

라야라야~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잼이땅

[@simbap9826]

심심 하드라이야아하 밥이라이 먹그자으라이야하아

[@Dragonplaylist10]

점점 트랙 기술이 늘어나시는거 같습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@simbap9826]

늘어가는건 재능뿐...ㅋ

[@hc-ge2nv]

请多多关注一下'simbab' 加油 最棒最棒！！！！！！！

[@simbap9826]

thank you 라이라이~

[@오상무]

He is Korean

[@simbap9826]

니 하오 피엔이 디얼 바