Bravissima, il sapore dipende molto dal tipo di formaggio, se usi il Montasio con tre diverse stagionature diventa più saporito, la consistenza dipende dalla quantità di patate piccole, a pasta gialla, dalla preparazione che cambia se tagliate a dadini come la cipolla e l'insieme amalgama meglio oltre all' olio di oliva con un pò di acqua ogni tanto. Comunque Bravissima per essere stata la prima volta 👏👏👏
Grazie per questa ricetta perché ero una di quelle che non conosceva questo piatto ed ero curiosa di scoprirlo. Mi sembra molto buono e perciò proverò a copiare la tua ricetta, ciao Silvia ❤❤❤
Mi piacciono sempre i tuoi video! Ormai praticamente li ho visti quasi tutti!!! 🤣 tra un momento di pausa e l’altro dallo studio e da mia figlia vado a ritroso sul tuo canale e li guardo 🤣
Ciao Silvietta! Io non ho mai mangiato il frico, grazie per le delucidazioni ed invece,per quanto mi riguarda, la crosticina che hai fatto era molto invitante, ha reso il frico bello scrocchiarello! E cmq ce vo curaggio ,cu stu cald, a mangià il frico! Complimenti vivissimi 😂😂💙
Mai sentito questo piatto....ma è meraviglioso❤!!!!!!! Lo propongo a mio fratello....anche se cercherà di convincermi a mettere meno formaggio.....già me lo immagino...
Per essere la prima volta è venuto quasi perfetto. A mio gusto personale, la "crosta" era top. Un consiglio da carnica...patate tagliate a quarti e poi fettine sottili, non grattugiate se vuoi mantenere un pochino la consistenza delle patate. Il formaggio a dadini. Le patate le fai cuocere con la cipolla, sale e pepe ( in qualche paese aggiungono la pancetta o lardo a dadini piccolissimi). La nonna "almeno 3 qualità di formaggio, non troppo fresco e non troppo stagionato" ( in Friuli, seppur buonissimo, non c'è solo il Montasio). Esiste anche la versione friabile fatta con il formaggio grattuggiato stagionato (qualche nonna senza grattugia, tagliava le scaglie a coltello)...e qualcuno riesce a farlo alto addirittura 2 cm, friabile che si scioglie in bocca ma ovviamente non svela come😂 Bravissima.
Il frico mi ispira un botto! Quando sono andato a Udine non l’ho assaggiato perché temo che venga cotto nel burro (sono intollerante al lattosio). Però con la ricetta che hai proposto tu, così semplice, posso farmelo da solo, tanto il montasio è stagionato. Magari aspetto l’autunno però 😄
Ciao Silvia!! ma è una figata questa ricetta, domani la provo anch'io, non la conoscevo... si, diciamo che deve essere un po' pesantina specie in estate 😅 infatti ti ho vista un pochino sudata nel viso al momento dell'assaggio 😅 ci mancava solo la polenta 😂 comunque bravissima come sempre Silvia buonissima serata! ciao Davide 😊
Ciao Silvia, sei di una Simpatia Unica😊 Io sono friulana e " d' inverno " lo faccio spesso . È una ricetta molto calorica😅 Quindi con la pentola che hai usato tu noi mangiamo in quattro, perché facendo anche la polenta e un po' di verdura, credimi ti sazi' eccome !!😊 Quindi mangiarlo tutto è troppo!! Altro che mal di pancia dopo!😂😅
Non conoscevo il nome di questo piatto ma mia mamma lha già fatto solo con altri formaggi penso stile raclette, pensavo si chiamasse semplicemente frittata di patate, sembra molto buona la tua versione! Grande Silvia!
Io penso che a volte si nasca con un dono.. E tu hai il dono del sapere intrattenere le persone., riusciresti a rendere interessante e scorrevole anche un video dove tagli semplicemente le patate! E questo secondo me è davvero una bella cosa 🎉
Io non ho mai mangiato questo piatto, per quanto mi riguarda è venuto bene. Peccato non averti visto cucinare la polenta, giustamente la temperatura non era dalla tua parte. Bravissima come sempre e un grandissimo abbraccio ciao Silvia.
La mia nonna di Udine; con cipolla e patate grattugiate e poi soffrite e poi Montasio e se non c'è Asiago . Se vuoi un po' di pancetta ( non è da ricetta!!). Comunque bravissima
Ciao Silvia secondo me sei stata brava perché la crosticina ci sta benissimo 😊 Volevo chiederti hai mai pensato di fare una video ricetta con tua mamma ? Baci 😘
Ciao Silvia, mia madre quando avanzano patate e cipolle le fa rosolare in padella esattamente come ai fatto tu ci aggiunge il Parmigiano la fa cuocere a fiamma alta in entrambi i lati ed è pronta, alle volte ci aggiunge 1/2 uova, intesa come ricetta svuota frigo dagli avanzi, involontariamente fa una specie di FRICO, ma guarda un po?! Comunque è stra buono!😋😋😋
Non l'ho mai mangiato ma secondo me la crosticina da un lato ci stava bene invece... fuori croccante dentro morbido... quest'inverno se lo dovessi rifare in un ipotetica settimana friulana mi raccomando la polenta altrimenti sei squalificata 😅😂 .. no dai scherzo ci mancherebbe 🙂
la Frika soprannominata la cugina del Frico ha di diverso i dadini di pancetta invece dell'olio di oliva, le patate piccole tagliate a fette sottili e pepe
Ciao Silvia se vedevi la ricetta di MIA mia moglie, Gusto Amore e Fantasie di Angie blog Giallo zafferano Era quella originale perché quando prendi il montasio devi prendere 3 tipi di stagionature giovane vecchio e stravecchio non ricordo adesso le mensilità diverse comunque quando capiti nel Friuli fammi sapere per farti assaggiare qualche buon piatto buono ciao e grazie io e MIA moglie ti seguiamo sempre 🥰😘😘😘❤️😘😘
Si, infatti anche io non conoscevo il frico e la prima volta che l ho visto è stato dal canale di una signora che seguo, anche lei friulana penso o veneta, non ricordo. Mi sembra ci mise la verdura tagliata a pezzetti dentro. Comunque non vorrei dire una cavolata però penso sia un piatto nato dopo la fine della 2 guerra mondiale perché anche mia nonna faceva sempre questi frittatoni unti e bisunti di patate solo che lei le tagliava fini longitudinalmente...bho 😊 Per non parlare poi del fatto che dopo guerra friggevano anche le ciabatte, potrebbe essere nata lì la parola frico (da friggere)
Non ti preoccupare non c'è scritto da nessuna parte che va mangiato tutto sto padella di roba ....ti stavi sciogliendo solo a prepararlo e in più va mangiato caldo😱che coraggio 👏👏💪
Sai cosa farei con questi bei ingredienti Silvia? Ci aggiungerei due belle uova, è ci farei una bella frittata, (deve essere una bomba, frittata al frico, Poi magari qualcuno avvolgerà il tutto dentro una gustosa pagnotta), per digerire il tutto consiglierei una buonissima Grappa barricata.
@@andreasquizzato1984 ciao Andrea, magari posso anche essere goloso, ma questa mia modifica era soltanto per essere ironico, (un senso umoristico, scherzavo) infatti Silvia ha commentato con una risata.
Hai un super team di 'strinu'accento sulla U ...cioè di cose ben cotte ...da noi alle sagre c'è pa e strinu' che è la salsiccia alla griglia nel panino 😂
Consiglio ...quando non sai una misura e non hai un metro a portata di mano ...misurati un dito per cose piccole una spanna (pollice mignolo mano aperta)dalla punta della spalla braccio teso alle dita dell'altro braccio circa un metro per misure lunghe ...di sicuro non ci capirai niente per come mi spiego però con me funziona 😂😂😂
Adesso ho capito perché non sei riuscita a finirlo 500 g di montaggio le patate saranno state 500 g o più le cipolle 2oo g ?se la matematica non è un'opinione tu di sicuro non sei un pozzo di san patrizio....cavolo la prossima volta fallo più piccolo che ci freghi tutti quanti lui compreso 😜🤣🤣
Bravissima, il sapore dipende molto dal tipo di formaggio, se usi il Montasio con tre diverse stagionature diventa più saporito, la consistenza dipende dalla quantità di patate piccole, a pasta gialla, dalla preparazione che cambia se tagliate a dadini come la cipolla e l'insieme amalgama meglio oltre all' olio di oliva con un pò di acqua ogni tanto.
Comunque Bravissima per essere stata la prima volta 👏👏👏
Grazie mille!
Una ricetta friulana! 😍Che bello! Brava Silvia
Grazie mille 😊
Grazie per questa ricetta perché ero una di quelle che non conosceva questo piatto ed ero curiosa di scoprirlo. Mi sembra molto buono e perciò proverò a copiare la tua ricetta, ciao Silvia ❤❤❤
É un piacere! 😊
Mi piacciono sempre i tuoi video! Ormai praticamente li ho visti quasi tutti!!! 🤣 tra un momento di pausa e l’altro dallo studio e da mia figlia vado a ritroso sul tuo canale e li guardo 🤣
Ahahahahah grande! 😊
Sì Silvia ti prego fai la settimana friulana , io sono della provincia di Udine ❤
La farò sicuramente 😊
Ciao Silvietta! Io non ho mai mangiato il frico, grazie per le delucidazioni ed invece,per quanto mi riguarda, la crosticina che hai fatto era molto invitante, ha reso il frico bello scrocchiarello! E cmq ce vo curaggio ,cu stu cald, a mangià il frico! Complimenti vivissimi 😂😂💙
Ahahahahah é stato impegnativo 😂
Mai sentito questo piatto....ma è meraviglioso❤!!!!!!! Lo propongo a mio fratello....anche se cercherà di convincermi a mettere meno formaggio.....già me lo immagino...
Ahahahah magari aspettate che faccia più fresco
Con cipolla con cipolla!! Io sono del "team papà"!💪Brava Silvia!
Ahahaha grazie! 😊
Bomba 🎉🎉 Brava Silvietta ❤❤
Grazieee
Per essere la prima volta è venuto quasi perfetto. A mio gusto personale, la "crosta" era top. Un consiglio da carnica...patate tagliate a quarti e poi fettine sottili, non grattugiate se vuoi mantenere un pochino la consistenza delle patate. Il formaggio a dadini. Le patate le fai cuocere con la cipolla, sale e pepe ( in qualche paese aggiungono la pancetta o lardo a dadini piccolissimi). La nonna "almeno 3 qualità di formaggio, non troppo fresco e non troppo stagionato" ( in Friuli, seppur buonissimo, non c'è solo il Montasio). Esiste anche la versione friabile fatta con il formaggio grattuggiato stagionato (qualche nonna senza grattugia, tagliava le scaglie a coltello)...e qualcuno riesce a farlo alto addirittura 2 cm, friabile che si scioglie in bocca ma ovviamente non svela come😂
Bravissima.
Ahhh sembra buonissimo 😊
Il frico mi ispira un botto! Quando sono andato a Udine non l’ho assaggiato perché temo che venga cotto nel burro (sono intollerante al lattosio).
Però con la ricetta che hai proposto tu, così semplice, posso farmelo da solo, tanto il montasio è stagionato.
Magari aspetto l’autunno però 😄
Si meglio 😂
Niente burro....solo formaggio...e 30/60 gg Max di stagionatura
Il frico..buonissimo.e del friuli venezia giulia
Si 😊
Ciao Silvia!! ma è una figata questa ricetta, domani la provo anch'io, non la conoscevo... si, diciamo che deve essere un po' pesantina specie in estate 😅 infatti ti ho vista un pochino sudata nel viso al momento dell'assaggio 😅 ci mancava solo la polenta 😂 comunque bravissima come sempre Silvia buonissima serata! ciao Davide 😊
Ciao Davide! Si, é stato parecchio impegnativo 😂
Grazie Silvia... Brava 💪💪💪🫶👍✨ 🫔🫔🫔🫔🫔 Lo proverò sicuramente questo inverno... Un Bacione a Te, Toast e a Marta 🚀🦍
Ahahahaha meglio in inverno si 😂
@@SilviaDallaTorre Onestamente l'ho già mangiato nella Mia Montagna... Eccola "La Sindrome di Heidi" che riaffiora 😿❤️
Ciao Silvia, sei di una Simpatia
Unica😊
Io sono friulana e " d' inverno " lo faccio spesso .
È una ricetta molto calorica😅
Quindi con la pentola che hai usato tu noi mangiamo in quattro, perché facendo anche la polenta e un po' di verdura, credimi ti sazi' eccome !!😊
Quindi mangiarlo tutto è troppo!! Altro che mal di pancia dopo!😂😅
Ahahahahah perfetto 😂
Sembra molto buono, non l'avevo mai sentito😍
Sii é molto buono 😊
Per me così è venuto benissimo 😊 mi piace croccante 😅🤗❤️
Top! 😊
Non conoscevo il nome di questo piatto ma mia mamma lha già fatto solo con altri formaggi penso stile raclette, pensavo si chiamasse semplicemente frittata di patate, sembra molto buona la tua versione! Grande Silvia!
Grande! Grazie 😊
Frico 2 Silvia 0 😂
Non dargliela vinta e ritenta ancora.
Magari questo inverno 😂😂
Ahahaha va bene la terza sarà la volta buona 😂
Io penso che a volte si nasca con un dono..
E tu hai il dono del sapere intrattenere le persone., riusciresti a rendere interessante e scorrevole anche un video dove tagli semplicemente le patate!
E questo secondo me è davvero una bella cosa 🎉
Grazie mille! 😊
Io non ho mai mangiato questo piatto, per quanto mi riguarda è venuto bene. Peccato non averti visto cucinare la polenta, giustamente la temperatura non era dalla tua parte. Bravissima come sempre e un grandissimo abbraccio ciao Silvia.
Be ma faccio sempre la polenta istantanea quindi non vi siete persi molto 😂
Io adoro il Fricco! lo conosco bene xkè sono originaria della provincia di Trieste (un paese vicino Aurisina ) cmq sei brava e simpatica 👏👍🏻🤗
Grazie mille!
Anca masa brava!!!
Grazie!
oooh... finalmente un video eccitante, era ora 😜
😂
Che bontà ❤
Si 😊
Maroooo' sembra qualcosa di Goduriosoaooo 😮😊😊🎉🎉
Era molto molto buono 😊
Neanch'io non sapevo cosa fosse il frico,secondo me assomiglia un po' al taroz valtellinese, per me è un piatto da mangiare in autunno/inverno.
Sì non era il periodo adatto 😂
La mia nonna di Udine; con cipolla e patate grattugiate e poi soffrite e poi Montasio e se non c'è Asiago .
Se vuoi un po' di pancetta ( non è da ricetta!!).
Comunque bravissima
Grazie mille! 😊
Senza Montasio non è frico...la ricetta di base, DOP marchiata lo prevede come unico formaggio. Saluti dal Friuli Venezia Giulia
Ciao Silvia secondo me sei stata brava perché la crosticina ci sta benissimo 😊
Volevo chiederti hai mai pensato di fare una video ricetta con tua mamma ? Baci 😘
Ciao! Mia mamma ha il terrore di apparire nei miei video 😂
@@SilviaDallaTorre peccato! Speriamo cambi idea sarebbe davvero bello 🤩
E insomma anche questa volta non sei riuscita a finirlo 😄 ma tu Silvia sei sempre straordinaria comunque 😀
Ahahahahah grazie mille 😊
Sei bravissima ....io ho bruciato una padella per cercare di farlo😄
Ahahahahah io ho avuto fortuna 😂
Mamma mia , be si direi anche io che è piu invernale come pietanza, una bomba di calorie , pero come scrocchia la crosticina 😃
Si 😂
Ciao Silvia, mia madre quando avanzano patate e cipolle le fa rosolare in padella esattamente come ai fatto tu ci aggiunge il Parmigiano la fa cuocere a fiamma alta in entrambi i lati ed è pronta, alle volte ci aggiunge 1/2 uova, intesa come ricetta svuota frigo dagli avanzi, involontariamente fa una specie di FRICO, ma guarda un po?!
Comunque è stra buono!😋😋😋
Una specie 😊
Non l'ho mai mangiato ma secondo me la crosticina da un lato ci stava bene invece... fuori croccante dentro morbido... quest'inverno se lo dovessi rifare in un ipotetica settimana friulana mi raccomando la polenta altrimenti sei squalificata 😅😂 .. no dai scherzo ci mancherebbe
🙂
Ahahahahah certo!
❤❤💕💕😍😍❤❤💕💕😍😍
😊
Io lo faccio uguale.. L'unica cosa meno crosta..riempie eccome io lo facevo dopo una giornata sugli sci.. C. Que sempre brava
Eh in effetti avrei dovuto cucinarlo meno 😅
Se fatto bene è buonissimo
É vero!
Bel video
Grazie!
mi sembra abbia un aspetto migliore di quello che hai mangiato al ristorante, brava, ps neppure io lo conoscevo 😅
Ahahahaha grazie mille 😊
la Frika soprannominata la cugina del Frico ha di diverso i dadini di pancetta invece dell'olio di oliva, le patate piccole tagliate a fette sottili e pepe
In questo modo la fanno in Slovenia, BUONISSIMA!!!
Buono a sapersi!
dimenticavo nel dialetto locale si trova scritto Frika ma si legge a seconda della pronuncia Fricca o Friccia
Ciao Silvia se vedevi la ricetta di MIA mia moglie, Gusto Amore e Fantasie di Angie blog Giallo zafferano Era quella originale perché quando prendi il montasio devi prendere 3 tipi di stagionature giovane vecchio e stravecchio non ricordo adesso le mensilità diverse comunque quando capiti nel Friuli fammi sapere per farti assaggiare qualche buon piatto buono ciao e grazie io e MIA moglie ti seguiamo sempre 🥰😘😘😘❤️😘😘
Grazie mille!!! 😊
A dimenticavo sei bravissima avanti così roccia (però mangia un po'di più) 😘
Non hai idea di quanto sia calorico il frico forse 😂😂😂
Ah ecco 😂
Si, infatti anche io non conoscevo il frico e la prima volta che l ho visto è stato dal canale di una signora che seguo, anche lei friulana penso o veneta, non ricordo. Mi sembra ci mise la verdura tagliata a pezzetti dentro.
Comunque non vorrei dire una cavolata però penso sia un piatto nato dopo la fine della 2 guerra mondiale perché anche mia nonna faceva sempre questi frittatoni unti e bisunti di patate solo che lei le tagliava fini longitudinalmente...bho 😊
Per non parlare poi del fatto che dopo guerra friggevano anche le ciabatte, potrebbe essere nata lì la parola frico (da friggere)
Non lo so proprio ma sembra una cosa plausibile 😊
Ah Silvia... Rimembri ancora i Tuoi Tempi Giulivi? Dajeeee... Smaaaaackte.. Ora mi godo le Tue Chicche... 😹
😂
🤤
😊
Che bello leggere la parola "frittata"cosi tante volte 😂😂😂
😂😂😂
Noto con dispiacere che molte perdona non sanno molte cose! Senza cipolla (xke a me non piace🤣🤣🤣)
Ahhhh 😂
Non ti preoccupare non c'è scritto da nessuna parte che va mangiato tutto sto padella di roba ....ti stavi sciogliendo solo a prepararlo e in più va mangiato caldo😱che coraggio 👏👏💪
E grazie per quello che fai per tutti noi sei toppppp
Sì cavolo ero sudatissima 😂
E stra coraggiosa a grattugiare le cipolle senza guanti🤣
Mai con i guanti 😂
Solo d'inverno con cuffia e sciarpa
Sai cosa farei con questi bei ingredienti Silvia? Ci aggiungerei due belle uova, è ci farei una bella frittata, (deve essere una bomba, frittata al frico, Poi magari qualcuno avvolgerà il tutto dentro una gustosa pagnotta), per digerire il tutto consiglierei una buonissima Grappa barricata.
Ahahahahahha 😂
Il Frico è riconosciuto DOP
@@andreasquizzato1984 ciao Andrea, magari posso anche essere goloso, ma questa mia modifica era soltanto per essere ironico, (un senso umoristico, scherzavo) infatti Silvia ha commentato con una risata.
Hai un super team di 'strinu'accento sulla U ...cioè di cose ben cotte ...da noi alle sagre c'è pa e strinu' che è la salsiccia alla griglia nel panino 😂
Ah ci sta 😂
Decisamente un piatto più da autunno/inverno. Pensavo fosse più patata lessa che formaggio.
Ci sono entrambe le cose più o meno metà e metà 😊
Ciao 👍🌹
Ciao! 😊
Per me la cottura è semplicemente meravigliosa lo sai che me ne intendo ho fatto corsi di cucina ad alto livello ero in mansarda 😅😅😅
😂😂😂
Ciao... Io dopo avere visto il tuo video.. Ho conosciuto il frico.... Poi da internet ho scoperto come si preperava e cosa fosse!!!!
Grande!
marster cheff levati propio na cifra ormai silvietta domina,
😂😊😂
Consiglio ...quando non sai una misura e non hai un metro a portata di mano ...misurati un dito per cose piccole una spanna (pollice mignolo mano aperta)dalla punta della spalla braccio teso alle dita dell'altro braccio circa un metro per misure lunghe ...di sicuro non ci capirai niente per come mi spiego però con me funziona 😂😂😂
É un ottimo consiglio!
Mia mamma ci faceva il fricó che in realtà era un mix di verdure stracotte
Ah ci sta 😊
silvietta ora che hai fatto il frigo, poi fa pure il forno e la lavastoviglie
Ahahahahha
Tanti non sanno cos' è il frico,come tanti non sanno da dove deriva il prosecco,da prosecco ,paese del carso FVG....
Pensavo arrivasse dalla zona valdobbiadene-Conegliano
Meno male che quando cuoce non rilascia il magro
😂
Se ne fai troppo puoi conservarlo in frico
Si infatti l’abbiamo messo in frigo 😊
@@SilviaDallaTorre ❤️
È un gateau di patate senza prosciutto in padella 😂
Eh bo 😂
È un piatto marchiato DOP. Altro che gateau.
Pizza di patate
E montasio 😂
Adesso ho capito perché non sei riuscita a finirlo 500 g di montaggio le patate saranno state 500 g o più le cipolle 2oo g ?se la matematica non è un'opinione tu di sicuro non sei un pozzo di san patrizio....cavolo la prossima volta fallo più piccolo che ci freghi tutti quanti lui compreso 😜🤣🤣
Montasio non montaggio scusa non è colpa mia
Ahahahaha non preoccuparti!
Ti brucia la recente sconfitta 🤬 💪💪💪🫶👍 Disciplina e Allenamento Duro ti porteranno alla Vittoria!
Ahahahahahha
Lei ha già vinto tutto nella vita
Fiata e grassi....palati di ferro ...
😂
A volte gira in macchina 🏄 oppure E vuoto
Cosa?
Il frico non è mica dove tengo al fresco la birra il vino e una bottiglietta d'acqua per lavarmi ogni tanto le ascelle?
Non so 😅