Если запах исчезает при температурной обработке, то это вообще замечательно! Мы по осени даже гигрофор розоватый берём, хотя этот товарищ продолжает смердеть и после отваривания 🤭 Его только посол или сквашивание укрощают. Нужно поискать Ваши черномазенькие грибочки! Спасибо за Ваши ролики 🤗 Граммотная информация, обаятельная подача! 👍🏻
Посмотрела вчера перед сном превью видео и на потом просмотр отложила. )) И мне эти черные гигрофоры приснились. Приснилось, что нашла я y себя в квартире тайнyю дверь, а за ней лабиринт комнат, только без потолков - все под чистым небом, и полов нет. Вместо полов - травка растет и стоящая на траве мебель и техника. И кyсты там, и деревца кое-где, и птичьи гнезда в траве... Заглянyла я там на какой-то кyхне в ящик под раковинy, а там гигрофоры эти растyт. )))
Здравствуйте любители и знатоки грибов Грибоведы РФ TV.Давно смотрю с интересом Ваш канал.Многому научился.Много ответов получил на свои вопросы из Ваших видео.Сам грибник с детства.Но все знать не возможно, поэтому учусь у опытных грибников всегда.Интересно как собирать так и перерабатывать грибы.У меня к Вам давно есть вопрос.Если сможете ответить, то напишите здесь.Суть вопроса - можно ли обрабатывать (вымачивать и солить) холдным способом в одной таре несколько видов грибов одновременно?Например сбор был скудный но набралось волнушек,валуев и груздей черных на ведерко засола.Могу ли Я их одновременно в одной таре обработать или только раздельно?Технология обработки ведь у них схожая.Заранее спасибо за ответ и за Вашу громадную интересную работу.
Здравствуйте, Михаил! Благодарим за интерес к нашей работе. По сути Вашего вопроса. . Совместное вымачивание грибов зависит от видов грибов. Валуи однозначно надо вымачивать отдельно. Их специфический запах и горечь могут испортить вкус других грибов. Чёрные грузди требуют более длительных сроков вымачивания, чем волнушки. ( Вымачивание можно назвать состоявшимся, когда грибы уменьшились в объёме) Совместно можно вымачивать Волнушки розовы, Волнушки белые, Млечники обыкновенные, Серушку-подорожницу, Млечник вялый, Млечник бурый,. Также можно совместно вымачивать Грузди белые, Грузди жёлтые, Грузди лиловеющие, Млечники белые,
Елена такая забавная, все время грибы пробует и так бесстрашно!!! Спасибо за полезную информацию
Бесстрашие основано на твёрдом знании. Мы пробуем только то грибы, в которых уверены ))
Если запах исчезает при температурной обработке, то это вообще замечательно! Мы по осени даже гигрофор розоватый берём, хотя этот товарищ продолжает смердеть и после отваривания 🤭 Его только посол или сквашивание укрощают. Нужно поискать Ваши черномазенькие грибочки! Спасибо за Ваши ролики 🤗 Граммотная информация, обаятельная подача! 👍🏻
Никогда не боали никакие гигрофоры Думали ,что это поганки Спасибо за лик без Смотрю ваши вмдео Очень доходчиво и дружно Удачи вам
Я с вами уже узнала столько новых грыбов спасибо за Ваш подробный рассказ
Посмотрела вчера перед сном превью видео и на потом просмотр отложила. )) И мне эти черные гигрофоры приснились.
Приснилось, что нашла я y себя в квартире тайнyю дверь, а за ней лабиринт комнат, только без потолков - все под чистым небом, и полов нет. Вместо полов - травка растет и стоящая на траве мебель и техника. И кyсты там, и деревца кое-где, и птичьи гнезда в траве... Заглянyла я там на какой-то кyхне в ящик под раковинy, а там гигрофоры эти растyт. )))
Хороший сюжет для фантастической повести! Наверное так и "Нарния" рождалась!
Если бы я была писателем, а не хyдожником, написала б. ))
А вы какие грибы ели перед сном ?
Спасибо, что радуете нас новыми фильмами!!!! Вы самые лучшие!!! Так держать!👍👍👍
Благодарим! Мы сейчас потихоньку заканчиваем публикацию материалов 2017 года. Уже скоро начнётся новый грибной сезон.
А на мой взгляд- даже очень красивые, упругие такие! Всегда подозревала, что сьедобные!😊
Мы рады, что Вы не испугались и гриб понравился. Часто неизвестность пугает, а когда познакомишься поближе, страх пропадает.
Здравствуйте любители и знатоки грибов Грибоведы РФ TV.Давно смотрю с интересом Ваш канал.Многому научился.Много ответов получил на свои вопросы из Ваших видео.Сам грибник с детства.Но все знать не возможно, поэтому учусь у опытных грибников всегда.Интересно как собирать так и перерабатывать грибы.У меня к Вам давно есть вопрос.Если сможете ответить, то напишите здесь.Суть вопроса - можно ли обрабатывать (вымачивать и солить) холдным способом в одной таре несколько видов грибов одновременно?Например сбор был скудный но набралось волнушек,валуев и груздей черных на ведерко засола.Могу ли Я их одновременно в одной таре обработать или только раздельно?Технология обработки ведь у них схожая.Заранее спасибо за ответ и за Вашу громадную интересную работу.
Здравствуйте, Михаил! Благодарим за интерес к нашей работе.
По сути Вашего вопроса. . Совместное вымачивание грибов зависит от видов грибов. Валуи однозначно надо вымачивать отдельно. Их специфический запах и горечь могут испортить вкус других грибов. Чёрные грузди требуют более длительных сроков вымачивания, чем волнушки. ( Вымачивание можно назвать состоявшимся, когда грибы уменьшились в объёме) Совместно можно вымачивать Волнушки розовы, Волнушки белые, Млечники обыкновенные, Серушку-подорожницу, Млечник вялый, Млечник бурый,. Также можно совместно вымачивать Грузди белые, Грузди жёлтые, Грузди лиловеющие, Млечники белые,
Спасибо за подробный ответ.Хочешь получить настоящий вкус гриба - обрабатывай его индивидуально.Грибная солянка это только блюдо.
Че у вас название канала пропало?
Давно уже такая ошибка идёт. В чём проблема не можем разобраться.