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马蹄真是美食博主里的瑶柱😘全是干货
🤣這種洗鍋水真的百喝不厭再來幾鍋
我看了不下100遍了，每次做之前复习一下。希望多出这种汤汤水水的节目
馬蹄好介紹，這些快靚正的湯水非常合用！
我看完又看，超愛這幾款洗鍋水的🤤
我也是，看了又看！馬蹄的視頻我有些看了不止一次，真的很棒！謝謝馬蹄，現在我會做這些自己以前喜歡吃的給我的小孩吃。以後就這樣一代代傳下去❤
做完硬菜,锅底部分食材粘锅,加水煮掉顺便再加点快熟材料,就能出品快手汤,锅也不用刷了🤣
好棒棒，難得一見的分享，將學著作，會分享群組，謝謝您喔
做了双丸汤 娃喝了三小碗汤 感恩感恩
滾湯三幻神 魚露 胡椒 炸蒜蓉
灵魂
每次看馬蹄的影片都感到很舒服!!我也超愛喝湯的!!點讚收藏!!
我好喜欢喝汤，感谢这些分享，很期待自己试一试
对忙碌的上班族太实用了。
同为广东人，你为何如此优秀
I need a channel like this to remember all my childhood memories and get to do the soups I so much miss
喜欢快手鲜甜美味的 你真棒👍🎉🎈🎊
原來洗鍋水是這樣來的啊！
点赞马蹄。全是干货。有时候一个视频都要看几遍😂
太棒了，一锅汤做起来😊
南方人的“汤”是真的讲究又美味❤
那个丝瓜汤，我自己很喜欢做，但我更喜欢稍微把丝瓜炒一下，感觉更甜更出味。具体就是先煎蛋（直接用煎蛋or煎出蛋饼切成一条条都行）煎好出锅。余油炒丝瓜，加盐。炒软了加热水，二者混合之后汤里下鸡蛋就成啦。如果喜欢肉的话最后切点薄片进去滑一下就行，但未免变羮，肉就别加太多淀粉腌了😢
Solid content as usual.
好吃好吃
非常棒，收藏了😊
太实在了！收藏
對愛喝湯的我來說真的每道都好想喝看看🤤
先讚再看
这集好多干货👍👍
谢谢支持！
硬貨，謝謝
天氣漸涼了 這集的10款快煮好湯我收下了 慢慢試做👏（泰國魚露可以嗎？可以解惑一下嗎？）
个人认为太腥，汕头鱼露好一点，但是鱼露里面亚硝酸盐太多，吃多了不好。
配料用乜牌子好？魚露，蔥油，蒜油
看馬蹄最痛苦的地方就是這些食材國外買不到啊嗚嗚嗚嗚，好想吃 :'(
米国现在好多都可以买到了
@@CashisKingQ 美国我不清楚，澳洲的猪肉特别腥完全不适合清汤料理。西洋菜和萝卜也和广东的味道不一样，牛肉丸墨斗丸等各种丸子就算在国内其他城市也很难买到像样的，国外就更不行了。澳洲和牛不错吃，但拿去火锅也完全不对味，只能说想家的时候吃一顿过个瘾而已。潮州菜是挺依靠食材本味的，所以离开了本地就很难复制
@@scwong6349 美国的猪肉也不放血有类似问题，我们一般需要放花椒等调料先抄一遍水。毕竟湾区大量的广东菜餐厅，味道不比我在香港吃的差。我们这里还能买到接近福州当地的福州鱼丸（我以前去福州吃过）当然也可能只是国外呆久了要求低了：）
@@CashisKingQ 我没去过北美但听同学说过旧金山和温哥华的粤菜不错 :) 我很喜欢粤菜杭帮菜淮扬菜本帮菜，其他的东西不敢说，但具体到丸子，潮汕牛肉丸鱼丸墨鱼丸肯定无敌 :)
@@scwong6349 澳洲猪肉提前用清水泡一晚上，加一些米酒或者料酒，第二天吃一点臊味没有。嫌麻烦可以一次多泡一些，剩余的用食品袋分装冷冻，每次吃的时候化冻一袋，我一直这么处理肉类。
沙發，晚上好！
我祖先都已经离开大陆在大马这里繁衍多少代了，想不到，我们的口音相差不大，饮食口味竟然几乎没改变，真的都是这样吖！
是不是物产类似~都喜欢吃那些原料！马来西亚气候应该也是湿热吧，吃这些身体好诶
@@anqixue6032 ，其实是我们除了自己生产，更是大量从广州进口这些潮汕美食，比如咸菜、冬菜、咸梅、橄榄菜等等，非常有滋味的材料。还有就是各种腊味…快过年了，应该很快又会看到来自中国这个远方故乡的腊味了，好期待啊！
@@baba4835 😂羡慕，我也想试试看这种“洗锅水”，可惜我这里都没什么人吃，买也买不到
食谱会一代一代传下去的啦hhhh
@@anqixue6032 試著自己做啊，選料.採買.烹調.全部自己來，這樣一天就過了，很適合假日活動啊
锅里炒个蛋，捞出，直接加水，放米粉，煮沸，放鲜虾，蛤蜊，大白菜，鸡蛋。。。最喜欢面点。。。
請問那個鍋是啥牌子？
最近我發現一個很好奇的食物，是三百年前康熙皇帝喜歡吃的揚州人包的豆腐餃子.......就是豆腐切薄片放在紗布上，然後在豆腐中間放上餃子餡，最後把紗布合起來包著餃子餡......把包好的豆腐餃子拿去蒸，再調和餃子湯，把蒸好的豆腐餃子放進湯裡就完成了
I wish there is English translations for the ingredients used?
ohh Subtitles please ... though I can understand a bit and can see I know Im missing some things ;-)
用什麼鍋去煮湯最好？
魚露的牌子可推薦一下嗎
潮汕牌
感謝分享
全程一边看一边吞口水，看完已经喝饱了不用去厨房了
台灣南部人也好常見滾湯阿!!!老火湯(補藥湯) 燉湯 (盅湯)滾湯(一般家常)???
烹调方式不一样
台南一堆潮汕移民后裔，那天居然在视频看到和潮汕一样的地名，了解一下发现是移民起的名字，颇有“新约克”的感觉😂😂😂
酸菜跟鹹菜是一樣的東西嗎
哪裏賣25塊??我包下整家店
紫菜蛋花汤是潮汕的吗？貌似全国都做不？
25哪里能买到😁
好喜欢这个公鸡碗
Put 1 to 1.5 tbsp abalone sauce, (to taste adjust) + 1 tbsp light soy sauce + 0.5 tsp sugar ( optional to taste). Base soup will be sweet enough
請問您魚露是用哪一款呢???居住台灣魚露好難買XDD都東南亞的居多
我这个是潮汕鱼露，台湾估计没有，你买泰国鱼露就行
别提了 之前在上海 也没有
哎呀，馋死我了！
懂了。洗锅水的调味就是🐟露和胡椒粉
愛因斯坦表示：我什麼時候說過這句話？
wifi不破
在家餐餐都有湯，要么滾湯要么煲湯，我也很愛喝湯最喜歡泡飯吃，小時候不懂什麼是滾湯什麼是煲湯，但一喝到滾湯最多喝個半碗，要是煲湯可以喝上兩碗。我媽有天好奇問怎麼今天喝那麼少，剛好那是紫菜滾湯我說我不愛喝，她以為我是因為不喜歡紫菜，我說不是我只喜歡喝藥材湯，蘿蔔湯，蓮藕湯，冬瓜湯，魚翅瓜湯.....我媽說你嘴挑啊專喝要長時間煮的老火湯
金不换 是神莫菜？。。
這一碗在台灣可能得賣到250了
一键三连 不是被禁了？
柠檬汁加热后不是容易有苦涩味？
最后放进去不会的
怎么和福州煮汤的方法一样啊😂
是火云邪神說,天下武功,唯快不破.
为健康起见，可以少放点肉滚汤。喜欢清淡一点的汤。
加肉怎么不健康
我懂了，就是把各种没有粿条没有面条的汤底，哈哈哈
马蹄叔，请问下鱼丸和牛肉丸是用的什么牌子呢？求推荐！
鱼丸是晶华，牛肉丸是飞厦老二
@@MartinCuisine好叻～谢谢马蹄叔
卖我25 天天去吃
紫菜蛋花湯是哪個視頻
在‘’這才是米飯殺手‘’那集裡ruclips.net/video/ONIoeb59Y4M/видео.html
@@elaine4878 👍
离开潮汕就吃不到那口简单的猪杂汤了，半夜想到都馋醒
老演員＞＞ 魚露+胡椒粉 + 蔥珠油
說實話..廣東人是非常鄙視這種洗鍋水（滾湯）的，因為他的味道全都是靠調味料煮出來的，簡單來說就是喝鹽水/醬油水
马蹄没放酱油味精啊？也根本不需要，我做滚汤放的料不到马蹄的五分之一，就很鲜了。
拜托，广东人都不是每天老火汤啊。我认为说不上鄙视滚汤，但更推崇老火汤罢了。
😢都下鲜味 不能吃鲜味的小伙伴怎么办
貓貓的鏡頭只有一秒，還是舊的。馬蹄你把貓貓煮了嗎?
汤汤有鱼露啊
感觉还是好复杂😂
太喜欢了 可惜生活在德国这个海鲜沙漠
科目一的bgm是go blame the jew?
25？52 都不過份
all those soups are missing one thing......that's rice!!!
潮州話的簡單還有刷嘴給台語一模一樣，飲食也有相似之處！
其实两个语言不说一摸一样，至少百分之80一样！就是腔调有点不一样而已
6:00 涮嘴，這是台語啊。阿祖先是從潮汕來的！
老马，你确定是爱因斯坦说的吗？
马蹄的葱花不再做作了。你考虑过葱花的感受了咩
这组合无穷无尽
七分钟的视屏还没看完，突然感觉脚上的袜子湿了。低头一看，原来是口水早已流了一地！
炸蒜蓉（蒜头油）是潮汕滚汤的灵魂，没有炸蒜蓉完全味道不对。
怪不得每次自己煮的汤都不好喝，因为没加鱼露和蒜头捞！在家老妈就经常加鱼露！自己煮都只懂放盐和味精
马蹄真是美食博主里的瑶柱😘全是干货
🤣這種洗鍋水真的百喝不厭
再來幾鍋
我看了不下100遍了，每次做之前复习一下。希望多出这种汤汤水水的节目
馬蹄好介紹，這些快靚正的湯水非常合用！
我看完又看，超愛這幾款洗鍋水的🤤
我也是，看了又看！馬蹄的視頻我有些看了不止一次，真的很棒！謝謝馬蹄，現在我會做這些自己以前喜歡吃的給我的小孩吃。以後就這樣一代代傳下去❤
做完硬菜,锅底部分食材粘锅,加水煮掉顺便再加点快熟材料,就能出品快手汤,锅也不用刷了🤣
好棒棒，難得一見的分享，將學著作，會分享群組，謝謝您喔
做了双丸汤 娃喝了三小碗汤 感恩感恩
滾湯三幻神 魚露 胡椒 炸蒜蓉
灵魂
每次看馬蹄的影片都感到很舒服!!我也超愛喝湯的!!點讚收藏!!
我好喜欢喝汤，感谢这些分享，很期待自己试一试
对忙碌的上班族太实用了。
同为广东人，你为何如此优秀
I need a channel like this to remember all my childhood memories and get to do the soups I so much miss
喜欢快手鲜甜美味的 你真棒👍🎉🎈🎊
原來洗鍋水是這樣來的啊！
点赞马蹄。全是干货。有时候一个视频都要看几遍😂
太棒了，一锅汤做起来😊
南方人的“汤”是真的讲究又美味❤
那个丝瓜汤，我自己很喜欢做，但我更喜欢稍微把丝瓜炒一下，感觉更甜更出味。具体就是先煎蛋（直接用煎蛋or煎出蛋饼切成一条条都行）煎好出锅。余油炒丝瓜，加盐。炒软了加热水，二者混合之后汤里下鸡蛋就成啦。如果喜欢肉的话最后切点薄片进去滑一下就行，但未免变羮，肉就别加太多淀粉腌了😢
Solid content as usual.
好吃好吃
非常棒，收藏了😊
太实在了！收藏
對愛喝湯的我來說真的每道都好想喝看看🤤
先讚再看
这集好多干货👍👍
谢谢支持！
硬貨，謝謝
天氣漸涼了 這集的10款快煮好湯我收下了 慢慢試做👏（泰國魚露可以嗎？可以解惑一下嗎？）
个人认为太腥，汕头鱼露好一点，但是鱼露里面亚硝酸盐太多，吃多了不好。
配料用乜牌子好？魚露，蔥油，蒜油
看馬蹄最痛苦的地方就是這些食材國外買不到啊嗚嗚嗚嗚，好想吃 :'(
米国现在好多都可以买到了
@@CashisKingQ 美国我不清楚，澳洲的猪肉特别腥完全不适合清汤料理。西洋菜和萝卜也和广东的味道不一样，牛肉丸墨斗丸等各种丸子就算在国内其他城市也很难买到像样的，国外就更不行了。澳洲和牛不错吃，但拿去火锅也完全不对味，只能说想家的时候吃一顿过个瘾而已。潮州菜是挺依靠食材本味的，所以离开了本地就很难复制
@@scwong6349 美国的猪肉也不放血有类似问题，我们一般需要放花椒等调料先抄一遍水。毕竟湾区大量的广东菜餐厅，味道不比我在香港吃的差。我们这里还能买到接近福州当地的福州鱼丸（我以前去福州吃过）当然也可能只是国外呆久了要求低了：）
@@CashisKingQ 我没去过北美但听同学说过旧金山和温哥华的粤菜不错 :) 我很喜欢粤菜杭帮菜淮扬菜本帮菜，其他的东西不敢说，但具体到丸子，潮汕牛肉丸鱼丸墨鱼丸肯定无敌 :)
@@scwong6349 澳洲猪肉提前用清水泡一晚上，加一些米酒或者料酒，第二天吃一点臊味没有。嫌麻烦可以一次多泡一些，剩余的用食品袋分装冷冻，每次吃的时候化冻一袋，我一直这么处理肉类。
沙發，晚上好！
我祖先都已经离开大陆在大马这里繁衍多少代了，想不到，我们的口音相差不大，饮食口味竟然几乎没改变，真的都是这样吖！
是不是物产类似~都喜欢吃那些原料！马来西亚气候应该也是湿热吧，吃这些身体好诶
@@anqixue6032 ，其实是我们除了自己生产，更是大量从广州进口这些潮汕美食，比如咸菜、冬菜、咸梅、橄榄菜等等，非常有滋味的材料。
还有就是各种腊味…
快过年了，应该很快又会看到来自中国这个远方故乡的腊味了，好期待啊！
@@baba4835 😂羡慕，我也想试试看这种“洗锅水”，可惜我这里都没什么人吃，买也买不到
食谱会一代一代传下去的啦hhhh
@@anqixue6032 試著自己做啊，選料.採買.烹調.全部自己來，這樣一天就過了，很適合假日活動啊
锅里炒个蛋，捞出，直接加水，放米粉，煮沸，放鲜虾，蛤蜊，大白菜，鸡蛋。。。最喜欢面点。。。
請問那個鍋是啥牌子？
最近我發現一個很好奇的食物，是三百年前康熙皇帝喜歡吃的揚州人包的豆腐餃子.......
就是豆腐切薄片放在紗布上，然後在豆腐中間放上餃子餡，最後把紗布合起來包著餃子餡......
把包好的豆腐餃子拿去蒸，再調和餃子湯，把蒸好的豆腐餃子放進湯裡就完成了
I wish there is English translations for the ingredients used?
ohh Subtitles please ... though I can understand a bit and can see I know Im missing some things ;-)
用什麼鍋去煮湯最好？
魚露的牌子可推薦一下嗎
潮汕牌
感謝分享
全程一边看一边吞口水，看完已经喝饱了不用去厨房了
台灣南部人也好常見滾湯阿!!!
老火湯(補藥湯) 燉湯 (盅湯)滾湯(一般家常)???
烹调方式不一样
台南一堆潮汕移民后裔，那天居然在视频看到和潮汕一样的地名，了解一下发现是移民起的名字，颇有“新约克”的感觉😂😂😂
酸菜跟鹹菜是一樣的東西嗎
哪裏賣25塊??我包下整家店
紫菜蛋花汤是潮汕的吗？貌似全国都做不？
25哪里能买到😁
好喜欢这个公鸡碗
Put 1 to 1.5 tbsp abalone sauce, (to taste adjust) + 1 tbsp light soy sauce + 0.5 tsp sugar ( optional to taste). Base soup will be sweet enough
請問您魚露是用哪一款呢???居住台灣魚露好難買XDD都東南亞的居多
我这个是潮汕鱼露，台湾估计没有，你买泰国鱼露就行
别提了 之前在上海 也没有
哎呀，馋死我了！
懂了。洗锅水的调味就是🐟露和胡椒粉
愛因斯坦表示：我什麼時候說過這句話？
wifi不破
在家餐餐都有湯，要么滾湯要么煲湯，我也很愛喝湯最喜歡泡飯吃，小時候不懂什麼是滾湯什麼是煲湯，但一喝到滾湯最多喝個半碗，要是煲湯可以喝上兩碗。我媽有天好奇問怎麼今天喝那麼少，剛好那是紫菜滾湯我說我不愛喝，她以為我是因為不喜歡紫菜，我說不是我只喜歡喝藥材湯，蘿蔔湯，蓮藕湯，冬瓜湯，魚翅瓜湯.....我媽說你嘴挑啊專喝要長時間煮的老火湯
金不换 是神莫菜？。。
這一碗在台灣可能得賣到250了
一键三连 不是被禁了？
柠檬汁加热后不是容易有苦涩味？
最后放进去不会的
怎么和福州煮汤的方法一样啊😂
是火云邪神說,天下武功,唯快不破.
为健康起见，可以少放点肉滚汤。喜欢清淡一点的汤。
加肉怎么不健康
我懂了，就是把各种没有粿条没有面条的汤底，哈哈哈
马蹄叔，请问下鱼丸和牛肉丸是用的什么牌子呢？求推荐！
鱼丸是晶华，牛肉丸是飞厦老二
@@MartinCuisine好叻～谢谢马蹄叔
卖我25 天天去吃
紫菜蛋花湯是哪個視頻
在‘’這才是米飯殺手‘’那集裡
ruclips.net/video/ONIoeb59Y4M/видео.html
@@elaine4878
👍
离开潮汕就吃不到那口简单的猪杂汤了，半夜想到都馋醒
老演員＞＞ 魚露+胡椒粉 + 蔥珠油
說實話..廣東人是非常鄙視這種洗鍋水（滾湯）的，因為他的味道全都是靠調味料煮出來的，簡單來說就是喝鹽水/醬油水
马蹄没放酱油味精啊？也根本不需要，我做滚汤放的料不到马蹄的五分之一，就很鲜了。
拜托，广东人都不是每天老火汤啊。我认为说不上鄙视滚汤，但更推崇老火汤罢了。
😢都下鲜味 不能吃鲜味的小伙伴怎么办
貓貓的鏡頭只有一秒，還是舊的。馬蹄你把貓貓煮了嗎?
汤汤有鱼露啊
灵魂
感觉还是好复杂😂
太喜欢了 可惜生活在德国这个海鲜沙漠
科目一的bgm是go blame the jew?
25？52 都不過份
all those soups are missing one thing......that's rice!!!
潮州話的簡單還有刷嘴給台語一模一樣，飲食也有相似之處！
其实两个语言不说一摸一样，至少百分之80一样！就是腔调有点不一样而已
6:00 涮嘴，這是台語啊。阿祖先是從潮汕來的！
老马，你确定是爱因斯坦说的吗？
马蹄的葱花不再做作了。你考虑过葱花的感受了咩
这组合无穷无尽
七分钟的视屏还没看完，突然感觉脚上的袜子湿了。低头一看，原来是口水早已流了一地！
炸蒜蓉（蒜头油）是潮汕滚汤的灵魂，没有炸蒜蓉完全味道不对。
怪不得每次自己煮的汤都不好喝，因为没加鱼露和蒜头捞！在家老妈就经常加鱼露！自己煮都只懂放盐和味精