Eu ralo o mamão com casca, na parte mais fina, depois coloco numa penela com água, cobrindo o mamão e deixo ferver uns 20 minutos, depois coloco num guardanapo e espremo bem, tirando o excesso da água. Faço uma calda de água com açúcar, e coloco o mamão. Fica horas apurando, só coloco cravo, se preciso coloco água, mas deixe apurar bem. É o melhor doce de mamão. Não tenho pressa para fazer, fica bem apurado e com caldinha. Vou fazer está semana de novo. Fica excelente.
Boa tarde, peguei um mamão tirei semente a casca, ralei no ralo grosso lavei bem lavado, levei direto pro fogão em uma panela grande coloquei açúcar, ele criou água sempre mexendo no fogo médio deixei secar bastante, retirei de ixei refresca dividir nas vasilhas levei pra geladeira,ficou uma delícia, colocar cravo ou coco fica á critério de cada um, eu gosto dele simples, é uma delícia. Sou de Bocaiúva Mg.
Bom dia, amiga! Amo doce de mamão! Esse doce me remeteu a minha memória afetiva, minha avó fazia sempre q tinha mamão verde no quintal. . Lembro q o preparo era parecido, a diferença era q ela espremia no pano de prato limpo. Parabéns pela receita! Deus abençoe sua vida e seus projetos! 🥰❤️
@@vanescacumaru856 Ahhhh ok,eu comprei esses figos já limpos no supermercado,prontos para se fazer o doce,então eles estavam limpos e com a casca,eles não amargam não e o doce fica uma delicia ! Mas se vc quiser fazer doce com o figo tirado do pé é só vc lavar ele muito bem com uma esponja para tirar aquele aspecto de veludo da casca dele ok ? Dê tbm uma pré cozida com água e açucar neles fazendo os cortes que eu mostrei no video e depois jogue a água fora ,isso vai deixar eles bem docinhos ! Só ai então vc começa a fazer o doce de onde eu mostrei ok ? Eu espero ter te ajudado amiga,bjs !
Oi amiga Maria,o cal virgem não é para tirar o amargo e sim para fazer aqueles doces com casquinhas mais durinhas e dentro fica cremoso,e se bem lavado não faz mal não,este doce é feito a muitos anos !
Oie amigo Hamilton, dá sim viu,é só vc deixar mais um pouquinho no fogo e ver ponto de cocadinha ( desgrudando do fundo da panela ) deixe em fogo baixo para não perder o ponto ok ? Mil bjs e Deus abençoe sempre !
Oi boa noite! Colocar no vidro como você disse, poderá deixar fora da geladeira? No caso se eu fizer apertização e deixar fora da geladeira, dura quanto tempo, você já fez pra contar a nos a sua experiência?
Só uma questão!.. pergunta: pode ser um mamão um pouco menor...Ou seja, mamão verde é mamão verde?...e ainda : Sendo menor do que este daria certo?.. porquê sou leigo , mas penso que quanto mais verde e novo tem maior concentração de leite e poderia ficar amargo 🙂
@@Iara-Receitas Sim,sim, entendi mui grato. Existem diferenças nos tipos da fruta, mas intuitivamente quem cozinha vai saber da possibilidade por meio de sua dica...Merci😋
Por que falar tudo no diminutivo? Caldinha. Grossinha. Minutinhos. Prontinho. Verdinho. Coisinha. Pontinha. Facinho. Molinho. O bom mesmo é que esse doce dura...até acabar. 😂
Realmente esse doce, só combina ser feito com rapadura😂😅porque o açúcar já é prejudicial à saúde e não dá a cor bonita que o doce precisa ter e isso sem falar na diabetes que mata sem perdão. Aí fica a dica,façam com a rapadura ao invés de açúcar.
![Twenty One Pilots - The Line (from Arcane Season 2) [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/XCz7WUotXs8/mqdefault.jpg)
Eu ralo o mamão com casca, na parte mais fina, depois coloco numa penela com água, cobrindo o mamão e deixo ferver uns 20 minutos, depois coloco num guardanapo e espremo bem, tirando o excesso da água. Faço uma calda de água com açúcar, e coloco o mamão. Fica horas apurando, só coloco cravo, se preciso coloco água, mas deixe apurar bem. É o melhor doce de mamão. Não tenho pressa para fazer, fica bem apurado e com caldinha. Vou fazer está semana de novo. Fica excelente.
Eu faço e retiro a casca , lavo com água quente e já coloco no fogo , fica muito bom
Eu não gosto de fazer sem a casca!!
Vou experimentar fazer sem a casca 😋
Boa tarde, peguei um mamão tirei semente a casca, ralei no ralo grosso lavei bem lavado, levei direto pro fogão em uma panela grande coloquei açúcar, ele criou água sempre mexendo no fogo médio deixei secar bastante, retirei de ixei refresca dividir nas vasilhas levei pra geladeira,ficou uma delícia, colocar cravo ou coco fica á critério de cada um, eu gosto dele simples, é uma delícia. Sou de Bocaiúva Mg.
Hummmm que delicia amiga !
Derivania
Olá... Acabei de fazer o doce usando seu pulo do gato... 🐱😂 Deu super certo, nenhum amargo, perfeito. Gratidão por compartilhar sua receita.❤😋🥰
Que ótimo!
Minha mãe sempre fez doce de mamão mas nunca fez esse processo todo e nao ficava nada amargo. Eu fiz domingo esta uma delicia.
Vc fez com a casca?fez alguma coisa pra não ficar amargo
Fiz o meu aqui e Tb durou ate acabar 😅😅😅
Exelente receita, parabéns
Que bom que gostou !
Fiz este doce com 1 coco ralado ficou show,uma delícia....
uma vez acho que fiz, e bati ele no multiprocessador e ficou bom
Que receita top, seu ensinamento foi bem esclarecedor.
Vou provando até ver não amarga mais,fica delicioso faço no tacho de cobre.fica verdinho.
Acabei de ganhar um mamão verde, vou fazer a sua receita. Tomará que fique ótimo.
Realmente esse doce é muito prático e fica uma delícia adorei é a segunda vez que estou fazendo ❤️🥰 obrigada por compartilhar a receita!!!!
Oie amiga Francine,eu fico muito feliz que vcs gostaram,aqui tbm amamos este doce,mil bjs e volte sempre!
Hoje estou fazendo o doce que vc ensina e agora está na água quente,dando o pulo do gato.Acredito que vai dá certo.02/09/2924 às 19hs e 20 minutos.
Que delícia minha querida muito obrigada vou fazer 👏❤️
Cheguei salivar. Vou fazer assim pra tirar o amargo. Obrigada!
obrigada por compartilhar sua receita! Amei!
Minha esposa esta fazendo está muito cheiroso
Fazer tenho um pé de mamão no meu quintal Deus abençoe
A receita chegou aqui na hora da necessidade.
Valeu !
gostei vou fazer 🎉
Amei. Gosteí
Perfeito amei♥️
Uma delícia obrigada por ensinar ❤
Amo doce de mamão.
Ki delícia 😋😋 vou tentar encontrar mamão Verde aqui em São Paulo, para eu fazer 😋
Ficou lindoooo❤
Bom Dia Maria vou fazer hoje muito obrigada Deus abençoe 😘 muito sucesso pra vc 🙏
Estou fazendo hoje... E a água que vc lava lava..sai até límpida..
A água quente faz toda a diferença..
Agora só espera pra saborear ❤.
16/03/22..
Hummm que delicia ,me chama amiga rs,amo este doce e faço sempre aqui em casa !
@@Iara-Receitas obrigada pela receita adorei vou fazer
Deu certo?
Pra não amargar é só tirar a casca, pois é ela q dá o gosto amargo
Estou fazendo!
Vou fazer
dura até acabar foi ótimo kkkkkkk😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
si não tiver cravo pode coloca dentro canela én pãozinho??
Vou fazer com certeza
Espero que goste!
Adoro doce de mamão ralado, hummmm👍
Eu tbm amo amiga !
Bom dia, amiga! Amo doce de mamão! Esse doce me remeteu a minha memória afetiva, minha avó fazia sempre q tinha mamão verde no quintal. . Lembro q o preparo era parecido, a diferença era q ela espremia no pano de prato limpo. Parabéns pela receita! Deus abençoe sua vida e seus projetos! 🥰❤️
Amém amiga,que Deus abençoe a todos nós !
@@Iara-Receitas vai ficar amargando foi com casca
@@vanescacumaru856 vc ta afirmando ou me perguntando amiga?
@@Iara-Receitas tô perguntando amiga
@@vanescacumaru856 Ahhhh ok,eu comprei esses figos já limpos no supermercado,prontos para se fazer o doce,então eles estavam limpos e com a casca,eles não amargam não e o doce fica uma delicia !
Mas se vc quiser fazer doce com o figo tirado do pé é só vc lavar ele muito bem com uma esponja para tirar aquele aspecto de veludo da casca dele ok ?
Dê tbm uma pré cozida com água e açucar neles fazendo os cortes que eu mostrei no video e depois jogue a água fora ,isso vai deixar eles bem docinhos !
Só ai então vc começa a fazer o doce de onde eu mostrei ok ?
Eu espero ter te ajudado amiga,bjs !
Estou fazendo igual vc ensinou, depois volto falando como ficou
Interessante com a casca,eu sempre faço mais sem casca
Obrigada por compartilhar sua receita!😊🙏
Eu que agradeço amiga !
Boa noite amiga já deixei meu like
Obrigada amigo seu lindo !
Vou fazer ❤
Vou fazer depois volto p dizer o resultado.
Olá não precisa colocar bicarbonato ou fermento, pra tirar o amargo?🤔
De todas que vi, a sua foi a que achei que dá menos trabalho.
Vou fazer, mas vou passar o mamão no processador.
Obrigada pela dica e pela receita
Eu que agradeço vc aqui amiga Valéria,mil bjs e volte sempre !
Ahhh, ótima ideia vou fazer por primeira vez😊
amo doce de mamao
Amei 10
Uma delícia doce de mamão
Estou preparando agora se ficar bom eu aviso mas estou tirando as casca
Nossa vou fazer aqui o pé d mamão caiu com muito mamão verde
O açúcar mascavo será que fica bom
Madelícia 🤗😋
E se eu fizer de pedaços com a casca será que o efeito de tirar o amargo das cascas será igual???
Uma delicia 👏👏👏👍🏼
Lavo bem com sal,coloco mão cheia de sal. Acabando de lavar vai pro tacho.
Eu escaldo não deixo de molho
este doce é uma delícia, já vi, pessoas, colocar cal para tirá o amargo, só q, faz mal.👍
Oi amiga Maria,o cal virgem não é para tirar o amargo e sim para fazer aqueles doces com casquinhas mais durinhas e dentro fica cremoso,e se bem lavado não faz mal não,este doce é feito a muitos anos !
Coloca bicarbonato ou fermento químico em pó
Hmm delícia adorei está receita obrigada
@@edinaldaalves3012está
Ĺ h
ESSE MOLHO ANTES É PRA TIRAR O AMARGOR❓❓❓
Boa tarde, eu fiz e descobri que passando na centrifuga fica levíssimo e o amargo sai todo maravilhoso
Fiz hoje ! Que delícia
Boa tarde Iara, da para transformar esse doce em "Rapadurinha de mamão com coco ralado " ??
Oie amigo Hamilton, dá sim viu,é só vc deixar mais um pouquinho no fogo e ver ponto de cocadinha ( desgrudando do fundo da panela ) deixe em fogo baixo para não perder o ponto ok ?
Mil bjs e Deus abençoe sempre !
Gostei
Oi boa noite!
Colocar no vidro como você disse, poderá deixar fora da geladeira? No caso se eu fizer apertização e deixar fora da geladeira, dura quanto tempo, você já fez pra contar a nos a sua experiência?
Pode sim,desde de que vc faça o processo certinho,dura fora da geladeira até 1 ano.
Amiga será não fica amargando.
Oi amiga Conceição,se seguir todos passos da receita não fica amargo, este doce é uma delicia!
😊
Já vi colocar sal e esfregar bastante, depois lavar bem pra tirar o amargo. Desse jeito sai todo amargo?
Oi amiga Henriqueta,sim o amargo sai todo e o doce fica uma delicia !
Vc risca e deixa ele seco por dois dias ou deixa de molho na água por dois dia?
Olá, fica crocante?
Oie amiga,este doce não fica crocante,ele é em calda.
Eu posso colocar o coco ralado sem aqueles pedaços.Maria
Pode sim amiga !
Posso colocar leite condensado também?
Pode sim amiga !
Eu coloco sal
Eu faço meu doce de mamão sem a casca e não fica amargo,nem preciso passar por esse processo todo.
Minha mãe usava o cal, eu uso o bicarbonato de sódio,e eu nunca fiz com a casca, ganhei 2 mamão, vou fazer assim ok 👍😊
Oi amiga Judite,que legal a minha tbm fazia assim,bjs !
Só uma questão!.. pergunta: pode ser um mamão um pouco menor...Ou seja, mamão verde é mamão verde?...e ainda : Sendo menor do que este daria certo?.. porquê sou leigo , mas penso que quanto mais verde e novo tem maior concentração de leite e poderia ficar amargo 🙂
olá amigo Marcos,o mamão precisa estar verde mas tbm não pode ser aqueles bem pequenos ok,tem que ser verde quase que pra madurar .
@@Iara-Receitas Sim,sim, entendi mui grato. Existem diferenças nos tipos da fruta, mas intuitivamente quem cozinha vai saber da possibilidade por meio de sua dica...Merci😋
Sim dá certo sim ferva uns dez minutos depois lave bem com água da torneira e faça como ela ensinou!!
❤
👏🌟💓
Pode colocar leite no lugar da água?
Não pode amiga !
Ótima dica! Super prático ! Já vi tbm ,por bicarbonato e água quente, deixar uns minutos, em seguida enxaguar bem, duas vezes!
Pode por leite de coco , fuça ótimo! 😘👍
Tbm já vi, ferver ele com uma colher de bicarbonato! Dá uma pré cozida, depois enxaguar antes de fazer o cozimento com a calda !
Quantos mamão vc usa pra 900g de açúcar?
Olá amigo Francisco,eu costumo pesar o mamão ok, e eu utilizo 1 kg de mamãe verde para 900 grs de açucar,espero ter te ajudado !
Eu fiz o meu doce de mamam ele ficou em sucateado que que eu faço
O que é sucateado?
Eu faço direto
Não entendi 900 g de açúcar? Não fica muito doce?
Jordana
Legal amiga delícia 😋 amei da uma força lá pra sua amiga obrigada abraço
Amiga como eu faço para eliminar seguramente aquele leite do Mamão? Abracos
Olá amigo Gilberto,eu aqui faço riscos na casca com uma faca e deixo por dois dias!
Mas e o leite do mamão?
Eu lavo ele bem com sal.dentro de um saco.
O outro ta aqui
Com casca nunca comi
Fica muito bom !
Eu escaldo o mamão
É ,é muita açúcar
Fiz igualzinho e mesmo assim ficou amargo
Oi têm que aferventa uns dez minutos depois lave bem coloque num escorredor de macarrão e leve ao fogo com açúcar e cravo
Era pra ter tirado a casca isso sim 😊
Pra tirar o leite ela fez riscos no mamão 2dias antes tinha que ter falado no vídeo
O doce ficou amargo 😮 ?
@@reginahelenanunesloureiro6323 O meu ficou bem docinho!
Doce de mamão com a casca do mamão eu nunca vi
Mas agora vc já viu amiga rsrsrsr !
Com casca afff e rapo so a parte de dentro com o ralador pra coco
E só não fazer gente a receita e dela não e a sua
Kkkkk
Por que falar tudo no diminutivo? Caldinha. Grossinha. Minutinhos. Prontinho. Verdinho. Coisinha. Pontinha. Facinho. Molinho.
O bom mesmo é que esse doce dura...até acabar. 😂
Oi amiguinho Paulinho, é jeitinho de falar,beijinho e volte sempre rsrsrsrs
Não dá certo o doce de mamão com a casca
Doce de mamão sem a casca fica muito feio
Realmente esse doce, só combina ser feito com rapadura😂😅porque o açúcar já é prejudicial à saúde e não dá a cor bonita que o doce precisa ter e isso sem falar na diabetes que mata sem perdão. Aí fica a dica,façam com a rapadura ao invés de açúcar.
So nao ter a GULA NE!! DOCE É SOBREMESA SO UM POUCO DPOIS DAS REFEIÇÕES
Tira o oeite do mamao riscando com a faca ,depois ferve e escorre.
Não 👎 gosto do seu jeito
Não tem problema amiga,nem Jesus agradou a todo mundo,Deus abençoe vc mesmo assim !
Que delícia!!!!!?
Amigas me seguem aí
❤