토마토, 콩 같은 채소를 먹으면 위험하다? 채소가 독이 된다? 채소를 둘러싼 논란
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- Опубликовано: 16 дек 2024
- 채소를 먹으면 독이 쌓인다는 얘기, 들어본 적 있으신가요?
특히 콩, 견과류, 토마토, 감자, 가지, 피망, 파프리카 등에 독성물질이 많다고 하는데요.
건강을 생각해서 챙겨먹었던 채소가 오히려 내 몸 속에 독을 축적한다는 겁니다.
그렇다면 우리는 채소를 먹어야 하는 걸까요? 먹지 말아야 하는 걸까요? 채소에 대한 상식을 뒤엎는 논란! 오늘 속시원하게 종결시켜 드립니다.
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채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다. #토마토 #콩 #감자
![검은콩 좋기만 한 걸까? 검은콩 안심하고 먹는 가장 좋은 방법 [정라레]](/img/1.gif)
렉틴을 올바르게 먹는방법?
1.껍질과 씨앗을제거
2.발아
3.물에 담근다
4.고온과 압력으로 조리한다
5.발효
이독제독 음식은 적은양을 올바르게 먹는것 감사합니다 👍👍
박사님 즐거운 토욜 입니다 요즘은 왜 토욜이 즐거운지^^ 그냥이유없이 오랜 습관으로 즐거운거 같애요 늦잠자도 되고 도시락 안싸도 되고 별식도 만들어 먹을수 있고^^렉틴 뭔지 모르지만^^
체소로 섭취가 된다 하니 체소를 좋아하는 저같은 사람은 신경을 써야될 말씀이네요
다행히 소화기관은 별이상없는것 같은데 식물로 독소가 섭취 된다면 조심은 해야겠네요
식물의 씨앗과 껍질 버리고 높은 온도로 조리해라. 명심 할께요 오늘 말씀은 제수준으로 좀어려웠지만^^ 여러번 듣고 실천 할께요 야체 주로 많이 해주신 울 엄마 ㅋ별탈없이 키워 주신거 갑자기 존경하는 맘가득 해지네요^^오늘도 감사 드리고 행복 하세요~^^😅
독과 양은 쓰는 용량에 따라 긍정적 자극을 줄수도 있고 ..정답은 맛있게 그냥 드세요ㅎ
몸에 좋다고 하면 더 안먹으려해서 포기 상태입니다ㅠㅠ잡곡밥이 소화도 안되고 밥냄새가 싫다고 안먹겠다고해서
백미 해롭다는거 알아도 어쩔수없이 백미로 다시 또 바꿨는데...ㅠ
렉틴 줄이는 방법
껍질 씨앗 제거
발아- 콩나물..좋은 예
물에 오래 담궈서 (자주갈기)
고온 압력가하면 비활성화됨
발효된 음식-낫또
조심해서 비슷하게라도 꼭 해봐야겠습니다
고맙습니다 세젤예박사님 귀한 건강 정보 언제나 도움 많이 받습니다 늘 건강 안전 조심하시고 평안하고 즐거운 주말 휴일 되십시요🙏🙇♀️👍
⚘️안녕하세요 이쁜 소형쌤⚘️방가🤩방가요 봄기운이 살랑살랑 느껴지네요🎶렉틴이 머다요 처음듣네요ㅎ😂ㅎ 요즘 삶이 고단해서 입맛이 없어서 정말로 채소류는 전혀 먹지를 못했네요😭식당에서 사먹거든요 다시 기운을 차리고 채소를 비롯해서 골고루 음식을 먹어야겠네요😅🎶이쁜이 원장쌤 오늘도 유익한 건강정보 감사합니다^-^행복한 주말 되세용👍💕🤗🎶
오늘도 좋은 정보 감사합니다ㅡ😊
감사해요....
언제나 멋진 김소형원장님.....😊
너무 필요했던 내용이예요. 감사합니다 !
이쁨 원장님 좋은정보 감사합니당 🤗
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
선생님어자럼증에천마가좋다하는데
혹시판매하시는지요참고로저혈압이에요
박사님 오늘도 감사합니다 😊건강하시고 요 좋은 시간 ⏳ 되세요 👍✨️
김소형 원장님 수고많으셨습니다 좋은정보 주셔서 감사합니다
옛날 어른들이 현명하네요 😊 좋은 정보 감사합니다 ~
박사님 현미 사과 껍질이 좋다고 먹으라고 하던데요 우리는 무엇을 먹고 건강 하게 살수 있을까요? 좋은 정보 고맙습니다 수고 하셨습니다
원장님 유익한영상 감사드립니다~
오늘도 좋은 정보 감사합니다. 👍
렉틴 궁금했는데 감사합니다~ 빵 못끊고있었는데 사워도우면 된다고하시니 너무 기뻐요😂
좋은 정보네요 감사합니다!
맞아요 먹으면큰일날것처럼 그러는분도있어요 그럼아예 없애버렸겠죠
맞는 말씀입니다. 콩에 포함되어있는 식물의 자가보호물질(antinutrient)인 트립신저해제(trypsin inhibitor), 렉틴(lectin), 피틴산(phytic acid) 등이 소화를 방해하거나 영양소의 흡수를 떨어뜨립니다. 하지만 유튜브 등에서 얘기하는 주장들은 과장이 많이 되어 있습니다. 이런 물질들은 독소가 아니라 항산화 영양소로 미국이나 유럽에는 건강식품으로 판매용 제품들도 나와 있습니다. 이런 식물보호물질들은 열을 가하면 이런 물질들은 쉽게 분해되거나 비활성화되고 함께 먹는 음식물들에 의해 무력화되기도 합니다. 곱게 갈아서 가열할 때에는 10분, 통으로 가열할 때에는 1시간 정도 푹 삶는 게 좋습니다. 열을 충분히 가할 때에는 불린 물도 버리지 않아도 됩니다. 당연히 콩을 날로 먹는 경우는 없겠죠. 완전히 익혀 먹는 경우에는 걱정하지 않아도 됩니다.
원장님때문에 건강한 식습관을 유지하고 있습니다. 밥이라도 한번 사야하는데~~ ㅎㅎ
오늘도 감사합니다. 건강하십시오~~
오늘도 말씀 잘들었습니다.
고맙습니다 ㅎㅎ
누나 이뻐요❤
속 시원한 설명 감사해요❤
생야채만 먹으면 속이 좋지 않고 안받는 느낌이여서 야채 먹기가 쉽지 않았는데 이유를 알게 되었네요 이런 정보는 채널H를 통해서 처음 알게 되었네요 내몸에 맞지 않다고 멀리하기보다 옳게 알고 알맞게 먹는 먹는 방법을 인지하는게 중요하겠어요 오늘도 공부가 되었습니다 ❤
골고루 적당히 섭취만 하면 평균 수명은 살것입니다
너무 오래살아도 안되고 적당히 살다가야지요
무병 장수를 할수만은 없을테니까요
자연의 섭리에 따라
살고 죽어야 됨
조금씩 소식 골고루가 중요하네요?🙏👍
렉틴이 문제가아님..초가공식품과 당독소가득 음식을 덜무야하는데.. 치킨넘맛잇쥬 흑흑.ㅜㅜ
정보 감사합니다 ^^
건강해 지려고 야채샐러드 생양파 마늘 많이 먹다가 대장에 가스차고 복통으로 2달 고생함
감사합니다
두유제조기로 두유만들어 먹어도 렉틴이 제거되나요? 답변꼭 부탁드립니다🥰
기종에 따라 다르겠지만 어느 정도 제거될 것입니다. 하지만 방송 내용에서 설명드렸지만 렉틴이 독소가 아닙니다. 항산화 영양물질이기도 합니다
곡류 현미 등이 안좋다는 이들이 꼭 봤음 좋겠네요!! 그 렉틴에 대한 유명한 책 읽고 한때 걱정했었는데 여러방면의 책을 보니 한가지만 맹신할건 아니더군요 정보가 널리고 의사마다 의견이 다르니까 개인이 공부하고 판단해야해요
현미는 오래 불리거나 발아시켜 먹는데 백미와 식감이 거의 같아요 어렵지도 않은데 이걸 모르는분이 대충 밥을 지으니 싫어하는거같아요
박사님 귤피를 끓여서 먹을 때 비타민c 가 파괴될까요? 일반적으로 비타민c는 열에 약하다고 알고 있는데, 귤피도 마찬가지일지 궁금합니다.
그 안좋은 화학물질 범벅인 인스턴트들 과자, 빵, 라면 등 먹을 땐 별 말들 없다가 자연식물 먹을 때 유독 민감한 이유를 모르겠너요.
자연식물에 민감할 바엔 자연스럽지 않은 음식들에 생각을 해보는 게 더 도움이 될겁니다.
보통 식물 독성을 얘기하는 사람들은 그 어떤 화학물질 인스턴트 과자 빵 라면 (밀가루음식)도 허용하지 않기는 합니다. 밀가루 글루텐도 렉틴의 일종이기 때문이므로..
감사합니다 ❤❤❤
1:45 단백질과 지방 섭취가 문제가 아니라 과당류, 단당류, 정제탄수화물이 문제.. 그리고 이제는 농경사회가 아니므로 밥을 먹고도 가만히 앉아 있는 생활 습관이 더 큰 문제.. 그리고 바로 액상과당 범벅인 디저트 먹으러 감ㄷㄷㄷㄷ
대체 뭘 먹어야하나..위에분 말씀대로 그냥 골고루..
좋은정보고맙씀니다
정말감사합니다
오 제가 빵을 먹으면 속이 불편하고 더부룩한데 어느날 사워도어빵을 먹었는데 속이 편해서 좀 신기했던 경험이 있었습니다 그땐 그냥 내가 컨디션이 좋았나보다 했는데 이런 이유가 있었군요 👍🏻🤓
장내 유해균도 일부 있어야 장환경이 가장 좋은 것처럼 원리가 같지 않을까 싶습니다
언제나 이쁘시고 멋진 김소형원장님
오늘도 화이팅 입니다 🎉
원장님 이건 다른 얘기이긴 하지만 어디다 물어야할지 모르겠어서 여기에 올립니다 전기밥솥 솥이 긁혀서 조금 벗겨졌어요 당연히 좋진 않겠지만 프라이팬 코팅 벗겨진 것처럼 안좋을까요? 알려주세요
통만 바꿀 수 있어요. 저도 솥만 바꾸면서 써요. 프라이팬과 같다고 들었어요. 흠집생기면 바꿔주라고요.
예 내솥만바꾸세요 저도바꿨어요
헐 견과류?위에 좋다는 감자즙 ᆢ생씨앗 즙내서 하루 8번 마시라는 내과 의사 있더만 ᆢ그걸로 치료 센타도 있던데 헷갈리네
전 살짝 1~2초 데친 채소가 좋던데 생채소 사람들이 좋다해도 전 별로더라구요 가끔만 생채했는뎅 지금 영상을 보니 아마 렉틴 때문이였나바요 우아
모듣음식을 적당히 골고루
생콩을 그냥삼키지않잖아요 ㅎㅎ
👏👏👏🌻👍👍👍
항상 좋은 말씀 갑사합니다❤
그런데 물에 담가두고 몇번의 물을 갈아주고 그러다보면 원래 가지고 있던 영양소는 빠져나가지 않는지 궁금합니다😊
괜찮습니다
답변 갑사합니다🙇♀️
손발이 찬데
뭘챙겨먹으면 좋을까요😅
저도 궁금합니다 제가 환자다보니 어릴때부터 손 발이 찬게 원인인가 할때도 있어요 건강하세요
혈압이 너무 낮아도 손발이 차요. 제가 그 경우거든요. 심장근육이 약해서 그렇다고... 최소 10분 숨차게 운동하라고 하더군요. 그래도 혈압올리기 참 힘드네요. 뛰고 재도 140이 안 넘어요ㅠㅠ
생강을.드세요. H수족냉증차 검색해보세요
감사합니다.❤❤❤❤
가짜유트버.단속좀해주세요.🎉🎉최고십니다.🎉존경합니다.❤❤😊
👍👍
사랑해요
채소가 위험하다면 지금까지 인류가 살아 남을 수 없었겠지 😂
인류는 수백만년간 육식과 채집을 하면서 살아왔습니다. 채소는 거의 먹지않거나 아주 미미하게 먹었을겁니다.
우리의 근현대기의 조상들은
씨앗기름, 정제탄수화물, 가공식품을
지금의 우리처럼 많이 먹지 않았습니다
우리가 고기를 좋아하는 건 우리 선조들의 습성이 물려받아진 덕? 탓? 입니다
오죽하면 농삿일에 필수인 소도 조금만 쉬면 나아질 걸 병 걸렸네 늙었네 그러면서 도축해서 잡아먹는 일도 왕왕 있었다고 정약용이 상소문을 올릴 정도였죠
서구식 식습관의 문제는 [육식]이 아니라 (편리함과 저장성을 위해 가공처리 된 각종 식품)이 문제이지요
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
렉틴도 마찬가지 우리나라의 채소 반찬이 많은 것은 선조들의 지혜이면서도
동시에 그 당시의 국가지도자층의 무능함과 세상과 단절된 채 농사일로 국민의 몸과 정신을 묶어버린 탓도 있는 겁니다.
그러니 도저히 먹을 게 없어서 먹고 탈나거나 심하면 죽는 이가 생기면서 그로부터 지혜를 쌓은 것이죠
물에 오랫동안 담아 불리고
햇볕에 며칠씩 둬서 말리고
그것을 다시 찌거나 익히거나 굽거나 귀한 기름에 우리 토종밀 토종쌀가루를 입혀 튀겨내어
상에 올려 우리네 밥상을 그나마 풍성하게 해낸 것이
식물의 렉틴을 중화하고도 남을 만큼 현명하게 먹어왔던 것이죠.
그런데 요즘은 대충 씻어서 샤브샤브나 훠궈로 해먹고
콩을 불려놓고 다시 말린다? 그 귀찮은 걸 왜? 대량으로 볶아서 나왔다잖아 괜찮아~
이러면서 채소마저도 다소 위험하게 먹네요...
편리함을 추구하는 게 이리도 강력합니다
렉틴 논란은 그야말로 헛똑똑이들 대잔치라고 볼 수 있음
된장에 발알물질 들어 있다는 것과 같은 얘기/잘먹고 잘 싸면 아무 이상 없다.
헉 발암이요?소금 때문인지
굴머야되겠네요
굶어
❤불가마사운아후 호흡이 가쁜데 허파에 도음되나요 아니면 오장육부 어디에 효과가 있나요
四段階必須
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아니 가짜 음식도 먹지말라 진짜 음식도 우리 몸을 망친다니 선생님 말이됩니까 무얼 먹어란 말인가 유튜브 없어져야 겠네요 사람을 혼돈 스럽게하며 어지럽게한다
옳소
@@le_ceramic27그니까요 소화 흡수가 안되서 즙 먹고 있는데 뭐가 어찌된건지
뭐든지 들어 보시고 나한테 해당되는것만 취하심 되지 않을까요. 박사님도 모든 사람다 해당되게 말씀하시기 힘드시죠 ~
그래서 대중적으로 말씀해 주실수 밖에 없겠죠 우리 신체가 오묘한데 모두에게 정답은 말씀해 주실수 없죠 그냥 해당되는것만 어설프게 알고 있든 것만이라도 알려 주시니 너무나 감사 하죠^^
자료와 근거를 바탕으로 만든영상이라 믿을만하던데..
영상을 다시보구 무엇을 전달하려는건지 잘이해해보세요~
신경쓰지말고
맛있게드세요!
결론도 말씀해주셨네요~
아등바등 100세까지 살려고 하기보다 사는 날까지 건강하게. 인명은 재천 ㅎ
그냥먹고십은거적당히먹고살면됍니다일반인들이좋은거나쁜거어떻게가려먹나요
이런 유투브 보고 나니 이런 방송에 휘둘리지않고 그냥 되는데로 먹고 살고 싶다. 구독도 다 지워버리고..
어떻게 목소리가 생긴되로 딱 맞는 말이에요 말과생긴되로 딱 맞는 사람 드물어요 😅