Como Hacer Arroz a la Cubana

El arroz a la cubana es un plato muy fácil, económico y gusta a pequeños y mayores. La base es arroz hervido, salsa de tomate, huevo frito y banana o plátano frito.
Se presta a muchas variaciones según los gustos. Se puede hacer el arroz hervido sencillo o rehogado con un poco de aceite y ajo o con una pastilla de caldo en el agua de hervir.
También la salsa de tomate puede ser directa del bote o puede hacerla casera al estilo que mas os guste. Ver videos de salsa tomate en nuestro programa.
LINK PARA SALSA DE TOMATE FRITO: • Receta de la Autentica...
Ingredientes para 2 personas:
• 1 Taza arroz blanco seco
• Tomate frito de bote o casero
• 1 Huevo frito
• 1 Bananas o plátano cortado a lo largo
• 2 Dientes de ajo laminados
• 1 Pastilla de caldo
• Ramita de perejil
• Harina
• Sal
• Aceite
Preparación:
• Freír el ajo en aceite hasta que se dore. Descartar el ajo y rehogar el arroz preparado en el aceite.
• Hervir el arroz seco con la pastilla de caldo y ramita de perejil.
• Una vez hervido descarta el perejil. Dejar enfriar.
• Colocar el arroz caliente con una taza para formar una montaña en el plato.
• Freír un huevo en aceite abundante y colocar encima del tomate frito.
• Enharinar ligeramente los dos lados del banana o plátano cortado.
• Freír el banana por ambos lados en el aceite en que se frió el huevo.
• Colocarlo en el plato.
• Verter el tomate frito caliente sobre el arroz
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