El Secreto de los CINES Para las palomitas de maíz más sabrosas
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- Опубликовано: 17 май 2023
- El Secreto de los CINES Para las palomitas de maíz más sabrosas#shorts
Ingredientes:
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🛢️ Aceite(cantidad suficiente para cubrir el fondo de la sartén)
🧂 1 cucharadita de sal
🍿 200 gramos de palomitas de maíz
🥄 1 taza de azúcar
🥛 1 taza de leche (200 ml) 
Развлечения
Un consejo: NUNCA incorporen la crema o leche fría a el caramelo que está caliente. Eso es muy peligroso. Primero se debe calentar la leche o crema. Las temperaturas deben ser iguales para no provocar un shock térmico y salte el caramelo, lo cual generaría grandes quemaduras.
Edit: Gracias a todos ustedes!! Y siempre incorporen con cuidado mezclando a la vez que incorporen y de a poco. Esta mezcla sube tipo espuma. Así el recipiente, sea olla o sartén que sea medio alto mejor.
Gracias
Gracias por aclararlo, me salvaste la vida ❤😮
Gracias
Gracias
Gracias te amo
Porqué en la miniatura se ve echándole leche a las palomitas?
Por favor aclarar este punto. Gracias.😊
Para confundir. No hay otra explicación
Solo es una miniatura, pero va en la azúcar.
Al principio también sale, es un blooper, después se dió cuenta "uyy así no era" 🤣🤣🤣
Es crema de leche y va en el caramelo
En Sinaloa y Sonora hacemos unas bolas grandes de palomitas que se llaman ponteduros, riquísimos hechos con maíz palomero y piloncillo😋
Y como las hacéis????😮😮😮
en piedras negras coahuila les dicen mueganos (de palomitas)
Sii aquí en Colombia, mi ciudad que se llama barranquilla,se hacen con mijo y un caramelo, haciendo bolas de diferentes tamaños y lo llamamos: alegría..saludos bendiciones
@@yolimadlaytz2861si se llama ALEGRÍA
Pura vitamina para las arterias y el corazón!!! ❤
jajajjajaajaj
JAJAJAKAJJA SI
Si ya lo sabemos, gracias
@@sweetchocolatecookie para servirte ☺️
Ya te moriste?😯 O nos avisas..
Ingredientes:
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🛢️ Aceite(cantidad suficiente para cubrir el fondo de la sartén)
🧂 1 cucharadita de sal
🍿 200 gramos de palomitas de maíz
🥄 1 taza de azúcar
🥛 1 taza de leche (200 ml)
Se remojan en leche ??
Se le hecha agua al azúcar para volverla liqueida?
@@YunusLale crema de leche, pero va en el caramelo, no en las palomitas cómo tal.
@@jesusgranada2382 no, solamente eche la suficiente azúcar para que se vuelva líquida hasta que se haga "caramelo".
No mensionas aceite en el video
trabajo en un cine, me encargo de la producción de cancha, y no gente, no es así XD la cancha dulce es la mezcla de azúcar blanca con un endulzante especial, en caso de la cancha normal, el secreto está en usar saborizante de mantequilla cuando se pone la cancha, pero el recipiente donde haces la cancha, tiene que estar bien bien caliente, y ya XD
(PSDT: Para esa gente que no deduce de qué se habla a pesar que es absurdamente implícito, el pop corn, palomitas también tiene sinónimo latino que es usado en Uruguay, Argentina y Perú y se le dice también CANCHA, así como el aguacate le dicen PALTA, así mismo se le dice al snack)
Les dejo el tip si quieren hacerlo en casa y tener un sabor similar, para la cancha salada normal, dejen el recipiente calentando unos 3 o 4 minutos, tiene que estar bien caliente, la medida que usamos a nivel industrial es por cada 32 Oz de cancha, una cucharada de saborizante te mantequilla (ojo, no sal, con la sal sale raro) me parece que venden ese saborizante en las tiendas, es un polvito amarillo, ya tú mides, la capacidad de tu cacerola y le pones preferentemente la mitad de un vaso de cancha, inmediatamente después, te pones un chorro de aceite y el saborizante de mantequilla, un cucharadita (para que no salga tan empalagoso) el punto está en ponerlo casi juntos, (enceste punto, bajas el fuego a medio) y empiezas a mover, nunca dejes la cancha sola, muevela, siempre, muevela hasta que escuches el primer *pop* cuando escuches eso, tapa la cacerola y empieza a mover la olla encima del fuego, y poco a poco escucharás como explota la cancha casi en homogéneo. Ese es nuestro secreto del cine c: si se preguntaron por qué la cancha cacera no les sale como el de los cines, créanme, no es por le maíz, si se percatan, en el cine, las ollas tienen una pala interna que nunca para de moverse, ese es el secreto
Soy de México y eso dela cancha se oye algo raro 😅. Saludos 😊
@@Chelis4 un fuerte abrazo desde Perú
Gracias por tu aporte ❤️☺️
Una cancha de fútbol ⚽ listo jajaj
Que es la cancha?
Me quedaron muy ricas gracias por la receta
Ricas 😊muchas gracias...saludos cordiales desde 🇦🇷😍❤️
Trabaje en un cine y ni de pedo hacíamos eso. Solo le echamos maíz y mantequilla en polvo a una palomera gigante y a vender xD
Yo también trabajo en un cine y las palomitas de caramelos solo le ponemos un polvo qué parece dragoncitos
Que parte de caseras no entiendes?
Asi no la he echo
😂😂😂
@@bnrock13 pero en la descripción hablan de en los cines
Con esa crema de deben de humedecer todas, y la razón es que sean crocantes
Así es, se humedecen y ya no son ricas! Yo pongo aceite en una olla, poca cantidad, apenas para untar la base d la olla, agregó el azúcar y pongo el maíz, revuelvo constantemente pra q se unte todo el maíz con el aceite y el azúcar, tapo la olla y sigo removiendo la olla agitándola sin destapar hasta q revienten todas y esas son las verdaderas palomitas, secas, crocantes y acarameladas Una verdadera delicia 🙂🤤😋🤤😋
@@marinaarguello2546 No, yo las hago así y quedan super bien. Solo que tienes que saber en que momento sacar el caramelo. Y vaciarlo caliente no super caliente sobre las palomitas y dejarlas reposar un rato. Quedan mejor que la forma en la que dices. Tu, comprobado.
@DanielPosso-ex6ry entoncs es como siempre pensé, q se humedecían, asiq no probaré d hacerlas jeee 🤦😰 Proba d hacerlas como explico más arriba y luego si quieres m cuentas cómo t fue! Creo q t van a gustar, no tienen nada q humedezca 😉 Buen y bendecido día 😊
A mí se me humedecen...
Luego de ponerles el caramelo encima, se esparcen en una bandeja y al cabo de 15 minutos cuando ya esten frias, las separas y quedan crujientes
Se ve deliciosas, gracias por compartir desde Cuba ❤
Se ve delicioso las palomitas de maíz buen preparado gracias gracias
WTF! Porque razón le pondrías sal a las palomitas si al final los vas hacer azucarados? xd
Pues yo lo lo intérprete como 2 recetas en 1 solo vídeo. Si quieres palomitas con mantequilla como las que se preparan en el microondas puedes hacer hasta ese paso. Si quieres con acarameladas puedes hacerla completa.
@@soledadsocorrobermudezcosi8136 Claro puedes interpretarlo como 2 recetas, pero el vídeo lo toma como 1 sola ya que las palomitas con mantequilla y sal lo "reserva" para agregarle luego lo azucarado xd
@@hansasenciosmori9136 igual no fue mucha sal y de todas formas así tendrá un sabor más balanceados
Porque tal vez son palomitas de toffe con toque salado, al igual que venden chocolate con toques de sal de mar por ejemplo. La sal asentua sabores y a muchos les gusta ese pequeño toque salado que deja en la boca
Porque la sal es para acentuar el sabor.
Agregue la sal. Después de hechas.... Ya que la sal. No! deja que las palomitas exploten grandes.. Comprobado. Aceite bien caliente. No mantequilla.
exacto con la mantequilla quedan miniatura
O dulces o saladas , demasiado grasa ,y leche? ,Jamás había oído eso
Gracias por tu sabrosa receta y facil de preparar bendiciones para todos
Excelente receta como hacer palomitas de maíz saludos desde colombia Seven ricas
Mi abuela ponia el azucar a calentar con el maiz y se camerizaban, que bueno estaba 😌
Mis condolencias por tu abuelita
@@zackmultimedia Gracias
Así las hago yo, con el azúcar directamente en la olla con el maíz y el aceite y quedan super buenas, crocantes y acarameladas y muy económicas 😊☺️😉
@@marinaarguello2546 😁
@@marinaarguello2546probaré haber si me salen como a ti
Obvio eso no hacen en el cine en el cine ocupan una azúcar tipo mascabado y la ponen en la olla palomera yo trabajé en un cine
Perdón,que es mascabado?
@@alejandroRamirez-sz2wc x2
@@Viperrito es azúcar sin refinar, de color marron. Dicen que supuestamente es más saludable que el azúcar común.
claro... pero aquí por el Hambre, ponen cualquier título que jale gente.
@@cristheonepro1471 😂Literal😂
Especiales las palomitas me gustan te miro desde cuba bendiciónes salud y prosperidad
Buenos Días soy Ana Aurelia de Cancún 😊❤soy nueva en el grupo bendiciones para todos ustedes 🌹🌻🙏🇲🇽🌍🌎🌏🌏
Me encantan las palomitas!!!🤩
Aquí en el llano de colombia las preparamos con la panela, quedan deli deli
Disculpa
Que es panela?
@@themom84dulce de panela es el mismo dulce de atado echo del jugo de la caña de azúcar saludos
Con panela? Haces el melado con panela?
Me gusta mucho 10 puntos gracias excelente video, gracias a Dios, amén 🙏❤️.
Dios les bendiga que buen gusto de cocinar que buen gesto.
Se ve que quedan deliciosas.
Valledupar César Colombia
Una amiga me enseño a hacer las palomitas picantes con pimienta blanca, negra y pimentón picante. Me encantan.
Que interesante! Lo. Podes compartir?
Porfis pasa la receta❤
@@dejunio-bp6lt Es sencillo, primero haces las palomitas y según la cantidad que hagas y lo picante que te guste en un recipiente mezcla las especias y luego se las pones por encima a las palomitas, las tapas y mueves bien para que se mezcle todo
@@georgiaavila3520 Es sencillo, primero haces las palomitas y según la cantidad que hagas y lo picante que te guste en un recipiente mezcla las especias y luego se las pones por encima a las palomitas, las tapas y mueves bien para que se mezcle todo
@@violetavalemte4195 genia muchas gracias ☺️
Gracias exisitas bendiciones 🇦🇷👏👏💛
👌🏿grasias ,por este tip,👏🏿desde Colombia
Me encantó .... No uso microondas y no podía hacer las de paquete, ... Amp las de mantequilla saladas mil gracias 🎉❤❤🎉🎉🎉
😅En el cine no gastan tantos ingredientes PALOMITAS GOURMET con TOFI 🤩👏🏻♥️🇨🇱
Gracias por tu receta y por compartirla. Muchas gracias de verdad. Me sera muy util. Gracias!!!!
No gracias , las prefiero saladas 😌
Las mejores 😌
@@BeruBeruIceesas si son sabrosas
Yo le pongo miel a mis palomitas; siento que es más natural y por tanto más sabrosas. En cambio, con el caramelo me empalagan demasiado.
Lo que me aparece después de haber tenido un turno de mi dentista XD
Waoooow 😍 muchísimas gracias por la receta y el tip muchísimas gracias por cuidar también de nosotros dios los bendiga el los ama 😇❤️
Muchas gracias por sus recetas señora es muy sabía usted y también es muy buena persona en comparto sus deliciosas recetas 😊
Wow recuerdo que este canal solo tenia entre 200- a 500 y ahora tiene miles ¡eso fue mucho esfuerzo y ojalá que sigan así! ¡Muchas fuerzas!.
Si se fijan lo de la leche en las palomitas es parte del short. Así que de ahí jala automáticamente la miniatura que nos engaña.
Cual "short" ??
@@MissriquiranEl corto metraje o video corto.
Gracias por compartir esta receta, muchas felicidades y sigue compartiendo!!!❤
Me en canta
❤❤el problema es que engorda...❤❤.. gracias.. será una vez al año no hace daño...
Excelente buenísimo 👍👌🇦🇷
Es mejor hacer con aceites de oliva y un poco de sal ,así es más nutritivo
Más nutritivo no comer palomitas
Con aceite de oliva sale bien?
Q Rico👄BENDICIONES
DESDE LA HABANA CUBA 🇨🇺💪❗
Cómo ves RUclips desde Cuba?
@@fenrirggNormal pues jajajajajajajaajj
Muchas gracias!!
Buenas, trabajo realizando pochoclos en el cine, el unico secreto es mantener en movimiento el maiz, para que cuando los maices que no estan hechos queden mediante la rotacion en la parte de abajo y los que explotan quedan en la superficie al ser mas livianos; los ingredientes son solamente maiz, aceite de girasol y azúcar... Eso si traten de no ponerle poco aceite pero tampoco mucho, lo importante es la rotación, para que no se quemen y pedan explotar todos los maices saludos!
Gracias
.
El secreto del cine es que les ponen saborizante de mantequilla en polvo 😅
@@Zelizow Falso
Aqui en mexico la maquina de palomitas hace todo el trabajo, solo se le pone maiz y el saborizante, la maquina ya le pone la medida de aceite.
Leche azúcar sal mantequilla. Comanlo El hígado se los agradecerá.
claro XDDD
Rico gracias x compartir bendiciones 😮😮
Leche, azúcar, margarina y maíz 😮 que bomba 😬🫣🤮🤮
😮😮si
Qué delicia de 🍿 palomitas. Gracias por compartir la receta.
delicioso. voy a probar hacerlo así para el fin de semana 👍😉
Y que tal te quedó?
@@Amernikovsalió genia
Guau esa receta quedó deliciosa gracias por compartir me quedo en tu casita Dios te bendiga👀💯👍👏🏽🙏
Me encanta la diversidad que hay en el canal :))
Deliciosas gracias por la reseta
En colombia se le dice crispetas, con miel de maple también son deliciosas 😊
Mmmm que rico!!
Gracias por compartir ❤
Que bien se ven las palomitas, Me gusta, Gracias Por Compartir🎉
Con esta receta quien va pagar el dentista 😂
No no no, en mi casa hago palomitas que saben exactamente como en las del cine , pero necesitas un aceite y sal especial que venden en mercado libre, es como un polvito amarillo.
Calientas tu cazuela le hechas un pequeño chorro de aceite especial, hechas tu maiz y tapas la cazuela , cuando escuches que ya trono una , rapidamente hechas una cucharada de la sal tratando de que le caiga a todo el maiz, cierras la cazuela y las mezclas todas,( ojo van a tronar rapido ) asi que aslo lo más rapido posible , mueves tu cazuela oara que la sal se mezcle y la dejas en la estufa hasta que escuches que ya estan listas.
Si las haces como en el video la sal normal no le va a hacer ni cosquillas tus palomitas solo van a salir grasosas de la parte de abajo y con la sal toda regada en la cazuela, Ademas el caramelo se hace con pura azucar para que se impregne y endurezca con la palomita de inmediato , si le pones leche tus palomitas van a quedar aguadas 🤮 pero insisto , compren el aceite y la sal especial 👌👌 quedan super ricas 😋😋
Asi las hago yo nada de ingredientes especiales
Hi !! gracias por esta receta!!😃siempre habia querido aprender como hacer Caramelo!!😱😃😂
bendiciones desde Ontario California
Gracias por compartir 😊
Las acabé de hacer y ufff una delicia gracias ❤
En Venezuela le llamamos "COTUFAS".... Eso de Palomitas de maíz me suena muy extrañó...
Así mismo como le pudiese sonar raro cotufas en otro país de Latinoamérica 😂
así es. aca en argentina se llama POCHOCLO o en otras prvincias y en chile PORORO creo
Maíz Pira xD
Te agradezco por compattir tu receta
Me gustó la receta, muchas gracias
Coman rápido
Que se endureceran como un bloque de hielo
no se humedecen mucho??
Gracias!!! Estaba buscado una buena razón para seguir comprándolas en el cine 🙃
Sabroso receta saludos desde Venezuela
Gracias por hablar correctamente y que linda voz.
Es una IA
Es una IA
Esa no es su voz, está usando loquendo xd
@@himeragi1368😳😳
Pregunta, así sabrán a mantequilla? O tendrán sabor acaramelado?
Sabor acaramelado, pero la mantequilla le dará sabor a las palomitas
@@soplanos4201 ay no, yo quería que se lograra el sabor de mantequilla característico del cine, no qué supieran dulce 😔
no le hagas él caramelo y ya con la mantequilla y la sal son iguales que la del cine
@@SobeydaLugo-io1pg ya la probaste? Si quedan como en el cine? 🤤
@@alvarri2507 solamente muy poca sal, pero muy poco y mucha mantequilla.
5:47 Auntie Emy couldn’t control herself wen she picked dat thing from Kyekyeku’s pocket 😂😂😂
Yo trabaje en el area de dulceria en cine y puedo decir que asi no se hacen las palomitas de caramelo del cine, se hace con un endulzante llamado glaze y se le echa al maiz cuando la olla esta caliente, y ya, la olla lleva una mezcladora que hara que se combine todo para cuando la carga de palomitas salga, y el caramelo caliente quema como no se pueden imaginar :)))
Hay alguna otra manera más insalubre de preparar palomitas? 😮
Las has probado bañadas en chocolate?
Qué mentira es la miniatura
Go no volver a recomendar canal
Que te esperas de todos estos canales basura de RUclips
Yo lo probé, y quedó rico, es verdad lo que dijo Julio Fernández ❤ dale un corazón cocinarr, por fisss ❤❤me encantan tus vídeos de tu recetas❤😅
Saludos desde mi hermosa Venezuela aquí el juampi
La miniatura es puro clickbait, a denunciar :)
RECORDAR que en las sartenes donde se han hecho el caramelo líquido, olvidarse de hacer tortillas a la francesa, ya que se han estropeado.
Y después de comer esas palomitas serás más gordo/a y tendrás que renovar todos los pantalones con tallas más grandes.
Amiga todas sus recetas son muy deliciosas
Muchas gracias .
Acuérdate también de agregar en tu agenda una cita con el médico para que te ayude con el sobrepeso, la diabetes, la tensión alta, etc...muy importante para que tu organismo pueda seguir "disfrutando" de esas palomitas tan deliciosas 😋😋
Gracias por él video desde Lleida España saludos
Que rico gracias por su receta s
Eres muy linda 😘 💕 💖 💜
Gracias !!!❤
😋 gracias por la receta , se ven riquísimas.
Gracias por la receta muy importante la informacion bendiciones❤❤❤
Aca en Argentina le llamamos POCHOCLOS
Gracias x compartir esta receta tan rica que gusta a todos bendiciones😂 soy de Ecuador
Aquí en Cuba le decimos.Rosita de maíz.Me gustan mucho ❤😢
Wuaoo se ven riquísimas 😋😋😋😋😋
Dios Bendiga, gustosa
Qué rico lo voy a probar gracias bendiciones amén amén amén ❤
Prepare, me quedaron exquisitas, gracias
Muyricareceta mil gracias me gustabebdiciones y Feliz noche bye
Excelente 💟 DIOS les Bendiga
Mmmmm que Riiico.
Gracias probaré 😋🌸
Que deliciosas se ven , cariños desde Chile ❤❤❤
Wow easy fast thank you so much.
Hacer Las Palomitas 😐😪😕 _Soso_
Hacer El Caramelo 😮😁😹😋 _Genio!👌_
me encanta la receta gracias❤ desde bucaramanga Colombia los veo❤