ลูกชุบส้มมงคล ไอเดียขนมไหว้ตรุษจีน Mung Bean Dessert |ครัวบ้านทราย

สวัสดีค่า กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้จะมาแชร์เมนูโบราณแต่เอามาทำเป็นขนมไหว้ตรุษจีนเก๋ๆได้ค่า ทำง่ายอีกด้วย นั่นก็คือ “ลูกชุบส้มมงคล” นั่นเองค่า
วัตถุดิบ
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 400 กรัม (แช่น้ำแล้ว)
2. น้ำตาลทราย 100 กรัม (สำหรับทำตัวขนม)
3. กะทิ 250 มล.
4. น้ำเปล่า 350 มล
5. น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับทำวุ้นเคลือบ)
6. ผงวุ้น 1 ชต.
7. สีผสมอาหาร 1 ชช
8. กลิ่นส้ม 1 ชช.
9. ใบไม้ตกแต่ง
10. สีผสมสีส้ม (อาหารสำหรับชุบตัวขนม)
The ingredients
1. 400 g. Mung bean
2. 100g. Sugar
3. 250 ml Coconut milk
4. 350ml water
5. 200 g sugar (for the agar dip)
6. 1 tbsp Jelly powder
7. 1 Tsp Food coloring (orange)
8. 1 Tsp orange scent
9. Food coloring (orange)
* ถั่วเขียวจำเป็นต้องแช่น้ำอย่างน้อย3 ชม. เพื่อให้นิ่มก่อนนำมานึ่ง
* กลิ่นส้ม สามารถเปลี่ยนเป็นกลิ่นอื่นได้ตามความชอบ เช่น กลิ่นมะลิ
เป็นยังไงบ้างค่าไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับลูกชุบวัยเด็กที่คุ้นเคย สามารถนำมาไหว้เจ้าวันตรุษจีนได้แบบสวยๆด้วยค่า ง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ หวังว่าคลิปนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะค่า หากมีข้อผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะค่ะ ฝากกดไล กดแชร์ กดติดตามกันด้วยน้าาา

[@user-pt6pj7cn7r]

อยากให้พูดอธิบายจังเลยค่ะ

[@user-uc7fc2kz8d]

เก็บไว้กี่วันอ่าครับ ส่วนผสม บอกอัตราส่วนได้ไหมครับผม