Korean SUPER SIMPLE Ramen Recipe. Secret Recipe
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- Опубликовано: 26 сен 2024
- HowtomakeRamentastegood #KOREANFOOD #KOREANRAMEN
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Instagram: / theshugo0130
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Recipe:
1 Jin Ramen
one egg
half GREEN ONION
*Chicken Talk 0.5t or MSG's
1. 500ml of water is added to heat.
2. Boil the dried soup.
3. Don't loosen the noodles and boil them in shape.
4. Boil the noodles for 1 minute and 30 seconds and place in a bowl.
5. Add eggs and green onions and boil them.
6. Add 0.5t of chicken stock or MSG to finish.
7. Enjoy your meal.
8. Don't eat. You're done.
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∘ Food materials
Piggy oil (rad): (coupa).ng/bhaXYw)
Taste of Chosun: 4 kg (coupa).ng/bhaXXU) 1 kg (coupa.ng/bhbqbD)
a heavy compliment (lion table)Chunjiang: (coupa)ng/bhbqc5)
∘ Filming equipment
CAMERA1: a6400(coupa).ng/bhaXVa)
CAMERA2: a6500 (coupa).ng/bjWFZ0)
CAMERA3: A7M3 (coupa).ng/bjWF5s)
Recording: RODE VIDEO MICRO(coupa).ng/bhaXVZ)
SONY ICD-TX650 (coupa).ng/bhem7)
RODE Wireless GO (coupa).ng/bjWGaN)
Lighting: Solitude sl60w (coupa).ng/bhaX0U)
□ Cooking tool
STEN FRIENDAN: WMF PROPE STENFRIENDAN (coupa).ng/bjWGf3)
White frying pan: Green pan Woodbilled ceramic cream frying pan 28 cm (coupa).ng/bhbpOp)
Sky-blue frying pan: Neoplam retro frying pan (coupa).ng/bhaXXF)
Sky blue positive water pot: Neoplam retro pot 18cm positive water (coupa).ng/bhaXXp)
Silent Iron Wok: 800°C Black Iron Dada(Https://coupa)ng/bhbpPY)
Unsteel pressure cooker: 800°C for two double-seater pressure cooker
Round-necked horse mobs Moabie/OkWhite End Graindoma:(smartstore.nav...)
An iron pot: 800 degrees C Shabu Shabu (smartstore.nav...)
Frying Pot: Frying Pot with Fujiho (www.amazon.co....)
Carl: Miyabi Birchwood SG2 Chef's Knife (6-inch) (www.amazon.com...)
Miyabi Birchwood Sg2 6.5" Nakiri Knife (www.amazon.com...)
KRAMER by ZWILLING EUROOLINE DAMascus Collection 8-inch Narrow Chef's Knife (www.amazon.com...)
ZHEN JAPANESE VG-10 67-Layer Damascus Steel Chef Knife 8-inch (coupa).ng/bhbpSh)
Chinese food: Ustov Dryzac Gourmet Chinese food (coupa).ng/bhaX1w)
MINDER: Phillips live facelift (coupa).ng/bhaX1T)
Defensive machine: Anova defense (coupa).ng/bhbpJ1)
Steak Pan: 800 degrees C Black Iron Steak Pan-Flame) (smartstore.nav...)
Walnut Woodpecker/Naver Store (smartstore.nav...)
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Question-
theshugo@sandboxnetwork.net
![[#골라보는] 백종원의 라면 맛있게 끓이는 법! 깊은 맛, 감칠맛 나는 라면의 비법은? XX 한 숟갈이면 뚝딱! | #집밥백선생 #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/Tr6GfHP0TXs/mqdefault.jpg)
이거 보고 라면 끓이는데 옆에 야채육수가 있어서 그걸로 끓였더니 국물이 칼칼깔끔한게 라면국물에 거부감 있었는데 처음으로 라면국물 다 먹었어요!! 면도 1분 30초만 끓이니까 꼬들쫄깃해서 세상 맛있어요!!❤️❤️❤️
야채육수! ㅎ 국물까지 다드시다니요! 진짜 꼬들꼬들한게 맛나쥬? ㅎㅎㅎ
슈고 SHUGO COOK 네네네네!!! 저는 라면 먹고 나면 항상 속이 더부룩하고 찝찝한 느낌이 있었는데 슈고님 레시피랑 야채육수랑 같이 먹으니까 오늘따라 그런 느낌도 덜한 느낌이에요! 동생에게도 레시피 공유했는데 퇴근하고 한사바리 한다고 하네요 ;)
KH J 도움이된것같아 뿌듯합니다 ㅎ 동생분도 입맛에 맞으셨으면 좋겠네요!
역시 진라면인가 ㅜㅜ 고양이 ㅎㅎ
파가 없는서람운 웁니다...ㅜ
배우 김학철입니다 기다리던 영상 입니다 많은 도움이 됐어요 간결한 라면의 완성 넘 감사합니다 저도 대파 좋아요 구독 했습니다
와
이분이 그 흑수돌이신가
야임마!! 난 에엠자 탈모야!!
헉!!! 김학철 배우님을 보게 되다니....
존경하고 좋아합니다..
라면에 반숟가락 식초 또는 홍초 또는 감귤초를 넣어서 드셔보세요. 면발이 탱글탱글하고 국물도 달달하고 맛있습니다. 돈없던 시절 라면으로 주4회 끼니 때우던 시절 발견한 초간단노하우입니다.
고양이 방청객들 엄청 순하다 귀여워라
진짜 라면은 대파 많이 넣는게 맛있는거 같음
이건 진짜다. 저녁에 끓였다가 진심 깜놀~^^
분식집 라면의 비밀은 그릇이었군...ㅎ
대체 어떤 분식집에서 저런 라면을 팔아요??????????????????????????
123 456 혹시 난독 있으신가요?
123 456 분식집 안가봄?
@123 456 그럼 국물 없이 면만 달랑 줌?
확실한건 계란을 풀지않고 고대로~놔두는게 국물이 맑고 맛있어요~
저는 꼬들이든 퍼진거든 좋아해서 그냥 저상태에서 계란만 퐁당하고 좀 익혀먹는 스퇄임돠.ㅋ풀면안되여~저만의 팁은 흰자.노른다 따로 분리해서 노른자 반슥해서 건져먹어요~핵존맛~
이거 진찌 대박임ㅠㅜ 밀가루냄새 나서 라면 끊으려다가 밀가루 냄새 안 나는 법 쳐서 이 영상 봤는데 이젠 라면이 너무 맛있어서 고통스러워요 ㅋㅋㅋㅠㅠㅠㅠㅋㅋ 뭐든 적당히 먹읍시당
이거 제 꿀팁인데 이렇게 영상으로 볼줄이야
라면매니아인데 진짜 이렇게 먹는게 제일 맛있습니다 꼭 해보세요
라잘알 이십니다 ㅋ
고양이들 왤케 입맛을 다셔 ㅋㅋㅋㅋㅋ
뽀송하니 귀엽다
너도 입맛다시잖아
말랑 말랑 ㅠ
된장국 맛있게 끓여 라면만 집어 넣어도 기가막히든데요 좀 짜워서 그렇지 (소금 조절 필요)
레시피대로 하니 맛있네요 베리 굿~
냥이
지만먹고에서
빵터졌어요 ㅎ
넘 맛나 보여요
침질질~
꼭따라해봐야겠어요
냥이가 혼자먹으면 빤히 보고있어서 부담스러워용 ㅋ
분식점 알바 할 때.. 식당 주방에서.. 집에서 아무리 비교해도 실패.. (장소/조리자 아님)
식당 주방 재료/도구 다 갖다가 집에서 끓여봐도 실패. (재료/도구 아님)
훗날 깨닭았는데.. 화력 차이! (냄비에 수돗물 넣고 /중략/ 먹기 직전까지 5분 넘으면 실패임)
근데!! 배고플 때 먹는 라면이 최고!! 군대서 대충 조리해서 먹는게 맛난 이유임.
0:25 킬링포인트
고양이 타임~~
분식집 라면은 계란은 풀어서 넣죠~ ㅎㅎㅎ 분식집,함바집 라면은 계란을 풀어서 한번에 주문하는 주문량에 맞춰 계란을 배분하기위해 그렇게 하죠.. 반면.. 하숙집,만화방,다방 라면은 계란을 풀지않고 내어줍니다. 주문량이 한번에 밀려 들어오지 않기에 그러하죠.. 두 라면다 쌍벽을 이룰만큼 맛있습니다만.. 라면에대한 고찰이 있는사람이라면 그차이를 알수있습니다. ㅎㅎ
우와...진짜 그럴싸하네요....면이 불지도 않을꺼고,,,, 역시 라면은 파가 많이 들어가야하죠...
미원을 조금 가미하는게 더 맛있을것같네요....나도 한번 해볼께요...
이렇게 끓였는데 진짜 맛있어요
대박
오~~~ 오늘 저녁은 라면!
물이 좀 적은듯 한게 울집 방법이네여
이 레시피대로 해볼께여^^ 감사^^
슈고님 영상을 보면 항상 기분이 좋아져요. 마지막에 먹는 장면도 보면 정말 옆에가서 한입만 달라 하고싶어요 ㅋㅋ
영상보고 기분좋아지다니! 저도 댓글보고 기분이좋네요 ㅎ
옆에 고양이 표정 ㅋㅋㅋㅋ 처음엔 “너만 먹냐” 그러다 “에잇 안볼란다”,”잠이나 잘란다” ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
알려주신거에 베트남고추가루를 좀더 넣으니까 칼칼하니 맛있었어요
나중에는 표고버섯도 넣어서 해먹어보려고요
라면 2~3개 끓일때도 똑같이 1분 30초로 하면 되나요..?;;
이 시간에 반칙입니다... 면을 미리 건지는 거랑 치킨스톡은 무조건 해봐야겠네요.. 배고파..ㅠㅜ
지금 할 때입니다 데쿡님 ㅋ
이시간에 ㅜㅜ 물올린사람손 ㅋ
^^꼭 따라해볼께요 늘감사합니다♡♡♡♡면풀지않는것을 아는 당신을 인정합니다. 꼭 진라면 따라해보겠습니다.
요즘은 신라면 보다 진라면 아니겠습니까 ㅋ
저두 이레시피대로 끓여봐야겠네요~^^
그리고 고양이가 넘 귀욥고 이쁘네용~^^
그렇죠 ㅎ 사랑스러워용 ㅋ
1 고추기름에 파와 다진마늘을 볶는다.
2 고추가루를 조금 넣어서 같이 볶아준다
3. 물을 넣고 치킨스톡을 살짝 넣어준다
4. 물이 끓으면 면과 스프 후레이크를 넣어 끓이다 씻은 굴을 넣어준다
5 굴다익으면 라면을 그릇에 담고 팽이버섯을 조금 올린다
제가 얼마전에 했던 굴라면 레시피입니다
막이 궁금하네요 ㅋ 굴이라니 엄청 시원하겟는데요.. 소주한잔?
@@SHUGOCOOK 살짝 짬뽕맛 비스무리나는 굴짬뽕맛이랄까요~ 조만간 또해묵어야겠네요~ 술먹은 다음날은 해장두되요
맛소금 해장도되고 안주도되고 . 먹어봐야겠어요
라면 꿀팁 감사해여!!!지금 만들고에여!!! 그리고 고양이들 너모 귀여워옄ㅋㅋㅋㅋㅋ자주 챙겨 볼게여
꿀팁으로 봐주셔서 저야 황송하지용 ㅎ 고양이 보러 떠오세용 ㅎ
확실히 다만드시고 드시는장면이 나와야 더 감동적입니다, 감사 합니다
1분30 초면을끓이면
면발이 생면발되네요
1분더담가뒀는데도ㅠ
좀더 큻여야할것같아요ㅎ3분30초정도 해보니 알맞군요
감사합니다
밤 12시에..자기 전인데....이 영상을 봐버렸다......라면 먹고싶게.....ㅜㅜ참아야 하는데....참고 잘 수 있을까........후.......근데 진짜 맛있어보여요...!
맛잇어 보이는것도 그거지만 끓여놓은 라면 왜케 이쁘지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
라면은 원래 아름다운 음식이라 그렇습니다 ㅋㅋㅋㅋ
물 표시자막에 500ml인데
50ml로 자막나오세요
영상 재미있게 잘보구있어요
엇 실수했나보네요 ! 감사합니다
나오세요?ㅋㅋㅋ
어디
알바뛰나?ㅋㅋㅋ
말이 좋아 꼬들꼬들이지. 덜 익힌거죠....라고 라면업계 상무가 예능프로에 나와서 말씀하시더군요~~
개인적으로는 꼬들한 면발보다 쫄깃한 면발을 좋아해서 안 해먹겠지만 방법은 색다르네요
2년 전 영상이지만 넘 잘 보았고 넘 맛나게 먹었습니다. msg 없어서 멸치 여섯 마리 넣었는데 그걸로도 감칠맛 나고 면은 완전 꼬들 ㅠㅠ팁 공유 넘 감사해요
진짜개꿀팁은 반드시 그릇에 담으라는거
와 남고생인데 집 비어서 엄마가 싸두고 간 김밥이랑 같이 먹었는데 진짜 맛있네요 저희 가족이 조미료를 싫어하는 편이라 MSG는 넣지 못했지만 진짜 핵꿀맛이였어요 라면은 노브랜드 라면으로 끓였는데 신라면으로 끓였으면 분식집 라면 그 자체일듯하네요 꿀팁 감사합니다 ㅜㅜㅜㅜ 구독 좋아요 박았습니다
와우 ㅋ 입맛에 맞았다니 굿입니당
ㅋㅋ자기가 남고생이라 하는거 왤케 귀엽냐
벌써 거의 15년 전쯤에 분식집 알바할때인데..라면 나가기 전에 소고기다시다 밥숫갈로 하나 퍼넣었어요.
정신나간소리하네
@@김윤식-t9g 진짜예요. ㅈㄹ김밥
오호 그런집도 잇군요
라면 영상보고....구독 눌렀다 ㅜㅜ 옛날 떡볶이 없나요.기존 떡볶이영상은 제가 원한게 아네네요 ㅜㅜ 국민학교 시절 사먹던 그 떡볶이 ㅜㅜ
처음에 물양 줄이니 국물양 적어져서 밥말기가 좀..
면만 먹고 국물버리는 분들은 괜찮을듯요.
0:33 물을 50ml 넣으면 진라면이 아니라 볶음진라면이 될 텐데요...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밌는 오타 지적
걍쫌 널널하게살아유...
면이 정말 꿀팁이네요!! 불은 라면 정말 싫어하는데 딱 분식집 그 느낌이나요!!! 오늘 맛나게 해먹었어요~ 감사해요~
이게 라면의 정석
미온이든 치킨스톡이든 넣어먹으면 훨씬 맛있음.
그리고 나같은 경우에는 라면에 콩나물 넣어먹는걸 굉장히 좋아하는데 콩나물을 듬뿍 넣으면 국물맛이 시원해짐 ㄹㅇ
저 어젯밤에 물양이랑 끓이는 시간만 참고하고 (너무 배고파서 다 보지는 못했어요) 계란 넣고 끓였는데 겁내 맛있었어요 ㅠ ㅠ 넘 감사해요 ㅎㅎ
와...정말 맛있겠습니다
이 영상 보면서 라면 먹으면 맛이 두 배
요즘 라면은 스프양이 적어져서 물을 적게 넣어야 되더라고요.
전에 비슷하게 물을 넣으면 싱겁고 밍밍합니다.
공감합니다 ㅋ 물약간 적어야 맛나유
아.. 면을 먼저 꺼내놓으면
꼬들꼬들한 라면을 먹을수 있겠네요
네 확실히 효과가 있더라구요 ㅎㅎ
다른데서 타고 왔는데 편안하고 영상미가 엄청 좋네요 구독 누르고 갑니다!
나만의 라면 레시피 포인트 세 가지.
1. 물 400ml
2. 미원 한 꼬집 + 짬뽕다시 1/2 티스푼
3. 계란은 1분 남기고 넣은 다음, 국물 끼얹어서 익히기
라면 스프는 안 넣나요?
핵산계 조미료,, 전공단어 나와서 놀랐네요 요리를 많이 공부하신 분인듯 ㅜㅜ
나른한오후 님의 영상 잘보고갑니다. 즐거운 하루되세요. 👍👍👍
저건 잘끓여서 면발이 쫄깃한게 아니라 그냥 덜 익혀서 쫄깃해보이는거죠. 젊었을때는 저도 저렇게 먹는거 좋아했는데 나이먹으니까 저렇게 먹으면 속이 안좋더라구요. 그래서 나이먹고는 푹익혀서 먹습니다.
나도 이방법 써봐야겠네요... 아 그리고, 치킨스톡은 마법의 msg 인가봐요. 중식에도 안들어 가는데가 없는듯 한데...저도 한 번 구입해서 써봐야겠네요..잘봤네요~~라면 맛나보여요 ㅎㅎ
치킨스톡 저는 필수품이라고 생각해요 ㅋㅋ
이어폰끼고 클릭하자마자
브금때문에 귀가 간지러웠네요ㅋ
라면 완전 제스타일이에요 역시 슈고님~~
내일 따라해먹어보려합니다~
앗 그랬나요 ㅎ 내일 해보시고 후기좀 남겨주세요 ㅋ
라면은 어떻게 먹어도 맛있어요.
면발만 끓여 국물은 버리고 스프 넣고 비벼 먹으면 그 맛이~~~안성탕면 강력 추천.
라면은 다 맛있다 인정요 ㅋ
와 바로 끓여먹었는데 분식집에서 먹던 그 맛 확실해요 감사합니다
맛있게 드셨나요 ㅎ 후기 감사합니다 ㅋ
그냥 배고플때 끓여먹는게 제일 맛있는 라면 입니다.
스프를 마지막에넣으시면 정말 옛날라면맛과 비슷한맛이납니다
찌게에만한스푼넣어봤는데 이런꿀팁이.... 라면도안퍼지고 맛도두배!!!!!!!!살찌게해주셔서감사합니다 으악~~~ㅠㅠㅠㅠ
맛있게 드셨나요! ㅋㅋ입맛에 맞으신다니 다행이에요!
아침에 라면 끓여먹고싶어서 이 영상을 보게되었네요 후 몇시간 참았다가 이 영상 보면서 라면 끓여먹을게요...집에 마침 치킨스톡도 있고 행벅...
ㅋㅋ 맛나게 끓여드새용
1분 40초 끓이는걸 이제 알았네요 감사합니다^^
짧게 끓이고 국물에서 좀더 익게 좀 뒀다 드셔보세용 ㅎ
지금까지 본 라면먹방 중에 제일 맛있어 보입니다.
라면도 라면 이지만,
편수 냄비가 멋있네요~^^
와우.. 정말 대단합니다! 전 양파도 넣어 먹었어요 ㅎㅎ
양파 넣어도 맛나겠어용 ㅋ
꼭 진라면(매운맛)으로 해야 하나요?
좋아하시는 라면으로 해보세요
이거죠 이거 면익으믄 그릇에 덜어낸후
국물과 내용물들 더 끓여서 그릇에 부어서 먹는 ㅎ
항상 건더기 면발에 깔려서 예쁘지 않았는데 이케 하면 되는구여 ㅎ
유익한 정보, 감사합니다... 해봐야 겠네요~~
이상한댓글 신경쓰지 마셔요 미원으로 따라해보니 넘 맛있어요 감사합니다ㅠㅠ❤
핵 꿀팁들 어마어마하네요 ㄷㄷ
한번 해보세용 ㅋㅋ 특히 면발이 제 취향이드라구용 ㅋㅋ
동생에게 이 영상을 공유합니다. 동생이 참지 못하고 라면을 끓입니다. 맛좀 보자면서 한젓가락 잔뜩 잡고 후루룩 먹습니다. 도망갑니다.
가장 맛있게 라면 먹는법 .knowhow
비밀은 치킨스톡 이었네요. 마침 똑같은 게 있네요 이따가 나도 한번 끓여먹어야지
한번해보세요 ㅎ😋
어쩐지 아무리 끓여도 분식집맛이 안난다 싶었는데 미원이였구나!
미원은모르겠고 보통 분식집사장님들 설탕넣더라구요 라면에
미원이랑 치즈스틱중 어떤게 더 감칠맛이 좋아요?
치킨스톡
중간에 면빨만 건져서 나중에 국물과 합체를하면
맛에 있어서 국물과 면이 따로노는 느낌을 받네요
합체하고 바로드시지마시고 뜸을 좀더 들여보세요
이대로하면 존맛탱입니다 진짜
냄비 넘 이쁘요~^^!! 좋은방법 잘보고갑니다~!
개존맛이에요.. 이 영상 절대 지우지 말아주세요ㅠㅠ
와 이거 진짜 레게노에요
라면 국물도 짱이고
그보다 라면면빨이 진짜 꼬들하고
진짜 맛있었어요...ㄹㅇ..
저 이렇게 먹고 매일 라면만 먹고 싶어졌어요...
라면은 역시 식당라면이 진리지
맛있는 라면 끓이는 방법.
물의양을 정확히 1개당 종이컵 3개. 분말스프를 먼저넣고 끓이다가 계란을 미리 풀어논 것을 집어넣고 조금후에 면과 후레이크를 넣는다.
이때 분식집 라면맛 을 내려면 MSG 조미료 1/2티스푼, 설탕 1/2 수저반스푼, 미림(혹은 가쓰오부시 액이나 일반액젓) 1티스푼, 그리고 고춧가루 수저 반스푼과 대파를 넣는다.
개인취향에 따라 데친 콩나물,어묵,오징어 나 쌈장을 조금 넣어도 좋다. 수돗물보다 생수로 끓이는것이 좋고 대박라면집 비법인, 끓일때 소지방 이나 돼지기름을 정제한 라드를 조금 넣으면 고소하고 진한맛을 볼수있다. 라면 사골육수는 (1봉 1000원 안팎) 마트에서 사서 끓여도된다. 김치는 총각김치, 배추김치,파김치 다좋음.
꼬들하게 살짝 데친 비빔면 면발을 사이다에 불려서 국물버리고 채썬 오이와 고추가루, 참기름,통깨, 골뱅이,파채약간, 스프넣어서 비벼먹으면 환상.
이영상은 진짜인정.라면이 이렇게 맛있어줄읏
1년뒤에 영상봐도 흐뭇하네요 꿀팁 좋아요 ^^~
면을 안푸는게 중요하단걸 이제 알았습니다... 좋은 팁 감사합니다 ㅎㅎ
네 꼬들꼬들하게 드실수 있으실가에요 댓글 감사합니다
확실히 치킨스톡을 넣으닌깐 더 맛있어요 ㅎㅎ
진짜 이영상 보고 맨날 이것만 먹는다😊
따라해봤음 진짜 분식집맛 남 ㅋㅋ 졸맛
저렇게 할필요없이 스프넣고 물끊을때 계란먼저넣고 살짝 다시 끊어오름 면넣고 파, 치킨스톡 넣고 식초반스푼으로 마무리
라면 안좋아하는데....낼 아침에 끓여 먹어야지!
치킨스톡을 파스타나 볶음 탕요리에만 썻엇는데 라면까지...! 한번도전해바야겟네요ㅎㅎ역시정봉이형덕분에 좋은 정보알고갑니당
보시는 분들 치킨스톡을 꼭 구입하게 만들겁니다! ㅋㅋ 좋게봐주셔서 감사해요
라면집 라면은최고지
면 그대로 유지하고 미리꺼내기!
배고파유!!
물올리지 않고 뭐하세요!
와 진짜 해서먹는중인데 겁나맛있네요!!!
매일 이렇게 끓여먹어야 겠어요 ㅠㅠ 너무 감사합니다 ㅠㅠ
우왕
라면 금식중인데..이 시간에 내가 뭘 본거지?ㅠㅠㅠㅠ
물안올리고 뭐해용
으악 악마다 ㅋㅋ
예전 방송인데 새롭습니다.
늘 건강하십시오.
고양이들도 잘있죠?^^
이시간에..반칙아닙니까!!??
저는 떡사리추가요~~~^^
떡사리 완전 그것도 치트키죠 !! 라면식감만 있는데 아니라 떡도있음 쫄깃쫄깃 ㅠ
베트남고춧가루에 표고버섯에 다시다에 미원까지 섞어서 살짝 넣어주니까 맛나던데요
당근 넣어서 지나치게 자극적인 맛을 잡아주니까 더 좋더라구요
방금 저녁을 먹었는데 배가 고파지는 마법의 라면....
아 내일 월요일이고 지금 열신데...ㅠㅠ
라면에 치즈 계란 다 때려넣어 끓이고 밥말아 먹고 싶다 ㅠ..