Добрый день, может подробнее объяснить фразу "когда их удавалось купить"?) В те года пельмени были в дефиците или не всегда была возможность их покупать?
@@user-dq8ve4qy4p в те времена пельмени были в дефиците, как и молоко, котлеты, колбаса!!! За всем надо было охотиться, а потом еще и стоять в очереди, а к моменту подхода очереди товар мог закончиться!!! Славные, советские 80-е, застойные годы!!! 😁😭
тоже так делаю, но без бульона. делаю так - жарю их прям до дикой корки на огромном количестве топлёного масла. когда вижу что масло уже чуть ли не горит, то выливаю туда полстакана кипятка и резко накрываю крышкой на минуты две. вода выпаривается и они на пару доготавливаются. получаются хрустящие и готовые
Тоже так делаю, только поджариваю без масла, а заливаю обычной водой и добавляю 2 чайные ложки соевого соуса, получается вкусно и совсем не жирно, а тут какое-то безумное количество масла, да ещё и бульон
Это скорее золотой прогибон - более химозного и ненатурального сделанного максимально дёшево и так что не отличить из говна и палок или нет. Такие пельмешки можно жрать когда синячишь водяру вторые или третьи сутки подряд - алкаши таким питаются "на ура". Единственные нормальные пельмени это домашние, а не с мясом мех.обвалки и непонятно чем вместо теста, как у сибирской короны например.
Самые лучшие жареные пельмени - это вчера сваренные, остывшие и обсохшие (а если они еще и домашней лепки - вообще огонь!). Все вот эти вот жаренные из заморозки - говно на лопате.
Чтобы не было сухо, есть два рецепта, и постоянные святые войны как лучше. Один вариант как в видео - пожарить а потом подтушить, второй вариант - чуть проварить, чтобы тесто впитало немного воды - и после этого уже жарить. Оба варианта имеют место быть, оба хороши, какой лучше - каждый решает сам для себя)
Чушь, они внутри не приготовятся, только тесто обжарится. Если их жарить дольше чтоб приготовить внутри - обуглятся снаружи. Если не жарить дольше - будут сырые или ледяные внутри. Потому с бульоном - лучший вариант и очень грамотный.
@@vasyatka760 да ладно, раз 20 жарила и не сырые, и не угли. Просто брать пельмени нужно не огромные и не на большом огне жарить. Руки не из жопы и всё получится.
Согласен с Яной: тоже просто жарю и простые пельмени, и "кнопки" без каких-либо бульонов и подливок воды - получаются отличные ЖАРЕНЫЕ пельмени с обалденной корочкой, которые в сырный или грибной соусец приятно опускать и потом закладывать в "жерло" :) Хотя, бывает и без соуса хаваю
Не совсем понял для чего задавать корочку, если после это добавлять бульон. Мне кажется лучше в начале использовать бульон, а после уже задать нужную корочку. Так и тесто приготовится с мясом и приятная корочка.
Если бомжую и ем покупные, то просто отвариваю (не до готовности) перед жаркой. А, вообще, домашние есть надо, их просто обжариваешь без всяких танцев. С заебачей корочкой. А соусец, да, хорош, но я без соевого, мне так больше нравится
Всегда жарил пельмени без всяких бульонов, иногда только по настроению могу отварить их а после обжарить) Читаю комменты и вижу что все пишут что они сырые внутри будут, не знаю что даже и ответить, руки из жопы походу) А соус советую топ попробовать, берете аджику, в нее майонез и перемешиваете, бомба выходит )
Под такими короткими видео мне хочется оставить занудный негативный комментарий, но пока я собираюсь, видео заканчивается, поэтому ладно, лайк, так и быть, норм видео. Хотя я не люблю жареные пельмени ни в каком виде.
Только что сварил пельмени, положил на стол, открыл ютубчик, а тут видео, как их вкусно надо было пожарить 😖
Какая боль 😭😭😭
А ты мог их поджарить как раз таки, А жарил бы ты из не много
Ну всмысле не долго
А я сначало варю а уже потом жарю
он когда их потушил, он их считай поварил немного
Пока бегал со стороны в сторону из-за соуса, пельмешки превратились в детей Африки.
😂😂😂
Ну уморил😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Асу
Спасибо большое. Теперь только так и готовлю жаренные пельмени. Кайф =)
Спасибо за вкусный и не сложный рецепт,соус огонь😇
В советские времена, когда учился в институте 83-89 гг всегда жарили пельмени, когда их удавалось купить!!! Легендарная, красная, картонная пачка!!!
Добрый день, может подробнее объяснить фразу "когда их удавалось купить"?)
В те года пельмени были в дефиците или не всегда была возможность их покупать?
@@user-dq8ve4qy4p в те времена пельмени были в дефиците, как и молоко, котлеты, колбаса!!! За всем надо было охотиться, а потом еще и стоять в очереди, а к моменту подхода очереди товар мог закончиться!!! Славные, советские 80-е, застойные годы!!! 😁😭
@@user-dq8ve4qy4pв то воемя был ссср ,страшный голод и периодический дефицит в зависимости от региона
@@notexistme88 Спасибо за объяснение!😊
Хорошего вам дня )
Сделал всё в точности как ты и сказал....
Они божественны❤
Спасибо🙏💕
Рецепт - топчик, получилось очень вкусно! Спасибо!
Спасибо !
Твои видео СУПЕР !!!
Ммм.... и правда божественно!!!!!!
Сейчас так же готовлю, соус бомба получился, прям огонь😊
Всегда так делаю при приготовлении пельмешек. Спасибо за соус !
😅😊😅😊😊😊😊😊
@@scrillx.9913😊🎉😂❤🎉😂😅
я также жарю пельмени!) Ну обычно просто водички с чайника наливаю!)
Обломофф красавчик ! Этот чел замотивировал меня начать готовить и интересоваться кулинарией !
Спасибо было очень вкусно!
Пельмени бомба спасибо
Благодарю 👍
Очень прикольная футболка!!🔥🔥🔥
Ты лучший!!
Спасибо очень вкусно😊😊😊
Футболка супер!
Соус пушка🔥🔥
спасибо, друже, очень сочные получились
прекрасный рецепт, я приготовил, никогда не думал что пельмени могут быть такими вкусными
подучилось оч вкусно ❤❤❤
спасибо за рецепт соуса!
Класс, вкусно
В машине сижу. Хотел за суши дёрнуть. Ожидание 2 часа )) Вспомнил тебя и жаренные пельмени! Еду в магаз за укропом! Тебе краба жму!
Спасибо за рецепт , теперь постоянно их так жарю
Получилось супер 🤪
Как вкусно🤤
Так же, только без томат-пасты
тоже так делаю, но без бульона. делаю так - жарю их прям до дикой корки на огромном количестве топлёного масла. когда вижу что масло уже чуть ли не горит, то выливаю туда полстакана кипятка и резко накрываю крышкой на минуты две. вода выпаривается и они на пару доготавливаются. получаются хрустящие и готовые
Тоже так делаю всегда
Тоже так делаю, только поджариваю без масла, а заливаю обычной водой и добавляю 2 чайные ложки соевого соуса, получается вкусно и совсем не жирно, а тут какое-то безумное количество масла, да ещё и бульон
Всем советую только что по жарил и съел очень, очень вкусно
СОУС ОГОНЬ 🔥
Ммммммм. Пельмений)))))
Бульон ни разу не добавлял) спасибо за идею
Друже, рецепт офигенный, но сливочное маслице жалко( я поменьше взял, в целом норм
Могу подтвердитьпельмини просто класс и соус хорош 👍🏻
Попробовал огонь
Сделай в по канонам азии в устричном и с кунжутным маслом. Технология та же, только устричный вводится когда почти вода выпарилась. это охуенно
Олежа, корочка это восхитительно!!! Ты хрустишь и внутри сочно мяско радо тебя видеть)))) подваривать не надо
Но она же сильно твердая
@@ukr666 в этом весь кайф ее раскусывать
@@ukr666 так в этом и смысл
Если накрыть, получаются уже полувареные🤷♂️
Офигенный рецепт
Спасибо мне было ну ооооочень ыкусно
Очень вкусно
Я толькл пельмени хотел пожарить, и вдруг шорт выходит. Спасибо за рецепт. Соус обалденный
Лайк за Пискаревскую сметанку))
о футболка с илюшей)
Друже, на поддержку канала👍. А то утро, понедельник, пиво, а пельмешек таких нет 👍😜
Олег я чет не понял, Ты канал поменял или это твой второй?
Я приготовил по рецепту и могу с уверенностью сказать что это самые вкусные пильмени в моей жизни
Жарю пельмешки :3
Футболка лучшая
Ну не знаю...у меня всё норм прожарилось...никакой водой не заливала...корочка обалденная ..
Смысл жареных пельменей как раз в корочке хрустящей
Я жарю пельмени варённые, на второй день после их варки. Тогда они и готовы внутри и корочка прикольная
Надо на смальце жарить.База кормит
мы сначала варим пельмени, потом жарим
Друже, золотой ли это пантеон?)
Это скорее золотой прогибон - более химозного и ненатурального сделанного максимально дёшево и так что не отличить из говна и палок или нет.
Такие пельмешки можно жрать когда синячишь водяру вторые или третьи сутки подряд - алкаши таким питаются "на ура".
Единственные нормальные пельмени это домашние, а не с мясом мех.обвалки и непонятно чем вместо теста, как у сибирской короны например.
Я вместо бульона кетчуп (домашний) использую с водой смешаню использую тоже вкусно 🤤🤤
Самые лучшие жареные пельмени - это вчера сваренные, остывшие и обсохшие (а если они еще и домашней лепки - вообще огонь!). Все вот эти вот жаренные из заморозки - говно на лопате.
Обломофф просто смотрит видео:
Так же что ему попадается в реки
Слушай а можешь тогда рассказать как вкусно готовить пельмени с бульоном ?
Спасибо за рецепт, а то я сколько не пробовал жарить получалось очень сухо, попробую сделать так
Тебя в гугле чтоли забанили? там миллионы рецептов.
Совет тебе, вариш 4 минуты, потом обжариваеш до корки, получается бомба
попробуй обжарить очень быстро на очень раскаленной сковороде под крышкой
@@user-st2yi9sj7b в гугле немало шлака, к сожалению
Чтобы не было сухо, есть два рецепта, и постоянные святые войны как лучше. Один вариант как в видео - пожарить а потом подтушить, второй вариант - чуть проварить, чтобы тесто впитало немного воды - и после этого уже жарить. Оба варианта имеют место быть, оба хороши, какой лучше - каждый решает сам для себя)
Ща сделаем
Жарю
Уже раз двадцатый никак не запомню
Рецепт
Особенно понравилось, что работать не хочет
можно водички просто добавить без всяких бульонов
Ем жареные пельмени, и тут это видео. Ютуб следит за мной???
Сметана с соевым соусом очень классно сочетаются.
Серьёзно
@@ukr666 да! Очень вкусно к вареникам и пельменям не сметану, а сметану с соевым
@@anastasiaradko148 надо как нибудь попробовать, надеюсь не просрусь
@@ukr666 и как все прошло?🙃
@@xavierdcomua просрался
Олег, попробуй их как-нибудь сначала сварить, а потом обжарить)
этот срач похож на итальянский- пица на толстом тесте или на тонком)
у меня к ... всё слиплось ... , как мешать ... .
Бімба!
Вкусно
Как же без корочки?
А я просто жарю, без всяких бульонов и получается восхитительно ♥️
Чушь, они внутри не приготовятся, только тесто обжарится. Если их жарить дольше чтоб приготовить внутри - обуглятся снаружи. Если не жарить дольше - будут сырые или ледяные внутри. Потому с бульоном - лучший вариант и очень грамотный.
@@vasyatka760 да ладно, раз 20 жарила и не сырые, и не угли. Просто брать пельмени нужно не огромные и не на большом огне жарить. Руки не из жопы и всё получится.
@@dsa692 можно просто обжарить до золотистой корочки и отправить градусов на 180 в духовку.
Согласен с Яной: тоже просто жарю и простые пельмени, и "кнопки" без каких-либо бульонов и подливок воды - получаются отличные ЖАРЕНЫЕ пельмени с обалденной корочкой, которые в сырный или грибной соусец приятно опускать и потом закладывать в "жерло" :)
Хотя, бывает и без соуса хаваю
@@COTTONMAU5 о даааа))) с сырным или грыбным соусом хрустящие племени - самое то♥️
Ну да, пока кое-кто в местах не столь отдалённых и не видит, можно и воды добавить в жаренные пельмени
Почему нет ссылки на оригинал?
😎✋ + 👍
Не совсем понял для чего задавать корочку, если после это добавлять бульон. Мне кажется лучше в начале использовать бульон, а после уже задать нужную корочку. Так и тесто приготовится с мясом и приятная корочка.
По тому же принципу всегда все обжаривают перед тушением
Но получается у нас тесто почти готовое, в потом мы полуготовое тесто жарим! Мне кажется что более поджаренная корка получится если сразу жарить
Надо вначале варить, потом жарить
Если бомжую и ем покупные, то просто отвариваю (не до готовности) перед жаркой. А, вообще, домашние есть надо, их просто обжариваешь без всяких танцев. С заебачей корочкой. А соусец, да, хорош, но я без соевого, мне так больше нравится
Нафига отваривать, что бы потом жарить. Ну и логика.
@@Onezh_ka *чтобы. Логик хренов
а маринованные огурчики мелко в соус??
спасибо дружа
Мы сначала варим потом жарим вареную и жаренную лайфхак
лет 10 так готовлю , только без такого соуса , но теперь дубу его делать )
мм... норм... один вопрос как жрать вкусно и не полнеть?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Блин переборщил с сухим бульоном стали пересоленые. А так рецепт класс ток с бульоном не борщите
Когда жаришь пельмени корочка получается засчет сырого теста замороженного,приготовить тесто и допбится корочки одновременно невозможно
Ну или просто сварить/запечь, и заправить маслом и соусом.
Всегда жарил пельмени без всяких бульонов, иногда только по настроению могу отварить их а после обжарить) Читаю комменты и вижу что все пишут что они сырые внутри будут, не знаю что даже и ответить, руки из жопы походу) А соус советую топ попробовать, берете аджику, в нее майонез и перемешиваете, бомба выходит )
Без бульона намного дольше жарить и суховаты получаются
Где можно посмотреть соус в пропорциях, у меня как то не оч получился😢
Соевого влупи побольше. Пока не будет норм.
Чувак если у тебя плохие зубы - не готовь жареные пельмени.
спасибо
Вместе с пельменями обжариваю лук, нарезанный полукольцами, получается довольно вкусно
а с грибочками лесными да к ним меленько болгарского и морковки ммм
@@zaksad1611 морковки к пельменям, ну ты извращенец:))
Ага, пельмень каждый переворачивать, я на диване полежу лучше, подожду доставку из.... Той конторы, которая быстрее доставит
Оговенные и офикенные одно и тоже.
Сырая томатная паста? Изжоги потом не будет?
Под такими короткими видео мне хочется оставить занудный негативный комментарий, но пока я собираюсь, видео заканчивается, поэтому ладно, лайк, так и быть, норм видео. Хотя я не люблю жареные пельмени ни в каком виде.