🍑 Simplified recipe for STUFFED PEACHES, typical dish of the Llobregat Esplugues Festival since 1776

🎉 🎉 🎉Una mica laboriós, però boníssim. La Festa Major s’ho val. 👍
🍑 Recepta simplificada de PRÉSSCHS FARCITS, plat típic de la Festa Major d’Esplugues de Llobregat des de 1776.
👍👍Pots descarregar la fitxa amb la recepta a ➡️➡️sites.google.c...
✅ Dificultat: Mitja
🕓 Temps: Preparació: 45 minuts. Cocció: Forn 45 minuts.
👇 👇 Tens més receptes a 👇 👇
sites.google.c...
💫 INGREDIENTS 🍴 4 persones:
4 préssecs de vinya.
350 g de salsitxa.
1 Pebrot, 1 ceba, 1 all.
4 tomàquets madurs.
0,5 litres de brou de pollastre.
Ametlles torrades.
Pa ratllat.
Herbes al gust,
100 ml de vi ranci.
Oli, sal i pebre.
🍜 COM ES FA
Sofregir 10 minuts amb una mica d’oli la ceba, l’all i el pebrot tallats petits
Mentrestant, ratllar el tomàquet.
Afegir-lo amb les herbes i coure uns 15 minuts més.
Treure la pell a les salsitxes i esmicolar-les.
Fregir en poc oli uns 10 minuts. Incorporar el vi i coure 5 minuts més.
Barrejar el sofregit amb la salsitxa i coure uns 5 minuts més.
Rentar bé el préssecs i tallar-los per la meitat i treure el pinyol.
Farcir els préssecs i posar a coure uns 15 minuts amb el brou.
Passar-ho a una safata de forn, posar una mica de pa ratllat per sobre.
Coure al forn pre escalfat a 190ºC uns 35-40 minuts.
Remullar amb el brou de tant en tant.
Afegir les ametlles torrades picades per sobre i coure uns 5 minuts més.
Laboriós, però boníssim. La Festa Major s’ho val.
😋Espero que us agradi aquesta curiosa recepta i la compartiu. 👍No us oblideu de donar-nos un LIKE!. 🌹 Gràcies i fins aviat! 👩‍🍳 Teresa
Track: Right Place
Music by www.fiftysound...
#Canaldecuinaencatala #receptesexpress #menjarsa #cuina #cuinatradicional #cuinafacil #cuinacatalana #tincgana #menjarsaludable #km0 #cuinoencatala #parlacatalà #receptesantigues #receptescatalanes #festamajor #pressecsdefestamajor #espluguesdellobregat

[@mpilarperezpascual9709]

Sí q és ben curiosa. Mai hagués pensat en farcir préssecs amb carn!!!❤

[@catalanet77]

Sembla deliciós!

[@receptesexpress]

Tens raó. Ho és. Gràcies per seguirme. Teresa

[@merceriatradicionalicreati7250]

Segurament bonissima ❤

[@receptesexpress]

Bo i diferent. Gràcies per seguirme. Teresa

[@merchecastella4230]

Habrá que probarlo aunque la fiesta se haya acabado. Tiene muy buena pinta

[@receptesexpress]

Qualsevol dia es bo per provar-los. Espero que t'agradin.

[@isabelsumalla7677]

Bon dia,sí que la provaré. M'encanta fer anar fruita per cuina .Gràcies.

[@receptesexpress]

Gràcies a tu per seguir-me. Teresa