Bułeczki drożdżowe z serem / agatabodkuchni

Pyszne, puszyste bułeczki drożdżowe z serem. Wystarczy godzina na przygotowanie idealnych w smaku bułeczek.
Zapraszam do wypróbowania przepisu. Jesteście ciekawi co przygotuję następnym razem? Włączcie subskrypcję 🔔, będziecie mieli tę pewność, że nic nie przegapicie 🙂. Jak zostawicie komentarz będę wiedziała, że oglądacie i korzystacie z przepisów. Będę też wiedziała, które się Wam podobały.
Pozdrawiam Agata 🙂
Składniki zawsze są pod opisem filmiku.
Rozczyn:
• 20 g świeżych drożdży
• 30 ml (3 łyżki) mleka
• 1 łyżka (20g) cukru kryształ
• 1 łyżka (20g) maki pszennej tortowej
Drożdże powinny być w temperaturze pokojowej.
Ciasto:
• 300 g (niepełne 2 szklanki) maki pszennej tortowej (pomniejszone o mąkę dodaną do rozczynu)
• ok. 2 g (1malutka łyżeczka) suchych drożdży
• 2 łyżki (40g) cukru kryształ
• 100 ml mleka
• 1 jajko
• 55 g masła
• szczypta soli
Ser:
• 250 g białego sera (używam klinka)
• 1 ½ łyżka (30g) cukru drobnego
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka (6g) cukru z wanilią lub wanilinowego
• 1 łyżka (20g) jogurtu naturalnego
Ser wyciągnąć z lodówki przynajmniej na 30 minut przed przygotowywaniem. Jeżeli ser jest mocno wilgotny to można pominąć dodawanie jogurtu, bo masa serowa może wyjść za rzadka. Jeżeli ser wyjdzie za rzadki dodać 1 łyżeczkę maki ziemniaczanej.
Dodatkowo:
• 1 jajko do posmarowania drożdżówek
• cukier puder do posypania
lub
• lukier (do przygotowania lukru 1/2 szklanki cukru pudru i 1-2 łyżki wody, dokładnie rozmieszać)
#agatabodkuchni #drożdżówki #przepisykulinarne #prostyprzepis #nasłodko #domoweciasto #recipe #buns #słodkiebułki #drożdżowe