Excelente trabalho! A verdade é que casa um faz da forma que achar melhor! Vemos uns que riscam a peça por conta da penetração do tempero, outros que limpam tirando o matambre e a membrana, outros que banham a peça com cachaça e depois temperam, outros que dizem que a distância entre a peça e o fogo é de 60cm na parte do osso e 40 na parte da carne, outros que a posição do osso é sempre na horizontal por conta da preservação do suco e por aí vai ..
O melhor vídeo que vi no RUclips
Esclarecedor sem enrolação 👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente exibição, sempre que puder trazer mais conhecimento pra gente, seremos muito honrados, obrigado.
Estava procurando como fazer um costelão, agora entendi as ideias do fogo, o calor mudou de lado gira a carne do lado do osso, muito obrigado
Excelente trabalho! A verdade é que casa um faz da forma que achar melhor! Vemos uns que riscam a peça por conta da penetração do tempero, outros que limpam tirando o matambre e a membrana, outros que banham a peça com cachaça e depois temperam, outros que dizem que a distância entre a peça e o fogo é de 60cm na parte do osso e 40 na parte da carne, outros que a posição do osso é sempre na horizontal por conta da preservação do suco e por aí vai ..
Só achei esse vídeo agora... informações que valem ouro... obrigado amigo... ótimo trabalho...
Meu sonho de consumo
Isso sim é uma gostosa carne ,costela assim enche a boca da gente de agua bom de mais. O trabalho vale a pena.
Muito bom aprendi bastante sofre fazer Castela 🔥 de chão parabéns
O video é excelente, ate a harmonização da cerveja kkkkk
Topp eu adoro fazer costela de chão também,mais na mostarda
O gibão … showww
Muito bom video!!
Top demais gibão!
Parabéns
Vc merece todo sucesso do mundo
Obrigado Davi, logo lançaremos um episódio com dicas de como preparar uma linguiça autêntica de gorgonzola Bragantina :) Fique ligado!
Parabéns deu água na boca
Rapaz! Olha que foi bem isso que deu também quando estava preparando rsrsr.
Boa tarde, minha boca salivou, amo carne assada, costela então!!!!! Ótimo final de semana e um feliz Natal pra todos, Carlos Alberto de contagem
Aula!! Parabéns pelo vídeo, Gibão!! Sucesso
Muito bomm. Meu primo fez e deu certinho. Parabéns
Manda fotos :)
Que show viu!!!
Aguarde que tem mais! :)
Bom de mais, neste sabadão vou fazer em casa hehehe vlw pelas dicas
Curti demais as dicas, uma aula de costelão. Valeu!!!!
Show de bola, quanto m3 de lenha se usa mais ou menos?
Parabéns meu amigo, muito bom seus ensinamentos!
Top de verdade ,parabéns gibão, espero saborear suas costelas no bbq Seridó 2020
Será um prazer. Aquela costela de respeito desmanchando rsrs. Grande abraço para o pessoal de Caicó - RN sempre recebendo com carinho.
TOP demais 👏👏
Toooooop gibão , bom demais
Curti me inscrevi parabens. Uma dúvida perde que porcentagem de peso a peça?
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
É possível fazer queimador a gás? Ou muda totalmente o sabor da carne?
Top
quantas horas de fogo no total?
now I'm hungry for some bronto-ribs!
Blz galinho
Depois dessa aula só não faz quem não quer
Cara faz o círculo em volta aí vc não precisa se preocupar
pra vender a cerveja dela ela fala qualquer coisa até mesmo oqui ela se enrolou toda pra fala torra da carne kkkkkkk
Esse conhece kkkkkkl
Vocês deveriam fazer um curso de vídeo que está muito ruim não passou firmeza para os ouvinte não fica adica
o tcê tu não sabe fazer costela fogo de chão eu sei o segredo posso te vender
carne boa vocês tem mais não sabem assar carne!!