Hallo Jörg, danke für das interessante Video. Wir machen den Premix auch immer etwas saurer, wenn wir den am Vormittag machen. Allerdings habe ich dafür noch nie eine Erklärung gefunden, warum das Gemisch süßer wird über die Zeit. Weißt du es zufällig? Danke im Voraus!
Hab das in einem kommenden Video ( Daiquiri Deluxe - kommt die Tage) mit beantwortet. Ich denke das kommt einfach drauf an welches Aromatik man haben will. Ich kenne einige die einen "Mix" machen, gerade aus Partys etc.... Und es gibt andere Aromatik. Ich selber bin bei einigen Drink eher Spießig ... Whisky Sour - Zitorne, Daiquiri Limette etc
Da hofft man ja, dass der Sommer schnell kommt. Aber ich wohne in Flensburg. Da gibt es keinen Sommer. Aber so weit ist es ja nicht nach Hamburg. Tak für das Video. Vis ses. Ich hätte auch gerne den Link zum Mixer oder eine Hilfe, was ich da laufen muss. Wäre dies möglich?
Hey Jörg, praktische Probleme eines Hobby Trinkers :) bin gerade in der Partyvorbereitung und hab den Sweet Sour Premix gemacht. Dabei die entscheidende Frage wieviel Zitronen braucht man für 650ml 😅 Beim Einkaufen dachte ich dann Zitrone gibt ca. 50ml😂 Ich hab 6 Netze (500g) a ~4 Zitronen gekauft =24Zitronen (Genau gezählt hab ich sie nicht, dafür war ich dann zu faul) Premix ist fertig und ich hab noch 4 Zitronen über 👍, glück gehabt aber meine 50ml waren wohl zu optimistisch😁 Also hab ich ca. 20 Zitronen für den Premix gebraucht. Hast du bzw. dein Barback 😉 Erfahrung dazu? Vielleicht in der Beschreibung ergänzen Cheers
@@Andreas_S probier mal den super Juice. Ich orientiere mich an das Rezept von KevinKos. Brauchst nur apfelsäure und Zitronensäure. Pro zitrone kommt man dann auf ca. 200 - 250ml und ist für mindestens 2 Wochen haltbar.
@@RewriteFutureHistory habs gerade gegoogelt, werde ich mal probieren, mal schauen ob es an frischen Saft ran kommt, Mengen mäßig wäre es ein ähnliches Problem nur mit weniger Zitronen (aber wieviel Zitronen brauch ich für 650ml Super Juice 😉😅?) Als haltbare Alternativen kauf ich für daheim auch oft Zitronensaft, (hält sich 2 Wochen im Kühlschrank) oder hab supasawa
Hatte heute ein ähnliches Problem, will allerdings den Super Juice von Kevin Kos machen (ruclips.net/video/2RA3AaCO7A8/видео.html). Zwei unbehandelte Zitronen von Metro (je ca. 170g) ergaben 30g Schale (geschält mit Victorinox Universalschäler), entspricht ca. 500ml Super Juice. Vier unbehandelte Limetten von Metro (etwas kleiner, je ca. 100g) egaben 40g Schale, entspricht ca. 650ml Super Juice.
Klasse Video
Danke! Klasse Kommentar :)
Sehr sehr gute Beschreibung.... Besser könnte man es nicht machen!
Danke schön, freut mich
Wie lange ist der Premix i.d.R im Kühlschrank genießbar?
Selten lern man so viel in 15 Minuten…
Gibt es ein link für die Mixer?
Tausend dank!
Wow. danke. Das freut mich
Hallo Jörg, danke für das interessante Video. Wir machen den Premix auch immer etwas saurer, wenn wir den am Vormittag machen. Allerdings habe ich dafür noch nie eine Erklärung gefunden, warum das Gemisch süßer wird über die Zeit. Weißt du es zufällig? Danke im Voraus!
Macht es Sinn Limetten und Zitronen in einem Premix zu mischen? Oder lieber sortenrein?
Hab das in einem kommenden Video ( Daiquiri Deluxe - kommt die Tage) mit beantwortet. Ich denke das kommt einfach drauf an welches Aromatik man haben will. Ich kenne einige die einen "Mix" machen, gerade aus Partys etc.... Und es gibt andere Aromatik. Ich selber bin bei einigen Drink eher Spießig ... Whisky Sour - Zitorne, Daiquiri Limette etc
Da hofft man ja, dass der Sommer schnell kommt. Aber ich wohne in Flensburg. Da gibt es keinen Sommer. Aber so weit ist es ja nicht nach Hamburg. Tak für das Video. Vis ses.
Ich hätte auch gerne den Link zum Mixer oder eine Hilfe, was ich da laufen muss. Wäre dies möglich?
kaufen muss
Den Stabmixer oder den Mixer fuer den Basil Mix?
@@trinkabenteuer Der Stabmixer hinten links in der Ecke.
Hey Jörg,
praktische Probleme eines Hobby Trinkers :)
bin gerade in der Partyvorbereitung und hab den Sweet Sour Premix gemacht.
Dabei die entscheidende Frage wieviel Zitronen braucht man für 650ml 😅
Beim Einkaufen dachte ich dann Zitrone gibt ca. 50ml😂
Ich hab 6 Netze (500g) a ~4 Zitronen gekauft =24Zitronen
(Genau gezählt hab ich sie nicht, dafür war ich dann zu faul)
Premix ist fertig und ich hab noch 4 Zitronen über 👍, glück gehabt aber meine 50ml waren wohl zu optimistisch😁
Also hab ich ca. 20 Zitronen für den Premix gebraucht.
Hast du bzw. dein Barback 😉 Erfahrung dazu? Vielleicht in der Beschreibung ergänzen
Cheers
Apropos ich hab Bio Zitronen gekauft, weil auch fürs Pressen war mir das Wachs auf der Schale der anderen nicht Sympathisch.
@@Andreas_S probier mal den super Juice. Ich orientiere mich an das Rezept von KevinKos. Brauchst nur apfelsäure und Zitronensäure. Pro zitrone kommt man dann auf ca. 200 - 250ml und ist für mindestens 2 Wochen haltbar.
@@RewriteFutureHistory habs gerade gegoogelt, werde ich mal probieren, mal schauen ob es an frischen Saft ran kommt, Mengen mäßig wäre es ein ähnliches Problem nur mit weniger Zitronen (aber wieviel Zitronen brauch ich für 650ml Super Juice 😉😅?)
Als haltbare Alternativen kauf ich für daheim auch oft Zitronensaft, (hält sich 2 Wochen im Kühlschrank) oder hab supasawa
Ich ähh bin etwas fauler und kaufe einfach bio Zitronensaft :D
Hatte heute ein ähnliches Problem, will allerdings den Super Juice von Kevin Kos machen (ruclips.net/video/2RA3AaCO7A8/видео.html).
Zwei unbehandelte Zitronen von Metro (je ca. 170g) ergaben 30g Schale (geschält mit Victorinox Universalschäler), entspricht ca. 500ml Super Juice.
Vier unbehandelte Limetten von Metro (etwas kleiner, je ca. 100g) egaben 40g Schale, entspricht ca. 650ml Super Juice.
Verhältniss zu süß wie ich finde😅